蒲公英怎么吃 蒲公英炒鸡蛋
蒲公英怎么吃 蒲公英炒鸡蛋
原料
蒲公英、鸡蛋、盐、葱、枸杞、鸡精、蒜。
做法
1、将蒲公英洗净，烫煮后切成小段；
2、放入碗中，加鸡蛋，搅拌均匀；
3、炒锅热油，倒入鸡蛋、蒲公英，翻炒；
4、加适量调味品，翻炒，即可出锅。
野菜蒲公英的吃法
说到蒲公英，相信大家应该是比较熟悉的，尤其是成长在乡下的孩子们，对于蒲公英应该是经常可以看到的。我们大家平常看到的蒲公英一办都是飞翔的状态，其实那只不过是蒲公英的种子而已，而真正的蒲公英严格意义上面来说应该算是一种野菜，而且这种野菜蒲公英的吃法也是有很多的，很早之前就有人吃过蒲公英了。
说到蒲公英的吃法，很多人其实都是不了解的，因为对于大部分人而言，蒲公英是不可以吃的，可是事实上，蒲公英确实是有一定的食用价值的，只不过是一般的人不清楚而已。那么，针对这种现象，下面就来仔细说说关于蒲公英的吃法问题。
1、蒜蓉蒲公英
原料：蒲公英，蒜蓉，蚝油。
做法：1)蒲公英洗干净切段，蒜切末;2)锅内放油，快炒蒲公英，加入素蚝油，炒匀;3)撒入蒜末，炒匀;4)可以享用了。
2、蒲公英粳米粥
原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。
做法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段即成。
功效：食用粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的工效。适用于乳痈、疮肿、淋巴结炎等病症，疗效明显。民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。
3、凉拌蒲公英
材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;
做法：1)先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下连忙捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿;2)蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;3)将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
小贴士：1)蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。2)凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。3)剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不须要再另外加盐了。
功效：蒲公英又称尿床草，关于利尿可是有格外好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用;另外还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血工效;它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
上面介绍的三种关于蒲公英的不同吃法，其实也就是现在社会中关于蒲公英的比较常见的吃法。所以，通过上面文章的了解，想必大家对于蒲公英的吃法问题应该已经有了一定程度上面的认识了，这对于大家来说也是有好处的，毕竟作为野菜的蒲公英还是有一定的药用价值的。
蒲公英生吃好还是熟吃好 蒲公英怎样生吃
用新鲜蒲公英蘸酱是生吃蒲公英的常见方法之一，平时采收新鲜的蒲公英以后，回家去掉它的根部和老叶以及其他杂质，再用清水把它洗干净，去掉水分以后，放在盘中，在准备适量的甜面酱或者香辣酱，放在小碗中，想吃的时候直接用蒲公英醮食就可以。
生吃蒲公英还可以把它做成凉拌菜，在制作时，需要把新鲜蒲公英用清水洗净，然后加少量食用盐腌制一个小时，这时蒲公英就会变软把腌出的水分去掉，再加入准备好的蒜泥生抽以及香醋和香油，最后用筷子调匀，进接装盘就能食用。
蒲公英生吃好还是熟吃好
各有各的好。
1、从营养角度来看，生吃蒲公英有利于身体最大程度的吸收蒲公英的营养物质，可避免熟吃蒲公英出现的营养流失现象。
2、但从服用对象来看，生吃蒲公英性味较寒，对于一些体寒的人群来说吃后容易出现腹泻等不适现象，而熟吃可减轻一定的寒性。
3、综合来看，生吃或熟吃蒲公英都能起到很好的清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功效，可用于治疗疮痈肿毒、目赤肿痛、口舌生疮等症，在对症服用情况下，两种服用方法所达到的药效区别不大，可根据个人喜好决定生吃或熟吃。
蒲公英怎么吃
蒲公英粳米粥
原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。
做法
将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即成。
功效
食用粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的功效。适用于乳痈、疮肿、淋巴结炎等病症，疗效显著。民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。
蒲公英莼菜鸡丝汤
主料：蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、鸡脯肉100克、清汤150克、鸡蛋2个。
调料：精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。
做法
1、将蒲公英择洗干净，切成段。鸡脯肉剔去筋皮，放入凉水中泡30分钟，捞出切成丝，莼菜打开瓶倒入碗内，鸡蛋去黄留清。
2、将鸡丝用清水略洗一下，捞出挤净水分放入碗内，加入鸡蛋清、精盐、水淀粉调匀浆好。锅烧开水后离火，将鸡丝抓散，放入开水内，再将锅上火，用筷子把鸡丝拨散，视鸡丝变成白色捞入碗内，用凉清汤泡上。
3、清汤500克烧开，将蒲公英放入清汤内烫透熟，捞入汤碗内。鸡丝也用滚开的清汤烫透，放入汤碗内。烧开余下的清汤，用料酒、精盐、味精调好味，注入汤碗内即成。
特色
本品蒲公英、莼菜脆嫩爽软滑，汤鲜味美。
酥炸蒲公英
原料：蒲公英300克，米粉一杯，鸡蛋一个，冷开水一碗，菜油、精盐适量。
做法
1、将蒲公英洗净，控水备用。
蒲公英泡水喝能降血糖吗 血糖高怎样吃蒲公英好
原料
蒲公英、菊花、热水。
做法
1.将蒲公英和菊花用热水冲泡一次；
2.醒醒茶并去除渣滓，然后倒入第二遍热水；
3.待水温后即可饮用，也可加入冰糖调味。
功效：消痈散结、清热降火、解毒。
主料
蒲公英500克，蒜茸适量。
制作
1.将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下；
2.捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内；
3.撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌均即成。
功效：清热解毒、散痈消结。
原料
蒲公英30克，鸡蛋2个，调味品适量。
做法
1.蒲公英清理干净待用，切碎；
2.鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、枸杞子搅匀待用；
3.葱蒜切好待用，上油锅，下葱蒜；
4.下蒲公英翻炒，放入鸡精、盐翻炒，炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。
5.放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅，出锅上桌。
功效：消炎止痛、清热解毒。
蒲公英吃多了会怎样
蒲公英虽然具有清热解毒、利尿散结的功效，是一种良好的中药材，但是蒲公英性寒，不能过多食用，蒲公英吃多了会导致腹痛、腹泻、脾胃虚弱等不适症状，不利于身体健康。
野菜蒲公英的吃法
说到蒲公英的吃法，很多人其实都是不了解的，因为对于大部分人而言，蒲公英是不可以吃的，可是事实上，蒲公英确实是有一定的食用价值的，只不过是一般的人不清楚而已。那么，针对这种现象，下面就来仔细说说关于蒲公英的吃法问题。
1、蒜蓉蒲公英
原料：蒲公英，蒜蓉，蚝油。
做法：1)蒲公英洗干净切段，蒜切末;2)锅内放油，快炒蒲公英，加入素蚝油，炒匀;3)撒入蒜末，炒匀;4)可以享用了。
2、蒲公英粳米粥
原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。
做法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段即成。
功效：食用粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的工效。适用于乳痈、疮肿、淋巴结炎等病症，疗效明显。民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。
3、凉拌蒲公英
材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;
做法：1)先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下连忙捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿;2)蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;3)将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
小贴士：1)蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。2)凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。3)剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不须要再另外加盐了。
功效：蒲公英又称尿床草，关于利尿可是有格外好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用;另外还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血工效;它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
上面介绍的三种关于蒲公英的不同吃法，其实也就是现在社会中关于蒲公英的比较常见的吃法。所以，通过上面文章的了解，想必大家对于蒲公英的吃法问题应该已经有了一定程度上面的认识了，这对于大家来说也是有好处的，毕竟作为野菜的蒲公英还是有一定的药用价值的。
蒲公英怎么吃效果最好 蒲公英炒菜
原料
蒲公英30克，鸡蛋2个，调味品适量。
做法
1.蒲公英清理干净待用，切碎；
2.鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、枸杞子搅匀待用；
3.葱蒜切好待用，上油锅，下葱蒜；
4.下蒲公英翻炒，放入鸡精、盐翻炒，炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。
5.放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅，出锅上桌。
孕妇怎么吃蒲公英好
推荐两款孕妇可以食用的蒲公英菜谱
蒲公英粳米粥材料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。
做法：
1、将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。
2、油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。
3、锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即成。
功效：食用粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的功效。多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。孕妇食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤。
蒲公英鸡蛋汤材料：蒲公英80克、鸡蛋1个、黄豆芽50克、西红柿1个、葱姜蒜末适量、盐1克。
做法：
1、将蒲公英的叶子洗干净、西红柿切片，同时备好黄豆芽和葱姜蒜末。
2、锅中放少许食用油，放入葱姜末炒香后下黄豆芽翻炒
3、然后下入西红柿炒软、加水一碗，煮3分钟左右，把豆芽的香味煮出来。
4、放少盐、最后放入蒲公英，变色即可出锅。
功效：鸡蛋味甘性平，具有滋阴润燥、养血发胎的功效，能缓解胎动不安、产后口渴。加上蒲公英具有清热解毒的功效，两者一起食用，效果更佳。
吃蒲公英有什么好处 蒲公英的营养价值
蒲公英中含有大量的绿原酸和咖啡酸。绿原酸可催化透明质酸的分解，增强血管系统的通透性，降低炎症反应，对金黄色葡萄球菌，伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制和杀灭作用，有“天然抗生素”之美称。
蒲公英中的植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，对肝、胆起到一定的保护作用。
蒲公英70 %乙醇提取液具有很好的抗炎作用，乙醇提取液中的三氯甲烷和醋酸乙酯部分抗炎作用最强。
蒲公英具备“三抗作用”，即抗病毒、抗感染、抗肿瘤作用。蒲公英的抗癌的主要功能成分是硒和蒲公英多糖。硒元素具有抗癌、抗肿瘤。公众号脉脉养生只做最新最专业的养生知识。多糖类物质能刺激机体的各种免疫活性细胞的成熟、分化和繁殖，使机体免疫系统恢复平衡，从而消除、吞噬癌细胞，或诱导肿瘤细胞凋亡.
1.凉拌蒲公英
食材：蒲公英、蒜、干辣椒、花椒
做法：
1、蒲公英摘洗干净，去掉老叶和老梗
2、锅里水煮沸，将蒲公英放进锅里焯烫几分钟，捞出沥干水份
3、大蒜剁碎放在蒲公英上
4、锅里倒油，将花椒和干辣椒放进去小火煸出香味
5、捞起花椒和干辣椒，将油泼在蒜粒上，再倒上适量的醋
6、倒入生抽，放上盐和味精拌匀即可。
2.蒲公英猪肉饺子
食材：蒲公英、猪肉馅、韭菜、面粉、鸡蛋、葱花
做法：
1、面揉好后醒一会
2、刚挖好的蒲公英用水洗干净后，在沸水中焯一下
3、蒲公英晾凉后切碎
4、韭菜洗干净后切碎备用
5、猪肉剁碎成肉馅放入大碗中，葱花切碎也一起放入，碗中加入少量的白糖、鸡精、食盐、十三香、老抽调味，然后再放入一个鸡蛋拌匀
6、把切好的蒲公英和韭菜一起放入，加入适量的玉米油调匀即可
7、将醒好的面弄成小剂子，然后擀成饺子皮
8、放入适量的馅包成饺子
9、锅中烧水，水开了以后将包好的饺子放入开始煮，煮好后装盘。
3.清热解毒蒲公英汤
食材：蒲公英、猪肉
做法：
1、把蒲公英摘好洗干净。猪肉切块姜拍碎。
2、把猪肉与姜放入锅里注入半锅水煮。
3、汤煮沸之后浮起来的泡沫用隔油勺子隔掉。
4、中火十五分钟把猪肉煮出味来然后加入蒲公英。
5、转大火煮沸约五分钟即可放入少许盐调味，熄火。
4.蒲公英蛋包饭
食材：米饭、青豆、胡萝卜、小鸡腿、蒲公英、鸡蛋
做法：
1、鸡腿去骨，把肉切成小丁。加上盐和胡椒粉腌制。
2、胡萝卜去皮切成丁。蒲公英切成细丝。
3、锅中加油，加入鸡肉炒散。加入胡萝卜和青豆翻炒。
4、加入米饭炒散，加盐和酱油调味，拌入蒲公英丝。
5、鸡蛋打散，在锅中加油摊成蛋饼。
6、将炒饭放入半边蛋饼上。将另一半蛋皮翻折盖在米饭上。
7、吃时配上番茄酱和美乃滋即可。
5.蒲公英拌蕨菜
食材：泡发好的蕨菜、蒲公英、姜、蒜末、酱油、醋、糖、盐、味精、红油、芝麻
做法：
1、将泡发好的蕨菜洗净，在沸水中烫熟。
2、将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。
3、将蕨菜和蒲公英整理成相似适口的大小。
4、将所有调料调成酱汁。
5、将酱汁和蕨菜、蒲公英拌匀，撒上芝麻即可。
6.蒲公英咖啡
食材：蒲公英根
做法：
1、蒲公英根洗净泥沙和杂质。切成小段。
2、放入锅中大火炒至完全干燥，颜色变深。
3、用搅拌机打磨成粉。
4、像普通煮咖啡的方式煮出蒲公英咖啡即可。
小贴士：蒲公英咖啡虽名为咖啡，但其实完全不含咖啡成分尤其是咖啡因，据说是西方医生开给咖啡依赖症患者的咖啡替代品，并且蒲公英咖啡有利胆保肝、消肿防瘤、美容养颜、改善视力，最重要的是其富含卵磷脂，对脑力劳动者十分有益。
7.蒲公英茶水
食材：蒲公英、甘草、蜂蜜、绿茶茶叶、沸水
做法：
1、蒲公英两颗洗净晒干，甘草洗净，备用
2、取一陶锅，将1中材料放入锅中，加入水煮约20分钟。
3、取一碗，将作法2的材料过滤后，到入碗中并加入绿茶茶叶与蜂蜜，即可饮用。
8.蒲公英花红豆糯米粥
食材：蒲公英花、红豆、糯米
做法：
1、红豆剥去外壳，洗净。糯米洗净，浸泡1个钟头。蒲公英洗净。
2、锅里放适量水煮开，放下蒲公英焯1分钟，捞出待用。
3、取砂锅，放适量清水，放下红豆与糯米.
4、大火煮开，小火40分钟.
5、加点油，把蒲公英切碎，放入煮3分钟.
6、加盐，鸡精，鲜抽即可。
9.蒲公英莼菜鸡丝汤
主料：蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、鸡脯肉100克、清汤150克、鸡蛋2个。精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。
做法：
1、将蒲公英择洗干净，切成段。鸡脯肉剔去筋皮，放入凉水中泡30分钟，捞出切成丝，莼菜打开瓶倒入碗内，鸡蛋去黄留清。
2、将鸡丝用清水略洗一下，捞出挤净水分放入碗内，加入鸡蛋清、精盐、水淀粉调匀浆好。锅烧开水后离火，将鸡丝抓散，放入开水内，再将锅上火，用筷子把鸡丝拨散，视鸡丝变成白色捞入碗内，用凉清汤泡上。
3、清汤500克烧开，将蒲公英放入清汤内烫透熟，捞入汤碗内。鸡丝也用滚开的清汤烫透，放入汤碗内。烧开余下的清汤，用料酒、精盐、味精调好味，注入汤碗内即成。
10.酥炸蒲公英
食材：蒲公英300克，米粉一杯，鸡蛋一个，冷开水一碗，菜油、精盐适量。
做法：
1、将蒲公英洗净，控水备用。
2、鸡蛋打入容器中，加入冷开水再行搅打，然后倒入米粉搅拌，撒入少许盐拌成稀糊状待用。
3、将沥过水的蒲公英逐条蘸上蛋糊液，即上浆或叫挂粉衣。
4、油锅置中火上，菜油烧至六成热，投入蒲公英炸至酥香绿色捞出，放漏勺中沥干油后装盘即成。
PS：新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
吃蒲公英叶上火吗
身体上火虽然不是严重的疾病，但是也会给身体和自身带来很大的痛苦，平时饮食饮食不当引起上火是最常见的，那么吃蒲公英叶会上火吗?
蒲公英叶的营养价值
含有多种维生索。具有健胃、利胆功效。可促进胆汁、乳汁的分泌，防治贫血，防止动脉血管硬化，治疗乳腺炎。它的茎、叶可用于治疗胃肠疾病，茎中白色汁液可治疗猴子、扁平玩。
吃蒲公英叶上火吗
蒲公英叶性寒味苦，能清热祛火，不会上火。
食物虽然能让我们获取营养，但是不是每种食物都适合自己，上面就是对吃蒲公英叶会上火吗的介绍，这样在吃蒲公英叶的时候就能更好的掌握了。
炒蒲公英要焯水不 蒲公英炒菜能多吃吗
蒲公英炒菜不能多吃。
蒲公英是性寒食物，蒲公英炒菜食用虽然营养丰富，但是会增加身体中的寒凉之气，对于脾胃不佳人群来说会增加脾胃的负担，对健康不利，对于一般人群来说，食用过多对身体也是具有损伤的。