鸡肉有什么营养物质

鸡肉有什么营养物质

1、据测定，每100克鸡肉中含蛋白质19.3克，脂肪9.4克，胆固醇106毫克，钙9毫克，磷156毫克,铁14毫克，维生素E0.67毫克。

2、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

3、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

大蒜有什么营养物质

在大蒜这种食材中所含有的营养物质，相对来说还是比较丰富的，特别是其中含有一些蛋白质，虽然含量不多，但是是属于优质蛋白，并且还含有少量的纤维素和钾元素，碳水化合物的成分较多。因此通过吃大蒜来补充营养的话也是有一定效果的，毕竟大蒜中的这些营养物质对于人体健康也是比较重要的。可以在平时饮食中适当的吃一些大蒜的菜肴。

老年人必需的营养物质

(1)蛋白质，合成代谢减少，所以老年人要适当多吃一些富含蛋白质的食品，至少应当和成年期吃得一样多，每天每公斤体重为1克-1.5克;到70岁以后可适当减少。蛋白质代谢后会产生一些有毒物质，老年人的肝、肾功能已经减弱，清除这些毒物的能力较差，如果蛋白质吃得太多，其代谢后的有毒产物不能及时排出，反而会影响身体健康。所以，老年人蛋白质的摄入量一定要适量，既不能少，也不宜过多。

(2)脂肪，对脂肪的消化能力减弱，所以应当少吃一些脂肪，适量吃一点植物油对身体还是有好处的。

(3)糖类，老年人对糖类(淀粉类食物)的需要量是很严格的、过少的适应能力减弱。因此，不少老年人都有患轻度糖尿病的趋势。但是，水果和蜂蜜中所含的果糖，既容易消化吸收;又不容易在体内转化成脂肪，是老年人理想的糖源。

(4)维生素。但是，由于吸收不良或排泄增加等原因，老年人往往有维生素缺乏的现象。老年人应该注意摄取的维生素有A、Bl、B2、C、E。这些维生素主要存在于绿色或黄色蔬菜;各种水果、粗粮及植物油中。

(5)无机盐D缺乏的现象，使钙质的吸收减少，所以50岁以上的人往往有骨质疏松症，特别是女性较多见。因此，老年人要多吃些含钙量较高的食物如骨头汤、牛奶等。患有骨质疏松症的老年人，每天可补充钙质2克。为了促进钙质的吸收，应多晒太阳，以增加体内的维生素D。

白萝卜一天能吃多少 白萝卜和什么搭配吃好

1.羊肉：白萝卜和羊肉的营养都很丰富，二者搭配食用，味道鲜美，而且营养丰富，是冬季滋补的常用食材，不但有助于减少心脑血管疾病发生，还能顺气消食，补肾益气。

2.鸡肉：鸡肉有温中益气，补精填髓，补益五脏，补虚损之功，白萝卜味辛甘，性凉，可缓解食积胀满，痰嗽失音，吐血，消渴，痢疾等症，二者同食有利于营养物质的消化吸收。

3.牛肉：萝卜能健脾补虚，行气小时，配伍补脾胃，益气血，强筋骨的牛肉，可以补五脏，益气血，适宜于调理消化不良，消渴，营养不良，虚损羸瘦，腰膝酸软等症。

扁豆有哪些营养物质

扁豆含大量有利于人体的营养物质-- 例如膳食纤维、叶酸、蛋白质、铁、镁和锌等，并且在小扁豆里不含有胆固醇、钠及会影响人体正常循环的饱和脂肪等成分。而且小扁豆含的叶酸成分是所有植物里最丰富的。

扁豆里含有百分之四十九的锰，对于人体的成长、生育、伤口愈合、脑功能及糖、胰岛素与胆固醇的正常代谢，都是不可缺的营养素。

小扁豆可以长期保存，而且食用简单，是最经济的蛋白质来源。与其他豆类不同，在烹调小扁豆之前不需要浸泡。用凉水冲洗一下，就可以在水里、粥里或肉汤里慢慢煮。或者简简单单地煮了吃，也可以加入香料、洋葱和大蒜。 小扁豆有很多色(白色 青色 红色)。

喝鸡汤补有营养还是吃鸡肉补有营养

鸡肉更有营养，鸡汤虽然含有鸡肉的一部分营养物质，但是并非全部，大多数鸡肉的营养还是留在肉中的，所以要想补全鸡汤的营养，既要吃肉又要喝汤；而且还可以在炖鸡汤之时加入一些其他食材或药材，这样可以弥补鸡汤营养上的不足，还能让鸡汤没有那么油腻，，美味与营养并重。

豆腐有什么营养物质

豆腐里面都有很多钙，口感爽滑鲜嫩，大部分的人都是可以吃的。特别是一些正在发育的孩子，经常吃可以让他们长得更高。也容易消化，对一些肝肾不好的人有很好的治疗作用，一些心血管不好的人常吃，可以更快恢复，还可以预防高血压、心脏病等。

孕妇能吃母猪肉吗 孕妇吃什么肉好

鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、叶酸、氨基酸、无机盐等营养物质，孕妇常吃有预防妊娠高血压、和妊娠性水肿的功效。且怀孕期间摄入叶酸，可以降低胎儿神经管缺陷的危险。

鸡肉中含有蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、烟酸及钙、磷、铁等矿物质元素，能补充孕妇所需的营养物质，且尤其以乌鸡的滋补效果更佳。

牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等矿物质营养元素。孕期常吃有预防孕期缺铁性贫血、增强免疫力、安胎的功效。

羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2及磷、铁、钙、等营养物质。孕妇适量吃些清炖羊肉，有调节孕妈妈虚寒体质和增强食欲的功效。

鸡肉有什么营养物质 鸡肉的饮食宜忌

1、凡感冒发热及内火偏旺和痰湿偏重者,肥胖者和患有热毒疖肿者忌食。

2、高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高

引起动脉硬化、冠心病，使血压持续升高，对病情不利。

胆囊炎、胆石症患者忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

根据前人经验，鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾以及葱、蒜等一同食用。

风姜煲鸡的功效与作用 补充营养

鸡肉味道鲜美且富有营养，其营养物质大部分为蛋白质和脂肪，其中蛋白质的含量比例较高，种类多，消化率高，很容易被人体吸收利用，因此吃些风姜煲鸡对身体虚弱、营养不足的人来说也是有很好的营养补充的效果。