薄皮甜瓜香瓜栽培技术规程

养生健康

薄皮甜瓜香瓜栽培技术规程

1.品种选择

适宜自贡地区栽培的香瓜品种有南蜜一号、本地香瓜。

2. 播种期

大棚栽培3月上旬播种，地膜覆盖栽培3月中下旬播种，

3. 育苗

3.1 种子处理

a.温汤浸种：将种子放入55℃的温水中，不断搅拌10—15分钟，当水温降至40℃左右时停止搅拌，再继续浸泡4—6小时，洗净种子表面粘液。

b.磷酸三钠浸种：先用清水浸种5—6小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗去种子表面粘液。

3.2 催芽

将处理好的香瓜种子用湿布包好后放在28—30℃的条件下催芽，种芽长0.5cm时播种最好。

3.3 苗床构建

a.苗床选择

苗床应选在距瓜地较近、背风向阳、地势较高的地方。

b.营养土配制

一般用田土和腐熟的有机肥料配制而成，忌用种过瓜类作物的土壤。按体积计算，田土和充分腐熟的有机肥比例为3：2或2：1，若用腐熟的鸡粪，则可按5：1的比例混合。用多菌灵或代森锰锌消毒。

3.4 播种

先在营养钵中间扎一个1cm深的小孔，再将种子平放、种芽向下放在小孔内，边播种边盖营养土，盖土厚度为1.0—1.5cm，播种后立即加盖小拱棚。

3.5 苗床管理

出苗前苗床应密闭，温度保持在30—35℃，出苗后揭开小拱棚两端进行炼苗，随着幼苗的生长，逐渐增加通风时间和通风量。移栽前1—2天，用1000倍液百菌清或500倍液代森锰锌喷洒幼苗，实行带药移栽。

4. 整地施基肥

香瓜地应选择地势高、排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃的沙质土壤。一般按1.2m—1.5 m左右开沟整地，每亩施优质腐熟有机肥2000公斤，加复合肥50公斤，过磷酸钙25公斤，混和均匀施入沟内，然后掺土拌匀。

5. 移栽

幼苗两叶一心时移栽，行距1.2m—1.5 m ，株距0.5m，每亩栽苗1000—1100株，种植行应浇透水，并用地膜覆盖。

6. 整枝、留瓜

采取双蔓整枝，瓜苗长至4—5片真叶时主蔓摘心，留第3—4节上的两条子蔓，孙蔓长出后，选留孙蔓第3—5节位的瓜，幼瓜长到鸡蛋大时停止整枝。

7. 追肥

追肥必须在雄花开放前进行，在两株瓜苗之间，距沟沿下方20厘米处挖穴。每亩追施复合肥15公斤，尿素5公斤，腐熟饼肥150公斤。第一次果实采收后，可进行第二次追肥。

8. 病虫防治

香瓜病害主要有细菌性角班病、蔓枯病、霜霉病、白粉病等。细菌性角班病可用50%DT可湿性粉剂500倍液、50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液防治，配合链霉素使用效果更佳。蔓枯病用50倍敌克松液涂抹病部，或用代森锌、75%百菌清500倍液等喷施防治。霜霉病用75%百菌清500倍，64%杀毒矾400—500倍等交替使用防治，每7—10天喷一次，连续2—3次。白粉病用15%粉锈宁可湿性粉剂100—200mg/kg，每次用药10克，或40%福星乳油800倍贲施防治,每15天喷一次，交替使用，连续喷2—3次。

虫害主要有蚜虫、粉虱、潜叶蝇等，可用乐果、敌百虫、杀尽等防治。

9.适时采收

根据不同品种果实发育日数和果实的外观特征来判断适宜采收期，成熟的香瓜在果脐部发出浓郁的芳香、瓜面茸毛脱落。采收应在清晨进行。

甜瓜最栽培历史

根据甜瓜近缘野生种和近缘栽培种的分布，一般认为，甜瓜原产于非洲热带沙漠地区，经一占埃及传人中东、中亚(包括新疆)和印度。在中亚演化为厚皮甜瓜，大约在北魏时期传到中闲，明朝开始广泛种植。中国按常用的农业生物学分类法，把甜瓜分为厚皮和薄皮两大系统。甜瓜种的初生起源地为非洲中部，不同系统的次生起源地不同。厚皮系统起源于西亚、中亚大陆性气候下的干早草原，然后向外传播;薄皮甜瓜系统亦称中国甜瓜，起源于我国黄、淮流域及长江中下游温暖潮湿的地区。目前，世界上约有3000多个甜瓜栽培品种，主要分布在中亚、西亚、中国、西欧、北美、北非和日本等地。

中国是世界上栽培甜瓜最早的国家之一，有3000多年的历史。中国有关甜瓜栽培的史实，已有许多文献和实物考证，源远流长。根据这些史料判断，最早栽培的甜瓜是薄皮甜瓜，厚皮甜瓜的栽培历史较晚。“甜瓜”一词最早见于公元前7-8世纪的(诗经)。(齐民要术》(公元534-544年)、(王祯农书)(公元1295年)、(农政全书)(公元1639年)、(本草纲目)等历代典籍中，都有十分丰富关于甜瓜具体的记载。

甜瓜在中国的传播，据史料记载，薄皮甜瓜的分布比较广。陕西、河南、辽宁、安徽、山东、四川、湖南、福建等地都曾是薄皮甜瓜的主要产地。现全中国大部分地区都有薄皮甜瓜栽培，西部少雨干燥地区是厚皮甜瓜产区，驰名中外的新疆哈密瓜、兰州白兰瓜、内蒙古的河套蜜瓜都产于本区。

甜瓜的简介

香瓜(Cucumis melo)，又名“甜瓜”，又名“白啄瓜”。是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，叶心脏形或掌形。五花瓣黄色，雌雄同株，雌花为两性花包含雄蕊和雌蕊，雄花为单性只有雄蕊。瓜呈球、卵、椭圆或扁圆形，皮色黄、白、绿或杂有各种斑纹。果肉绿、白、赤红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜。性喜高温、干燥和充足的阳光。原产热带，我国各地普遍栽培，品种很多，华北、西北产的香甜味浓，潮湿地区产的水分多味较淡。为夏季的优良果品之一。著名的新疆哈密瓜，即为甜瓜的变种var.saccharinus的一个品种。果实的形状、颜色因品种而异，有香味，果皮平滑;种子污白色。广泛栽培于温带至热带地区;我国各地栽培。品种繁多，果实变化较大;可分为数个变种，而园艺上可归属于数个品系，其中菜瓜、哈密瓜和白兰瓜也各属于不同的变种或者品系。果实作水果或蔬菜;瓜蒂和种子药用。原产非洲和亚洲热带地区，中国华北为薄皮甜瓜次级起源中心，新疆为厚皮甜瓜起源中心。鲜果食用为主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。中国、俄罗斯、西班牙、美国、伊朗、意大利、日本等国家普遍栽培，以中国产量最高。

香瓜的营养价值

白香瓜的功效与作用

食材简介：甜瓜，又称熟瓜、果瓜、香瓜、甘瓜，果实香甜，以鲜食为主，也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。甜瓜有美丽的外观和浓郁的芳香，被称为盛夏消暑解渴的珍品。甜瓜可分为薄皮甜瓜与厚皮甜瓜两种。

营养价值

香瓜对健康有很多好处，具有很高的营养价值。它含有维生素A，B，C和镁，钠和钾等矿物质。由于不含胆固醇，对血液中胆固醇高的病人很安全。

甜瓜味道很好，可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾，它可以帮助控制血压，并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。

香瓜含有丰富的植物纤维(一杯香瓜含有1.3克)，因此可以极大的缓解便秘。香瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。

甜瓜是维生素C一个很好的来源，这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实，β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。

香瓜还提供许多其他的健康好处。经常消费香瓜汁可以帮助治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。还可以败火，在很大程度上可以防止与内热(上火)有关的疾病。它可以缓解疲劳，是有效的轻型泻药，因此可以帮助治疗失眠。

如果想减肥，这是一种非常棒的水果。它大量的纤维，会使你感觉饱。其味道很好，可以用来做沙拉。因此快速减肥计划应该包括香瓜。

此外，香瓜对皮肤保养也有好处。它含有维生素A，这对保持健康的皮肤有益。该水果提供了相当数量的叶酸，这对孕妇特别重要。它有助于胎儿健康，甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。此外，它含有的叶酸还可以作为一个温和的抗抑郁药。

丝瓜栽培技术

整地生产用地要选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、PH值中性略酸的沙壤为宜。海南的土壤一般都偏酸，而且土壤有机质的含量偏低。整地时，一般每亩要撒施石灰50-100公斤，调节土壤的酸碱度;基肥以腐熟农家肥为主，辅以NPK复合肥、尿素、过磷酸钙、饼肥，一般每亩施农家肥2000-3000公斤，NPK复合肥50公斤，尿素30公斤，过磷酸钙40公斤，饼肥30公斤。最好是一起混合腐熟后再做基肥施放。一般基肥的施放量占丝瓜总生产期用量的2/3。起畦一般宽为1.40米(包沟)，畦宽为30-35厘米，长度以实际大田为准。丝瓜不耐热，最好实行地膜覆盖栽培。覆膜时，尽可能选晴天无风的天气，地膜要紧贴土面，四周要封严盖实。地膜的选择有：白色地膜对土壤增温效果较好;黑色地膜对抑制杂草生长效果显著;银灰色地膜能有效避免蚜虫危害。

播种

1.播种期：根据栽培季节、气温条件和市场需求选择适宜播种期。

2.种子质量：必须符合GB16715.1-1996中2级以上要求。种子纯度不低于95%，净度不低于99%、发芽率不低于90%，水分不高于8%。

3.播种量：根据丝瓜的种植密度，一般每亩大田种植800-1200株，每穴播种2粒，用种量约350-500克。

4.播种方法：

丝瓜移栽成活率较低，一般采用直播方式。单行种植，株距为30-50厘米，每穴播种2粒，深度为1-2厘米，种粒平放，土壤田间持水量75%为宜，如过干可浇水少许，播后盖干草，以保温保湿。

播种宜选择晴天进行，覆膜栽培，破孔尽可能小些，以免风大时掀膜。

田间管理

苗期，每星期追肥1次。结果期，每采收1-2次，追肥1次，肥料以人畜粪尿和复合肥为主。整个生长期，经常进行中耕除草、培垄。适时进行人工引蔓、绑蔓，以辅助其上架或上棚，棚架高2m。上棚前的侧蔓均摘除，上棚后的侧蔓一般不再摘除。盛果期，摘除过密的老黄叶和多余的雄花，把搁在架上或被卷须缠绕的边幼瓜调整垂挂在棚内生长，摘除畸形瓜。

香瓜的栽培技术

选种方法

香瓜品种很多，但适应云南各地推广使用的主要品种有：美国西葫芦、早青西葫芦、脆玉一号、京滇碧玉、黑秀丽等高产抗病品种群，农户可根据实际需求选用。

合理选择播期

盘溪稻后栽培适宜播期为8—10月，最迟不得超过11月15日。春播可选择在2—3月，但以确保清明、谷雨节令收获为好。一般来讲，生育期长的，如美国西葫芦可考虑早播，生育期短的可迟播，如早青西葫芦。

培育壮苗

种子消毒

一般可用1%的硫酸铜或多菌灵进行浸种消毒。在直播时可用铁灭克或3%的巴丹粉拌种，避免地下害虫危害。

育苗播种

若进行精细栽培，可选用营养钵或营养袋育苗，营养土配制以1000公斤为标准，拌入细粪300—400公斤，多菌灵2. 5公斤(也可选用甲霜灵200—500克或巴丹原粉100—200克或铁灭克100—200克);普钙30—50公斤，复合肥20—30公斤，加适量的水(以土壤含水量40—50%为宜)拌匀，堆捂5—7天。然后装袋(钵)播种，每袋(钵)播一粒种子为宜。

实行直播的应施足底肥，每亩施腐熟农家肥3000—5000公斤，普钙40—50公斤，复合肥30—50公斤。沟状深施或打塘深施。然后覆土播种，每塘播经消毒催芽过的种子2—3粒。

合理密植

香瓜的栽密度依品种而定。一般矮生型的株行距为：行距0. 60—0. 80米、株距为0. 50米，每亩栽1600—2200塘，4000—4500株为宜;蔓生型的行距为1. 50—2. 00米、株距为0. 50米，每亩栽植700—800塘、1400—1600株为宜。因此，广大农户在选购品种时，一定要了解该品种是短蔓型或是长蔓型。

窝型(短蔓)的香瓜栽稀了，无法获得高产，长蔓型(到处串)的栽密了，群体大，通风透光不好，不抗病，也不结瓜，产量也很低。所以，一定要了解品种，依品种而确定其栽植密度。

苦瓜栽培技术

1.选种催芽

田间管理选品质好、产量高、抗病性强的大白苦瓜和绿苦瓜915等品种。用55℃热水烫种、搅动，当温度降到30℃时浸种12小时。若把种子轻轻嗑开一条缝，有利于种子吸水，浸种8小时即可。随后将种子洗净捞出，用干净纱布包好，放入30℃左右的温箱内催芽。每天用温水清洗一遍，4-5天开始出芽。

2.播种

露地栽培，可先在温室育苗。取没种过瓜类的田土、草炭、蛭石和人粪干按1：1：1：0.5混合，每立方米加磷酸二铵1000克过筛掺匀配成营养土。播种前一天将营养土装入10厘米×10厘米的营养钵(或育苗畦)内，浇透水。第二天再用水把营养土喷一遍，撒一薄层过筛细土后播种。种子上覆盖1.5厘米左右厚的小土堆。然后再遍撒一层细土。北京地区一般在3月底4月初播种，苗龄30-35天。5月上旬终霜后定植露地。

3.苗期管理

播种后密封温室。畦内插小拱棚，覆膜，使白天温度保持在30-35℃，夜间15℃以上。出苗50%后，及时撤掉小拱棚膜，并加盖0.5厘米的过筛细土，以弥合裂缝，保持土内湿度。中午放风降温，夜间再将棚膜盖上。幼苗出齐后，白天温度保持在20-25℃，夜间10℃左右。见干浇水，控温不控水，保持幼苗健壮生长。以后逐渐降低棚内温度，至定植前几天把棚膜全部掀开炼苗。

4.定植

苦瓜为喜温耐肥作物，需施足底肥。每亩施优质有机肥5000千克、磷酸二铵30千克，先做成平畦浇水，待土稍干松后，再做成畦面宽80-90厘米、高10-15厘米的小高畦，定植前5-7天铺上地膜。每畦两行，株距60厘米，打线定植。挖坑不要太深，以定植后能稍挡点不为宜。因苦瓜长势非常强，定植后要及时插人字架。每亩定植1300-1600株，用种量250-300克。

5.田间管理

缓苗后及时小火浇缓苗水，几天后深中耕。由于植株分枝力强，从下部选2-3条粗蔓，绑蔓上架，其余全部打掉。在此期间一般不再浇水，待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，浇水并随水追尿素10-15千克或碳铵20-25千克。

洋香瓜甜瓜栽培技术

洋香瓜属喜温作物，在强光干燥及大温差的生活环境下长势强健，在疏粘、肥沃、透气性良好的沙壤土上栽培生长快，成熟早，粘土比沙壤土成熟晚，但生育望盛。在生长适温18-32度，昼夜温差在15-17度以上生长良好。10度以下果实含糖量明显下降，阴雨天光照不足，空气朝湿大，则多发病，生育不良，品质明显下降。极不耐寒，5度以下生长受阻，遇霜即冻死。能耐40度高温，是典型的喜温作物。洋香瓜的氧性强。地面淹水，一天之内，根治息死亡。应选择沙壤土，并做高畦种植，放止水淹，根极不耐寒，地温10度以下停止生长，室温1-2度受冻并死亡。洋香瓜的花在25-32度的温度开放时对授粉最有利，低于20度或高于38度时，对授粉不利，造成花粉不实，降低座果率。

二、洋香瓜栽培技术要点：

洋香瓜在保护地栽培条件下，从播种到开始收获大约75-85天。结果多收获期可达80-90天。由播种时到第一雌花开放约需45-50天，保护地栽培形式和时间有以下几点：

(1)冬暖式大棚：12月上旬播种，苗龄30-35天，1月下旬定植，2月中下旬授粉，3月下旬至4月初收获。

(2)春暖棚：1月初播种，苗龄30-35天，2月上旬定植，3月上旬授粉，4月中旬采收。

(3)拱棚：2月底播种，苗龄30-35天，3月底定植，4月底授粉，5月底收获。

(4)双膜覆盖栽培：3月下旬播种，苗龄30-35天，4月下旬定植，5月下旬授粉，6月下旬收获。

(5)秋季栽培：7月中旬播种，苗龄25-30天，8月上旬定植，9月初授粉，10月1日国庆节可上市。

(6)冬暖式大棚：8月上、中、下旬播种，苗龄30-35天，9月下旬定植，10月下旬授粉，11月下旬至12月上旬收获(新年上市)。

三、育苗技术与种子处理：

(1)种子消毒和催芽，冬播的种子在阳光下适当晒种，出苗快而齐，晒好后，用0.1%的高锰酸钾或40%的福尔马林100倍液浸泡10-15分钟消毒，用清水冲洗干净后，用50度温水烫种，迅速向一个方向搅拌，使水温能在1-2分钟内降至30度,任其浸泡24小时。浸种后将种子洗去粘液，把种子放在阴凉处6-8小时后，把种子包在清洁粗布上卷成布卷，放置于30-32度恒温箱内催芽。24小时瓜芽开始萌动，出芽1-2毫米后的种子即可播种。

(2)养土配制和苗床的建造:

选没种过瓜菜的肥土5份,发酵腐熟的畜禽粪3份,发酵好的马粪2份,在每立方米土中加入0.5kg磷酸二胺、1.5kg磷酸钙(或0.5kg硫酸钾、0.25kg尿素)，充分混合过筛即成营养土。向营养土喷洒500倍液敌百虫和甲基托布津等农药.苗床宽1米，厚20厘米(踏实)，长10米，也可用营养纸袋和营养钵等容器育苗，进行温床或温室电热床育苗。

(3)播种方法：

营养钵摆满苗床后，浇足底水，隔1-3天后即可加温播种。容器中装满营养土后,中间扎深0.5厘米的小孔，将催好芽的种子播入小孔内，一钵播1粒，芽朝下，然后盖上0.5厘米厚的过筛细沙土，在苗床上覆盖地膜。

(4)苗床管理：

从播种到幼苗出土，苗床内要保持较高的温度，以促使早出苗，出齐苗，室温应保持28-32度左右，苗床土温保持15-18度以上，4-5天左右可出齐苗，同时撤去苗床上的覆盖

地膜。苗期极易徒长，夜间应保持15-18度，白天25-28度，必须通风降温，通风由顺风方向通风，有小变大，防止徒长。第一片真叶出现后，一般保持夜间18-20度，白天28-30度，根据气温及苗情及时对幼苗进行锻炼，定植前7-10天，白天撤去塑料薄膜，夜间放风或不加覆盖物，以利于移栽后缓苗，苗龄30天左右，达到3-4片真叶时即可定植。

四、整地作畦：

(1)土地深翻保墒，甜瓜根系较发达，要求耕作层土壤深厚、肥沃、疏松。

(2)结合整地施入基肥，每亩沟施优质有基肥6-8吨，牛马粪2-3吨，三元复合肥(NO5-P15-K15)40-50kg、或过磷酸钙50-80kg，磷酸二氨或硫酸钾15-20kg、或饼肥100-200kg，同时每亩撒施辛硫磷颗粒剂0.5kg,放地下害虫。

(3)确定行距，按行距整地作畦，瓜畦有三种，第一种是平畦，即瓜畦与边畦相平，在瓜畦两边起畦背，以便浇水。第二种是低畦即瓜畦低于边畦，行成一条瓜沟，可以不再做畦背。第三种是高畦，即瓜畦高于边畦或地面。瓜苗栽在畦顶或畦边上，瓜畦中间开沟，以利于浇水和排水。一般在大棚内采用高畦。高畦整地方法是以南北作畦最好，畦宽1米，沟宽0.5米，深0.2米，每畦定植两行。如甜瓜，畦上行距0.6-0.7米，一般株距50-60厘米，每亩定植约1000-1200株。高畦作好后，浇足低水，待土壤疏散后将畦做成中间高两边低的(龟背型)。用1.3-1.5米宽的地膜铺在高畦上，把畦面盖平，盖好后准备定植。

五、定植及定植后的管理：

定植时间一般温室在1月下旬，大棚2月下旬，小棚3月下旬。定植多选在晴天上午，地温稳定在15度以上，定植前一天午后，在育苗床上要浇一遍透水。栽苗时，先在定植畦上覆上地膜，定好株行距，一般每亩定植1000-1200株、立架栽培2000-2400株左右。然后用制钵器破膜打孔，将幼苗轻轻栽到穴中，每穴浇水1-2kg，待水渗下后，覆土四周用土挤紧，切勿把土坨挤散,以免伤根，也可先栽苗后覆膜。一般使幼苗土块顶面与地面相平或略付一些为宜，过深、过浅均不合适。栽好后，根据墒情和缓苗情况3-4天浇一次缓苗水，并追一次缓苗肥，每株追氮肥2-3g,距根8-10厘米，深8-10厘米为益。

六、定植后的管理：

定植完一行后，立刻扣小棚增加温度，定植后一周，白天温度在30-32度，使气温升高，同时也促进地温升高，缓苗后，白天棚内温度在25-28度，夜间不低于15度。要特别注意寒流，天气转暖后，白天可揭开小棚，夜间盖上。定植后10天开始中耕松土，到结瓜时可松土2-3次，有利于提高地温和保墒，促进根系发育，随着苗龄的增长和气温升高，白天将温度控制在25-28度，夜间15-18度。

七、田间与水肥管理：

(1)苗期用水很少，除浇一次缓苗水外，一般苗期至伸蔓期浇2-4次水，授粉前应控制浇水，有利于授粉座瓜，座瓜后的膨大期加强水肥供应，但不能大水漫灌，更不能超过畦面和淹没根颈。浇水结合追肥，最好用三元素复合肥，每亩10-15kg。果实成熟前7-10天停止浇水，可促进早熟，提高商品经济。

(2)整枝：整枝是调节营养生长和生殖生长能得到均衡营养，对座果和丰产，有着重要关系，在保护地立架栽培，多采用单双蔓整枝法，如《日出甜蜜之星》露地栽培采用三蔓整枝法,首先是四叶定心，生长出的子慢9-10叶掐尖，再5-7节生长出孙曼结瓜，在瓜前留2-3片叶掐尖。整枝时间在上午9点至下午2点。如阴雨天最好不整枝，整枝时最好在伤口处涂上杀菌剂，如多菌灵、百菌清、甲基托布津和瑞毒霉等合成浆糊，用毛笔涂在伤口处，以防伤口感炎病菌。

(3)吊蔓：在温室大棚中多采用立架栽培，用塑料绳吊蔓，方法是在棚内立上桩拄，桩上拉铁线，将塑料绳绑在主蔓基部，距生长点10-15厘米处，不要绑的太紧，另一端绑在铁线上，将瓜秧向上缠绕，直到架顶。

(4)授粉：大棚内传粉昆虫少，为提高座果率，必须进行人工辅助授粉。如露地栽培授粉遇雨天时，授粉后扣上蜡纸帽防雨，授粉时间是在上午7至9点，授粉时，将雄花的花粉轻轻的涂到雌花柱头上，或用毛笔醮上花粉在柱头上轻轻授粉。

(5)吊瓜：直至栽培时到留果，幼瓜在250g左右应用细绳吊在瓜柄部，最好将瓜置于圆形草垫上，固定在支柱的空间铁线上，以防瓜蔓折断及果实脱落。

(6)通风：在温室栽培，通风很重要，它可以调节温度和补充二氧化碳，可防止病虫害发生。定植初期为促进缓苗，一般不通风，待天气转暖，棚温达30-32度时开始通风，随气温生高逐渐加大通风量，如遇雨天时，天气不太冷，也要通风排湿，不然病害加重。

甜瓜病虫害防治

一、甜瓜病虫害防治：

(1)熏棚，扣棚后定植前必须用烟蚜剂熏棚，消灭在强缝里越冬的蚜虫，潜叶蝇成虫。

(2)幼苗病害防治：幼苗病害主要有猝倒病、立枯病。防治方法是选用无菌土育苗，必须土壤消毒，消毒的方法是，每立方米用50%多菌灵或50%甲基托布津8-10g加入10-15kg细土拌均，在播种前和播种后撒在畦面上，表土保持湿润，注意通风，防止过湿，保持透光性良好，防止徒长。低温及阴冷时，采取补充加温措施。发现病苗立刻拔除，喷洒600倍液百菌清或铜氨合剂400倍液。

(3)甜瓜的主要病害有：霜霉病、蔓枯病、枯萎病、病毒病、疫病、炭疽病等。用瑞毒霉、甲霜灵、代森锌、多菌灵、甲基托布津等喷洒或灌根，也可用百菌清烟雾剂熏棚防效好。

(4)甜瓜的主要虫害有：瓜蚜、白粉虱、茶黄螨、潜叶蝇等，防治方法可用烟蚜剂，敌敌畏烟雾剂熏棚，可用扫螨净、乐果、扑虱灵来防治。

二、甜瓜病虫害的识别与综合防治：

保护地种植甜瓜，是近几年在全国兴起的一项农业新技术，具有低投入，高产出等特点，是发展三高农业生产，农民致富奔小康的一个重要途径。但是随着保护地种植面积的不断发展，重茬面积也不断增加，再加上棚内温度高、湿度大、空气流通性小，导致病害逐年加重。如甜瓜的炭疽病、疫病、枯萎病、霜霉病、病毒病等在种植区，时有发生，致使甜瓜减产在20-30%左右，而且品质降低，经济效益减少。为了使保护地种植西瓜这向新技术在全国不断推广应用，使瓜农获得更大的经济效益，济南市日出种业有现责任公司李景辉先生，根据自己10多年来种植的西甜瓜实际经验，并结合当地实际情况，编写出如何识别西甜瓜综合性病虫害防治。

病害症状的识别

(1)炭疽病：炭疽病又称黑斑病，除在生长季节发病外，在储运中也可发病，使西甜瓜大量腐烂。此病主要为害叶片和果实，当棚内的温度在18-24度，相对湿度在85-95度时，如田间排水不良，通风透光性不好，最容易发生病害。西甜瓜叶片发病时，出现水浸状圆形淡黄色斑点，很快变为黑色或紫黑色圆斑点，后期病斑干枯易碎。瓜蔓病斑呈圆形，黑色，稍凹陷。当病斑环绕瓜蔓和叶柄一周时，叶和蔓枯死。果实病斑圆形水浸状，褐色或黑褐色凹陷。

(2)疫病：在西甜瓜各生长时期和植物的各个部位都可发生病害，如早春保护地栽培遇阴冷朝湿的条件下，棚内温度在24-28度时，易发生病害。开始只出现一个或几个病株，然后逐渐向四周蔓延，2-3天可扩散到全棚或全田。幼苗发病初期，茎基部呈暗绿色水浸状，生长点及嫩叶讯速萎蔫，不久幼苗便呈青枯状死亡。成株发病呈暗绿色腐烂，干燥时呈青白色枯干，受害部位的茎蔓及叶片也讯速萎垂。幼果发病从花蒂部长出灰色白霉，病果皱缩腐烂并且有臭味。

(3)白粉病：白粉病是西甜瓜常发生的病害，当田间湿度过大，植株徒长、栽培过密、通风不良、光照不足，温度在15-25度时，发病较重，此病主要危害叶片。发病初期，叶片产生近圆形粉斑，以叶片居多。以后病斑逐渐扩大，成为边缘不明显的大片白粉区，上面部满白色，叶片枯黄卷缩，一般不脱落。

(4)霜霉病：此病菌主要通风空气传播，在15-22度，湿度过大时发病最快。主要危害西甜瓜叶片，一般先从下部叶片发病逐步向上部叶片发展。最初叶片上呈现水浸状黄色小斑点，随着病斑扩大，逐渐变为黄色至褐色。空气潮湿时，叶背面长出灰紫色和紫黑色霉层。严重时病斑连成片，全叶片像被火烤过一样枯黄，连续阴雨天，病叶腐烂。

(5)枯萎病：从目前种植西甜瓜的地区看，发病较为重，诱发本病的原因主要是大水漫灌和连作，轻则引起植株矮化、黄化、作果率低。该病在结瓜期和膨大期，是两个发病高峰期。苗期发病后，茎基部变褐色，全株萎蔫，早晚恢复。数天后，全株萎蔫枯死。枯萎植株的茎基部开始变软，水浸状，后逐渐干枯，表皮粗糙，纵裂，潮湿时，茎基部水浸状腐烂，有时出现粉红状物，并流出脑状物，病株的根和导管变成褐色、腐烂，很容易拔起。

(6)西甜瓜肉质恶变果：

症状：西甜瓜肉质恶变果又称果肉溃烂病，果皮内的果肉或种子周围的果肉呈水浸状，像肉质一样，紫红色至黑褐色，严重的种子四周的果肉变紫溃烂，无法食用。

病因：主要是果实受到高温和阳光直接照射持续时间长，致输送到果实里的养分和水分不畅通所致。通常持续连阴雨后突然转晴或出现叶烧病的植株上容易形成肉质恶变果。西甜瓜生长后期脱肥或早衰的田块发生甜瓜花叶病毒、西瓜花叶病毒、烟草花叶病毒侵染的植株易发病。土壤忽干忽湿或变化剧烈，植株产生生理障碍时发病严重。

综合防治措施

(1)选则抗病品种：苗床土消毒，在配制苗床土时，加入50%多菌灵或敌克松，每立方米加25-30克，与营养土充分拌均后装入营养钵。然后扣膜加温。

(2)种子消毒：西甜瓜种子易带病菌，故播种前进行种子处理，浸种催芽前，先晒种3-4小时，用甲基托布津或多菌灵500-600倍液浸种15分钟，捞出后放入清水中清洗，用10%的磷酸三钠溶液浸种20分钟，以钝化病毒。也可用50度温水烫种1-2分钟，将水搅至30度时再浸泡24小时，然后用湿布包好，放在30-32度恒温箱内催芽，约24小时后出芽即可播种。

(3)注意排风降温：控制温度，西甜瓜喜干燥气候，保护地内的空气温湿度不宜过大，应严格控制浇水，严禁大水漫灌，及时清除病苗、病株、病叶和病果，并带出棚外烧毁或深埋，以防止病菌蔓延。

病虫害防治

(1)防治炭疽病可用50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍液、75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂500-800倍液、65%代森锌可湿性粉剂500-600倍液、双效灵400-500倍液，7-10天喷一次。可有效防治炭疽病的发病和蔓延。

(2)防治疫病选用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液，或用1：2的25%瑞毒霉与65%代森锌可湿性粉剂混合成600倍液灌根，每株用药200-250毫升，7-10天灌一次。

(3)防治白粉病可选用20%粉锈宁乳油2000倍液，75%百菌清、50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，每7-10天喷一次，或用50%多菌灵500倍液灌根，每株用药250-500毫升，10-15天灌一次，效果更好。

(4)防治霜霉病可用65%代森锌、70%百菌清可湿性粉剂、64%杀毒矾500倍液、70%普力克600倍液，7-10天喷一次。

(5)防治枯萎病，可采用嫁接育苗技术防病，药剂防治只是一种补救措施，发病后主要用200倍双效灵、100倍农抗120药液灌根。也可采用70%甲基托布津或70%敌克松500-1000倍液灌根。以上农药在喷雾防治时，要交替使用和合理混用，以增强防病治病效果，扩大杀菌范围，防止病菌产生抗药性。

(6)采收，西甜瓜宜在八、九成成熟时采收，选择无病、无伤口、果形端正的优质瓜，用40%福尔马林水剂100-200倍液喷洒果皮灭菌，储运中保持阴凉，并注意通风，可减少果实腐烂。

(7)西甜瓜肉质恶变果：防治方法：春夏秋高温季节果实应避免阳光曝晒，必要时可用杂草遮挡果实，适时适量浇水，合理施肥防止早衰，及时防止病毒病，整枝时必须选择晴天上午进行。

西瓜甜瓜嫁接技术

一、砧木的选择

砧木应具备抗瓜类多种枯萎病，与接穗的亲和力强，嫁接苗能顺利生长，正常结果，嫁接苗上结成的果实对品质无不良的影响，嫁接时操作方法等特性。作西瓜甜瓜的砧木有葫芦、弧子瓜、冬瓜、南瓜，最常用的则是葫芦。比较二者的共同亲和力，弧子瓜优于南瓜，弧子瓜砧的嫁接成活率高，南瓜的共生亲和力在种类和品种上存在很大的差异。

二、亲和性

亲和力是指砧木和接穗嫁接后能否成活，嫁接苗能否正常生长结果，它是选择砧木种类的依据。其它瓜类作物与西瓜甜瓜血缘远近关系依次为西瓜甜瓜(共砧)、弧子瓜、葫芦、冬瓜、南瓜、。同一个种的不同变种或品种表现差异很大。

三、嫁接工具

刀片：刮脸刀片，切削接穗与砧木。使用时，将刀片纵向分成两片，去掉毛刺，每片大约嫁接200株左右。

竹签：用于不剥离砧木生长点和砧木插孔。其粗度要求与接穗下胚轴粗度相近。将竹签一端削成长1-1.5cm的马耳形斜面，使其横断面呈半圆形，尖端稍钝。

四：嫁接方法

顶插接：先用刀片剥除砧木生长点，然后竹签在砧木切口斜戳深约1cm的小孔，取接穗于子叶节向下剥长约1cm的楔形面，插入砧木孔中即可。接穗子叶方向应与砧木子叶一致，利用砧木的子叶承托接穗。嫁接时砧木苗以真叶出现时为宜(南瓜因髓腔出现早，宜小些，葫芦可适当大些)，接穗甜瓜苗以子叶充分开展为宜。为使和接穗适期相遇，根据不同砧木提前5~7天播种，出苗后移植在钵中，同时催芽的甜瓜种子，7-10天后嫁接。顶插接适用于葫芦砧，砧木和接穗应培养成下胚轴粗壮的健壮苗，这对提高成活率有直接的关系。该法接穗不带自根，应加强管理，否则凋萎影响成活。

五、嫁接苗的管理

嫁接苗的管理直接应响成活率，特别是嫁接后的1-5天，应创造适宜的环境条件，加速愈合及幼苗的生长。第一，温度应保持在25-28度左右，刚嫁接的苗白天28-30度，夜间24-26度，随着通风增加，温度应逐步降低，一周后气温白天24-25度，夜间18-20度，土温24度。第二，温度管理是把接穗水分蒸腾控制到最小程度，这是提高成活率的决定因素。嫁接前1-2天应充分浇水，嫁接后闭封，使空气湿度达到饱和状态，不必换气。3-4天进入融合期，一方面防止接穗凋萎，一方面逐渐接受外界条件，在清晨、傍晚空气湿度高时通风，并逐渐增加通风时间和通风量，10天后按一般苗床管理。第三，苗床覆草帘遮光，避免高温和直射光引起接穗凋萎，两三天后早晚除去覆盖物接受散射光，逐渐增加见光时间，一周后只在日中遮光，10天后恢复到一般苗床管理。第四，砧木子叶节形成的不定芽应随时除去，注意不要损伤其子叶，否则与接穗争夺养分，影响接穗的生长。

六、嫁接对西瓜甜瓜品质有无影响

西瓜甜瓜嫁接苗所结的果实对品质有无影响，这是大家所关心和感兴趣的问题。一般认为只要除尽砧木上萌发的枝叶，嫁接对果实的品质没有影响，多次组织评比中食味无异常，可容性固形物的差异不明显。不同砧木种类对西瓜甜瓜果实的差异是，西瓜甜瓜共砧、弧子瓜、葫芦砧不存在降低品质的问题，而南瓜砧果实中的钙、镁的含量较高，β胡萝卜的比率提高，果实的纤维素含量增多，果胶总含量与自根相近，但水溶性的果胶含量下降，故南瓜砧的果肉较硬，食味品质有降低的趋势

丝瓜栽培技术

栽培管理技术

(一)播种时期：丝瓜可周年播种栽培，但以12月至8月播种最为宜。各地9月以后愈晚播种时，虽雌花发生愈早愈多，但生育后期渐进入低温期，生育愈弱，露菌病愈烈，易趋衰老。

(二)播种育苗：丝瓜种子的种壳较硬，尢以棱角丝瓜为然，故宜催芽播种，即种子浸种2小时后取出，再将种子脐丘部轧开，放在25—300C黑暗下催芽，待幼芽透出种壳时播种到装有介质的穴盘，种子平放，芽尖向下为原则，播种深约1.5公分，待本叶3片展时，定植到田间。育苗期间高温期约11—14天，低温期约15—18天。短日照品种在长日照期间育苗时，待子叶展开后最好行遮光短日处理，以促进雌花的发生。

(三)栽培方式：丝瓜通常有3种经济栽培方式：

1、水平棚架栽培：棚面离面约1.5公尺，畦宽5—6公尺，作高畦，一畦栽二行，丝瓜栽在畦沟二旁，株距0.4—0.5公尺。本方式也可利用葡萄架栽培。在丝瓜初植时，畦上尚可间作其他短期作物。水平棚架栽培如遇飓风侵袭，因受风面较大，易被风吹倒，故以秋冬作为原则，如行春夏作，不宜密植，宜稍疏植，并适度疏去部分茎叶，以减少风的阻力。

2、隧道式半圆形棚架栽培：畦度4—5公尺，畦向南北走为原则，每畦在畦面上搭立一个半圆形棚架，棚架最高点离地约1.8公尺，丝瓜可立体生长，在单位面积内棚面积比水平棚为大，透风透光良好，有利丝瓜发育。一畦栽2行，栽在畦沟两旁，株距0.4—0.5公尺，半圆形棚架比较抗风，除适秋冬作外，也适春夏作。

3、匐地栽培：畦宽5—6公尺，一畦栽2行，栽在畦沟两旁，株距0.4—0.5公尺。本法适于普通丝瓜的短果品种栽培。且结果期宜在干季，如在雨季，果实和地面接触时容易腐烂，宜用瓜垫垫果。长形品种及棱角丝瓜如用匐地栽培方式，则果实易弯曲，缺乏商品价值。又匐地栽培时果实易被叶片遮住，采收较为费事。

(四)肥料和施肥：丝瓜的肥料种类和用量以及施肥方法，在原则上可参照苦瓜或扁蒲，即丝瓜吸肥力强，生育结果期长，生长与结果同时进行，且结果力强，故在结果之后仍宜继续施肥，以维持茎叶的继续生长，才能继续不断结果，产量才会增加，尤其在连续降雨之后，土壤中一部分养分已随雨水流失，故雨后宜施追肥。

基肥施在基肥沟中，条施，先施堆厩肥，再把化学肥料混合后施在堆厩肥上，然后小作畦，并敷盖银黑色塑料布。追肥每约3星期施一次为原则，追肥前先行畦沟灌水，待水分渗入畦内后再把追肥施在畦沟两边及畦底部。

生育期间，发有发生缺镁素现象(棱角丝瓜比较容易发生缺镁)，可用硫酸镁加入农药中行叶面喷施，每星期一次，连续2—3次，浓度为0.4%(加水250倍)。当丝瓜植株在结果中后期生育转为衰弱停滞时，用尿素行叶面喷施，温度也为0.4%，也可以加入农药中喷施，每星期一次。

(五)整地、作畦、栽植：作高畦，趁土壤半干湿时先按行距在植行上犁开阔而浅的基肥沟，施下基肥后先小作畦，然后在小作畦面的畦面上敷盖银黑色塑料布，如用机器操作，小作畦和敷盖塑料布可一次完成，使塑料布的两边埋入小作畦的两边，以免被风吹开。以后随丝瓜的生长再次培土大作畦，完成阔高畦式。

丝瓜栽培前塑料布上依株距打栽植孔，每孔中栽一株，栽后再灌水。高温期宜较疏植，低温期宜较密植。

(六)灌水及排水：丝瓜茎长叶大，水分蒸发量大，故宜注意灌水，经常保持湿润状态，灌水用畦沟灌溉。降雨时注意排水，不使根部浸水尤其棱角尤其棱角丝瓜较不耐用湿，根部浸水易腐烂。

(七)整蔓：丝瓜分枝性强，如茎叶过于繁茂时不但容易徒长，不易结果，而且在飓风季节用棚架栽培时，棚架更易被风吹倒，故宜适度疏蔓，行单蔓整枝，所有侧蔓宜及早剪去。

匐地栽培时，使主蔓生长和畦沟成直角。又棚架栽培时，如茎蔓悬垂在棚下，应把它引到棚架上，使各蔓在棚架上均匀分布。

(八)畦面敷盖：丝瓜喜高温，且生育期长，行距宽阔，故在植行上(小作畦上)敷盖银黑色塑料布，相当经济而功效显著。如用稻草敷盖，其效果不及银黑色塑料布。又短果品种如用匐地栽培时，整个畦面宜敷草以免果实与地面接触而腐烂。

(九)果实套袋及摘果：为防止瓜蝇产卵为害，丝瓜通常都行套袋，而且在花谢后幼果期即行套袋，套袋更有防止叶片擦伤果皮变黑，及使果皮变为淡色的效果，更可防止农药污染。丝瓜可用旧报纸袋或较粗厚的纸套袋。

雌花萎谢后至果实发育途中，凡畸型果、裂果、病虫害果均宜及早摘除，以免浪费养分，减煞植株生长势力。

(十)病虫害及其防治法：请参照本公司的编印的(瓜类主要病虫害防除法)，但丝瓜对于药剂的瓜应较敏感，易生药害，故宜注意用药浓度，以低浓度比较安全，且宜避免在高温烈日下喷药。

露菌病：多由基部老叶开始发病，初为不明显的淡黄色小斑，总之以叶脉为界呈多角形黄褐色明显病斑，病斑干枯易破;叶背病斑有灰黑色症，叶片提早枯死。

采收和包装

食用的丝瓜以肉质柔嫩细腻者为佳，故宜在果实尚未充足长大，果皮尚未硬化，纤维尚未发达，果肉尚未粗老前采收，更宜各依其品种适收时的大小采收，切忌采收过晚，影响品质。但如此采收过早，不但产量减低，且采收后容易软萎，不耐贮运。

一般普通丝瓜在低温期间开花者，开花后10天左右为适收期，高温期间开花者，花后8—9天即可采收。棱角丝瓜开花后容易老化，采收适期比普通丝瓜约早1—2天。

丝瓜果实的生长量夜间大于白天约二倍，故采收时间早上果温尚未升高前为原则。采收用刀剪，果梗留长约2公分，切口宜平整，连套袋一起采收，放入搬运箱篓，运到包装场所包装。先除去套袋，每果再用包装纸卷裹，以免擦伤及减少水分蒸发，再装竹筐或竹篓运销至市场。采收及包装过程中尽量保留果粉，以示新鲜。

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