紫米可以天天吃吗
紫米可以天天吃吗
紫米不建议天天吃，具体原因如下：
1、天天吃紫米会影响口感：紫米相较于白米，淀粉含量相对较少，经唾液淀粉酶消化转化的糖类也会较少，味蕾上的感受远不及白米，天天吃会感觉到有厌恶感。
2、天天吃紫米不容易消化：紫米里面含有丰富的纤维素、膳食纤维，偶尔食用可以促进肠道蠕动，天天食用就会加重人体肠胃负担，造成腹胀、腹痛等消化不良的现象，再如果每天食用紫米但是摄入水分又不足以给肠道润滑，长期以往容易引发便秘。
紫米吃了会发胖吗 紫米减肥的原因
1、紫米中蛋白质、氨基酸、淀粉、纤维素等成分含量高，在食用之后能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入量，从而减少了热量和脂肪的摄取。
2、紫米中的膳食纤维不仅能增加饱腹感，还能帮助消化，促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便，减少胆固醇吸收的作用，从而能起到一定的降脂减肥效果。
紫米可以蒸饭吗
紫米可以蒸饭。
紫米又称接骨糯，其表皮为紫色，因故得名，紫米中的碳水化合物和蛋白质是其主要成分，并且含有一定量的脂肪，能为身体提供热量，其性质柔润，味道软糯可口，与普通大米食用方法相同，用来蒸成米饭食用也具有很好的营养价值。
紫米带有微量的涩味和草气，单独食用，有糙嘴感，在食用时，如果掺进三分之一的糯米，吃起来则感到柔软爽口。
紫米可以先用冷水泡上三至四小时再捞起来把水滤干，配上大枣，薏米，红豆，大米等食材一同蒸饭吃，营养价值更高。紫米有补血益气，暖脾胃的好处，对于胃寒痛，消渴，脾胃虚弱，脘闷不适，脾虚腹泻等症有很好的调理作用，尤其适合产后体虚，贫血，肾虚等人群食用。
紫米怎么吃
紫米主要含赖氨酸，色氨酸，脂肪，维生素B1，维生素B2，叶酸，蛋白质以及钙，锌，磷，铁等多种人体所需的矿物质，营养价值极高，是一种老少皆宜的食品，可以煮饭，煮粥食用，也可以加工成副食品食用。
紫米的吃法推荐：
紫米卷心菜饭
材料：紫米15克，白米45克，干栗子10克，卷心菜叶1大叶，五香粉1小匙，素蚝油1/2大匙，太白粉1小匙。
做法：
1.将干栗子用热水泡15分钟，备用。
2.将紫米洗净，用水浸泡片刻;白米洗净。
3.紫米，白米和干栗子一起放入电饭锅中蒸熟，再拌入五香粉备用。
4.卷心菜叶用热水烫过，将蒸好的米饭包入卷心菜叶内。
5.锅中加水120毫升，煮滚后加入素蚝油，再将太白粉拌入冷水后勾芡，淋在卷心菜上即可。
桂圆紫米粥
材料：紫米150克，圆糯米50克，桂圆肉40克，红枣2个，糖90克。
做法：
1.紫米洗净后，泡水约4小时。
2.圆糯米洗净，泡水约3小时备用。
3.将所有食材放入锅中，加清水1500毫升煎煮。
4.熬煮30分钟后，加入桂圆肉，糖，红枣调匀即可，继续煮熟即可。
紫米珍珠丸
材料：长糯米，紫米各150克，墨鱼浆90克，猪绞肉270克。
调料：精盐，鲜鸡粉各1/3小匙，淀粉，白糖各1/2小匙，胡椒粉，香油各1小匙。
做法：
1.将长糯米，黑米分别淘洗干净，再放入清水中浸泡5小时，捞出沥干备用。
2.将猪绞肉放入碗中，加入墨鱼浆，精盐，淀粉搅打至有黏性，再放入鸡粉，胡椒粉，白糖拌匀，制成馅料，长糯米，紫米搅拌均匀，平铺在盘中待用。
3.将馅料平均分成12份，用手搓圆，再放入糯米盘中滚匀，然后入蒸笼蒸约20分钟，取出即可食用。
紫米是黑米吗 吃紫米好还是黑米好
紫米和黑米各有各的好，营养价值都很高，都是稻米中的珍品，不能笼统的说哪个好，可以根据自身喜好和实际情况来选择。像中医认为黑者补肾，如果想要达到比较好的补肾效果，就可以选择黑米。
紫米吃了可以减肥吗
紫米具有一定的减肥效果。
紫米中的膳食纤维可促进肠胃蠕动、帮助消化，也能增加饱足感、降低食欲。更重要的是，紫米的外壳，比一般糯米多了花青素成分，是优质抗氧化剂的来源。适度摄取能帮助预防高血压，还有稳定人体细胞膜构造，避免动脉粥状硬化的效果。
紫米吃了减肥效果好吗
紫米可以减肥，常吃紫米可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，起到降脂减肥的作用。
紫米中的膳食纤维不仅能增加饱腹感，还能帮助消化，促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便，减少胆固醇吸收的作用，从而能起到一定的降脂减肥效果。
紫米是糯米吗 吃紫米要注意什么
紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失)，因此不宜用力搓洗,浸泡后的水随同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。
煮饭加什么更香 白米饭加料更香更健康
1精白米＋紫米
黑米吃出好气色
白米饭吃腻了，加点颜色吧！紫米、黑米都是珍贵的谷物，营养价值远胜于普通大米。紫米可补血暖胃，用它煮粥煮饭食用能滋阴补肾，对皮肤、头发都很好。
黑米更是药食同源的珍贵食材，能治疗腰膝酸软、体虚贫血，常用于病后调理身体的食补。多吃这两种有颜色的米，保准你的气色红润、发质强韧，越吃越年轻。
2精白米＋燕麦
血管更通畅
欧美国家人民的饮食多以谷物为主，他们最常吃的就是燕麦。比起大米来，燕麦所含的营养更为丰富，最关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素，能有效降低人体血液中的胆固醇含量。
对中老年人来说，煮饭时用燕麦代替一部分大米，煮出的饭更粘跟软糯，不仅有助于消化，也能保护血管的健康。
3精白米＋芸豆
抗炎护心
新鲜的芸豆通常做蔬菜食用，干芸豆便可用来煮粥煲汤，营养丰富、还能提鲜。特别是红芸豆，它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，和米饭同煮食用，具有很好的保健效果。
除此之外，红芸豆中富含花色苷和皂苷，这种物质具有良好的抗炎效果，可以缓解局部性炎症引起的身体疼痛。
需提醒大家的是，芸豆必须高温煮烂才可食用，否则无法消除芸豆中的毒素，容易引起食物中毒。
4精白米＋红薯
清理肠道治便秘
红薯中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助排便。
如果长期有便秘困扰的人，可以试试煮米饭时加几块红薯，蒸熟后和米饭一起吃，既能填饱肚子，也不会担心摄入过多的糖分，有助于提高身体新陈代谢的效率。
5精白米＋山药
养脾胃更长寿
山药除了能煲汤，蒸煮食用也很美味。将山药切成小块，和米饭同煮，可以滋补脾胃、补肾气。山药的口感软糯、易消化，对于肠胃不好的人来说，能起到很好的调理效果，减轻胃痛、胃溃疡。
山药中所含的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的记忆力，能够强健大脑、益寿延年。
现在知道饭怎么煮更好吃了吗？记得多加一样料，营养而健康哦~
紫米吃了减肥效果好吗 紫米的功效与作用
紫米味甘、性温，有益气补血的功效，而且紫米每千克中含铁16.72mg，比一般精米高248.3%，多吃可以补充铁元素的吸收，起到补血养血的功效，对于防治缺铁性贫血症，使皮肤恢复良好的血色有一定的功效，适合产后虚弱、病后体虚、贫血的人食用。
紫米有暖脾胃、滋补肝肾、缩小便的功效，对于胃寒痛、肾虚、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。
紫米纤维素含量高，能够促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便、减少胆固醇吸收的作用，对于预防动脉硬化、肠癌都是有帮助的。
紫米中淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素，同时含有铁、钙、锌、硒等多种矿物质和微量元素，并且氨基酸含量丰富，经常食用的话，能补充体内缺少的营养物质，给身体提供能量，恢复体力。
黑米和紫米哪个更补血 注意：吃黑米紫米不能同服四环素类药物
选择吃黑米和紫米来辅助调理身体气血，达到补血的目的，一定要记住黑米紫米吃后不要服用四环素类药物，因为黑米紫米中含有的金属离子较多，若是和四环素类药物同服，会影响四环素类药物的吸收，降低药效的现象，建议吃完黑米紫米大约4小时以后再服用药物。
紫米吃了会发胖吗 吃紫米要注意什么
1、紫米一定要煮熟煮烂，不然大多数营养成分都不能溶出，而且多吃了会引起急性肠胃炎。
2、紫米比较难消化，消化不良、肠胃功能较弱的美眉，不宜多吃紫米。
3、紫米的外部有比较坚韧的外皮包裹，在制作的过程中是不易煮烂的，所以最好在使用之前先浸泡一段时间。
春天女人需要补血滋阴
吃是很多人养身体的一大秘方，因为没有人喜欢喝黑糊糊且苦得令人倒胃的中药。从吃下手就能从美食中获得营养，从而达到滋补的功效。
(1)、紫米，从字面来说就是紫色的米粒，据了解此种米吃起来很香甜，重点是其拥有纯天然营养色素和色氨酸，吃它或是用它制作美食有滋阴补血的功效，最简单的做法就是选取十到三十克的紫米，动作轻柔的将其洗净，之后和适量清水一起熬煮成粥即可。
(2)、菠菜，这种蔬菜的补血效果想必大多数人都知晓，我就不多说。小编提醒，菠菜的烹饪方式有很多，如清炒、涮火锅、煮菜汤等，但要一定不能和豆腐同煮，因为两者中的某些成分相遇会有沉淀物，吃进肚子里容易影响健康。
(3)、猪肝，在日常生活中很常见，它和菠菜一样也是补血的好帮手，因为其含有微量元素铁等营养物质。可以选取五十到一百克的猪肝，将其煮汤、小炒、煮粥亦不错，但要注意的是猪肝每周吃一次就够，过量对健康不利。
温馨提示：菠菜和猪肝是一对滋阴补血的好搭档，在春季这个好季节里，早上喝完菠菜猪肝粥不仅能滋阴养肝，还能补血明目，对身体有着不少的好处。
紫米什么人不能吃
紫米吃起来软糯可口，煮出来的米饭带有清香，还能够补血益气，是非常滋补的食物，不过，紫米其实是糯米的一种，粘性很强，极不容易消化。老人的消化功能正在减退，而小孩的消化功能还没有发育完善，所以，老人和消还不要吃紫米，可能会导致消化不好。
紫米虽然具有极大的功效，但是，却是济极难消化的食物。脾胃虚寒的人本身脾胃功能就不是很好，吃紫米会导致脾胃的负担更重，根本就消化不了紫米的营养成分，还会导致腹胀、腹部积气。所以，脾胃虚寒或者有肠胃炎的人，就不要吃紫米了。
血糖较高的人和糖尿病患者不要吃紫米，因为这两种人群本身就出现了代谢功能较差的症状，而紫米富含营养成分，糖尿病患者和高血糖患者很难将这些营养物质吸收并代谢出有害物质，这样会导致病情加重，还有可能导致血糖升高。