凉拌苦菊第二天能吃吗
凉拌苦菊第二天能吃吗
不建议吃。
苦菊中含有比较丰富的水分和营养物质，如果是已经凉拌好的苦菊，那么很容易滋生细菌而发生变质的情况，所以第二天建议最好是不要再继续吃了。
而且苦菊属于茎叶类蔬菜，其中含有较多的硝酸盐，在细菌的作用下会将硝酸盐转化成亚硝酸盐，而亚硝酸盐会影响人体血红蛋白携带氧的能力，如果长期食用亚硝酸盐含量超标的食物就有可能会影响到人体的健康。
孕妇能吃凉拌苦菊吗
因为怀孕后肚子内有了领一个生命了,所以吃东西也不能像以前那样随便了.很多第一次当妈妈的人就是因为吃错食物而导致在怀孕头四个月的时候流产也有的会损伤胎儿成长.在夏天的时候很多妈妈们往往都会出现上火的现象,在平时大家可能会喝一些苦菊泡的水或者直接食用苦菊来起到降火的作用.那么在怀孕后还可以吃苦菊吗?
如果是热性体质,可以吃点凉拌苦菊,如果是寒性体质,平时手脚不温,最好不吃.脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用.苦菊具有抗菌、解热、消炎、明目等作用.苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品. 苦菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用.苦菊 味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品.因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效
苦菊味略苦,颜色碧绿具有抗菌、解热、消炎、明目等作用.在孕妇怀孕初期有呕吐症状是可以吃一些,凉拌苦菊,可以减轻呕吐的症状.
1苦菊洗净控干水分.
2蒜泥放入碗中,加醋和美极鲜拌匀.
3浇在洗好的苦菊上拌匀.
4盛盘,再浇上少许香油即可.
通过以上的介绍大家可以知道孕妇是可以适量的吃一些苦菊的,不过不要吃得太多,其实在怀孕的时候,也不必太过紧张,那样反而会使孕妇没有食欲吃不下饭的.那样对宝宝是很不好的.
凉拌苦菊怎么做好吃
苦菊怎么凉拌
苦菊是既能炒又能凉拌还能做点缀装饰，功效作用颇多。
食材准备
苦菊，花生，盐，生抽，醋，白糖，鸡精，香油。
方法步骤
1、平底锅烧热，倒入油，放入花生炒熟，去皮后敲碎;
2、苦菊洗净后沥干水，然后掰成段放入碗中;
3、加入生抽，醋，白糖，香油，鸡精调成的汁;
4、然后放入花生碎，搅拌均匀即可食用。
小贴士
苦菊洗净后一定要控干水分，或者可以使用凉开水洗。
家常凉拌苦菊的做法
我想知道大家在家里，将苦菊怎么凉拌的呢，一般会加一些其它适合凉拌的食材搭配，色彩口感都更加丰富。
食材准备
苦菊适量，胡萝卜，白糖，盐，白醋，酱油，味精，香油，蒜末适量。
方法步骤
1、将苦菊洗净沥干，胡萝卜去皮切丝，蒜切末待用;
2、将苦菊和胡萝卜放入盆中，加入少许盐腌一会;
3、取小碗，放入味精，白醋，白糖，生抽和蒜末，调匀后倒入苦菊中;
4、再加入香油拌匀后即可食用;
鱼腥草凉拌要开水烫吗 鱼腥草凉拌第二天还能吃吗
视情况而定。
凉拌好的鱼腥草中很容易滋生细菌，如果保存不当的话就会很容易出现变质的情况，因此鱼腥草凉拌后第二天能不能吃需要根据保存环境的温度来决定。
如果凉拌鱼腥草是置于低温下保存的话，那么第二天在没有出现变质的情况下是可以继续吃的；但如果凉拌鱼腥草是置于温度较高的地方保存的话，那么就很有可能会出现变质的情况，此时就不能再吃了。
苦菊清凉下火
苦菊，俗称苦菜，是一种湖北廊坊特产的食用植物，其颜色碧绿，根茎白细，整株展开的样子似老鹳的尾羽，亦称为老鹳菜。俗话说，苦口良药，苦菊具有清热败毒、凉血、止痢、杀菌等功效。
其实，苦菊作菜，常见的做法为凉拌，若不习惯食用生蔬的朋友，亦可将苦菊做汤。
不过，苦菊是寒凉性质的蔬菜，脾胃虚弱者不宜多吃，建议凉拌苦菊时可以加点如鸡胸肉、虾皮等别的营养食物，以避免苦菊过于寒凉给脾胃带来的不利影响。
最近城中一些主营湖北菜的餐馆纷纷推出苦菊作为招牌菜。其中风味较为独特的当属“凉拌苦菊”，将苦菊铺于冰上，色泽嫩绿，加以辣椒油、酱油、醋、蒜蓉等酱料凉拌。小记试一口，苦菊冰镇之后的清凉带上心头，口感清脆有劲，味则苦中还带点辛辣。不过，口味清淡的南方食客可能不一定能够习惯这种风味。
苦菊和木耳一起吃吗
凉拌苦菊能和凉拌黑木耳一起吃，苦菊和黑木耳还能一起凉拌，做法如下：
主料：干黑木耳20克、苦菊生菜60克、美国大杏仁50克、橄榄油15克。
辅料：盐1小勺、果醋5克、鸡精适量、黑胡椒碎适量
做法步骤：
1.干黑木耳用清水浸泡20分钟；
2.将黑木耳清洗干净后滤干水分，用手撕成小朵；
3.将黑木耳过沸水抄熟，滤出备用；
4.苦菊生菜去蒂洗净；
5.将黑木耳、苦菊生菜、美国大杏仁同置于一大碗中；
6.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油，然后用筷子拌匀即可。
苦菊可以生吃吗
我们知道有些蔬菜是可以是生吃的，用来凉拌菜或者是做成沙拉。常见的有：洋葱、生菜、青瓜、西红柿等等。那么，对于苦菊适合生吃吗?
答案：可以的。凉拌苦菊是一种常见的做法，这样吃起来的风味很特别，口感清脆。不过这样吃之前要清洗干净苦菊，最后是洗净后，用盐水浸泡半个小时，在一定程度上可以更有效杀菌。
下面给妈友们推荐一种凉拌苦菊的做法。
1、将苦菊洗净，然后切段，沥干水分后装进盘子里;
2、起油锅 ，倒入花生，炒熟后去皮，然后敲碎;
3、把花生放进苦菊上，淋上生抽、醋、油，撒上食盐、白糖、芝麻，一起搅拌均匀即可。
苦菊凉拌用开水焯水吗
不需要。
生苦菊中并不含有毒性，直接食用也不会发生中毒反应，而且苦菊本身的质地也是十分脆嫩的，所以在做凉拌苦菊的时候是不需要用开水来焯水的，经过焯水的话反而会使苦菊的口感和营养价值下降。
但是因为苦菊在种植的过程中可能会沾染一些泥土、灰尘、寄生虫等杂质，所以在烹饪之前需要将苦菊清洗干净，最好是用盐水浸泡一会儿来起到消毒杀菌的作用。
口舌生疮食疗方
(一)、凉拌苦菊
原料：苦菊两颗、熟芝麻50克、大蒜瓣3个、盐、糖、生抽、香醋、香油、辣椒油。
做法
1、蒜瓣切碎末放入一个小碗中，加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。
2、熟芝麻放入碗中备用。苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁，在加入少许辣椒油，拌均匀。
功效：上火吃什么好，凉拌苦菊就由很好的降火功效，苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
(二)、凉拌萝卜丝
原料：白萝卜1个、胡萝卜丝、韭菜丝适量、盐1大勺、辣椒粉2小勺、糖1大勺、葱花1大勺、蒜泥1/2大勺、姜末1/2大勺、食醋1大勺、香油1/2大勺、芝麻1/2大勺。
做法
1、白萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝，放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。
2、两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些，放入胡萝卜丝、韭菜丝、葱姜蒜拌匀。
功效：有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。可谓是去火圣品。