关于贫血饮食保健方法

关于贫血饮食保健方法

一、贫血患者为了保证营养的供应，必须使饮食规律化(1日3餐不可少)和标准化(营养搭配不能忘)。主食的米或面，副食的鱼、肉类，蛋、豆腐、蔬菜等，务必每餐必备。

二、补充铁无疑是重要的环节之一。含铁丰富的食品有瘦肉、肝、泥鳅、牡蛎、蛋黄、大豆等，绿色蔬菜中也含有较多的铁。然而，植物体中的铁难以被吸收，所以，摄取动物性食品是明智的。

此外，使用炊具也有讲究，铁制的炊具远比铝、不锈钢或搪瓷制品为好。

三、血红蛋白是由铁和球蛋白等物质结合而成。缺铁性贫血的患者为了增加血色素，就不得不充分摄取蛋白类食品。例如用韭菜炒鸡蛋，不但铁摄取高，而且蛋白质摄取也容易。

四、动物肝脏的铁和蛋白质含量都很高，尚含丰富的维生素及矿物质，可以认为是治疗贫血的良药。但有些人难以接受肝脏的气味，常常把肝脏中的血液全部挤出，反复洗涤，这是不可取的。正是肝脏的血液才含有更丰富的营养成分。为了减轻气味，可与葱、姜、蒜一起烹制。

五、维生素C可促进铁的吸收，富含维生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔类水果，适量摄取，可加快贫血的康复。

六、困扰贫血者的主要问题是丧失食欲。有效的办法之一是餐前饮点酒，啤酒、葡萄酒等均可。因为少量的酒精有明显的开胃作用。

七、咖啡、茶叶中有鞣质，鞣质可与铁结合，使铁的吸收率降低，因此餐后不饮或少饮此类饮料为好。

贫血饮食康复指南

一、贫血患者为了保证营养的供应，必须使饮食规律化(1日3餐不可少)和标准化(营养搭配不能忘)

主食的米或面，副食的鱼、肉类，蛋、豆腐、蔬菜等，务必每餐必备。

二、补充铁无疑是重要的环节之一

含铁丰富的食品有瘦肉、肝、泥鳅、牡蛎、蛋黄、大豆等，绿色蔬菜中也含有较多的铁。然而，植物体中的铁难以被吸收，所以，摄取动物性食品是明智的。

此外，使用炊具也有讲究，铁制的炊具远比铝、不锈钢或搪瓷制品为好。

三、血红蛋白是由铁和球蛋白等物质结合而成

缺铁性贫血的患者为了增加血色素，就不得不充分摄取蛋白类食品。例如用韭菜炒鸡蛋，不但铁摄取高，而且蛋白质摄取也容易。

四、动物肝脏的铁和蛋白质含量都很高，尚含丰富的维生素及矿物质，可以认为是治疗贫血的良药

但有些人难以接受肝脏的气味，常常把肝脏中的血液全部挤出，反复洗涤，这是不可取的。正是肝脏的血液才含有更丰富的营养成分。为了减轻气味，可与葱、姜、蒜一起烹制。

五、维生素C可促进铁的吸收

维生素C的补充也是很重要的，很多人因为习惯不好，所以很少吃一些水果和蔬菜。蔬菜的味道可能没有肉类好，所以很多人都喜欢吃肉类，而忽视了蔬菜的存在。多吃一些新鲜的蔬菜对于身体的营养是很有好处的。人体对于维生素C的需求还是很大的，所以蔬菜和水果大家一定要多吃点。

六、困扰贫血者的主要问题是丧失食欲

如果一个人的胃口不好的话，就会产生厌食的情况。如果没有胃口的话，可以在吃饭之前吃一点酸性的食物，这样有助于对胃的刺激，可以刺激人的胃口好起来。这样吃东西胃口好了，吃的食物多了，对于身体的健康是很有帮助的。酸性食物还可以帮助身体的消化和吸收。

有效的办法之一是餐前饮点酒，啤酒、葡萄酒等均可。因为少量的酒精有明显的开胃作用。

再生障碍性贫血的饮食保健

忌油腻、辛辣刺激性食物;外感发热患者宜多饮水;多吃莲藕、西瓜或用梨皮、鲜茅根、鲜芦根、荷叶等煎汤当茶饮。爱喝汤的病人可以再煲汤时候适量加些花旗参可以提高免疫力与抗击癌细胞，也可以适量放一些三七粉能够预防血小板减少造成大量出血。

尤其是进行化疗期间患者常有食欲不振、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等消化道反应，应注意菜肴的色、香、味、型，以引起患者的食欲。再生障碍性贫血的病人在治疗期间出现的一系列不良反应都是因为体液偏酸造成的，对消化系统，免疫系统都造成了破坏，改变体液的酸化，恢复消化系统和免疫系统的功能。

再生障碍性贫血患者在饮食上要避免辛辣、刺激性、过冷、过硬食物，尤其要禁食海鲜品。宜进食清淡易消化、富含维生素的食物。忌食辛辣肥甘烟酒等。同时，在日常生活要有规律，情绪稳定，适当活动，避免劳累，避免接触有害物质、辐射及服用对骨髓有影响的药物。

孕期贫血饮食方案解析

1.孕期贫血饮食之动物内脏补铁。动物内脏是铁含量相对较高的食物，孕妇在怀孕期间可以选择动物的肝脏，作为补铁的饮食。孕妇贫血现象的发生，也很有可能是因为叶酸的缺乏导致的结果。女性在怀孕期间，胃的消化比较缓慢，可能会影响叶酸的吸收，或者是排尿的频繁性，导致叶酸排出量的增多。这时候也可以选择动物的内脏作为补充铁，其中还有很多帮助铁的吸收的微量元素，是一个不错的补血选择。另外也可以选择补充体恒健铁之缘片，补铁生血增加营养，改善贫血更便捷更有效，准妈妈们，可以尝试一下。

2.孕期贫血饮食之瓜果补叶酸。新鲜的蔬菜水果是女性养生的最佳食品，一般的女性都很喜欢吃蔬菜。但大家都了解蔬菜对于补血有哪些帮助。其实，虽说蔬菜中的铁含量较低，可是蔬菜水果中的叶酸含量比较高，这种叶酸的作用是帮助生成血红蛋白的，贫血的孕妇可以选择多吃蔬菜，增加造血的能力，缓解贫血的症状。

3.孕期贫血饮食之高蛋白补充。食疗法缓解孕期贫血的症状是很有效果的，在一般的情况下，宝宝的体重增长对于妈妈是否补充足够的高蛋白物质是有关系的。准妈妈们应该做好足够的孕妇功课，了解不同时间段的自己正常的增重大小，比如在七八个月的时候，孕妇一般每一周可以增重两斤，若是没有增重两斤，很可能是准妈妈的营养不足，且有贫血的症状，需要多多吃鱼肉，奶制品等高蛋白的物质改善营养的不足以及贫血的症状。

老年人贫血饮食食疗

菠菜胡萝卜猪肝汤

猪肝100克，菠菜200克，胡萝卜100克，加水炖熟，调味饮服。

黑豆红枣糯米粥

黑豆25克，红枣15枚，糯米50克。上述三者用文火煮成粥，另加红糖20克，调匀服食。

猪肝瘦肉粥

食材：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许

菠菜猪肝汤

食材：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许

芹菜炒猪肝

食材：猪肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克

芝麻花生糊

食材：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克

红枣绿豆

绿豆25克、红枣10枚，红糖20克、绿豆在锅内煮开花，红枣煮熟、加糖食用。

地中海贫血饮食保健方法有哪些

地中海贫血是由于常染色体遗传缺陷导致血红蛋白中的珠蛋白合成障碍，因一种或几种珠蛋白数量不足或完全缺乏，红细胞易被溶解破坏的溶血性贫血。那么，地中海贫血患者在饮食上要注意什么呢?

一、地中海贫血饮食

1、宜进食营养丰富的食物，如鸡肉、牛奶、鸡蛋等。

2、多吃富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。

3、凡辛辣厚味，过于滋腻，生冷不洁之物，当禁食或少食。

二、地中海贫血食疗方

1、乌龙大枣汤：取大枣50克，龙眼肉20克，砂仁15克，乌鸡1只。加水适量，加油盐调味，文火炖2小时，食肉饮汤。

2、冬虫夏草鸡：用冬虫夏草，薏苡仁各30克，当归10克，乌鸡1只。加水适量，加油盐调味，文水炖2小时，食肉饮汤。

3、阿胶大枣粥：取糯米50克，阿胶10克，大枣8枚，白砂糖适量。阿胶捣碎;将洗净糯米、大枣共煮粥，快熟时放入阿胶及白砂糖，再煮片刻即可。

4、虫草炖瘦鸭：用冬虫夏草6枚，瘦鸭1只。鸭去毛及内脏，洗净切块，放入砂锅内，加人冬虫夏草及食盐、葱、姜等调料，放入适量清水偎炖，先用大火煮沸，再改小火慢偎至熟烂。

5、加味羊骨粥：取羊骨750克，粳米50克，黄芪20克，大枣7枚。羊骨洗净砸碎，与黄芪、大枣同入砂锅，用适量清水煎煮，取汤代水与洗净粳米同煮为粥，粥快熟时加入适量生姜、葱白、食盐搅匀，再煮片刻即可。宜温热空腹服用，连用15日为1疗程。

6、花生牛筋粥：用糯米100克，花生米、牛蹄筋各80克。蹄筋洗净切成小块，与花生米、洗净糯米共入砂锅，加清水适量煮粥，至蹄筋烂熟、米开汤调;为止。宜温热空腹眼食，每日服食1次。

7、蜂蜜桑葚膏：取鲜桑葚1000克，蜂蜜25克。桑葚洗净绞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜熬至稠厚，冷却贮藏备用。每日食2次，每次取10--15克以热水冲服，连服半月为1疗程。

8、红黑木耳汤：用红枣10枚、黑木耳10克、高丽菜6克、丹参5克。以温水泡发洗净，加适量冰糖加水，隔水蒸1小时。分次服用，每日早晚2次。

三、地中海日常保健

1、地中海贫血饮食调理注意饮食调养，宜进食营养丰富的食物，凡辛辣厚味，过于滋腻，生冷不洁之物，当禁食或少食。由于小儿脾肾常不足的生理特点，喂养要合理，以免饥饱无常，偏食，饮食不洁损伤小儿脾胃。

2、不要乱吃药。不少药物，包括中药、西药及坊间成药都会加重中、重型贫血患者溶血情况，出现更严重的贫血和黄疸现象。因此，感到不适时，应及时到正规医院看医生，并说明本身是中、重型贫血患者，切忌乱吃中药或西药。

3、地中海贫血患者要适当补充叶酸和维生素，但是由于不少所谓多种维他命或“补血”药都可能含有铁质，地中海贫血病人亦不宜进食此类药物以避免过量吸收铁质。一些含铁质量高食物如肝脏、牛扒、菠菜、苹果等，应适量而不宜过量进食。

再生碍性贫血饮食？

1.参鹿粥

原料:人参3一sg(或党参15一20 g),红枣5枚,鹿角霜10g,粳米100 g,红糖适量。

制法:先煮参、枣、鹿角籍2次,合并药液,人粳米煮粥,调入适量红糖。

方法:可做早、晚餐或点心。有补益阳气,温经止血之功。

功效:适用于脾胃虚寒,阳气不足,神倦徽言,形寒肢冷,倦怠无力,腹冷隐痛,便溶.便血,崩漏等症。

2.胶米粥

原料:阿胶10 g,黄酒1汤匙,白播米50g。

制法:白播米洗净,加水500 ml,煮至米开粥将稠,加已样化的阿胶(阿胶10 g,加黄酒1汤匙,隔水炖至佯化),边煮边搅,至粥熟。

方法:每日2次,早、晚食用。有滋阴补血之功。

效用:适用于再障之阴血不足者。

3.首乌粥

原料:制首乌30g,粳米100 g,大枣100 g,冰糖适量。

制法:将粳米淘净;将制首乌放人沙锅内,加水适量,用中火煎煮,然后去渣,取浓汁;将粳米、大枣、冰糖放人锅内,加清水适最,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。为2日量,

方法:每日早、晚食用。

效用:有益肾抗老,养血补血之功。适用于肝肾不足,头晕耳鸣,贫血,神经衰弱等。

4.杞桃鸡丁

原料:核桃仁150 g,枸杞子90 g,嫩鸡肉50 g,鸡蛋3个,食盐20g,味精2g,白砂糖20 g,胡椒粉4g,鸡汤150 g,芝麻油20 g,干淀粉15 g,绍酒20 g,猪油20 g,葱、姜、蒜各适盘。

制法:枸杞子洗净.核桃仁用开水泡后去皮待用。鸡肉切成1二见方,用食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉兑成滋汁待用。锅烧热注人猪油‘待油烧热时,投人鸡丁快速滑透,倒入漏勺内沥油,锅再置火上,放50 g热油下人姜、葱、蒜片编炒,再投人鸡丁,接着倒人滋汁,速炒,随即投人核桃仁和枸杞子妙匀即成。

方法:每日早、晚食用。

功效:有补肾壮阳,双补气血之功。适用于贫血,营养不良等。

在上面的文章里面我们介绍了一种并不常见的症状，那就是再生障碍性贫血了，我们知道再生障碍性贫血的危害性很大，所以我们要重视这种症状，上文为我们详细介绍了再生障碍性贫血的饮食疗法。

缺铁性贫血的饮食保健

一、饮食原则

1、纠正不良的饮食习惯：对长期偏食和素食的人，要进行营养宣教，使其改变不良的饮食习惯。

2、补充富含铁的食物：如海带、紫菜、木耳、香菇、豆类及其制品，各种肉类、禽蛋类、动物肝脏等。

3、采用铁质炊具：对预防缺铁性贫血有益处;对于婴儿、幼儿、青少年、孕妇应多食含铁量丰富的食物;对月经量过多的妇女和有慢性失血的病人更应多补充含铁高的食物;补充充足的蛋白质，特别是优质蛋白，这样一方面可以促进铁的吸收，另一方面也为人体合成血红蛋白提供必要的材料。

二、食疗：

1、莲子桂圆汤：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服食1-2次。此方具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸怔忡、健忘、睡眠不安等病症。

2、当归羊肉汤：山羊肉400克，黄芪、党参、当归各25克，同放砂锅内，加水1000毫升，文火煮至羊肉烂时放入生姜25克、食盐适量即成。此方适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

3、枸杞红枣煲鸡蛋：枸杞克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳，益气血，健脾胃等功效。可治疗贫血症，还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退等病症的调理。

地中海贫血的饮食保健

一、地中海贫血饮食

1、宜进食营养丰富的食物：如鸡肉、牛奶、鸡蛋等;

2、多吃富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等;

3、忌刺激性食物：凡辛辣味重，过于滋腻，生冷不洁之物，当禁食或少食。

二、地中海贫血食疗方法

1、乌龙大枣汤：取大枣50克，龙眼肉20克，砂仁15克，乌鸡1只。加水适量，加油盐调味，文火炖2小时，食肉饮汤。

2、阿胶大枣粥：取糯米50克，阿胶10克，大枣8枚，白砂糖适量。阿胶捣碎，将洗净糯米、大枣共煮粥，快熟时放入阿胶及白砂糖，再煮片刻即可。

3、虫草炖瘦鸭：用冬虫夏草6枚，瘦鸭1只。鸭去毛及内脏，洗净切块，放入砂锅内，加人冬虫夏草及食盐、葱、姜等调料，放入适量清水偎炖，先用大火煮沸，再改小火慢偎至熟烂。

4、加味羊骨粥：取羊骨750克，粳米50克，黄芪20克，大枣7枚。羊骨洗净砸碎，与黄芪、大枣同入砂锅，用适量清水煎煮，取汤代水与洗净粳米同煮为粥，粥快熟时加入适量生姜、葱白、食盐搅匀，再煮片刻即可。宜温热空腹服用，连用15日为1疗程。

5、蜂蜜桑葚膏：取鲜桑葚1000克，蜂蜜25克。桑葚洗净绞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜熬至稠厚，冷却贮藏备用。每日食2次，每次取10--15克以热水冲服，连服半月为1疗程。

6、红黑木耳汤：用红枣10枚、黑木耳10克、高丽菜6克、丹参5克。以温水泡发洗净，加适量冰糖加水，隔水蒸1小时。分次服用，每日早晚2次。

三、地中海日常保健

1、地中海贫血饮食调理注意饮食调养：宜进食营养丰富的食物，凡辛辣厚味，过于滋腻，生冷不洁之物，当禁食或少食。

2、不要乱吃药：不少药物，包括中药、西药及坊间成药都会加重中、重型贫血患者溶血情况，出现更严重的贫血和黄疸现象。因此，感到不适时，应及时到正规医院看医生，并说明本身是中、重型贫血患者，切忌乱吃中药或西药。

3、地中海贫血患者要适当补充叶酸和维生素：由于不少所谓多种维他命或“补血”药都可能含有铁质，地中海贫血病人亦不宜进食此类药物以避免过量吸收铁质。

女性贫血的饮食保健

以下是常见的补血食物：

1、黑豆——我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。

2、发菜——发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

5、菠菜——又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。

4、面筋——民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。

5、胡萝卜——胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

7、龙眼肉——龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

8、咸萝卜乾——萝卜乾本来就是有益的蔬菜所含的维生素B，极为丰富，铁质含量很高是第一级的养生食物，虽然常年供应既咸且爽，吃起来特别有一种风味，营养又多，其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

贫血人群适宜多吃的食物：

1、主食及豆类的选择：紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品等。

2、肉蛋奶的选择：猪肉、牛肉、羊肉、动物肝脏、肾脏、血液、鱼、虾、鱿鱼、乌贼、章鱼、蛋类、奶制品等。

3、蔬菜的选择：黑木耳、黄花菜、菠菜、胡萝卜、芹菜、油菜、番茄、藕、发菜等。

4、水果的选择：大枣、桑椹、龙眼肉、葡萄干、荔枝、樱桃、桃、橘等。

5、其他：黑芝麻、松子、红糖等。

以上内容非常详细的为我们介绍了女性贫血的饮食保健，希望能对女性朋友起到一定的帮助。要知道对于贫血患者来说，补血是一个长期而浩大的工程，千万不能中途放弃，要为了自己的身体着想，努力远离贫血带来的困扰。

孕妇贫血吃什么食物补有效

因为孕妇在怀孕时期，就需要格外注重自己的饮食保健以及生活保健，在这个时候思绪关注的是两个人的一个健康问题，当发现品性的时候，应该更加关注自己的饮食保健，从食物中摄取身体所需要的营养元素。

孕妇贫血吃富含优质蛋白质的食物，比如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉等食物，同时也可以多吃酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜等富含维生素C的食物，这主要是因为维生素C有参与造血、促进铁离子吸收利用的作用。