木耳泡多久时间会中毒
木耳泡多久时间会中毒
没有具体的时间规定。
事实上干木耳本身是没有毒的,之所以说木耳泡久了有毒,是因为通过长时间的浸泡之后,木耳会被细菌等有害微生物侵袭,导致腐烂变质的现象,若是人吃了这种腐坏的木耳则会出现食物中毒现象,在浸泡时间上并没有具体的规定泡多久会导致中毒,但建议泡木耳的时间不要超过8小时,泡好后放入冰箱冷藏为宜。
木耳泡时间长了会中毒吗 吃木耳要注意什么
(1)鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质,食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒、红肿、痒痛,所以木耳都需要阳光暴晒,分解掉卟啉,制成干品再出售食用。
(2)干制木耳食用前需要泡发洗净。尽量用温水泡发,缩短泡发时间,泡好后,流水清洗两到三遍,最大限度除去杂质和有毒物质。
木耳泡时间长了会不会有毒
可能会有,前提是木耳放置的环境比较的恶劣。
木耳泡时间长了会滋生细菌,使木耳出现变质变味,还会产生毒素,危害身体的健康,而且木耳泡久了之后也会比较软,其食用口感也会有所降低,这样的木耳是不可以食用的。
木耳泡时间长了有毒吗
会产生有毒物质。
浸泡的木耳时间过长,其木耳内部以及水质都会滋生细菌或霉菌等发生相应的变化,导致木耳糜烂黏滑、有异味、水质变脏等,甚至出现青霉素、黄曲霉毒素等有毒物质,如果不小心食用了这种长时间水泡的木耳,食用者很可能会出现腹泻、呕吐的症状,严重的患者还可能会出现中毒、器官衰竭等问题。
干木耳泡多久有毒
没有具体的时间。
干木耳泡后食用有毒的话,其浸泡的时间并不是鉴定有没有毒的唯一标准,还跟浸泡干木耳用的水质、碗盆是否有污染物、干木耳腐烂变质等因素有关,一般来说,建议浸泡干木耳的时间不超过4小时,尤其是夏季高温的时候,最好用温水泡发干木耳,以缩短涨发时间,避免木耳浸泡时间过长细菌滋生过多导致饮食中毒的现象。
这些东西泡久了也可能产生毒素
,其实在高温天气,不仅是木耳,像干蘑菇、干豆角、干黄花菜等浸泡时间太久,都有可能产生黄曲霉素等生物毒素,食用后,可产生呕吐、腹泻等中毒症状。
他提醒,夏季是各类食物中毒的高发期,一般引发中毒的食物来源主要有野菜、变质的凉拌菜、隔夜菜等,多发人群为儿童、中老年人及消化系统功能虚弱者。平时只要注意发泡时间和方法,木耳一般不会产生生物毒素,不会中毒。若发现泡过的木耳等干菜已经发黏,有味道,一定要倒掉,不要侥幸进食。
吃泡久的木耳会中毒吗 吃泡发时间长的木耳会中毒吗
关于泡发木耳中毒的新闻,网络上随便一搜都有很多,木耳本身没有毒素,在泡发的时候也不会造成毒素出现。要是真的追根究底,很有可能是因为泡发过程中受到细菌、微生物的感染,导致病菌的出现。
这就需要我们在泡木耳时时间不要太长,时间控制在四个小时就足够了。如果一次泡的多,用不完的木耳最好用保鲜膜包裹好,放在冰箱中冷藏。另外在泡发过程中,发现木耳出现异味,一定要丢弃不要食用。
泡木耳多长时间 木耳泡了一晚上有毒吗
如果是在温度比较高的环境下,比如说室内温度常在30度左右,木耳泡一晚上,很容易滋生大量细菌而发生变质,变质后可能生成生物毒素,人吃了之后可能会出现中毒症状。
但是如果是在温度比较低的环境中,或者是将木耳放在冰箱冷藏室泡发,即便过了一晚上,木耳泡在水中也不容易变质,就不会产生霉菌毒素了。但是浸泡时间也不能超过一天。
木耳泡多久时间会中毒 木耳中毒自救
吃木耳之后出现腹痛、吐泻、头晕、呕吐等中毒症状的,需要立即停止继续食用木耳,以免加重病情。
然后喝一些温开水,稀释体内木耳中的有毒成分,促进自身新陈代谢,帮助有毒木耳尽快排出体外。
用压舌板或者勺柄,触压咽弓和咽后壁,也可以直接用手抠,可引起呕吐反应,将刚吃进去的木耳吐出来。如果食物过于粘稠,不容易吐出,可喝点温开水,再进行催吐,直到吐出液体变清澈为止。
上述自救措施在就医途中就进行,出现木耳中毒一定要及时就医,不可拖延,否则一旦出现呼吸困难的症状,就会危及生命安全。
木耳泡时间长了有毒吗
可能会有。
木耳本身无毒,但是久泡后可能会变质产生生物毒素,或滋生细菌、真菌等致病微生物。温度在20℃以上,特别是夏季高温,木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时,变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,可能生成毒素。
木耳泡好了控水第二天能吃吗 什么情况下木耳会中毒
吃了变质的木耳会中毒。
黑木耳本身是没有毒的,但如果泡久了之后,便会滋生大量的细菌等有害微生物,导致黑木耳出现发黏、流水、有异味、色暗黄、耳片丧失弹性,甚至糜烂等变质现象,这样状态下的木耳吃了会发生细菌性食物中毒症状,另外浸泡时周边同时存在过期变质的食物,或浸泡容器未洗涤干净而残留食物残渣也容易发生米酵菌酸中毒事件。
建议
浸泡木耳时间不宜长,一般冷水泡1-2小时为宜,现吃现泡,不要放太久,平时用于泡发木耳的容器要注意干净卫生,避免交叉感染引发木耳变质。