腐竹煮多长时间会煮烂

腐竹煮多长时间会煮烂

将腐竹掰碎了，然后用开水直接煮，20分钟左右就能够煮开了，但是这样做是会使得腐竹的表面会稍微化一些，就是会有像豆浆那样，这样做虽然说不好看了一些，但是还能食用。

腐竹用冷水泡一夜行吗 腐竹没泡好直接煮可以吗

不建议这样做。

大部分情况下人们是不会将干腐竹直接煮的，因为直接将干腐竹放进开水中煮，容易导致腐竹出现外面软烂、硬心等情况，从而导致腐竹各个部分软硬不均匀，这样的腐竹食用感是比较差的。

一般建议将腐竹用40度左右的温水浸泡，待泡到刚没有硬芯的时候，才可以进行水煮。

凉拌腐竹要不要焯水 凉拌腐竹需要焯水几分钟

30秒即可。

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥制成的食物，它本身就是熟的，焯水只是起到杀菌和除杂质的作用，因此开水下锅后煮30秒即可捞出，不可久煮，否则腐竹会变得软烂，口感不好，营养价值也会降低。

腐竹泡好了还用煮吗

一般不用，做凉菜炒菜都可以，煮一下也没事。

泡腐竹的时候，可在水中加入几滴白醋或适量食盐，把腐竹全部泡入水中。让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好了。这样泡出来的腐竹不会烂掉或者碎掉。盐分进入腐竹里面，也会让腐竹更加入味。

日常降血糖怎么吃

丝瓜木耳汤：丝瓜100克，白木耳10克，炖汤饮食。

鲫鱼汤：将鲫鱼一条，去鳞及内脏，用姜、葱、麻油、盐适量，加水同煮，直至水成乳白色，鱼熟即可食用，吃鱼喝汤。

海带蚌肉汤：海带100克、海蚌肉150克，洗净，文火炖汤，加油盐调味，熟后吃肉喝汤。

菠菜银耳汤：菠菜根100克，银耳10克，加水煎煮，银耳烂熟后喝汤。

银耳玉竹汤：银耳15克、玉竹25克，冰糖25克。将白木耳水发后洗净，与玉竹、冰糖同放砂锅内加水煮，银耳烂熟后喝汤。

海带银耳汤：海带洗净切丝，银耳泡胀去蒂各适量，鸡蛋1枚，淀粉适量做汤喝。

赤豆冬瓜汤：赤小豆30克、冬瓜60克，先将赤小豆煮烂，后加入冬瓜，待冬瓜煮熟后，喝汤吃豆及瓜。

冬瓜排骨汤：白冬瓜500克去皮瓤切片，猪排或牛排25—500克，煮汤饮食。

豆腐排骨汤：豆腐500克，猪排或牛排500克，根据不同口味适当加少量调味品，煮汤食用。

果菜汤：绿豆200克，梨2只，青萝卜250克，洗净，梨、萝卜切块，三味加水共煮，熟后服用。

怎么泡腐竹不烂掉 热水泡腐竹

用温水泡的时候，在温水里面 放一点盐，这样腐竹就很容易软了。而且盐分进入腐竹里面，也会让腐竹更加入味。

如果着急下 锅可以用沸水替代，并且一边加热保持水温，时间可以大大的缩短，一般煮10-15分钟就好了。但是用沸水泡出来的腐竹容易出现软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象，如果不是特别着急下锅不建议用沸水泡。

豌豆粥的功效 腐竹豌豆粥

材料：水发腐竹150克，豌豆50克，红枣15个，粳米50克。

做法：

1.将腐竹洗净，切成1厘米长的小段，备用。

2.红枣，豌豆洗净，放入砂锅，加清水煮至豌豆熟烂。

3.加入洗净的粳米，继续熬成稠粥。

4.最后放入洗净的腐竹，用小火煨煮即可。

慢性胃炎饮食需要注意什么 吃清淡容易消化的食物

食物尽量做得细、软、碎、烂，要多采用蒸、煮、炖等方式，这样可以避免对胃黏膜的不良刺激。

冻了的饺子煮多长时间 煮冻了的水饺要解冻吗

煮冻了的水饺不需要解冻。

饺子受冻之后，水分在表面蓄积，若是解冻，饺子皮会吸水变软，相互粘连，使饺子皮很容易破，因此煮冻了的饺子不要解冻，解冻之后再煮会煮出一锅饺子汤。

腐竹煮多长时间会煮烂 干的腐竹怎么泡软

1.泡腐竹的时候，用温水泡，加入一些盐巴，就很容易泡软了，不会有软硬不均的情况，也不用担心会泡不开的情况。

2.用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，最好用袋盖的容器，水要没过腐竹，然后高火加热三分钟，但是时间要根据腐竹的量而定的。

牙疼吃什么食物不疼 皮蛋腐竹瘦肉粥

皮蛋一个，腐竹50克，瘦肉20克，大米50克。大米加水煮开，然后放皮蛋、腐竹，煮至软烂，放入瘦肉煮熟即可。适宜阴虚牙疼、咽喉声嘶者食用。

腐竹泡一夜有毒吗 腐竹不泡直接煮行吗

最好是能先浸泡一下。

腐竹不提前泡软直接下锅去煮也是可以的，但是没经过浸泡的腐竹质地很硬，这样腐竹煮的时间会比较久，且煮出来的口感也会没那么好。如果能提前将腐竹泡发的话，腐竹放入锅中炒几分钟就能熟。

凉拌腐竹需要焯水几分钟 凉拌腐竹焯水后要过凉水吗

要过凉水。

腐竹煮好后捞出立即倒进凉水中降温，可以确保腐竹的口感有筋道，里外的口感是一致的，能越嚼越香，如果焯水后直接凉拌口感就没那么好，因此凉拌腐竹焯水后最好是过凉水，控干水分后再拌调料食用。

腐竹和豆皮哪个好 好的腐竹容易煮烂吗

不是，好的腐竹久煮不烂，很有韧性，即便炖汤半小时，也不容易炖到没魂。

好腐竹易碎：好的腐竹为了避免发霉，一定会烘干，干到那种轻轻一掰就断的情况时，里面的水分就蒸发差不多了，没有水分，就没有细菌生长的环境，良心的腐竹，通过干燥来防腐。

腐衣薄、质地清晰：合格的腐竹，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织。

豆香味足：首先是豆味香，好腐竹甚至带有一点豆腥味，因为这是最头层的腐竹。普通腐竹没味道。

泡发后弹性好：温水中浸泡，变软且泡出的水清亮，不浑浊，并且泡发后腐竹依旧弹性十足。

干嚼有香味、微甜：含有吊白块的腐竹有微微的苦涩味，无添加的腐竹微甜有香味！