大豆卵磷脂与蛋黄卵磷脂的区别有哪些

大豆卵磷脂与蛋黄卵磷脂的区别有哪些

自然界中各种油料中都含有磷脂，但其含量并不相同，在几种常见的油料种子中，以大豆和棉籽最多，油菜籽次之。可以形成工业化生产的是以大豆为主，所以，就有了“大豆磷脂”或者“大豆卵磷脂”这一名词。

大豆磷脂的一般组成是：磷脂酰胆碱PC(卵磷脂)25-32%、磷脂酰乙醇胺PE(脑磷脂)15-22%、磷脂酰肌醇PI(肌醇磷脂)15%左右、磷脂酰甘油PG(神经鞘磷脂)16%左右、磷脂酸PA4%左右、其他磷脂8%左右。

蛋黄磷脂与大豆磷脂主要区别是：磷脂酰胆碱高达70%，磷脂酰肌醇只有0.6%。不含：磷脂酸、磷脂酰丝氨酸、N-酰基磷脂酰乙醇胺，磷脂酰甘油。

三重卵磷脂的作用

卵磷脂是一种存在广泛的物质，在所有动物和植物的细胞和脑中都有分布，它是构成细胞表面膜的主要成份，影响各种营养物质在细胞膜的状态。美国GNC健安喜三重大豆卵磷脂软胶囊中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸、缩醛磷脂、溶血磷脂等营养物质，下面回头鱼小编来给大家介绍这些磷脂物质的主要功效与作用。

一、保肝护胆

大豆卵磷脂中的含有丰富的胆碱，对人体中脂肪有很强的亲和力。如果身体内胆碱不足，直接影响脂肪在血管中的新陈代谢，容易导致大量的脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝。大豆卵磷脂还能够维持人体中血清胆固醇含量，保持胆汁分泌正常，防止肝硬化，并有助于肝功能的恢复。

二、预防动脉硬化

大豆卵磷脂有很强的乳化作用，能够快速分解血液中多余的油脂，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，降低血液中胆固醇及中性脂肪含量，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。因此，高血脂和高胆固醇患者补充大豆卵磷脂能够有显著的效果，防止动脉硬化等心脑血管疾病产生。

三、预防糖尿病

人体的卵磷脂的含量较低，容易导致体内胰脏机能下降，胰岛素分泌减少，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，而产生糖尿病。大豆卵磷脂对糖尿病的恢复效果相当显著能够迅速保持人体内分泌的平衡，特别对糖尿病及动脉硬化等并发症患者更为有效，甚至可以免注胰岛素。

四、预防老年痴呆症

随着年龄增长，大脑的记忆力会不断降低，主要与产生记忆的乙酰胆碱含量不足有关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，卵磷脂能够快速进入大脑，并很快转化为乙酰胆碱，减缓记忆力衰退的进程。长期补充足够的卵磷脂，能够保持大脑的活力，延缓大脑衰老。

以上就是这个三重卵磷脂作用的介绍，大家选择的时候可以放心，这样的保健品对人的身体是没有什么伤害的，这些功效出现之后多人们的身体作用很大，并且以上所介绍的疾病对我们人体的伤害也是很大的，如果能够及时做好预防的话，那么无疑是很好的，要对我们身体健康负责。

哪些人适合服用大豆卵磷脂

1、“三高”人群，欲防治。心脑血管疾病者。

2、欲提高记忆力和预防老年痴呆症者。

3、过量饮酒或肝功能失常者。

4、胆结石患者。

5、糖尿病患者。

6、皮肤粗糙，有黄褐斑、老年斑者。

一般市面上的卵磷脂，有颗粒及胶囊两种包装。颗粒卵磷脂是喷雾干燥、去油而得，而胶囊卵磷脂则是添加了适当的脂肪酸。对于血脂异常、脂肪肝或肥胖者来说，可以选择纯度较高的颗粒卵磷脂服用，因为这些产品去除了卵磷脂中的油脂和糖类等成分，纯度越高越容易被吸收，对于儿童、未过胖的孕妇或老年人等身体较为虚弱的人群来说，可以与牛奶、豆浆和果汁同时服用来补充营养。

市场的卵磷脂品种繁多，不法奸商以豆油或低纯度磷脂冒充卵磷脂。欺骗消费者或有些消费者不明白生产过程要求，图方便服用胶囊装卵磷脂，由于胶囊卵磷脂用油调和的特点，因此服用效果不佳。

大豆卵磷脂的功效与作用

延缓衰老功能

人体细胞的细胞膜主要是由卵磷脂构成的.人体补充卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜,增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度,改善膜的功能,使其软化和年轻化. 这样就提高了人体的代谢能力,自愈能力和机体组织的再生能力,从而增强人体整体的生命活力,从根本上延缓人体的衰老,对人体衰老而引发的动作不协调等症有相当高程度的改善,保持人类的健康,年轻与活力.

调节血脂,降低胆固醇

引起动脉硬化的胆固醇是脂肪性的蜡状物质,如果胆固醇含量过高富积在动脉壁上,就会严重影响血液循环,是引起心,脑血管病的主要原因.卵磷脂具有显著降低胆固醇,甘油三酯,低密度脂蛋白的作用,这主要是因为卵磷脂的乳化作用影响了胆固醇与脂肪的运输与沉积,并能除去过剩的甘油三酯.因此,大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇,进而防治因其而引起的心脑血管疾病.

强化脑部功能

增强记忆力在脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的%-20%“ 乙酰胆碱”是大脑内的一种信息传导物质,“ 胆碱”是大豆卵磷脂的基本成分,卵磷脂的充分供应将保证有充分的胆碱与人体内的“ 乙酰”合成为“ 乙酰胆碱”,从而为人脑提供充分的信息传导物质,进而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平.

防治糖尿病的作用

糖尿病是一种内分泌代谢性疾病,多数患者都存在脂肪代谢障碍,降血脂的方法除使用药物外,还可以选择大豆卵磷脂.大豆卵磷脂的降脂原理明确,效果可靠,没有副作用,并且还能改善细胞的功能,提高细胞的代谢能力,供给机体所需的能量.

卵磷脂有什么效果 卵磷脂有什么副作用

在日常生活中，人们适量服用一些卵磷脂，可以让身体吸收丰富磷酸胆碱以及脂肪酸和甘油等多种对身体有益的营养成分，但在过量服用时也会出现一些副作用，容易让人们出现恶心呕吐和气喘以及头昏眼花等多种不良反应严重时还会让服用者出现咽喉肿胀和多汗以及休克等不良症状，会严重危害人们的身体健康。

大豆卵磷脂怎么吃效果最好

大豆卵磷脂】专家介绍：大豆卵磷脂早晚饭前服用比较好，中老年人服用大豆卵磷脂可以缓解和调节血压血脂，起到清理血管的作用。作为预防的话早饭前1粒鱼油，晚饭前一粒大豆卵磷脂，效果更佳。 如果有轻微的高血压高血脂的症状，都处于临界状态的话，可以早饭前服用一粒大豆卵磷脂，晚饭前服用一粒大豆卵磷脂，心脑血管疾病比较严重的建议早晚饭前鱼油和大豆卵磷脂各一粒。

大豆卵磷脂】的服用周期一般是3个月，第一个月特别重要，请严格按照说明要求来服用，每天定时定量，自我感觉更年期等症状情况改善以后，大豆卵磷脂的吃法就可以相应减少，减少到原来的一半。当然如果有条件，还是建议全年坚持服用，对身体条件会有很大改善。 根据大豆卵磷脂的吃法来讲，每天早晚饭后服用最佳，因为大豆卵磷脂是在小肠中被吸收的。吃完饭以后小肠处于工作状态，这样大豆卵磷脂就更容易被人体所吸收。大豆卵磷脂专家特别提醒：想要提高记忆力和预防老年痴呆症的人也可以适当服用一些大豆卵磷脂。

豆制品的这7点你未必知道

1、大豆蛋白是植物中的佼佼者，它属于优质蛋白，可以与动物蛋白相提并论，但严格地说，大豆蛋白的氨基酸评分仍不如鸡蛋、肉类和奶类中的蛋白质，所以目前临床广泛应用的蛋白质粉为乳清蛋白，而不是大豆蛋白。

2、豆腐、豆腐干、千张、素鸡等大豆制品可以补钙，但豆浆、内酯豆腐、豆腐脑、腐竹、日本豆腐、千叶豆腐等大豆制品含钙较少，因为后面这些大豆制品均未添加含钙的凝固剂(卤水或石膏)，凝固剂才是钙的主要来源。

3、大豆制品对素食者营养的重要性无可比拟，素食者应该多吃大豆制品。《中国居民膳食指南2016》建议全素食人群每天要吃50克至80克大豆(相当于一大块400克左右的豆腐)，蛋奶素人群每天也要吃25克至60克大豆(或与之相当的大豆制品)，这一数字是普通人群的2倍。

4、腐乳、豆豉、豆酱等发酵大豆制品通常都是高盐食品，并不在推荐的健康食物之列，但它们的确有独到之处，含有其他植物性食物均不含有的维生素B12，这一点对全素食者特别重要，《中国居民膳食指南2016》建议，全素食者还每天要吃5克至10克发酵的大豆制品。

5、大豆含有丰富的磷脂，特别是卵磷脂，是生产保健食品“卵磷脂”的两大原料之一，叫“大豆卵磷脂”，另一种生产卵磷脂的原料是蛋黄，叫“蛋黄卵磷脂”。

6、大豆含有甾醇、低聚糖、皂苷、大豆黄酮(植物雌激素)、大豆纤维、植酸、抗胰蛋白酶抑制剂等多种植物化学物。这些成分几乎都被提取出来作为保健食品售卖，所以在豆腐、豆干、腐竹等大豆制品中，这些物质大多已经流失，保留量很少，但在豆浆、煮黄豆、豆豉、黄豆粉等大豆制品中，这些物质大多得以保留，而在豆油中，这些物质统统归零。

7、大豆主要指黄豆、黑大豆和青大豆，它们的营养价值与绿豆、红豆、扁豆、蚕豆、腰豆等杂豆有本质区别，后面这些豆子都含有50%以上的淀粉和极少脂肪，而大豆淀粉的含量几乎为0，并且含很多脂肪。

豆奶粉的功效与作用 抗衰健脑

豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。

哪些人不适合吃卵磷脂 大豆卵磷脂是什么成分

大豆卵磷脂营养丰富，含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等，具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。

孕妇补充卵磷脂吃什么好

正常情况下，准妈妈体内的羊水中含有大量的卵磷脂，可以供给胎儿所需。人体大约有150亿个脑细胞，但是其中就有70%形成于母体。

由此可见，补充卵磷脂，对于准妈妈来说，是绝对不可或缺的事情。而生命所需的卵磷脂有小部分由肝脏分泌，其他绝大部分都需要从食物中摄取。

卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类等食物中，其中又以属蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。

然而，卵磷脂有个缺点，就是不耐热，其活性在25℃左右最有效，高于50℃，就会丧失其功能。所以，这就对准爸爸的烹饪技术有所要求了，一定要把温度控制在50℃以内。

虽然大豆、鸡蛋中都含有丰富的卵磷脂，但是其质量却有高低之分。鸡蛋中的卵磷脂品质最高，但是难以提取，这使得其价格堪与黄金相媲美。

大豆卵磷脂 保护肝脏

卵磷脂能保护肝脏免受酒精、香烟、药物、病毒及有害物质的伤害，维持正常肝功能。

大豆卵磷脂 构建生命细胞

大豆卵磷脂是所有生命细胞的主要构成成分，对促进细胞组织的新陈代谢,维持细胞膜的正常结构与功能有重要的生理作用。卵磷脂使细胞活化，是构成人体的动力来源。

卵磷脂降胆固醇的方法有哪些呢

1.什么是大豆卵磷脂?

大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一，希腊语为蛋黄之意。

2卵磷脂的由来?

1844年法国人从蛋黄中发现卵磷脂(蛋黄素)，到本世纪30年代，德国及中国东北从黄豆榨油过程中提炼并制造出了大豆卵磷脂。

3.卵磷脂与人体的关系?

卵磷脂是人体细胞的基本构成成份，对细胞的正常代谢及生命过程具有决定作用。

4.卵磷脂存在于机体什么部位?

卵磷脂存在于人体的每个细胞之中，主要是构成细胞膜结构，参与细胞代谢。

5.那些脏器中卵磷脂含量最多?

主要集中在脑、肝、心、肾等重要器官。

6.卵磷脂的主要功能是什么?

(1)溶解胆固醇、抗动脉粥样硬化;

(2)组成细胞膜，使细胞活化;

(3)使脑机能活化，预防老年性痴呆;

(4)保持青春长寿。

7.什么是血脂?

血液中的胆固醇、甘油三酯(中性脂肪)、磷脂、脂肪酸等统称血脂。

8.脂蛋白是怎么回事?

血脂在血液中与蛋白质结合，构成脂蛋白，是运输脂肪的一种形式。

9.脂蛋白有几种?

有四种：(1)高密度脂蛋白(PHDL);(2)低密度脂蛋白(LDL);(3)极低密度脂蛋白(VLDL);(4)乳糜微粒(CM)

10.血脂是怎样来的?

血脂来自食物补给和体内合成两种形式：(1)外源性从食物中补给(如含胆固醇的食物有：蛋黄、奶油、脑组织、内脏(肝)、鱼、肉类。(2)内源性，是指人体通过代谢而合成。

通过以上几段文字的一个详细的讲解，相信广大年轻人对于卵磷脂降胆固醇这个问题，应该都有了一个更加深刻而全面的认识了吧!除此之外，我还想说明一下，虽然说冬天下大家一般都吃的比较好，也吃得比较多。但是我们也不能忽视健康的饮食搭配，平时尽量多做一些粗粮和蔬菜，那样才能保证身体健康。

大豆卵磷脂要吃多久

大豆卵磷脂软胶囊促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育;增进血液循环，改善血清质，清除过氧化物，预防治疗动脉硬化;防治肝病，预防老年性痴呆;利尿、护肾，防止胆结石;美容，防脱发，消除疲劳。

那么，大豆卵磷脂软胶囊要吃多久?

大豆卵磷脂是大豆中的精华物质，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂是人体细胞中的基础物质，负责细胞的信息与能量传递。当人体中的卵磷脂充足时，就意味着人体的代谢力、免疫力和生命活力充沛。有效的调节血脂、保护肝脏、提升大脑活力、延缓衰老。

现在营养学家特别推出“健康100天”的建议，建议中老年朋友在100天里，按照鱼油卵磷脂1：2的配比服用，早晚各1粒鱼油，2粒卵磷脂，100天以后，您一定会感受到科学的食疗给您的健康带来的惊喜。

大豆卵磷脂有什么作用

大豆卵磷脂是豆油加工过程中的一种磷脂质产物，大豆卵磷脂软胶囊具有降血脂、软化血管、清除体内垃圾、提高记忆力、预防老年痴呆的作用，特别适合三高人群及老年人食用。专家指出大豆卵磷脂配合鱼油服用效果更好。

1.磷脂是动植物细胞的主要成分之一：磷脂是动物细胞膜系统的主要构成成分，因此是形成生命最重要的基础物质之一，在神经及内脏系统中所占比例高于其它系统，例如：大脑、肝脏、卵黄、鱼虾卵等磷脂的含量极高。

2.大豆磷脂具有增强动物机体免疫力的功能：提高动物体防病、抗病能力大豆磷脂中含有多种动物体必需的营养素例如：胆碱、肌醇、多种必需的脂肪酸等。

3.大豆磷脂具有促进和改善脂肪的吸收与利用的功能：磷脂具有良好的乳化性和分散性，它能将进入动物小肠内的脂肪进一步分散，增大脂肪与肠粘膜的接触面积，增加吸收机会 ，从而提高脂肪的吸收和利用。

4.大豆磷脂中含有多种动物体必需的营养素：磷脂摄入体内可以释放出多种的营养素，例如：胆碱、肌醇、多种必需的脂肪酸等。

5.磷脂能保护和增强肝脏功能，增强肝脏对营养的合成，并具有解毒的功能：胆碱对脂肪具有较强的亲合能力，它可以结合动物体内的脂肪，并以磷脂的形式由肝脏通过血液循环代谢。