最消暑的儿童夏季养生汤
最消暑的儿童夏季养生汤
儿童夏季养生汤1:白萝卜排骨汤
材料:白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量。
做法:将排骨剁成3厘米大小,白萝卜滚刀小块。先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可
功效:这道汤可以消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。在炎热夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用。
儿童夏季养生汤2:虾皮紫菜蛋汤
材料:虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许。
做法:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,把鸡蛋打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液。随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。
功效:这道汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
儿童夏季养生汤3:绿豆老鸭汤
材料:绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8钱,油盐酌量。
做法:将老鸭洗净,去除内脏。绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
功效:此汤能清热气、解湿毒,对面疤和水痘亦有疗效。
儿童夏季养生汤4:海带绿豆煲老鸽
材料:老鸽子一只、绿豆半碗、海带适量、陈皮一片、姜片、盐各适量。
做法:绿豆提前泡2小时,干海带泡发,洗干净泥沙。鸽子去皮斩件,洗干净凉水。在锅里加入适量的烧开,加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮,翻滚后关慢火煲3小时,加盐调味就可以了
功效:海带绿豆煲老鸽这道汤有清热解毒的功效,中医生说对痱子有一定的治疗效果,最适合小孩子在夏天喝。炎热的夏天,让宝宝多喝这道汤,让痱子远离宝宝。
夏天喝什么茶最好
夏季养生茶一:陈皮凉茶
将干橘皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
夏季养生茶二:桑菊茶
将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。
夏季养生茶三:竹叶青茶
竹叶青在《本草纲目》早有记载其是清暑、祛湿的佳品。竹叶青茶汤黄绿明亮,其味清香可口,鲜嫩醇爽,带栗香,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。
夏季养生茶四:三花清凉茶
该药茶由三种花组成,分别是杭白菊、野菊花和金银花,超市里即可买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效,适宜女性饮用。
让宝宝开胃的儿童夏季养生粥
儿童夏季养生粥1:牛奶粥
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放进锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加进3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
儿童夏季养生粥2:猪肝泥粥
原料:猪肝适量,大米50克,高汤4杯。
做法:米加进高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,往腥调味,然后放进搅拌机中打成泥状,拌进粥中,持续煮5分钟即可。
儿童夏季养生粥3:青菜肉糜粥
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。
做法:米洗净,用水泡1~2小时,放进锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放进开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,进锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加进煮好的粥中。
夏季儿童该如何养生
儿童夏季养生保健小常识之忌大量吃油腻食物
儿童夏季应少吃油腻食物,以适应夏季胃肠的消化能力。吃大量油腻食物会加重胃肠的负担,使大量血液滞留于胃肠道,输送到大脑的血液便相对减少,人体会感到疲倦加重,更易引起消化不良。
儿童夏季养生保健小常识之注意卫生
儿童胃肠抵抗力差,病邪容易从口而入,所以必须注意食物新鲜、清洁,同时养成小儿良好的饮食卫生习惯,饭前便后洗手,细嚼慢咽,不宜用手抓饭或口对口喂食,此外,防止进食时嬉闹。 内容来自中医养生保健网
儿童夏季养生保健小常识之用金银花水洗澡
夏季孩子出汗多,每天可以多给孩子洗几回澡,但一天也不要超过3次,因为孩子的皮肤还没有发育完全,多次洗澡会将孩子身上的油脂冲洗下来,孩子身上缺少了这种油脂的保护,便会发生一些皮肤病了。夏季家长最担心孩子起痱子了,在这里我告诉大家一个我的经验,那就是用金银花水洗澡。 内容来自中医养生保健网
将金银花用热水沏开后放两个小时,然后再放到洗澡水里,可以连同金银花一起放,也可以把金银花过滤出去。金银花放在洗澡水里时,感觉像一条条小鱼立在水里,第一次时我家女儿有点害怕,时间长了就没事了,但是洗完出来后要冲一下的,要不会连同金银花一同带出来的。因为金银花具有抗菌及抗病毒、抗炎、解热的功能,所以对小儿起痱子真的有一家的抑制作用,大家不防试一试。
女人夏季把握4大养生之道
夏季养生之道:饮食调理
夏季是女性妇科病的高发期,并容易出现复发的可能性。另外在夏季人体的消化系统变得脆弱,所以夏季养生饮食应注重健脾益气、清热利湿以及消暑生津的作用,选择较为清淡的饮食最佳,少食用油腻不易消化的食物。最好的夏季养生饮食有西瓜、黄瓜、香瓜、番茄、绿茶、绿豆汤等。但不可食用过于生冷的食物,不然会使胃肠受到伤害。
夏季养生之道:情绪调整
夏季是最容易出汗的季节,并会损伤很多的心气,在注重补水的同时也要做好养心气的工作,比如为自己泡一壶能使人心旷神怡的养心茶,或是参加一些自己感兴趣的活动,来一次消夏避暑的旅行。
夏季养生之道:户外运动
夏季适合户外运动,有效地进行运动可以使女性阴阳气血融合、畅通血脉经络,以及促进新陈代谢、排毒养颜。因为夏季气候比较炎热,所以建议在早晨或傍晚时分进行运动,可选择慢跑、快走、散步、健身操、瑜伽等运动。不要怕夏季出太多汗,在该出汗的时候出汗可以起到有效排毒的效果,另外空调的使用不可过度,以免得上空调病。
夏季养生之道:午睡
夏季容易使人的睡眠时间缩短,所以午睡是很重要的一个环节,中午太阳最高,容易造成中暑,另外夏季白天变长夜晚变短,所以午睡更为重要,建议午睡时间以半个小时为宜,良好的午休可以起到消除疲劳、补充精力的效果。
夏季养生汤有哪些
一、夏季养生汤——莲子汤
准备材料:莲子20克,薏米、芡实各10克,银耳1朵。
做法:将准备好的莲子、芡实、薏米等放入油锅中翻炒,炒到一定程度的时候再依次放入水以及木耳焖烂。
养生功效:莲子汤具有滋阴养神、清热祛暑的功效,特别是对于因烦躁、闷热而失眠的人群更为合适。喝莲子汤时,最好放温了再喝,以免影响肠胃功能。
二、夏季养生汤——百合汤
准备材料:百合50克,生地20克,鲜冬瓜100克,蛋清1个。
做法:把准备好的百合以及生地、冬瓜等放入沸水中煮,等到水完全开以后再将准备好的蛋清也放入锅中,同时再依次放入适量的盐、味精、荤油等便可以食用了。
养生功效:百合汤具有非常有效的清凉祛热的功效,夏季炎热的天气很容易造成中暑的情况,而这个时候喝百合汤是最合适不过的。
三、夏季养生汤——三豆汤
准备材料:黑豆、绿豆、红豆适量
做法:将以上三种豆混合在一起,洗干净以后再放入锅中,水量一定要以三豆为基础,放三分水,再用小火将其煮烂就可以食用了,每日1~2次,每次一碗。
养生功效:补肾益精功效的黑豆,清热解毒功效的绿豆,同时还有清热利尿消肿的红豆,三豆汤集中了三种豆的功效。
四、夏季养生汤——百合排骨蔬菜汤
准备材料:百合50克、排骨200克、泡发好的木耳50克、泡发好的黄花菜50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克
做法:
(1)排骨放在冷水中,加几片姜片,煮开后,捞出备用;
(2)排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟;
(3)加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
(4)最后加盐、白胡椒调味,一道鲜美的百合排骨蔬菜汤就做好了。
养生功效:润肺养颜、清心解毒、开胃安神,是一道制作简单、功效显著的家常养生汤。
五、夏季养生汤——牛尾人参汤
准备材料:牛尾巴1根、山腰2根、人参1根、姜1块、黄酒1勺、姜片葱段适量、盐5克、清水适量
做法:
(1)牛尾延骨节分割成段,用冷水浸泡去血水;
(2)山药去皮切块,加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸,打去浮沫;
(3)转文火煲3个小时,直到汤变浅白,牛尾软烂,最后加枸杞滚煮10分钟;
(4)喝的时候,按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。
养生功效:益气血 强,筋骨,补肾健脾胃。
六、夏季养生汤——海参当归汤
准备材料:干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100 、百合20克克、姜丝10克
做法:
(1)泡发海参:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;
(2)换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;
(3)烧热水,放入海参,1分钟后捞起,去掉腥味;
(4)重新起锅,烧热油,爆响姜丝,加入足量的清水和当归煮沸;
(5)下入泡好的百合、黄花、荷兰豆、海参,一起大火煮5分钟;
(6)加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了。
养生功效:修补元气,解决疲乏犯困问题,经常喝,可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等状况,具有不错的固本补气、补肾益精的功效。
儿童秋季养生汤
1、儿童秋季养生汤之银耳红枣汤
材料:银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。
做法:
1.1、把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里。
1.2、加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
2、儿童秋季养生汤之萝卜菠菜黄豆汤
材料:白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。
做法:
2.1、菠菜拣去枯叶,洗净。萝卜洗净,切小丁。
2.2、黄豆浸泡30分钟涨发。在锅中加入水和涨发的黄豆,大火烧开,再用小火焖酥。
2.3、放入萝卜,煮至酥烂后放入切碎的菠菜,烧滚锅开,加入少许盐即可。
3、儿童秋季养生汤之罗汉果雪梨汤
材料:雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。
做法:
3.1、雪梨洗净,切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净,在罗汉果上扎个小洞。
3.2、把这些材料和冰糖都放入锅中,加入水,熬煮半小时即可。
推荐7款夏季养生汤
(1) 夏季养生汤——米汤
米汤中含有一定量的营养素,老年人如腹泻脱水,频频饮用,对减轻症状、早日康复有一定的意义。
(2)夏季养生汤——蔬菜汤
各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中,常喝菜汤(各种鲜菜交替食用),可使体内血液呈正常碱性状态,维持酸碱平衡,防止血液酸化,而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入,对人体健康大有裨益。
(3)夏季养生汤——西红柿鸡蛋汤
西红柿酸甜可口,又富含多种维生素,既可生吃又能熟烹,既是水果又是佳蔬 鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质,而且消化吸收率高达95%以上,是补充蛋白质的佳品。两者做汤,黄红相间,既美观又好喝,是最理想的补品。
(4)夏季养生汤——骨头汤
人到中老年,机体各器官组织开始逐渐衰老,加之微循环障碍,易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙,患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白,可以疏通微循环并补充钙质。
(5)夏季养生汤——鱼汤
鱼汤味道鲜美,促进食欲,含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸,具有健体补脑作用。同时还有防治老年人痴呆及心脑血管疾病的作用。
(6)夏季养生汤——冬瓜薏米仁汤
取薏米仁50克,冬瓜500克同煮饮汤,能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒,是消夏解暑的良好汤饮。
(7) 夏季养生汤——绿豆汤
绿豆味甘、性凉,入心、胃经,能清暑热,利水湿,可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤,能清凉解暑。
夏季儿童如何饮食
夏季儿童饮食原则
众所周知,夏季需要养阳,对于小朋友来说,保护身体内部的阳气也是十分重要的。专家表示,儿童在夏季不宜吃太多的冷饮以及辛辣食物。因为夏季人体的阳气位于身体表面,常吃这2类食物的话会让小朋友的脾胃功能出现失调。
中医认为,夏季属土,土与五脏六腑中的脾胃相对应,而夏天脾胃容易堆积湿热,所以很多小朋友在夏季都会出现腹泻、食欲不振的肠胃问题。这个时候建议多吃清淡饮食,如果小朋友同时伴有湿气重的症状,那么可以选用赤小豆、鲫鱼、丝瓜等祛湿健脾的食物来保健身体。
此外,儿童在夏季还需要多吃一些养心食物,这是因为小孩在夏季流汗较多,当身体内部缺水、缺盐的时候就会影响到心脏的供血,家长们在夏季应该给小朋友多准备一些含水量大的水果,例如西瓜、葡萄柚、杨桃等,同时还要督促小朋友多喝水随时补充水分。
以上就是有关儿童夏季饮食原则的相关知识,那么儿童在夏季具体要吃些什么食物才能养生呢?我们就一起接着往下看吧。
夏季儿童吃什么食物好
苦瓜
虽然很多儿童都不喜欢吃苦瓜,但是夏季吃苦瓜对身体的好处是很大的。儿童夏季多吃苦瓜可以起到消暑、提高免疫力的作用,家长们煮苦瓜的时候可以先把苦瓜泡在水中10-20分钟,这样可以降低苦瓜的苦感。
芹菜
夏天很多小朋友都有上火的情况出现,这是因为天气过于燥热而引起的,这个时候吃点芹菜就可以缓解上火的症状。此外,容易感到口干舌燥的小孩多吃芹菜也能起到治疗烦渴的作用哦。
冬瓜
冬瓜汤是很多父母在夏季会给小孩准备的,冬瓜性味甘凉,具有很好的清热解暑的功效。夏季如果经常觉得烦躁、上火,多喝一点冬瓜汤就可以解决这个问题。
绿豆
有一些小朋友属于容易出汗的人群,夏季如果出汗太多就容易引起体内的电解质平衡失调,而喝一碗绿豆汤就能帮助小孩恢复电解质平衡。不过小编也要提醒大家,脾胃虚弱的小孩是不宜喝太多绿豆汤的哦。
夏季儿童胃口不好怎样调节饮食
酷暑季节,儿童神经经常处于紧张状态,某些分泌腺的功能也受抑制,常出现消化力减弱、胃口不好,食欲降低的现象,同时还有乏力倦怠的感觉。要避免这种情况,最好的办法就是调节饮食。
切忌过食生冷
暑热兼湿之时,天气炎热,汗出易多,过食生冷、寒凉之物则伤脾胃。尤其儿童,其消化机能尚未充盈,在夏季又要受到暑热湿邪的侵入,影响了脾胃消化吸收功能,如吃生冷食物、饮冷饮,就会损害脾胃。生冷食物是寒性食物,寒湿互结,损及脾阳胃气,导致泄泻、腹痛之症发生。故而,夏季饮食忌过食生冷,宜甘寒、清淡,多食新鲜蔬菜,或酸梅、冰糖煎水代茶饮等,取其清热、解暑、利湿、养阴益气之功。此外,还可常吃绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥。
滋补忌过腻
夏季滋补与冬季滋补不同,夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时食用清淡之品有助于开胃增食、健脾助运,如过食甘腻补之物,则致胃呆脾伤,影响营养消化吸收。因此,夏季饮食宜选择绿豆、白扁豆、西瓜、、莲子、红枣、猪肉、鸡肉、鸽肉、豆腐浆、甘蔗、梨等清补之品。
宜吃利水渗湿食物
因为夏天酷热高温,湿热邪气易侵入人体,儿童宜常吃利水渗湿的食物荠菜、黄花菜、冬瓜、鲫鱼等。
多吃苦味食物
夏季酷暑炎热、高温湿重,吃苦味食物,就能清泄暑热,以燥其湿,可以健脾,增进食欲,如苦瓜、苦菜、茶水等。味酸的食物能收能涩,夏季汗多易伤阴,食酸能敛汗,能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。
“对症”喝绿豆汤
炎炎夏日,喝上一碗清凉的绿豆汤不仅爽口解渴,而且还兼具消暑益气和清热解毒等食疗功效。专家提醒,绿豆的消暑之功在皮,解毒之功在内,绿豆汤要“对症”来喝。
消暑绿豆汤:生绿豆加凉水煮开,旺火再煮五六分钟即可(注意煮的时间不要太长)。喝绿豆汤时,最好别把豆子一起吃进去。
解毒绿豆汤:煮得酥烂的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但有很强的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排出体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽和痘毒等也有一定的疗效。
女人夏季养生汤
1、女人夏季养生汤
1.1、核桃松仁粟米汤
材料:冰糖,粟米,核桃仁,松仁
做法:取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
功效: 核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富,是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品。
1.2、苦瓜瘦肉汤
材料:苦瓜150克,猪瘦肉,姜
做法:先将苦瓜去蒂除瓤,切片备用;猪肉切片,用生料拌习;姜片拍松烧锅下油,爆香姜片,放入苦瓜片略炒;注入清水滚煮片刻,再放肉片滚熟,加生抽、鸡粉、盐调味拌匀即成。
功效:夏季养生之道重在清热,苦瓜有清热解暑,明目解毒的作用;猪瘦肉有补肾、滋阴润燥、补牌益气的作用。两者合用共奏清热解暑、养阴润燥、清心明目养生之功效。
2、女人夏季养生粥
2.1、银杞菊花粥
对肝脏失调者,中医提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为:银耳、菊花各10克,糯米60克。同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜服食。
2.2、桂圆莲子糯米粥
心气虚、心血亏少者可将圆肉、莲子肉各30克,糯米100克,加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。常服此粥可养心补血,润肤红颜。
2.3、芝麻核桃粥
肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。其做法是:芝麻30克,核桃仁30克,糯米100克同放锅内,加水适量煮粥。代早餐食。
儿童夏季养生的保健小常识
1、儿童夏季养生保健小常识之忌大量吃油腻食物 儿童夏季应少吃油腻食物,以适应夏季胃肠的消化能力。吃大量油腻食物会加重胃肠的负担,使大量血液滞留于胃肠道,输送到大脑的血液便相对减少,人体会感到疲倦加重,更易引起消化不良。儿童夏季养生保健小常识之注意卫生 儿童胃肠抵抗力差,病邪容易从口而入,所以必须注意食物新鲜、清洁,同时养成小儿良好的饮食卫生习惯,饭前便后洗手,细嚼慢咽,不宜用手抓饭或口对口喂食,此外,防止进食时嬉闹。
2、儿童夏季养生保健小常识之用金银花水洗澡 夏季孩子出汗多,每天可以多给孩子洗几回澡,但一天也不要超过3次,因为孩子的皮肤还没有发育完全,多次洗澡会将孩子身上的油脂冲洗下来,孩子身上缺少了这种油脂的保护,便会发生一些皮肤病了。夏季家长最担心孩子起痱子了。
3、儿童夏季养生保健小常识之防晒儿的肌肤还没发育完全,更容易遭受到太阳的侵害,所以小儿外出时防晒工作更要做好。 上午十点下午两点之间的太阳最毒辣,要必免外出,这可能是每个妈妈都知道的事情。但有时还是必免不了要外出的,那我就给孩子穿上一件长袖衣服,带上太阳帽、再涂上些儿童专用防晒霜,或者再打一把伞。
老人夏季怎么养生可多喝养生汤
第一款养生汤:紫菜汤
材料:紫菜15克,冬菇50克,芦笋100克,素油、味精、料酒、食盐少许。
做法:
1、将冬菇、芦笋、紫菜洗净并切成丝。
2、烧开水,将全部材料一同放入沸水,烧煮至熟。
3、加入素油、味精、料酒、食盐少许即可食用。
功效:该汤不仅营养价值高,而且有消暑热、滋补身体的作用。经常食用还能防止老年人动脉硬化及血压升高。
第二款养生汤:莲子汤
材料:莲子20克,薏米、芡实各10克,白木耳(用水发过)1朵,食盐少许。
做法:
1、将莲子、薏米、芡实、白木耳洗净。
2、起火,将莲子、薏米、芡实放入油锅,稍微炒一下。
3、加水和白木耳焖熟加入食盐即可食用。
功效:具有滋阴养神、清热去暑的作用。适用于夏季老人烦热、失眠等疾病患者。
第三款养生汤:马蹄水鸭汤
材料:荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许。
做法:
1、将鸭去毛及内脏,马蹄去皮,切成两半,葱切段,姜切片。
2、把鸭放入锅内,放入马蹄和调料,加水适量,置武火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成。
功效:老人夏令喝鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益。
第四款养生汤:参枣鸡汤
材料:党参15克,去核红枣5枚,山药30克,白术15克,母鸡1只。
做法:
1、将母鸡去皮及内脏,洗净切块。
2、党参、红枣、山药、白术洗净,与母鸡一同放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮2个小时,调入食盐即可食用。
功效:本方具有补中益气、健脾益胃的功效,适用于平素气虚、脾胃不足的中老年人。
第五款养生汤:黑豆陈皮鲤鱼汤
材料:黑豆20克,陈皮3克,鲤鱼150克,姜2片,黄酒3克,高汤、精盐、白胡椒粒等各适量。
做法:
1、将鲤鱼切块油炸透,放盅内。
2、黑豆泡软洗净后,与洗净的陈皮、姜、黄酒、高汤注入盅内,食用玻璃纸包住,橡皮筋封口。
3、入蒸箱炖1小时后,加适量鸡汁、精盐调味即成。
功效:鲤鱼具有健脾补虚、利尿消肿、清热解毒、通经下乳之功效。黑豆补益肝肾、除湿利水、养血明目。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用。合而用之,有利水消肿、健脾化痰之功效,是老人夏季养生的最佳选择。