慢性胃炎食疗方法 砂仁肚条

慢性胃炎食疗方法 砂仁肚条

食材：砂仁10g，猪肚一个，花椒、胡椒、葱白、生姜适量

制法：将猪肚洗净，用沸水烫一下，刮去内膜，放入砂锅，加水加花椒，生姜、葱白煮熟后，捞起猪肚晾冷切条，再将原汁烧开下读条、砂仁、胡椒磨，味精等调料，文火炖20分钟即成，喝汤吃猪肚。

功效：杀人肚条可以温中化湿，行气止痛，可用于治疗胃炎，胃、十指肠溃疡等疾病。

老人胃不好吃什么食物好

1.姜韭奶羹韭菜250克，生姜25克，牛奶250克。先将韭菜、生姜洗净，切碎并捣烂，取汁放入锅中，再加入牛奶煮沸后即可食用。分次早晚趁热饮之。

2.砂仁猪肚砂仁10克，猪肚1000克。将猪肚洗净，放人沸水锅内浸透捞出，刮去内膜。将清汤倒入锅内，加入猪肚，再下适量的花椒、葱白和生姜，煮熟，捞出待凉后切条状。再将原汤500克加入锅内，在火上烧开，下入肚条、砂仁和适量的胡椒面、味精。然后用水、豆粉搅匀即可，可适量食用。此方适于慢性胃炎，胃及十二脂肠溃疡等症。

3.丁香姜糊白砂糖250克，生姜碎末30克，丁香5克。将白砂糖放入锅内，用文火煎熬到稠时，加入姜末、丁香，调匀，继续熬成糊状为止。每次6克，每日服2次。

4.佛手酒佛手30克，白酒1千克。把佛手用清水浸透洗净，切成约1厘米正方形小块，待干后放入坛(瓶)内，然后倒入白酒密封保存。每隔5天将坛摇动一次，10天后开封即可饮用。每次3-5毫升。每日1-2次。此方适于慢性胃炎、胃气虚寒等症。

5.佛手柑甜粥佛手柑15克，粳米6克，冰糖少许。将佛手柑煎汤去渣后，加入粳米和冰糖共煮，早晚适量食用。主治老年脾胃虚弱、食饮不振、胸内气滞、消化不良。忌食过甜、过酸、辛辣和不易消化食物。

胆汁反流性胃炎食疗方法哪些

胆汁反流性胃炎是胃病中非常常见的病，患者会出现疼痛以致不能很好的进食。然而，近年来胆汁反流性胃炎的发生总是处于上升的趋势，严重的影响了患者的生活!那么胆汁反流性胃炎食疗方法哪些呢?

1、饮食要清淡,不吃油腻食物,以免刺激胆汁分泌增多,加重反流和病情.应细嚼慢咽,忌暴饮暴食.避免饮酽茶,烈酒,浓咖啡和进食辛辣,过冷,过热和粗糙食物.

2、胆汁反流性胃炎食疗是去除某些加重病情的因素,包括戒烟酒,避免精神紧张,保持心情舒畅,不服或慎服对胃黏膜有刺激的药物,如阿司匹林,消炎痛,去痛片和保泰松等.

3、采用低脂肪饮食是胆汁反流性胃炎食疗的关键。因为脂肪能够刺激胆囊收缩素的分泌引起食道下端括约肌张力降低，促使胃食管反流，同时使胃、十二指肠压力差颠倒，造成十二指肠内容物反流入胃，由于进过多的脂肪可延缓胃的排空，增加上腹部不适感，使胃膨胀。

4、少用肥肉、奶油及烹调油，应以煮、炖、氽、烩、蒸为主，少吃和不吃油炸食品。 食物蛋白质可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括约肌张力增加，抑制胃食管反流，在饮食中可适当增加蛋白质，例如瘦 肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。

5、饮食中应吃些易消化、细软的食品，少用刺激性食品，少用或不用能够引起食管下端括约肌张力降低的食物，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料及刺激性调料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。

温馨提示：以上就是对胆汁反流性胃炎的食疗相关介绍，在生活中一定要多加注意。

秋季适合孕妈咪的营养菜谱

砂仁肚条

功效：孕妇菜谱胃炎食谱

主料：猪肚1000克

辅料：砂仁10克

调料：胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大葱15克,猪油(炼制)100克,黄酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,盐5克

做法：

1.砂仁烘脆后打成细末待用。

2.猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出，刮去内膜。另将锅中掺入清汤，放入猪肚，再下姜(切片)、葱(切段)、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷，切成指条。

3.将原汤500毫升烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用湿淀粉20克(淀粉10克加水)着芡，炒匀起锅装盘即成。

小编健康提示:孕妇胃口很不稳定,这道菜口味多变,能调胃口

猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿脾、行气和胃的砂仁等配合，用于脾胃虚弱、食欲不振或食少腹胀、妊娠恶阻的人，非常适合。

醋蛋止呕汤

功效：孕妇菜谱壮腰健肾食谱

主料：鸡蛋150克

调料：白砂糖5克,醋3克

做法：

锅内加适量清水煮沸，将鸡蛋打入锅内，并加白糖、米醋，煮熟后待凉后食用。

小编健康提示：饭前一碗汤,健康又养颜!

1.此汤具有补肾益精、养血安胎的作用，适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用。

2.每日1次，连续3天。

食物相克--鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

慢性胃炎食谱

一、生姜糯米粥

原料：葱白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食盐、味精少许，水适量。

做法：1、将糯米淘洗干净，放入锅中先煮开，改用文火煨。

2、加入葱白、生姜煮至粥烂，加入米醋、食盐、味精搅匀，即可趁热食用。

二、山药羊肉汤

原料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

做法：1、羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;

2、淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

三、羊肉粥

原料：羊肉、粳米、盐、葱、姜。

做法：1、取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。

2、将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

四、粟米龙眼粥

原料：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。

做法：将粟米去壳，淘洗干净;将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。

慢性糜烂性胃炎食疗

1.胡萝卜炒陈皮瘦肉丝

配方： 胡萝卜200克，陈皮10克，瘦猪肉100克。

制法： 胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干，加水少量焖烧3～5分钟，撤入香葱即成。

功效： 宽胸理气。

2.丁香鸭

配方： 公丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，鸭子1只(约1000克)。

制法： 鸭子洗净，公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次，每回20分钟，滤出汁，约3000毫升，将药汁倒人砂锅，放入鸭子，加葱、姜，用文火煮至七成熟，捞出晾凉。在锅中放卤汁，将鸭子人卤汁煮熟，捞出，卤汁中加冰糖10克及少许盐、味精，再放入鸭子，用文火边滚边浇卤汁，皮色红亮时捞出，抹麻油即成。

功效： 理气温中止疼。

3.陈皮油淋鸡

配方： 公鸡1只(约1500克)，陈皮20克。

制法： 清水1000～1500毫升，加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量，把洗净的鸡放入煮至六成熟，捞出。卤汁入锅，烧沸，再入鸡，用文火煮熟，捞出待用。锅内留卤汁少许，放入10～30克冰糖及少许味精、盐收成汁，涂抹在鸡表面上。菜油入锅内，烧熟，另一半陈皮，切丝炸酥。将鸡倒提，用热油反复淋烫至颜色红亮为度，再往鸡的表面抹上麻油，然后切成小块装盘，撒上炸酥的陈皮丝即成。

功效： 理气开胃。

4.二绿茶

配方： 绿萼梅6克，绿茶6克。

制法： 上二味，沸水冲泡5分钟即可。

功效： 疏肝理气，和胃止疼。

5.金橘饮

配方： 金橘200克，白蔻仁20克，白糖适量。

制法： 金橘加水用中火烧5分钟，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。

功效： 疏肝解郁，调和脾胃。

6.丁香姜糖

配方： 白砂糖50克，生姜末30克，丁香粉5克，香油适量。

制法： 白砂糖加少许水，放入砂锅，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为度。另备一大搪瓷盆，涂以香油，将熬的糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。

功效： 温中降逆，益气健脾。

7.猪肚猴头菇莲肉红枣汤

做法：猪肚1只，猴头菇100克，莲肉30克，红枣10枚。先将洗净的猪肚在高压锅里煮10分钟，捞起后用清水洗净泡沫，切成条状。同时用温水泡发猴头菇，莲子去皮、心，红枣去核，将四物放入沙锅，加黄酒、酱油、糖适量，烧开后加水，再用文火炖至猪肚酥烂，佐餐食用。

该菜醇香软糯，味美营养，方中猪肚能健脾和胃，猴头菇则是一种药食两用真菌，能益气养血，利五脏，助消化，还有抗溃疡和抗炎作用，可治慢性胃炎。再加上帮助消化的红枣、莲子，是一种非常好的调治胃病的的食疗佳菜。 猴头菇是治疗消化系统疾病和抑制胃疼的良药。它含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、铁、磷、钙、胡萝卜素、碳水化合物、热量等，还含有十六种天然氨基酸，其中有七种是为人体所必需。我们在临床上用猴头菇片剂来治疗胃炎和溃疡，也取得了非常好的疗效，尤其是对慢性胃炎的疗法，作用十分明显。 猴头菇含硫非常高。硫是对人体是不可缺的重要的营养元素。进入人体的硫经过一系列代谢过程，绝大部分最终成为无机硫酸盐、硫酸酯及中性硫进入血液循环，功效之一就是健脾益胃，增进食欲，增加胃黏膜屏障机能，对各种慢性胃炎均有有些好的疗法作用。

胃溃疡吃什么好

1，黄芪粥：

[原料]黄芪10～20 g，粳米30～50 g，红糖适量。

[制法]黄芪水煎取汁50～100 mL，入粳米，再加清水适量，煮成粥，加入红糖调味即可，待温服食。

[功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。

[服法]1剂/d。早、晚各服1次，7～10日为1个疗程，可用1～3个疗程。

2，芡实粥：

[原料]生芡实2 g，粳米30～50 g，生姜2片，红糖适量。

[制法]先将芡实研末，与其余3味一起水煮成粥，待温服食。

[功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。

[服法]1剂/d，早、晚空腹各服1次，7日为1个疗程，可用1～3个疗程。

3，羊肉姜桂汤：

[原料]羊肉300～500 g，生姜、肉桂、小茴香、盐各少许。

[制法]先将羊肉洗净，切块，放入锅内，加适量水，煮沸后，文火炖1小时，再加入生姜、肉桂、小茴香，共炖20分钟，放盐少许即可，待温服食。

[功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。

[服法]1～3剂/周。每剂分3次服，连服2～3周。

4，乌贼骨散：

[原料]乌贼骨适量。

[制法]将乌贼骨研末即可。

[功效]补益脾胃。适宜胃脘痛，症见呕吐酸水者。

[服法]5～10 g/次，3次/d，7～10日为1个疗程，可用1～3个疗程。

5，砂仁肚条：

[原料]砂仁末3～5 g，猪肚100 g。胡椒粉、味精、食盐各1～3 g，花椒3～5 g，生姜5～10 g。葱白10～15 g，猪油、绍兴酒各30～50 g，生淀粉10～20 g。

[制法]先将猪肚下沸水锅，焯透，然后捞出，刮去内膜。再将锅中加入清汤，放入猪肚，下姜、葱、花椒煮熟。捞起猪肚，待冷后，切成肚条。将原汤500 g烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍兴酒、猪油，加味精调味，用生淀粉炒匀，起锅装盘即可，待温服食。

[功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。

[服法]1剂/d，分3次服，7日为1个疗程，可用1～3个疗程。

中医治疗慢性胃炎食疗方

慢性胃炎是一种以胃黏膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病。其发病率在各种胃病中居于首位，病程缓慢，呈长期反复发作。临床缺乏特异性症状，大部分患者以上腹部胀闷不舒或疼痛，伴食欲不振，嗳气，恶心等为主要表现。可分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎，两者可同时存在。慢性胃炎主要由急性胃炎迁延不愈，刺激性食物和药物对胃黏膜强烈刺激，鼻腔、口腔、咽喉等部位的慢性感染病灶累及胃黏膜，以及免疫等因素所致，其病因迄今尚未明了。

慢性胃炎属中医“胃脘痛”、“痞证”等病证的范畴。中医认为本病或由嗜食辛辣，饮酒过度，脾胃受损;或长年服药，误中药毒，胃伤不复;或因劳倦过度，损伤脾胃;或因情志不和，肝气犯胃，以致脾胃功能失调而发为本病。临床辨证主要分为肝胃不和、脾胃虚寒、中焦湿困、胃阴不足等证型。

肝胃不和型

临床表现胃脘胀痛，攻窜两胁，嗳气则舒，食欲减退，或呕吐吞酸，遇情志失调则加重，舌苔薄白，脉弦。

【陈皮油淋鸡】

配方：公鸡1只(约1500克)，陈皮20克。

制法：清水1000～1500毫升，加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量，把洗净的鸡放入煮至六成熟，捞出。卤汁入锅，烧沸，再入鸡，用文火煮熟，捞出待用。锅内留卤汁少许，放入10～30克冰糖及少许味精、盐收成汁，涂抹在鸡表面上。菜油入锅内，烧熟，另一半陈皮，切丝炸酥。将鸡倒提，用热油反复淋烫至颜色红亮为度，再往鸡的表面抹上麻油，然后切成小块装盘，撒上炸酥的陈皮丝即成。

功效：理气开胃。

用法：佐餐食用。

【二绿茶】

配方：绿萼梅6克，绿茶6克。

制法：上二味，沸水冲泡5分钟即可。

功效：疏肝理气，和胃止痛。

用法：每日1剂，不拘时温服。

【金橘饮】

配方：金橘200克，白蔻仁20克，白糖适量。

制法：金橘加水用中火烧5分钟，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。

功效：疏肝解郁，调和脾胃。

用法：每日1剂，或随意食之。