白萝卜和梨煮水的食材选购

白萝卜和梨煮水的食材选购

白萝卜的选购：白萝卜它不仅口感爽脆，防癌功效也得到了科学验证。现在就讲讲挑萝卜的技巧。首先，好萝卜的表皮应该光滑、有光泽，这样的萝卜水分多、肉质细腻。而失水的萝卜一般外皮比较粗糙，严重时还会发干或发蔫。表皮有很多坑坑洼洼的地方，可能有虫害或产自条件不好的土壤。其次，买萝卜不能贪大，因为太大的萝卜容易失水。选择中型偏小为佳，这种萝卜肉质紧密，口感较好。需要提醒的是，相同的体积下，越重的萝卜越好，因为手感轻的萝卜里面可能已经空心，食用价值不高。此外，长芽的萝卜也容易出现空心，最好不要选。最后，开裂、分叉的萝卜不要买。因为这往往是生长发育不良或浇水过多造成的，这样的萝卜不仅外观不好，口感差，还不耐贮藏。

梨的选购：看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。看果形：品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。看果脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。

白萝卜和梨煮水的做法

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。白萝卜能增强机体免疫功能、增加食欲、帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌。

而梨甘凉微酸，养阴清热，润肺止咳，对热病津伤，口渴便秘，阴虚肺燥的咳嗽，喘促气急，咽干音哑等症状尤为适宜。古人认为梨生吃可以清热，熟吃可以滋阴。此外，梨含有大量维生素A，具有防癌作用。因此将白萝卜和梨一起煮水的作用于功效还是极高的，下面我们就来学习一下关于白萝卜和梨煮水的做法!

主料：白萝卜1、个梨1个

辅料：冰糖适量

步骤：

1、原料准备，白萝卜去皮。

2、把去皮的白萝卜切片，大小随你切。

3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行。

4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可，取汤，果肉不要。

白萝卜和梨煮水的作用及功效

白萝卜是一种甘甜略带辛辣的一种食材，它可以说是亦蔬亦果，而梨则被称之为是水果中的“天然矿泉水”，因为梨中的水分是非常多的，被称之为“天然矿泉水”当之无愧。那么，将这两种食材一起煮水又具有什么功效呢?

白萝卜和梨煮水能够缓解咳嗽，预防感冒。相对于我们这些成年人来说，白萝卜煮梨水更多的用在了孩子、孕妇、老人身上，不用吃药即可润肺止咳。中医认为，“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，是说咳嗽与人的脾胃具有密切关系，所以，调整脾胃可以对咳嗽起到很好的治疗作用。白萝卜具有消食、理气、化痰的功效，能很好地调理脾胃。而梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效，尤其是梨皮，止咳的作用更好。因此，白萝卜和梨配合，是咳嗽病人很好的辅助治疗食品，即使是伴有发热的病人，也可以食用。

用白萝卜皮跟雪梨皮煮水饮，止咳化痰效果很好。因为白萝卜皮中含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒，可以消水肿(孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮);白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。

白萝卜和梨煮水的饮食搭配

民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。其实，白萝卜还有不少“好搭档”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。其中，将白萝卜与梨煮水就能够起到滋补治疗疾病的功效，但是在服用白萝卜和梨煮水的时候我们在饮食上要注意哪些禁忌搭配呢?

白萝卜和梨煮水：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起煮水喝能让食疗效果加倍。

但是，在食用白萝卜梨煮水的同时不能与芥菜、水果等同食，如果这类蔬菜长期同时食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内很快转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长了，可引起甲状腺肿大。也不宜同党参、人参类补气食物一同煲煮、食用，根据食物相恶原理，萝卜的消食导滞功效，会大大降低人参的补气功效，因而想要在冬天进补调养身体的人群，不宜将两者一齐食用。

同时在食用白萝卜和梨煮水的同时不能食用蟹，因蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃，会引起腹泻。也不能同食鹅肉、鸭肉，会食伤肾脏。

白萝卜和梨的储存方法

白萝卜和梨煮水我们通常是现喝现煮，要趁热喝效果才会更好，如果患有咳嗽者，我们可以以它作为药物来止咳防咳。这时候我们就要多买些白萝卜和梨来备用了。虽然白萝卜和梨的很容易储存，并且储存时间可以很久，但我们如果按正确方法去储存，食用时会更新鲜，营养价值和功效会更好。就为大家整理了一些白萝卜和梨的储存方法。

萝卜的储存方法：

1、切掉白萝卜缨

是根茎类蔬菜，即使离开了泥土，也会源源不断地向茎叶供应养分;而我们在市场上买到的白萝卜，常常是连着萝卜缨的，也就是萝卜的茎叶。在保存过程中，由于萝卜缨一直处于生长状态，白萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分，消耗了大量水分和营养的白萝卜容易变“糠”，影响其口感和营养。因此，买回萝卜后，先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。另外，切下来的萝卜缨中，含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分，最好不要扔掉，用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择。

2、放在阴凉通风处晾一夜

白萝卜的水分很容易流失而变“糠”，把买回来的白萝卜在阴凉通风处如阳台上晾一个晚上，白萝卜的表皮就会起皱，就好比皮肤毛孔收缩了一样，反而使得白萝卜里面的水分不容易散发出来。

3、装入保鲜袋密封 ...

孕妇可以服用白萝卜煮水吗

对于孕妇来说，她们是可以吃白萝卜梨煮水的，特别是孕妇感冒咳嗽的时候既不能吃药又担心感冒加重，这时候吃一些冰糖萝卜雪梨汤是非常好的治疗方法，既没有副作用又可以缓解感冒咳嗽。

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。综上所述，孕妇吃梨是很好的!

白萝卜梨子煮水的禁忌

1.气虚者不宜食用

萝卜有下气的作用，因此气虚、气虚咳嗽者不宜吃白萝卜梨子煮水。

2.糖尿病人群慎食

梨子中含有糖分，而且炖白萝卜梨子水的时候会加入冰糖或者蜂蜜，而糖尿病人群要控制糖分的摄入，因此要谨慎食用，以免加重病情。

3.脾胃虚寒者少食

白萝卜性凉，梨子同样性凉，虽然说一起煮汤之后能够降低凉性，但是脾胃虚寒者要少吃，以免加重身体寒凉之气。

白萝卜梨水的功效

3、白萝卜梨煮水还能促进人体的消化系统，同时也有很强的消炎的作用,同时也能够增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

白萝卜和梨煮水有什么作用

促进消化

白萝卜中含有能促进碳水化合物消化的淀粉酶，以及丰富的膳食纤维，而梨肉也有助于肉类食物的消化，所以白萝卜和梨一起煮水，可以帮助食物在体内的消化及吸收。

助谢排便

白萝卜中含有丰富的水分及膳食纤维，而梨的果胶含量丰富，果胶是一种水溶性的膳食纤维，所以这两种食物煮水食用，可以帮助肠胃的消化，从而促进粪便的排出。

利尿通道

白萝卜和梨本身就是水分含量非常丰富的食物，有一定的利尿作用，加上一起煮水食用，可以加快人体的新陈代谢，加快水分在体内的排出，有利尿通道的作用。

白萝卜和梨能一起吃吗

白萝卜和梨能一起吃吗

白萝卜是蔬菜的一种，可称为大众化水果，有“土人参”之美誉。而梨则是水果的一种，梨的味道甘甜爽口。那么，这两种不同的食材能不能一起吃呢?如果在一起吃的话又会有什么样的功效呢?我们来具体的了解一下!

白萝卜中含有多量的维生素C，一公斤白萝卜比同重量的苹果所含的维生素C多232毫克。白萝卜还含有芥子油和淀粉酶，因此有具有辛辣味，可助消化，增加食欲。白萝卜中含有一定量的粗纤维，可促进肠蠕动，通利大便。近几年来，科学家研究发现白萝卜还有防癌作用，因为阻碍肿瘤生长的第一道屏障是细胞间基质，而白萝卜中所含有的大量维生素C则是保持这道屏障结构完事的必需物质，可起到抑制体内癌细胞生长的作用。

而梨甘凉微酸，养阴清热，润肺止咳，对热病津伤，口渴便秘，阴虚肺燥的咳嗽，喘促气急，咽干音哑等症状尤为适宜。古人认为梨生吃可以清热，熟吃可以滋阴。此外，梨含有大量维生素A，具有防癌作用。

因此白萝卜和梨煮水喝可以防癌，特别是在肿瘤病人放射治疗过程中，出现放射性肺炎、咽炎、纳食减少及大便干燥时，饮用更为适宜。白萝卜和梨煮水喝，对放化疗中肺及胃肠的症状也都有缓解作用。

白萝卜梨汤还可以预防咳嗽。现代人由于营养过剩，不少人属于脾虚湿盛的体质，尤其是经常感冒咳嗽的儿童，典型表现为舌苔厚腻、大便不畅。而经常服用白萝卜梨汤，可以有效地调整人体的脾虚湿盛状态，减少感冒、咳嗽的发生。 ...

白萝卜梨汤的做法大全

秋季的时候，天气就会变得非常的干燥，秋天的发病特点在于“秋燥伤肺”，人们在秋季后会感到咽干鼻燥，皮肤干涩、口渴欲饮。所以秋季饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，而白萝卜梨汤则是秋季养生的首选佳品。那么，这道秋季养生首选的白萝卜梨汤究竟要如何做呢?

主料：白萝卜1、个梨1个

辅料：冰糖适量

步骤：

1、原料准备，白萝卜去皮。

2、把去皮的白萝卜切片，大小随你切。

3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行。

4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可。

以上就是关于白萝卜梨汤的做法了，学会了这种做法以后，在家人出现秋季出现咽干鼻燥，皮肤干涩、口渴欲饮的症状时，就可以在家亲自动手做一道白萝卜梨汤为家人们缓解一下秋季的季节症状啦!白萝卜和梨都是比较常见和容易购买的食材，所以学会这道白萝卜梨汤是很有益处的哦!

白萝卜梨汤的功效有哪些

最近天气忽冷忽热，许多人，特别是老人和孩子，适应不了这种天气，感冒咳嗽的人也多起来了。而以常见的两种食材白萝卜和梨一起煮的白萝卜梨汤则是止咳防感冒的一剂良方。那么，关于白萝卜梨汤的功效与作用主要有哪些呢?我们来一起了解一下!

现在的孩子基本属于营养过剩，几乎不会出现营养不良的情况。不少孩子属于脾虚湿盛的体质，尤其是经常感冒、咳嗽的孩子，表现为舌苔厚腻、大便秘结等。而经常服用白萝卜梨汤，可以起到健脾胃的作用，从而减少感冒、咳嗽的发生。白萝卜具有消食、理气、化痰的功效，也有健脾胃的作用。而梨有润肺清燥、止咳化痰的作用。

白萝卜梨汤还能够缓解咳嗽，这主要在于它对于脾胃的调理。中医认为，“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，是说咳嗽与人的脾胃具有密切关系，所以，调整胃脾可以对咳嗽起到很好的治疗作用。白萝卜具有消食、理气、化痰的功效，能很好的调理脾胃。而梨具有润肺清燥，止咳化痰的功效，尤其是梨皮，止咳的作用更好。因此，白萝卜和梨配，是咳嗽病人很好的辅助治疗食品，即使是伴有发热的病人，也可以食用。

综上所述，将白萝卜梨汤作为患者的日常饮料，能起到缓解咳嗽的作用。不过，患者食疗的过程中还应该按时的服用一些药物，那样的话，治疗的效果会更好的哦! ...

白萝卜梨汤的宜忌事项

白萝卜梨汤具有缓解咳嗽，预防感冒的功效，这是一种比较老的民间小偏方，因此很多人都知道。但是在使用白萝卜梨汤来缓解咳嗽感冒症状之前，我们应该对它的宜忌事项有一个了解，只有这样才能够做到健康安全!

白萝卜的宜忌事项

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。另外白萝卜忌人参、西洋参同食;白萝卜与黑木耳同食易得皮炎;白萝卜与人参同食会导致腹胀;白萝卜与胡萝卜不利于维生素C吸收。

白萝卜与牛肉：同食有健脾消食的功效;白萝卜与鸡肉：同食有利于营养素的消化吸收;白萝卜与豆腐：同食可以健脾养胃、下食除胀。

梨的宜忌事项

梨最适合肺燥及阴虚所致的干咳无痰或痰少不易咳出者。身体阳虚、畏寒肢冷者、脾胃虚弱者最好不吃。梨做熟吃能缓解凉性。梨性凉，畏寒、腹泻、手脚发凉的人不可多吃梨，并且最好做熟了再吃。梨不宜与碱性药一起吃。梨合果酸多，不宜与氨茶碱等碱性药一起食用，否则会降低药效。

梨与银耳：梨有祛痰止咳、促进消化的作用;银耳富含天然植物性胶质，并有滋阴功效。二者搭配，可滋阴润燥、去肺火。梨与冰糖：梨可润肺止咳，冰糖可清热化痰，二者搭配可辅助治疗阴虚燥咳。梨与罗汉果：二者炖或蒸食，具有清热滋阴、润喉消炎的功效。适用于咽痛、咽干、咽喉部有异物感以及急慢性咽炎患者。 ...

白萝卜和梨煮水的功效

1、冬季多喝白萝卜梨煮水，能起到化痰降气、止咳平喘的作用。现代人由于营养过剩，不少人属于脾虚湿盛的体质，尤其是经常感冒咳嗽的儿童，典型表现为舌苔厚腻、大便不畅。而经常服用白萝卜梨汤，可以有效地调整人体的脾虚湿盛状态，减少感冒、咳嗽的发生。注意饮用的时候不要加糖为好哦;

2、白萝卜梨煮水还能起到杀菌消毒，冬季多饮用的话，还能够预防感冒的发生，所以建议冬天的时候多喝一些白萝卜煮水，能够杀菌，预防感冒的哦;

3、白萝卜梨煮水还能促进人体的消化系统，同时也有很强的消炎的作用,同时也能够增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

4、白萝卜梨煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对治疗胸闷气喘也有很好的帮助;

在这里，给大家一个温馨小提示哦!在做煮白萝卜梨水的时候萝卜皮最好不要去掉，因为白萝卜皮里面的营养价值也很丰富，带皮一起熬制的白萝卜梨煮水的功效更好一些!

白萝卜雪梨煮水的适宜人群和禁忌人群 润肠通便

白萝卜、雪梨都含有丰富的维生素、膳食纤维，膳食纤维能推动肠道的蠕动，可以促进食物消化，白萝卜中含有的芥子油、淀粉酶等成分，也可以增进食欲，促进消化，因此白萝卜雪梨煮水有润肠通便的作用，可用于治疗消化不良、便秘等症状。

孕期咳嗽吃什么好的快

杏仁粥

准备新鲜的杏仁，将杏仁的外皮去除赶紧，之后加入加入少许粳米，再放入锅中熬煮，先用大火煮开，再用小火慢慢熬烂。杏仁能够缓解孕妇的咳嗽问题。建议孕妇每天服用两次，可以作为正餐食用。

白萝卜梨汤

准备新鲜的白萝卜，将白萝卜切成块状，新鲜的梨去皮，切成块状，加入少许蜂蜜和白胡椒，将这些食材放入锅中炖煮，孕妇食用白萝卜梨汤，白萝卜和梨子都具有止咳的功效。

白萝卜雪梨煮水的功效与作用 止咳化痰

白萝卜性凉、味甘，入肺、胃经，有清热止咳、清肠排毒的功效，而雪梨性寒、味甘，能生津润燥、清热化痰，常用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症状。因此白萝卜雪梨煮水有清热生津、止咳化痰的功效，适合咽痛、咽干、咳嗽痰多的人食用。