各种维生素的作用及功能

各种维生素的作用及功能

维生素A(视黄醇)

功能：与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。

缺乏症：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。

主要食物来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。

维生素B1(硫胺素)

功能：强化神经系统，保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢，能维护神经系统健康，稳定食欲，刺激生长以及保持良好的肌肉状况。

缺乏症：情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。

主要食物来源：糙米、豆类、牛奶、家禽。

维生素B2(核黄素)

功能：维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢，并有助于形成抗体及红血球，维持细胞呼吸。

缺乏症：嘴角开裂、溃疡，口腔内粘膜发炎，眼睛易疲劳。

主要食物来源：动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜。

维生素B3(烟酸)(烟草酸、烟碱酸)

功能：保持皮肤健康及促进血液循环，有助神经系统正常工作。强健消化系统，有助于皮肤的保健及美容，改善偏头痛、高血压、腹泻、加速血液循环，治疗口疮，消除口臭，减少胆固醇。

缺乏症：头痛，疲劳，呕吐，肌肉酸痛。

主要食物来源：绿叶蔬菜，肾，肝，蛋等。

维生素B5(泛酸)(nthenol)

功能：制造抗体，增强免疫力，辅助糖类，脂肪及蛋白质产生人体能量。加速伤口痊愈，建立人体的抗体以防止细菌感染，治疗手术后的颤抖，防止疲劳。

缺乏症：口疮，记忆力衰退，失眠，腹泻，疲倦，血糖过低等。

主要食物来源：糙米，肝，蛋，肉。

维生素B6

功能：保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠，钾成份平衡，制造红血球。调节体液，增进神经和骨骼肌肉系统正常功能，是天然的利尿剂。

缺乏症：贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮。

主要食物来源：瘦肉，果仁，糙米，绿叶蔬菜，香蕉。

维生素e的作用及功能 维生素e的副作用

虽然服用维生素e能够防治心血管疾病、口腔疾病等等，但是大量的服用维生素e也可能导致身体引发其他疾病。因为大量服用维生素e可能导致身体内血小板大量聚集，这样很容易引发高血压，还可能因为大量服用维生素e导致出现身体免疫功能下降，出现头晕、目眩、视力模糊等等不适。

人体所需要的维生素e如果不缺乏，但是还是进行大量补充的话，很容易导致维生素e中毒。大量的维生素e堆积在体内，很容易出现肌肉衰弱、疲劳、呕吐、腹泻等等不适，严重的还可能出现出血的情况，所以一定要慎重大量补充维生素e。

各种维生素的作用及功能 维生素C

水溶性,又被称为“抗坏血酸”。对人体的作用比较复杂,主要是维持血管、肌肉、骨骼牙齿等器官的正常功能。尤其能增强毛细血管的弹性,预防出血,故被称之为抗坏血酸。还可增加机体对多种传染病的抵抗力,促进伤口的愈合,加速结缔组织的生成。对老年人来说,通过服用维生素C,增加对各种感染的抵抗力,有重要意义;同时,保持血管,尤其是各部位的毛细血管的健全,防止出血等,对老人更有特殊保健价值。

各种维生素的作用及功能 维生素B1

维生素B1缺乏时下肢软弱无力、肌肉酸痛、厌食、体重下降、消化不良和便秘。此外，还会有头痛、失眠、不安、易怒、健忘等精神神经系统症状，严重缺乏时，会出现以心功能障碍为主要症状的脚气病。选择维生素B1丰富的食物如瘦肉、内脏、豆类、种子、坚果，以及发酵生产的酵母制品。

各种维生素的作用及功能 维生素B6

维生素B6有助于提高人的免疫力，可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝脏、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。

维生素e的作用 维生素e的作用及功能

经常服用维生素e一方面是能够防止皮肤老化，增强细胞活力，让肌肤保持弹性和光泽；另外一方面，维生素e能够帮助皮肤变得白皙、光滑。维生素e具有淡化色斑，清除脸部色素斑的效果，能够养颜美肤。

维生素e具有很好的抗衰老作用，能够帮助女性延缓衰老，保持青春。人体衰老是因为新陈代谢过程中产生的自由基不断攻击细胞，伤害细胞导致皮肤出现皱纹、老化。而维生素e却能够与身体自由基结合，防止细胞被氧化，从而帮助抗衰老，保持美丽容颜。

经常服用维生素e能够帮助增强生育能力。对于男人而言，维生素e能够增强精子的活力和质量，还能帮助提高精子存活的寿命；而对于女性而言，维生素e能够帮助增强卵巢功能，帮助卵泡成熟增加。

怀孕了服用维生素e能够帮助预防习惯性流产、先兆流产的发生。因为维生素e能够帮助怀孕后准妈妈的身体孕酮含量的增加。孕酮对于怀孕的妈妈来说能够帮助抑制子宫的兴奋性，让受精卵安全生长，并且能够使胎盘产生。

经常服用维生素e能够帮助防治心血管疾病。特别是中老年人，由于年龄的增长，身体机能开始减退，体内自由基开始大量聚集，血液中很容易出现过氧化脂质的增加超标，导致出现心血管疾病。维生素e能够很好的帮助血管细胞提高抗击自由基的能力，使血管保持年轻状态。

服用维生素e能够有效治疗口腔溃疡等口腔疾病，特别是经常出现口腔溃疡，这可能与身体缺乏维生素e有关，所以用维生素e治疗时可以起到作用的。但是因为口腔溃疡的发生原因众多，一定要对症才能下药，不可盲目服用维生素e。

维生素e具有防治痔疮的作用。特别是在痔疮发生初期，开水送服维生素e就能够起到很好的治疗作用。但是要注意的是维生素e对于多年来的顽固性痔疮效果并不明显，还需另寻方法治疗才行。

近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视的发生和发展。

维生素e对于多种癌症的一直抵抗作用都是具有明显作用的。特别是维生素e对于肿瘤细胞的分化作用进行阻止是不可逆转的，正是维生素e对于肿瘤细胞分化的阻止作用能够有效抑制肿瘤细胞的不断分解扩散，抑制癌症。

维生素b的作用及功能 维生素b的副作用

维生素b属于水溶性维生素，是能够随着身体代谢排出体内的。但是要注意，虽然身体大量补充维生素b没有什么特别的副作用，但是凡事都应该把握一个度，如果不是身体缺乏维生素b的话，只需要每天多食用蔬菜、鱼肉类等等含维生素的食物，均衡营养即可。

综合维生素作用

日常中，不妨多摄取新鲜的蔬果。

很多人都相信维生素可以预防心脏病、癌症、白内障等疾病，而VC,VE,VA或胡萝卜素等，尤其被视为在某些状况下具有特别功效。它们被称作抗氧化剂。就某些方面而言，抗氧化剂似乎是种好东西，然而我们应该如何取得它们这个问题其实更为重要，如果不是食用自然物，而是食用被人工提纯或人工合成多维素片，就会对人体造成许多危害。孕妇摄取过量VA，会造成胎儿缺陷;通常，你就是一天吃十根胡萝卜也不会中毒，而摄取由一根胡萝卜所提的VA,就会超过我们身体的需求量。有些做营养补充食品推销的人会利用这一点来宣传其产品的吸收性能，认为你吃胡萝卜不能吸收。

其实，不是这样的，因为胡萝卜是一个完整的食物，不管是胡萝卜素还是VA,它们是和胡萝卜中其他的植物营养素一起呈3D状态相辅相成相生相克地作用于人体。再举例讲给你，可能更有感觉：都知道香烟中含有对人体有害的尼古丁，烟鬼一天抽二十支烟不会立即被毒死，但是从一支香烟中提纯的尼古丁却可以毒死一头成年大象。

各种维生素的作用及功能 维生素E

维生素E又名生育酚，是一种抗氧化剂。一是有助于延缓衰老，增强机体免疫水平，帮助人体清除积累的氧自由基，使皮肤更细腻、更富弹性，二是有助于改善性欲，提高夫妻生活质量，三是在预防癌症中发挥着重要作用。另外，维生素E还有防治心血管脑病、糖尿病等方面的作用。中年以后，每日应摄入少量坚果、烹调用植物油，以补充维生素E。维生素E含量较丰富的食物有核桃、葵花子、芝麻、西瓜子、榛子、花生等。

维生素作用一览

维生素是个庞大的家族，目前所知的维生素有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后者包括维生素B族和维生素C，以及许多“类维生素”。

让我们来看看维生素的作用：

维生素A：维持正常视力，预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康，促进生长发育，增强对传染病的抵抗力，预防和治疗干眼病。

维生素D：调节人体内钙和磷的代谢，促进营养吸收利用，促进骨骼成长。

维生素E：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢功能。

维生素K：止血，它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。

维生素B1：保持循环系统、消化系统、神经系统和肌肉的正常功能，调整胃肠道功能，参加糖的代谢，预防脚气病。

维生素B2：又叫核黄素。核黄素是体内许多重要辅酶的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢必需的物质。核黄素能促进生长发育，保证眼睛和皮肤的健康。

泛酸(维生素B5)：抗应激、抗寒冷、抗感染，消除术后腹胀。

维生素B6：在蛋白质代谢中起重要作用，能治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。

维生素B12：抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存，促进细胞发育成熟和机体代谢，治疗恶性贫血。

维生素B15(潘氨酸)：主要用于抗脂肪肝，提高机体组织的氧代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。

肌醇：B族维生素的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。

维生素C：能增强抵抗力，促进红细胞成熟。

维生素PP(烟酸)：在细胞生理氧化过程中起传递氢的作用，具有防治癞皮病的功效。

叶酸(维生素M)：抗贫血，有维护细胞正常生长的功能。

维生素T：有助于血液凝固和血小板的形成。

维生素U：在治疗溃疡上有重要的作用。

维生素B2的作用及功能 维生素B2作用广泛

1.治疗心绞痛冠心病：心肌缺血及心绞痛患者，每次服75毫克维生素B2，每天3次，用药2～3个月后，心绞痛发作频率有所降低。

2.缓解偏头痛：偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少或脑血管强烈痉挛所致。遵医嘱每天服200～400毫克维生素B2，可有效地防治偏头痛，至少可减少发作的频度和程度。

3.改善性生活：故女性(特别是生育期)应注意补充复合维生素，不仅包括维生素B2，还包括叶酸。

4.防治前列腺增生：药理学研究表明，维生素B2有利尿消肿作用，有利于消除排尿不畅等症状。前列腺增生患者每天可服50毫克维生素B2，半年后症状可改善。

5.增强耐寒能力：维生素B2与维生素E和铁剂合用，可增强人体耐寒能力。