凉粉的分类

凉粉的分类

遵义豌豆凉粉

豌豆凉粉的制作很特别，其吃法也与众不同。豌豆凉粉的制作复杂，工序多、时间长，技术也十分讲究。它的原料是豌豆，多少根据需要而定，制作过程是先将准备好的豌豆用清水淘去杂质、泥沙、碴子，然后用温水浸泡24小时，冬天可以适当延长三四小时，热天可以缩短四五小时，热天时间长了豆子会发酸，这样做出来的豌豆凉粉味道差。待豌豆泡胀后，就可以用石磨推成豆浆，也可用打浆机代替。磨好的豆浆过滤后可用一大盆装好，或用其他干净的器皿装，为了避免不卫生的东西掉进浆内，需在上面盖上盖。

一般情况下10个小时左右，温度保持在18°C，豌豆凉粉便会自行沉淀，使盆中或器皿中的豆浆形成底层白粉，中层黄粉，上层清水的结构。冬天豆粉的沉淀时间可以长一些，随时注意观察，

沉淀即可将白粉取上来待用;夏天更要注意不能让豆浆的沉淀的时间过长，底层的白粉翻泡上来，豌豆凉粉提不出白粉就无法做了。所以掌握豌豆粉沉淀时间和温度至关重要。沉淀好的豌豆粉层次清晰，起豌豆凉粉要先把表面上的那一层清水滗掉，用一干净器皿滗出中层的“黄粉”，最后取出直接制作凉粉的“白粉”。

搅凉粉时，先在锅内烧开相应比例的水，氢取起来的“白粉浆”徐徐注入沸水里，同时，用预先备好的宽、长80cm左右的竹片或木片在锅里搅动。不可用金属锅铲搅，用金属锅驼机铲搅凉粉容易将锅巴铲翻和在凉粉里，影响豌豆凉粉的味道。搅豌豆凉粉时动作要快，要匀，不能让豌豆粉在锅里出现“羊子疙瘩”，否则会影响豌豆凉粉的质量。搅匀豌豆凉粉还要看是否能挂得起“牌”，即用搅拌的木片吊起已熟的豌豆凉粉，看能否在片子上挂得住。如果熟浆像线一样往下淌，说明稀了，冷却后无粘力，如果熟浆一点也不往下淌滴，说明过稠，冷却后吃起来口感不鲜嫩。最理想的是熟浆既能在片子上挂得住，又能有节奏地一块块往下掉，这才算正好的火候。搅好的凉粉在起锅进要在盛的器皿内撒上少许冷水，再把凉粉舀在器皿内进行冷却后便可以食用了。

宁波凉粉做法

薜荔籽加茄子适量，放在布袋里挤，挤下来的水就会变凉粉(大概就是这样)。吃的时候可以加薄荷汁，加糖，依个人喜好吧。

广式凉粉做法

【原料】:大米1500克凉粉草500克，选用新鲜凉粉草做的称青凉粉，干凉粉草做的称黑凉粉。

【加工方法】

1先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。

2.先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。

3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候，把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里，再拿去过第二次水)

4.凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来(草里的汁液就在水里了吧，凉粉草上的胶状物是精华)，之后凉粉草就可以扔了。

5.将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了(渣没用要扔掉)，就可以把汁液下锅煮了。

6.把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。

7.要到粘米粉出场了，把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状...等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌(前后搅拌)。

8.汁液表面有大泡泡就表示熟了，要把泡泡捞掉，都是脏东西。

9.最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，将其切成簿簿的小块。根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌之功效。

潮汕草粿做法

潮汕草粿为黑色凉粉状，通常热食。喜加黑糖，白糖或蜂蜜亦可。

1.在锅中放7500克的水，再放下500克整棵的草粿草，10克食用纯碱

2.大火烧开后，用小火熬至草粿变成烂浆，这时候用密勺把锅中草粿草的草枝过滤掉

3.过滤后再放炉上煮滚，并随即捞去面上的浮沫杂质，这时候就用雪粉调成湿粉水，进行勾芡

4.勾芡后，锅中的草粿还是稀稀水水的，但不能碰它，把它倒入陶钵中，待其温度退至 70℃左右时，自然会凝结。

凉粉热量高不高 凉粉一般煮多长时间

一般煮10分钟就可以了。

做凉粉就是淀粉的糊化过程，即淀粉分子受热，和水分子结合，然后淀粉颗粒膨胀，破裂，淀粉链析出，由于淀粉本身是链状的分支结构，所以破裂后的淀粉分子重新结合链接，形成了能锁住水分的网状胶体，也就是肉眼看到的凉粉糊糊，通常这个过程非常受温度的影响，在不超过100摄氏度的温度下，煮10分钟即可从水状变成糊状。

椰子粉的分类

采用新鲜椰子精制而成，即冲即饮，色泽洁白、椰香浓郁、纯正可口，冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。在引用咖啡、麦片、奶茶时适宜加入本品，味道更独特。 纯椰子粉

——淡然而快乐的生活

越是简单的生活离快乐越近，那种纯纯中透着凉凉的椰香、是大自然纯净淳朴的体现，是生活淡然而快乐幸福的根源。

纯椰子粉

选用海南新鲜椰子为主要原料，采用新鲜椰子精制而成。含人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质。该品营养丰富、椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮，是老少皆宜的健康饮品。冷天热饮，热天冰冻冷饮,鲜爽宜人。在饮用咖啡、麦片、奶茶时适宜加入本品，味道更独特。

营养成分(Nutrition facts)

营养成分(Nutrition facts) 每100克平均含量(Content per 100g) 热量(Calorie) 2467千焦(ki) 蛋白质(protein) 2克(g) 脂肪(fat) 45克(g) 碳水化合物(Carbohydrate) 45克(g) 膳食纤维(Dietary fiber) 0.4克(g) 维生素A(VA) 160国际单位 维生素B2(VB2) 194微克(ug) 维生素B1(VB1) 110微克 (ug) 维生素C(VC) 90毫克 (ug) 铁(Fe) 15微克(mg) 锌(Zn) 0.63毫克(mg) 钙(Ca) 24.8毫克(mg) 镁(Mg) 38.9毫克(mg) 磷(P) 220毫克(mg) 低糖椰子粉

本品采用新鲜椰子精制而成，即冲即饮，色泽洁白、椰香浓郁、纯正可口，冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。在饮用咖啡、麦片、奶茶时适量加入本品，味道更独特。

营养成分(Nutrition facts)

营养成分(Nutrition facts) 每100克平均含量(Content per 100g) 热量(Calorie) 1912千焦(ki) 蛋白质(protein) 1.0克(g) 脂肪(fat) 19.0克(g) 碳水化合物(Carbohydrate) 70克(g) 膳食纤维(Dietary fiber) 0.3克(g) 维生素A(VA) 120国际单位 维生素B2(VB2) 145.0微克(ug) 维生素B1(VB1) 82.0微克 (ug) 维生素C(VC) 60.0毫克 (ug) 铁(Fe) 13.0微克(mg) 锌(Zn) 0.5毫克(mg) 钙(Ca) 22.0毫克(mg) 镁(Mg) 33.0毫克(mg) 磷(P) 190.0毫克(mg) 低甜高钙椰子粉

本品采用新鲜椰子精制而成,即冲即饮,色泽洁白、椰香浓郁、纯正可口，冷天热饮，热天冰冻冷饮,鲜爽宜人.。在引用咖啡、麦片、奶茶时适宜加入本品，味道更独特。

营养成分(Nutrition facts)

营养成分(Nutrition facts) 每100克平均含量(Content per 100g) 热量(Calorie) 1983千焦(ki) 蛋白质(protein) 1.0克(g) 脂肪(fat) 20.0克(g) 碳水化合物(Carbohydrate) 72克(g) 膳食纤维(Dietary fiber) 0.3克(g) 维生素A(VA) 2000国际单位(lu) 维生素B2(VB2) 145.0微克(ug) 维生素B1(VB1) 82.0微克 (ug) 维生素C(VC) 60.0毫克 (ug) 维生素D3(VD3) 350国际单位(lu) 铁(Fe) 13.0微克(mg) 锌(Zn) 0.5毫克(mg) 钙(Ca) 300.0毫克(mg) 镁(Mg) 33.0毫克(mg) 磷(P) 189.0毫克(mg) 珍珠椰子粉

本品选用海南新鲜椰子、速溶水解珍珠粉为主要原料，采用先进的设备和科学的工艺精制而成。结合了椰子粉和珍珠粉所具有的多种微量元素、氨基酸和矿物质，更易吸收。该品营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、色泽白嫩、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。

营养成分(Nutrition facts)

营养成分(Nutrition facts) 每100克平均含量(Content per 100g) 热量(Calorie) 1936千焦(ki) 蛋白质(protein) 1.0克(g) 脂肪(fat) 18.0克(g) 碳水化合物(Carbohydrate) 73.6克(g) 膳食纤维(Dietary fiber) 0.3克(g) 维生素A(VA) 120国际单位 维生素B2(VB2) 145微克(ug) 维生素B1(VB1) 82.0微克 (ug) 维生素C(VC) 60.0毫克 (ug) 铁(Fe) 13.0微克(mg) 锌(Zn) 0.5毫克(mg) 钙(Ca) 100毫克(mg) 镁(Mg) 33毫克(mg) 磷(P) 189毫克(mg) 浓香椰子粉

浓香椰子粉，营养健康，活血通气，养颜润肤、利尿消肿、预防高血脂症、消降黄斑调节内分泌等功效，还有大量的锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。

营养成分(Nutrition facts)

营养成分(Nutrition facts) 每100克平均含量(Content per 100g) 热量(Calorie) 2061千焦(kj) 蛋白质(protein) 1.0克(g) 脂肪(fat) 23.0克(g) 碳水化合物(Carbohydrate) 70.0克(g) 膳食纤维(Dietary fiber) 0.4克(g) 维生素A(VA) 120国际单位(lu) 维生素B2(VB2) 146.0微克(ug) 维生素B1(VB1) 82.0微克 (ug) 维生素C(VC) 60.0毫克 (ug) 铁(Fe) 13.0微克(mg) 锌(Zn) 0.5毫克(mg) 钙(Ca) 22.0毫克(mg) 镁(Mg) 33.0毫克(mg) 磷(P) 190.0毫克(mg) 珍品椰子粉

本品选用海南新鲜椰子为主要原料，采用先进的设备和科学的工艺精制而成。含有人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质。该品营养丰富、椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮，是老少皆宜的健康饮品。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。在饮用咖啡、麦片、奶茶时适量加入本品，味道更独特。

营养成分(Nutrition facts)

营养成分(Nutrition facts) 每100克平均含量(Content per 100g) 热量(Calorie) 2152千焦(ki) 蛋白质(protein) 2克(g) 脂肪(fat) 25克(g) 碳水化合物(Carbohydrate) 70克(g) 膳食纤维(Dietary fiber) 0.4克(g) 维生素A(VA) 140国际单位 维生素B2(VB2) 160微克(ug) 维生素B1(VB1) 90微克 (ug) 维生素C(VC) 70毫克 (ug) 铁(Fe) 15微克(mg) 锌(Zn) 0.5毫克(mg) 钙(Ca) 23毫克(mg) 镁(Mg) 35毫克(mg) 磷(P) 200毫克(mg) DHA椰子粉

本品选用海南新鲜椰子为主要原料，采用先进的设备和科学的工艺精制而成。含有人体所需的十八种氨基酸、多种维生素和矿物质，特别添加DHA、AA等营养，提供人体需要的多种不饱和脂肪酸，该品营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、色泽白嫩、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。

营养成分(Nutrition facts)

营养成分(Nutrition facts) 每100克平均含量(Content per 100g) 热量(Calorie) 1936千焦(ki) 蛋白质(protein) 1.0克(g) 脂肪(fat) 18.0克(g) 碳水化合物(Carbohydrate) 73.6克(g) 膳食纤维(Dietary fiber) 0.3克(g) 维生素A(VA) 120国际单位 维生素B2(VB2) 145微克(ug) 维生素B1(VB1) 82微克 (ug) 维生素C(VC) 60毫克 (ug) 铁(Fe) 13.0微克(mg) 锌(Zn) 0.5毫克(mg) 钙(Ca) 22.0毫克(mg) 镁(Mg) 33.0毫克(mg) 磷(P) 189毫克(mg) DHA 2000微克(ug) AA 2800微克(ug) 清香椰子粉

本品选用海南新鲜椰子为主要原料，采用先进的设备和科学的工艺精制而成，含有人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质。该品营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮，是老少皆宜的健康饮品。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。在引用咖啡、麦片、奶茶时适量加入本品，味道更独特。

营养成分(Nutrition facts)

营养成分(Nutrition facts) 每100克平均含量(Content per 100g) 热量(Calorie) 1956千焦(kj) 蛋白质(protein) 1.0克(g) 脂肪(fat) 17.5克(g) 碳水化合物(Carbohydrate) 76.0克(g) 膳食纤维(Dietary fiber) 0.3克(g) 维生素A(VA) 110国际单位(lu) 维生素B2(VB2) 140.0微克(ug) 维生素B1(VB1) 80.0微克 (ug) 维生素C(VC) 60.0毫克 (ug) 铁(Fe) 13.0微克(mg) 锌(Zn) 0.5毫克(mg) 钙(Ca) 20.0毫克(mg) 镁(Mg) 30.0毫克(mg) 磷(P) 190.0毫克(mg) 珍品醇香椰子粉

本产品选用海南新鲜椰子为主要原料，采用先进的设备和科学的工艺精制而成。含有人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质。该产品营养丰富、椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮，是老少皆宜的健康食品。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。在饮用咖啡、麦片、奶茶时适量加入本品，味道更独特。

营养成分(Nutrition facts)

营养成分(Nutrition facts) 每100克平均含量(Content per 100g) 热量(Calorie) 1945千焦(ki) 蛋白质(protein) 1.0克(g) 脂肪(fat) 18克(g) 碳水化合物(Carbohydrate) 73.6克(g) 膳食纤维(Dietary fiber) 0.3克(g) 维生素A(VA) 120国际单位 维生素B2(VB2) 145微克(ug) 维生素B1(VB1) 82微克 (ug) 维生素C(VC) 60毫克 (ug) 铁(Fe) 13.0微克(mg) 锌(Zn) 0.5毫克(mg) 钙(Ca) 22毫克(mg) 镁(Mg) 33毫克(mg) 磷(P) 189.0毫克(mg)

冰激凌粉分类

冰激凌粉按照冰激凌成品分为软冰激凌粉和硬冰激凌粉。两种粉制作冰激凌的过程基本相同，粉和水等混合后倒入冰激凌机中制糕，只是添加水的比例不同。

优质鲜牛奶、麦牙糖浆、精炼植物油、奶油、白糖等。

粉刺的分类

1、环境过敏性粉刺

许多人属于过敏性体质，常常会因为一些讨厌的外界因素而使肌肤变得异常敏感，例如紫外线照射，冷热光的环境交替，或是由某一地区移到另一与原本水土环境差异很大的堤防都会导致粉刺问题的出现。

2、压力表现性粉刺

随着人在外界受到各种生活、工作乃至情感上的压力，导致情绪的强烈波动，致使肌肤变得异常敏感，直接用痘痘提示你在此时的身体亚健康状况。

3、荷尔蒙反应性粉刺

体内荷尔蒙与肌肤有着极为微妙的联系，常常荷尔蒙的异常变化会导致皮肤分泌增加，这时肌肤再没有得到良好的清理，常常导致毛孔内油脂、角质层、污垢层层堆积，痘痘因此开始暴张。

粉剌的分类

粉刺分类

粉刺一般可分为：闭合性粉刺、开放性粉刺、发炎性粉刺。[2]

闭合性粉刺

粉刺中角质性鳞屑，呈空心层紧密填塞。管腔大，不规则型，含有大量痤疮丙酸杆菌。粉刺上皮拉长变薄，皮脂腺腺泡萎缩、变小。皮脂腺导管完全角化变成粉刺壁的一部分。闭和性粉刺通常不大于2mm，一般需5个月到达生长顶峰。它们以后的发展有两个变化：1、破裂，引起发炎性粉刺2、变成开放性粉刺。[1]

开放性粉刺

粉刺增大时角质细胞的产生并不减弱，若不破裂角质团块的继续积聚将迫使开口处扩大，角质团块的顶端暴露出来，形成开放性粉刺。其厚度可达5mm或更大。可溶性物质和皮脂通过开口处排出。开放性内物质硬、干燥，而闭合性粉刺内物质软、呈糊状。[1]

发炎性粉刺

由粉刺破裂而成，有脓庖、丘疹和结节三种类型。脓庖表浅，局部炎症累计粉刺上皮的上部，接近皮肤表面处。丘疹有更多、更深的粉刺结构萎陷，角质碎屑进入附近真皮层。丘疹持续在皮肤上的时间越长，愈后越容易使皮肤上留有瘢痕，因为脓肿可向下通过真皮层脂肪组织，因而形成瘢痕越重。

胡椒粉的分类

胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好;黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较谈。两者性情也不同。专家说，黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好;白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。

1、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。

2、胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品。

面粉的分类

现在先说正解，面粉的分类，然后结合市售面粉的名称对号入座哈：

一、面粉按照蛋白质含量可以分为高筋粉、低筋粉、中筋粉。

二、面粉按照面筋和矿物质的含量分为：特一、特二、标准粉、普通粉等。

三、面粉按用途分为：通用粉和专类用粉

蛋白质含量决定着面粉的品质和用途。蛋白质存在麦粒的哪里呢?基本上麦粒的各个组成部分都有蛋白质存在。但，麦粒中间部分——胚乳的蛋白质质量最好，但数量少。越往麦粒的外层，蛋白质含量越高，但品质越低。

不同麦子的品种和取材部位决定着面粉的蛋白质含量及其用途。比如：硬质小麦专用来生产高筋面粉、软质小麦专用来生产低筋面粉、中筋面粉一般取材于麦粒的胚乳部分。

蛋白质含量在8%以下的面粉叫低筋粉;低筋粉的厨房应用：它的特性就是筋度低、延展性弱、弹性弱，适合做糕点、饼干等面食。

蛋白质含量在9-12%的面粉叫中筋粉;中筋粉的厨房应用：它的特性是筋度中等，延展性和弹性各有强弱，一般家庭面食都可以胜任。

蛋白质含量在13%以上的面粉叫高筋粉;高筋粉的厨房应用：它的特性是筋度高、延展性和弹性都高，适宜做面包、面条、口感好的馒头等。

大家可能会有些奇怪，这些面粉在市面上见到的少呀～没有那个超市里的面粉标注这么详细。高筋粉可能还能看到，中筋粉、低筋粉都看不到呀。

高筋粉：

低筋粉：

中筋粉：

再说得多一点的是，每种面粉又有穿插名称，厂家会在基本分类上，根据自己的小麦品质、加工工艺、添加成分详细标明一些面粉。

比如：低筋粉中还有特级低筋粉;高筋粉还有精制高筋、特筋高筋、高级面包粉;中筋粉有特一、特二等。

1、如果你就想做糕点，那么无论它是否标注了形容词：特级还是普通，只要它是低筋粉，就完全可以买。

(1)低筋粉市面上比较少见，如果你在自己所在城市的超市或者其他场所买不到，可以去淘宝网购。如果能找到同城的烘焙网店，那就更方便了。

(2)如果你说网购不方便，只能买到中筋粉，那么可以：中筋粉：玉米淀粉=4：1来配制成低筋粉用。

(3)如果你说家里只有高筋粉，那么可以：高筋粉：玉米淀粉=1：1来配制低筋粉来使用。这是我个人的搭配比例。如果你有疑问，这个比例出来的面粉蛋白质含量是多少?那我没法解答了，我没有检测设备来给出确切的数据。我只能告诉你，我用这个比例做饼干、蛋糕效果还可以，你完全可以根据自己的成品效果来调配到最佳用料比例来使用。

2、如果你想蒸馒头、烙大饼、揪面片等家常面食，那么你买中筋粉就完全可以了。中筋粉市面上常见的(图片可能不清楚，我用文字表述一下)：标准粉、全麦粉、雪花粉、富强粉等，选哪种你随意。需要提示一点的是：富强粉、雪花粉似乎也有高筋的了，如果它的包装上标注了高筋雪花粉，那你买来做馒头有何不可?商家在制作面粉的工艺中添加了蛋白质，提高了它的筋度，所以，你用它做面包也是可以的(只是和专用面包原料制作的成品相比口感会有所区别而已)，擀面条当然更好了。

3、如果你想做面包，首选面包粉，其次是特高筋面粉，然后是高筋粉、最次是中筋粉。面包粉和高筋粉的区别是：面包粉在高筋面粉的基础上添加了蛋白质、维生素及其他物质，能使面包的成品口感更好，原因就是高筋粉的蛋白质含量一般在11-13%左右，特高筋面粉的蛋白质含量在13.5%左右，而面包粉的蛋白质含量一般在14%甚至能更高一点。中筋粉也能做面包?是的，可以做的，发酵环节做得好，原料配比合适，一样可以出炉不错的面包。但如果你追求面包的组织和口感，当然要首选前三种。

奶粉的分类

普通婴儿配方奶

以牛乳为基础之婴儿配方奶，适用于一般的婴儿。市售婴儿配方奶粉成份大多可符合宝宝需要，但仍有些成份比例不相同。并且按月龄分为不同阶段。可月龄来选择。当发现所食用的婴儿配方奶粉与宝宝的体质不合时，应立即停止原配方，改用其它品牌配方。

早产儿配方奶

早产儿因未足月出生，消化系统发育更差，此时仍以母乳最合适或使用专为早产儿设计之早产儿配方，待早产儿的体重发育至正常才可更换成婴儿配方奶粉，主要成份(如乳糖改为葡萄糖聚合物、以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用。

不含乳糖婴儿配方奶

又称为黄豆配方奶粉。此配方不含乳糖，乃针对天生缺乏乳糖酶的宝宝及慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝设计。 宝宝在拉肚子时可停用原配方奶粉，直接换成此种配方，待腹泻改善后，若欲换回原奶粉时，仍需以渐进式进行换奶。

水解蛋白配方奶粉

此配方又称为医泻奶粉，其提供的营养可完全符合宝宝的需求，只是营养成份已经事先水解过，食入后不需经由宝宝的肠胃消化即可直接吸收，多使用在急性或长期慢性拉肚子，肠道酵素黏膜层受损，多种消化酵素缺乏之宝宝，或短肠症宝宝等。

粉饼的分类

干湿两用粉饼

具有粉底和蜜粉的双重功效，湿着用可以起到粉底的效果，而且可以遮瑕;干用也有一定的遮瑕力，可以补妆或补防晒，也可以起到定妆的作用。

压缩蜜粉饼

相比较起来粉粒会比两用粉饼略粗，相当于便于携带的蜜粉。

没有遮瑕力

主要作用是定妆、补妆、祛除油光。

按功效分类

美白防晒型

含有美白成分，能在上妆的时候给肌肤提供护肤效果，一般还会有防晒功能，预防紫外线侵袭。最适合在紫外线强的春夏季节使用。

清爽控油型

能控制油脂分泌，避免脱妆，还可以防止痘痘的生成。

最适合偏油性皮肤使用。

保湿滋养型

含滋养保湿成分，质地比较柔润，上妆效果非常自然服帖。最适合偏干性或者老化肌肤使用。

按质地分类

珠光粉饼

珠光粉饼可以让妆容更加有质感，并富有光泽感。它能通过光的折射缓解黑眼圈、眼袋、细纹等问题。

但是容易长痘的皮肤要慎用，因为会让痘痘看起来更加明显。

哑光粉饼

粉质极其细腻，触感柔和舒适，它所采用的光化学颜料可以控制光线，所以能打理出好像天鹅绒般光滑均匀的肤质。这种妆效非常清新自然，令人难以觉察，特别推荐给追求自然妆效的人。

现在大家对粉饼的作用了解了吗，粉饼的功效也有很多，女性朋友在选择的时候可以根据自己的肤质来，皮肤干的就要选择保湿的，想要皮肤更白的就应该选择美白防晒的，而且粉饼的质地也不同，不同质地的粉饼对妆容起到的效果也不一样。

可可粉的分类

可可粉按可可脂含量分为高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。国标和行业标准又不一样，一般我们都说行业标准。在国标中，高脂可可粉的可可脂含量≥20.0%，中脂可可粉的可可脂含量14.0%-20.0%(不含20.0%)，低脂可可粉的可可脂含量10.0%-14.0%(不含14.0%)。行业中所说的高脂可可粉其可可脂含量20.0%-24.0%，中脂可可粉的可可脂含量10.0%-12.0%，低脂可可粉的可可脂含量8%.

可可粉按碱化工艺分为天然可可粉和碱化可可粉。其中碱化可可粉又分为轻碱化可可粉和重碱化可可粉。

可可粉按颜色分为黑色可可粉、棕色可可粉、红色可可粉。

可可粉按产地分为西非可可粉、印尼可可粉等。

天然可可粉与碱化可可粉的区别

天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂生产出来的浅棕色的可可粉;而碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入了食用碱，从而达到调节ph值的目的，同时可可粉的颜色也加深了，香气也比天然可可粉浓的多。这是从加工过程来区别的，一般的人没法区分，下面来从使用和外观等方面作比较。

天然可可粉颜色比碱化可可粉淡一些，香气也不如碱化可可粉浓。在使用上，碱化可可粉使用范围要广。一般来说，天然可可粉不用于液体产品的生产，因为溶解度大约在30%左右;碱化可可粉可以用于任何食品的生产，还可以直接冲服。因为碱化可可粉比天然可可粉的成本高，因此，一般的食品厂家如果是生产固体产品基本上都是用天然可可粉;而生产液态奶、饮料等液态产品时就用碱化可可粉。市面上巧克力基本上都是用天然可可粉生产的，而巧克力味奶茶都是用碱化粉生产的。

天然可可粉和碱化可可粉还有一个重要区别，那就是PH值不同。天然可可粉的PH值一般在5.0~5.8之间;碱化可可粉PH值一般在6.2~7.5之间。