桂圆的营养价值 桂圆干的营养成分

桂圆的营养价值 桂圆干的营养成分

桂圆干中含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸、腺嘌呤、胆碱、挥发油、腺苷、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等成分。

吃桂圆上火吗 桂圆的营养价值

桂圆是很好的滋补之物，研究发现，桂圆果肉中俺有全糖，葡萄糖，酒石酸，蛋白质，维生素C，K，B1，B2，P等，还含有钙，铁，磷等矿物质，吃桂圆又补血补益，增强记忆力，消除疲劳的作用。

桂圆的营养价值

圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。

龙眼有桂圆、益智、骊珠等别称，因其种子圆墨光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜密，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

干桂圆泡水用不用去壳 桂圆干的营养价值

桂圆干含有丰富的蔗糖、葡萄糖、蛋白质等多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果中十分少有的，营养价值高，自古以来就是极好的滋补品，但食用过多会容易造成上火和便秘，所以建议每天食用量应该控制在10-20个之间。

上火能吃桂圆干吗 桂圆和桂圆干功效一样吗

一样。

桂圆和桂圆干的营养价值是一样的，但是两者相比的话新鲜桂圆的营养成分含量会更多，因为桂圆中很多成分在晒成桂圆干的时候会慢慢流失，特别是其中很多水溶液维生素成分。但不管是桂圆还是桂圆干食用后都能起到开胃养脾、健脑安神、补气养血等多种作用，是一种非常滋补的食物。

龙眼肉不能和什么同吃 富含蛋白质的食物

桂圆干是营养丰富的食物，含有维生素、矿物质、糖类物质、果胶、膳食纤维等营养成分，吃桂圆干后会增加肠胃的蠕动、增添肠胃的工作，此时食用一些高蛋白的食物会增加肠胃的消化负担，降低食物的营养价值，因此，桂圆干不宜和高蛋白食物一起大量食用。

生活中常见的高蛋白食物有：鲈鱼、螃蟹、小龙虾、牛肉、鸡蛋、鱼子酱等。

桂圆的营养价值

龙眼含有多种营养物质，有补血安神，脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠，心悸，神经衰弱，记忆力减退，贫血有较好的疗效。提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。经过许多国家对数百种天然食物，药物进行抗癌研究，发现龙眼对于子宫癌细胞的抑制率超过90%，引起了医学家的关注。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段。适当吃些龙眼有利健康。龙眼有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用。 喝柠檬泡的水多吃蔬菜，要是上火不厉害多和水就可以了。体弱，妇女最适宜食用。每天吃5颗就足够了。

孕妇能吃桂圆吗 桂圆的营养成分

桂圆又称为龙眼，在日常生活中，通常把新鲜的称之为龙眼，晒干后称之为桂圆。桂圆中含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B等多种营养物质，其中含量较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养物质都是人体所需的，特别有利于劳心之人、耗伤心脾气血之人的治疗。