香菇炖鸡汤的功效与作用 香菇鸡汤的适宜人群和禁忌人群

香菇炖鸡汤的功效与作用 香菇鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：一般人群均可食用，体弱多病，体虚，产后妇女，病后恢复期人群尤其适宜。

2、禁忌人群：高胆固醇血症人群，喝鸡汤会导致血胆固醇进一步升高；高血压者喝鸡汤，会导致血压持续升高，难以降下；肾功能较差者；胃酸过多者，喝鸡汤容易刺激胃酸分泌，应慎喝鸡汤。

香菇鸡汤的适宜人群和禁忌人群 抗衰老

香菇鸡汤中含有的维生素A，微量元素硒，黑色素丰富，具有清除自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老的作用。

当归香菇乌鸡汤的功效与作用 当归香菇乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：当归香菇炖乌鸡滋补作用强，味道鲜美，一般人群均可食用；同时它也具有很好的补血养血作用，尤其适合贫血、体质虚弱者食用。

2、禁忌人群：当归香菇乌鸡汤味甘，性温，滋补作用强，感冒发热、阴虚燥热、湿热内盛者不宜食用，否则会加重原本的不适症状；另外，当归具有兴奋子宫平滑肌的作用，孕妇忌服。

香菇鸡汤的适宜人群和禁忌人群 香菇炖鸡的家常做法

材料：仔鸡1只，香菇250克。

调料：姜片，葱段各10克，蒜瓣15克，料酒1大匙，精盐，胡椒粉各少许，熟猪油2大匙。

准备工作：把香菇去掉表面粗皮和老筋，放入淘米水中浸泡并淘洗干净，捞出沥干，切成小块，放入清水盆中，加上少许精盐；仔鸡去毛和内脏，清洗干净，连骨砍成大小适中的鸡块。

做法：

1.炒锅置火上，放入少许熟猪油烧热，放入香菇块煸炒2分钟，出锅。

2.净锅置火上，下入熟猪油烧热，加入姜片，葱段和鸡块煸炒出香味。

3.倒入鲜汤，加上蒜瓣，料酒烧沸，出锅倒入砂锅中，用小火炖40分钟。

4.放入煸炒过的香菇，继续炖20分钟，加入精盐，胡椒粉调好味即成。

香菇炖鸡汤的做法

香菇炖鸡汤的营养价值

香菇炖鸡汤既然如此奇妙，味道霸道，且营养价值高，那么，香菇炖鸡汤到底有多高的营养价值呢?其实，香菇炖鸡汤的营养价值可以和很多补药媲美，为什么那么多的产妇都会频繁的食用香菇炖鸡汤，就是为了更好的利用香菇炖鸡汤来滋补身体，达到补气血、提高身体免疫力，甚至养颜的作用。

1、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;

2、补气血、养颜、提高免疫力。

3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

香菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

香菇炖鸡汤的做法

食材准备：整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

制作步骤：

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内精选香菇(20张)有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话三黄鸡(8张)可得仔细清洗香菇。

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

香菇炖鸡汤在烹饪的时候其实是很灵活的，有的人家里只有乌鸡、或是老母鸡，也是可以和香菇搭配的，另外，如果买不到新鲜的香菇，干香菇也是一样的，营养价值同等，香味十足，一定可以让家人心满意足的，而且把原材料放入锅中，几乎可以不用理睬，到时间即可食用。

清炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1.适宜人群：清炖鸡汤有温中益气、强身健体、提高免疫力、保护心血管的作用，适合身体虚弱人群、病后恢复人群以及老人食用。

2.禁忌人群：鸡肉性温、助火，并且含有大量的蛋白质，因此感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿、肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结、肥胖症、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人群不宜食用清炖鸡汤。

香菇炖鸡的适宜人群和禁忌人群 香菇炖鸡的家常做法

材料：水发香菇150克，熟鸡块20克。

调料：葱段，姜片，清汤，料酒，食盐，味精，色拉油各适量。

做法： 　　1.香菇洗净，切成厚片。

2.油锅烧热，放入葱段，姜片，香菇片稍微煸炒。

3.加入鸡块，清汤，料酒，烧开后撇去浮沫。

4.汤中加食盐，味精调味，拣去葱段，姜片即可出锅。

香菇鸡肉粥的功效与作用 香菇鸡肉粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：一般人均可食用，尤其适宜糖尿病人群，三高人群，体质虚弱人群。 　　2、禁忌人群：痛风患者，感冒发热，内火偏旺，痰湿偏重人群。