猪里脊肉的营养价值 保护视力
猪里脊肉的营养价值 保护视力
猪里脊肉中还含有维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能促进视力，提高生殖技能，保持皮肤，骨骼，牙齿和毛发健康生长。
猪里脊肉的适宜搭配
猪里脊肉的适宜搭配
1.猪里脊肉+芸豆：提高维生素B12的吸收率
2.猪里脊肉+菜花：提高蛋白质的吸收率
3.猪里脊肉+蒜：促进血液循环、消除疲劳
4.猪里脊肉+大蒜：促进血液循环、消除疲劳
猪里脊肉的禁忌搭配
1.猪里脊肉+杏仁：腹痛
2.猪里脊肉+鹌鹑：面生黑斑
3.猪里脊肉+鲫鱼：气滞
4.猪里脊肉+荞麦：脱发
5.猪里脊肉+香菜：耗气伤身
6.猪里脊肉+黄豆：腹胀
7.猪里脊肉+菠菜：减少铜的吸收
8.猪里脊肉+菊花：中毒
9.猪里脊肉+田螺：伤胃
猪里脊肉的选购方法
优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色;表面带有黏性，稍有酸败霉味;肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色;肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪。
猪里脊肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
猪里脊肉的食用方法
1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。
2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
里脊肉的营养价值
里脊肉的营养价值还是相当高的，因为本来人体每天都是需要摄入一定量的肉类，是因为肉类之中含有一些人体所需要的元素。里脊肉无论是猪肉，还是鸡肉都有着脂肪酸、蛋白质等元素呢，嗾使人体所需的。但是根据肉类的不同，还是会有所区别的。其中，猪里脊肉是被人们所公认的，也就是一说到里脊肉大家想到的就是猪里脊肉，所以它的营养价值怎么样?
里脊肉可以为人体提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸，还可提供血红素，也就是有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而且每100克里脊肉里面就含有蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克、胆固醇55克、钾317毫克、钠43.2毫克、钙6毫克、镁28毫克、铁1.5毫克、锰0.03毫克、锌2.3毫克、铜0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、叶酸8.3微克等的营养元素。所以，里脊肉的营养价值就是这么高。
里脊肉的选购很重要，因为里脊肉是某个部位的肉，是具有很高的营养价值的;但是很多都不是里脊肉专业户呢，怎么办?不用怕，就让你从非专业变成专业的，一起看下来吧!
一、看肉色
其实，里脊肉应该选择那些，要求其色泽红润，肉质透明，如果是颜色较为暗淡的，就是不新鲜的，吃了不新鲜的也会影响健康，所以还是需要有着一些选购的绝杀技啊!
二、摸肉质
一般质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，就是新鲜的里脊肉;而且按下去瘪瘪的感觉，那就是放置了很久的里脊肉，并不新鲜。
三、闻味道
新鲜的里脊肉有一种特殊的猪肉鲜味，而不新鲜的，只要你仔细闻还是会闻到一些难闻的味道，会有一股不新鲜的肉的闷味。
枇杷的营养价值 保护视力
枇杷中含有的胡萝卜素，B族维生素对于保护视力具有很好的作用。
桑葚的营养价值 保护视力
桑葚中的花青素，可消除眼疲劳，增强眼睛对较暗光线和变化光线的适应能力；阻止轻度近视的进一步发展，预防重度近视及视网膜剥离，对白内障、老年黄斑病变等眼疾具有较好的预防与治疗功效。
猪里脊可以减肥吗
猪里脊的热量以及减肥功效
别名：梅肉、里脊肉
热量：155大卡(100克)
分类：肉类及制品
评价：里脊肉通常是畜肉中热量最低的，减肥期间畜肉类建议尽量选择里脊肉。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)155.00
碳水化合物(克)0.70
脂肪(克)7.90
蛋白质(克)20.20
纤维素(克)一
维生素A(微克)5.00
里脊的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
里脊的吃法
里脊无筋，是猪肉中最嫩的特级肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆。
常见里脊菜色炸猪排、蒜腌猪肉里脊、酱里脊肉等。
里脊的使用效果
1.养脾、胃、肾
里脊的性平、味道咸甘，有健脾养脾、养胃健胃、补肾养血的功效。
2.改善贫血
里脊能为人体提供有机铁和促进铁吸收，对缺铁性贫血患者有一定的疗效。
猪里脊肉是什么
猪肉是现在我们日常饮食中吃的最多的一种肉类，猪里脊肉也是很多人喜欢吃的，它是猪脊椎骨的内侧的肉质，它含有很丰富的蛋白质，维生素，而且里脊肉是很嫩的，也是很容易消化的，下面我们看看猪里脊肉是什么。
猪里脊肉知识介绍：
猪肉是目前人们餐桌上重要的 动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。
猪里脊肉营养分析：
猪肉为 人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪里脊肉补充信息：
1. 食用 猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留 时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康;
2. 在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。
3. 生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了;另外，也可拿来一团和好的面粉，在脏肉上来回滚动，很快就能将脏东西粘走。
4. 种猪肉质量低劣，煮不烂，味道差。识别方法：1、肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，尤其以肩胛骨部位最明显，去皮去骨后的脂肪又厚又硬，几乎和带皮的肉一样。2、瘦肉颜色呈深红色，肌肉纤维粗糙，纹路清，水分少，结缔组织较大。
5. 猪肉贮存：1、将肉切成 肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不 变质。3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。
鸭肝的营养价值 保护视力
鸭肝中的维生素A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持人体正常生长和生殖机能的作用；能够有效地保护夜间视力，防治眼睛干涩、疲劳，使眼睛明亮可人。