怎么挑西瓜

怎么挑西瓜

1、看底部的圈

脐部小说明皮薄瓜肉多，脐部圈越小越好。脐部凹，四周凸，瓜的成熟度高，糖分更足。

2、看瓜蒂

瓜蒂越绿，说明西瓜越新鲜，瓜蒂枯萎，西瓜很可能是“死藤瓜”或“早采瓜”。

3、看表皮颜色

一般品种的西瓜青绿色最好，黄色部分是太阳晒不到的位置，黄色部分越少越好。

4、看纹路

挑选带有纹路的西瓜，纹路粗大清晰、整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。

5、听声音

一手捧瓜，一手轻敲，出现“噗噗”浑厚响声，像拍胸膛的声音，则是熟瓜，甜度高；如果听到“当当”的清脆声，和拍脑门的声音很像，多半是生瓜。

如何挑选西瓜

如何挑西瓜1.摸

手感硬而光滑的是熟瓜，不光滑且发粘的是生瓜。

如何挑西瓜2.掂

成熟西瓜比未成熟的西瓜轻，但过分轻的西瓜可能已熟过头或瓜瓤已烂掉。沉重感明显的西瓜肯定是生瓜。有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。

如何挑西瓜3.看大小

同一品种中，大比小好。 西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的。硕大的西瓜不是最早成熟的，但绝对不是最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中间档期。因此，在西瓜大都未上市前，要买中小个头的瓜，成熟的概率要大一些，而大个的西瓜成熟的概率低一些。同样的道理，到了西瓜大规模上市的时候，就不适宜买小瓜了，要买大瓜。小型的西瓜可能是早熟品种(早栽西瓜)里的败藤瓜。

如何挑西瓜4.观色听声

瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

如何挑西瓜5.掐

用指甲掐瓜皮，熟的瓜皮脆而多汁，所以很容易掐入，生瓜皮较硬，很难掐。

如何挑西瓜6.比弹性

瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

如何挑西瓜7.观形状

瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好;瓜体畸形的，生长不正常，质量差。

如何挑西瓜8.弹

用食指或中指弹打西瓜，如声音混浊、沉重，发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过头的西瓜。

如何挑西瓜9.沉水

在水盆中放满水，放进西瓜，浮上水面的是熟瓜，生瓜则沉入水底

如何挑西瓜10.看瓜柄

绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

如何挑西瓜11.看头尾

两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

如何挑西瓜12.看瓜皮

京欣一号，那些淡绿瓜皮上的深绿色网状条纹、以及近乎球形的身材就是它们的标志。还有就是黑美人这样，有着绿得发黑，以及苗条身材的西瓜也是选择标记。除此之外，目前市面上流行的品种还有春红玉、金小凤等等颇具个性的西瓜品种。

温馨提示：体虚胃寒，大便稀溏。消化不良者不宜多吃。此类人多吃西瓜会出现腹胀、腹泻、食欲下降等症状。肠胃消化功能不佳者，夜尿多者和常遗精者，更不宜多吃西瓜。

如何挑到好西瓜

其实挑西瓜也是就要讲究一些方法和技巧的。只要我们注重这些方法还有技巧才可以健康的吃西瓜从而降低因为错误的饮食方式而给自己带来的不利影响，下面就是挑选西瓜的技巧介绍。

看。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明;黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。

摸。用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。

掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

听。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜;发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声，是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜

如果你想要吃到美味而又香甜的西瓜，那么就不妨尝试上面的这些挑选技巧吧，相信你通过这样的一个方法去挑选西瓜，那么一定可以挑选到非常美味，而且又可以给你带来很多养生保健价值的西瓜了。

夏季挑选西瓜的3个技巧

看：这是一个看颜值的时代，挑西瓜也是如此。挑选西瓜首先看外形，要挑外形漂亮的瓜，如果是畸形的，如葫芦状或是扁平状、尖嘴状、大肚状等，畸形西瓜瓜身上比较狭窄的部分，吃起来口感不佳，这种西瓜多是败育或者受粉不良等原因所致，最好不要购买。此外，看西瓜的颜色，熟了的西瓜颜色发亮，生瓜则颜色发青，发乌，没有光泽。

另外还要看瓜蔓，不要选瓜蔓已经干枯的西瓜，瓜蔓干枯说明西瓜已经被摘下来很久了，除非是在冬季选反季西瓜可以忽视此项。在西瓜成熟的旺季，再吃存放较久的瓜，口感各方面都有所欠缺。

除了西瓜的外形、颜色、瓜蔓外，还可以从西瓜的纹路来挑选到好的西瓜。一般来说，西瓜皮是由深和浅两种纹路构成的，不管是深纹还是浅纹，相对来说摸起来光滑，纹路比较整齐、清晰是好西瓜的标准之一，而纹路不清晰的，皮纹暗淡和有疤瘌痤疮黑头疖肿的就不要带回家了。底部纹路较紧密的西瓜，则表示皮薄，通常比较好。

听：轻轻敲拍西瓜，如果瓜皮很脆，声音混浊、沉重，发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如果瓜皮很硬，发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过了的西瓜。

掂：挑西瓜还有一个方法是掂重量，如果个头相近、瓜蔓同样新鲜的西瓜，建议选轻一点的。比较重的表示这个西瓜的含水量较高，同时也意味着冲淡了含糖量。在品种产地相同的情况下，选那些轻一些的更能保证挑到的是甜西瓜。当然，也不是越轻越好，如果西瓜重量过轻，说明可能是瓜已经过熟，这样的西瓜无论从口感还是风味上都大打折扣了。

怎么挑选西瓜 挑西瓜看脐圈

西瓜属葫芦科作物，所结出的果实称为瓠果，这是葫芦科瓜类特有的一种肉质果，瓠果一般都是从果柄开始向脐圈方向生长，脐圈越小，说明西瓜还没成熟，成熟的西瓜脐圈又大又圆并且会略微凹陷，这种西瓜生长时间充分，味道会更甜。

西瓜怎么挑选才好吃又甜

挑西瓜的时候可以看一下西瓜蒂，西瓜蒂的头为粗壮的青绿色是比较好的，西瓜蒂颜色越绿则表示西瓜的水分含量较多，西瓜也就越新鲜。

西瓜底部的小圆圈越小，则表示西瓜的皮越薄，西瓜的皮越薄，西瓜通常都比较甜。

挑西瓜时挑纹路整齐，深浅分明的瓜，这种瓜发育的比较好，会比纹路错乱的瓜好吃一些。

用手敲击西瓜，如果听到沉闷“嘭嘭”响声，越沉闷表示西瓜就越熟，如果发出清脆的“当当”声，手拍动也没什么颤动感说明瓜不成熟或者皮太厚，若拍打时发出的是“噗噗”声则西瓜已经熟过头了，这也的看买瓜的经验。

西瓜怎么挑

1、看纹路

在挑选西瓜的时候，首先需要看西瓜的纹路是否清晰，西瓜的纹路越明显、越清晰的话，证明这个西瓜的汁水越丰富，味道越香甜，而且吃起来也比较沙。

2、看底部

看完西瓜的纹路之后，还需要看看西瓜的底部，一般来说西瓜底部圆圈越大的话西瓜皮就越厚，圆圈越小的话西瓜皮就越薄。

3、看瓜蒂

最后还可以看看西瓜的瓜蒂，一般来说西瓜蒂越弯曲，证明西瓜的水分越充足，而且其中所含的西瓜籽也比较少，而且瓜蒂越新鲜的，证明西瓜也就越新鲜。

如何挑选西瓜 挑西瓜看形状

挑西瓜应该选择表皮光滑，纹路明显，形状比较匀称的瓜，买西瓜时如果遇到扁平瓜，尖头瓜，大肚瓜，扁头瓜，这种都属于畸形瓜，这样的瓜多因授粉不良或其他因素导致发失败，最好不要买。此外，挑瓜的时候还要特别注意西瓜的屁股部位，要挑四周饱满，中间凹陷较深的瓜。

如何挑选西瓜 挑西瓜看瓜蒂

通过对瓜蒂的弯曲程度判断，一般可以判断西瓜的成熟程度，一般来说，瓜蒂弯曲的瓜，营养吸收更充足，光合作用更强，含糖分更多，口感自然更好；而瓜蒂比较直的西瓜，口感要稍逊一筹，瓜的个头也没有瓜蒂弯曲的西瓜大。

挑西瓜有什么诀窍

首先看西瓜的外表，纹路清晰而不凌乱、条纹均匀;再看光照面积，一般受光照面积大的比较甜;最后用手指弹西瓜，如果发出“嘭嘭”的声音，说明西瓜成熟程度适中，应该是好瓜。

天津读者张伟：瓜皮色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，瓜藤根部粗壮的是好瓜。托瓜时，手感觉颤巍巍的为好。

湖北读者周丽：瓜皮光滑的是好瓜。而且，熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。

北京读者仲伟群：首先西瓜形状要好看，再看西瓜的蒂是否绿，要是蔫了就是西瓜摘下来的时间长了。其次，看西瓜表面，要稍微有一层尘土，这样的瓜才是新鲜的。

9种挑西瓜方法

1、观色听声

瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

2、看头尾

两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

3、用手掂

有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。

4、看大小

同一品种中，大比小好。

5、观形状

瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好;瓜体畸形的，生长不正常，质量差。

6、试比重

投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。

7、比弹性

瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

8、看瓜柄

绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

9、看纹路

看西瓜的纹路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。西瓜的一边会有些黄色的皮，这一部份是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，这个黄色位置越少越好。

如何挑选西瓜 挑西瓜听声音

用手指轻轻敲西瓜皮，如果西瓜发出的声音很清脆，并且托着西瓜的手有震动的感觉，这种瓜就是熟透的瓜，一般来说也会比较甜；如果敲上去声音听起来比较沉闷，且没有震动感，这样的瓜就还没有完全成熟，不宜购买。

西瓜的长期储存方法 怎么看西瓜的好坏

好的西瓜形状近于球形或椭圆形，肉质多汁，果皮光滑，而坏的西瓜肉质软烂、果皮有破损、腐烂等现象。

好的西瓜没有切开的话一般不带有特殊味道，切开后有一股淡淡的西瓜果香；而坏的西瓜一般没有切开会有腐臭味或霉味，切开后则会有发酵酸味以及烂味。

美味的西瓜甘甜多汁又爽口，是夏天的解暑美食，但坏了的西瓜则带有酸味、苦味、酒精发酵味等，都是不能吃的。

挑西瓜时除了看西瓜坏没坏，也要掌握这些挑选甜西瓜的诀窍：

1、西瓜底部的圈圈，越小越好；相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃。

2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的，可能没熟。

3、西瓜纹路整齐的，是好瓜，否则很可能是生长不良好的瓜。

4、看西瓜蒂头，若是直直的一条线，不要；若是卷曲圈起来的，则很甜。

5、听声音，熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，声音较低；若声音如拍头（清脆的声音），表示不够熟。

怎么挑西瓜皮薄又甜

底面发黄的是熟瓜;表面有茸毛、色泽暗淡，花斑或纹路不清的，是不熟的瓜。挑瓜最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

用手指弹瓜，听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，还不够成熟;听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

瓜底有瓜脐，是个小黑圈。圈大是公瓜，圈小是母瓜。这个圈越小越好，圈越大，瓜皮越厚。

瓜表面纹路整齐且有规则的是母瓜，反之则为公瓜。瓜体匀称的，生长正常，质量优;瓜体畸形的，生长不正常，质量次之。

瓜蒂即西瓜头。若是直直一条线，是公瓜，籽多籽大，口感粗而且淡;若是卷曲圈起来，那是母瓜，瓜籽小且少，口感细而甜，是不二之选。

敲着挑西瓜原来是因为这

好吃的西瓜汁液丰富，味道甜美，有的还有沙瓤。

这是因为在成熟的过程中，西瓜的含糖量发生变化，这些糖绝大部分来源于西瓜中被降解的纤维素。

所以，生瓜的口感都比较硬，而熟瓜特别是沙瓤的瓜，则比较绵软。

在降解的过程中，除了糖分发生变化，西瓜自身的结构也由于酶的作用产生了变化。

我们想想，用同一类型的容器装入水、沙子、豆子、石头等不同物质，敲击出来的声音都不一样，甚至在装了不同容量的水的时候，声音都不一样。

所以，当西瓜内部结构产生了变化之后，对外表现的敲击声音自然也会有所变化。也就是根据反射声波频率的不同，我们听到的声音会有高低之分。

不同国家的专家对这个问题，早在几十年前就研究过，证明了不同成熟度的西瓜在敲击时，振动的频率确实不同：振动频率大于189Hz的为“生瓜”，敲击时声音较清脆，133~160Hz的为“熟瓜”，敲击声音相对沉闷，可喜的是这在人类的听力辨识范围内，所以听声辨西瓜好坏有一定道理。

不过，当西瓜受到外力后，振动频率也发生变化，也就是我们说的有些西瓜“墩熟”，从而混淆人们的视听。

所以，挑西瓜时，最好再结合“看、摸、掂”等方法，才能挑到好瓜。