胡萝卜冻了还能吃吗
胡萝卜冻了还能吃吗
胡萝卜冻了可以吃。
胡萝卜是蔬菜的一种，中国各地区均有食用，同时中国北部天气寒冷，很容易将胡萝卜冻住，其实胡萝卜被冻住之后还是可以食用的，冻过的胡萝卜解冻之后会有汁水渗出来，也更容易变坏，不能再保存，需要尽快食用完。
胡萝卜能生吃吗 胡萝卜生吃好吗
胡萝卜不宜生吃。
虽然胡萝卜生吃可以增加一些受热易分解的营养素的吸收率，但是生吃胡萝卜时，其细胞壁较难被消化，胡萝卜素存在细胞中，更难被吸收，需要大量的油脂才能把胡萝卜素完全吸收。而生吃时没有大量的油脂进入胃中，因此胡萝卜素不能完全被吸收，生吃会造成胡萝卜素的浪费。
宝宝吃胡萝卜的做法 胡萝卜粥
原料：胡萝卜1/2根，烂白米粥半小碗。
做法：
1、胡萝卜洗净，去皮，切片。放锅上码匀，开始蒸。
2、蒸到能用筷子穿透即可。
3、把胡萝卜片取出来，盛碗中。用勺子捣碎，捣成胡萝卜泥。
4、把搅拌均匀的胡萝卜泥倒在稀粥上。
5、用小勺盛上有胡萝卜泥的粥，一口一勺，宝宝会乖乖的吃下去了。
适合月龄：6个月以上的宝宝。
婴儿怎么吃胡萝卜
1、胡萝卜泥。将胡萝卜切成小块，之后放入烧开的油锅内，将胡萝卜过一下油，之后将胡萝卜放在整体上行蒸熟，之后放在碗内，用勺子将胡萝卜块碾压成为胡萝卜泥。如果一次性做了太多的胡萝卜泥，那么可以放在冰箱内冷冻。这款胡萝卜泥特别适合六个月以上的宝宝吃。
2、胡萝卜粒。将胡萝卜切成大小适合的胡萝卜粒，之后将胡萝卜粒放在油锅里面过一下油，捞出来，可以与其它的食材一起制作成好吃的胡萝卜食品，比如可以制作成为胡萝卜面条等。胡萝卜粒特别适合八个月以上的小宝宝吃，营养丰富，口感很好。
3、胡萝卜条。将胡萝卜切成手指粗细的胡萝卜条，之后将胡萝卜条放在碗内，放上一点油，之后放进蒸屉内上蒸锅蒸熟，可以将小宝宝拿着胡萝卜条直接食用。这款胡萝卜条特别适合口欲期的小宝宝吃，可以满足小宝宝啃咬的需要，也可以给宝宝补充足够的营养。
胡萝卜怎么吃健康 凉拌胡萝卜
材料：胡萝卜、食盐、鸡精、蒜、香菜、白醋、橄榄油。
做法：
1、把胡萝卜洗净切丝，放入大碗中。
2、大蒜拍好洗净切末，香菜洗净切好。
3、然后往大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄榄油搅拌均匀。
4、之后加加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀即可食用。
胡萝卜可以放冰箱保存吗 胡萝卜可以进行冷冻保存吗
不建议进行冷冻。
虽说胡萝卜可以放冰箱进行保存，但一般将其置于冰箱默认的就是冷藏保存，因为冷冻室的温度比较低，很容易导致胡萝卜被冻成块状，冷冻之后很容易导致其营养价值流失；其次冷冻之后胡萝卜还容易被冻伤，反而容易缩短其保存时间，所以胡萝卜一般是不建议冷冻保存的。
宝宝吃胡萝卜拉胡萝卜正常吗 怎样防止宝宝吃胡萝卜拉胡萝卜
1.将胡萝卜打成糊，打的足够碎才可以。这样宝宝不会因为消化不良而导致拉出胡萝卜。
2.不吃胡萝卜，改为饮用胡萝卜炖出的汤，这样既补充了胡萝卜中的营养素，又不会出现拉胡萝卜的情况。
3.一次不要给宝宝吃太多的胡萝卜，可以添在正常辅食中食用，不要单独吃胡萝卜。
生吃胡萝卜很难吸收胡萝卜素
胡萝卜素是一种人体必需的营养素，由于最早在胡萝卜中被发现，故名胡萝卜素。随着科学研究的不断深入，发现它不仅存在于胡萝卜中，也不是胡萝卜中含量最高。胡萝卜素一般存在于植物性食物当中，而在植物性食物当中含量最高的当属蔬菜。比如每100g西兰花中含有7210μg，是胡萝卜素的冠军得主，此外，胡萝卜、芥蓝、红根菠菜、黄花菜等胡萝卜素的含量都很高。水果中胡萝卜素含量最高的是沙棘(3840μg/100g)，几乎能跟胡萝卜(41300μg/100g)相媲美，但其他的水果就逊色多了，含量比较高的有柑橘、西瓜和杏子，每100g中含量都不到1000μg，而每100g苹果中的胡萝卜素仅有20μg，只是西兰花的1/360。我们常说蔬菜中的维生素要高于水果，在胡萝卜素这里很是突出。
有一种维生素与胡萝卜素关系极为密切，就是维生素A。当年科学家给缺乏维生素A 的大鼠补饲β-胡萝卜素，结果发现β-胡萝卜素能显著提高其体内的维生素A 水平，从而证实了胡萝卜素能在体内转化为维生素A，发挥维生素A的作用，因此，β-胡萝卜素又被称其为维生素A 原。
在人体必需的营养素中，维生素A可是个重要角色，它的生理功能主要有：
1.维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥、粗糙;
2.构成视觉细胞内的感光物质，维护眼部的健康;
3.有效促进细胞发育，促进生长发育，预防先天不足，促进骨骼及牙齿健康成长;
4.维护生殖功能;
5.维持和促进免疫功能。数据介绍，胡萝卜具有预防和抑制肺癌的作用。
β-胡萝卜素与维生素A一样，要在油的陪伴下才能被人体吸收。因为我们中国人的饮食习惯，烹制菜肴一般都要放油的，熟的胡萝卜自然带着油了，因此，人们常说胡萝卜要吃熟的。
但近些年有一股“生食”的风气渐盛，无论是肉、鱼、蔬菜，都提倡尽量生吃。对于脂溶性的营养素，认为在生食的同时再进食带油的生食物就可以了，比如在吃生胡萝卜的同时吃生的花生或者生的核桃，这样的话，花生和核桃中的油就能帮助吸收胡萝卜素了。
诚然，这样做不失为一个聪明的办法，但是，将食物加热还有一个重要的作用是生食所不具备的，食物被加热后，食物细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。
由此可见，对于胡萝卜素含量高的蔬菜，最好还是做熟了再吃，这对于摄入胡萝卜素来说，无疑是最为科学的饮食方式。
胡萝卜怎么吃健康 胡萝卜炒蛋
材料：胡萝卜、葱、盐、鸡蛋。
做法：
1、胡萝卜刨丝，葱切葱花。
2、鸡蛋加少许盐，打匀。
3、锅中放油，放入胡萝卜丝轻轻拌炒。
4、然后将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。
5、带鸡蛋成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。
6、最后放入适量盐调味即可。
宝宝怎么吃胡萝卜 胡萝卜泥
原料：胡萝卜1/3个。
做法：
1、胡萝卜洗净，削皮，切小块，放盘入锅隔水蒸，约20分钟，蒸到用筷子可轻松地插穿萝卜。
2、将蒸好的胡萝卜块放入碗中，压成泥即可。
3、做好的胡萝卜泥第一次给宝宝吃可用水冲稀。
适合月龄：5个月以上的宝宝。
胡萝卜怎么吃最营养 熟吃胡萝卜吸收胡萝卜素
要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大，最好还是将胡萝卜煮熟食用。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，和番茄中的番茄红素一样，只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率，这样才能最大程度的摄取身体健康所需的营养元素。
果冻橙大果和中果哪个好 果冻橙吃了会变黄吗
如果吃多了可能会。
果冻橙中含有较多的胡萝卜素，这是一种橘黄色的物质，如果食用过多的话，多余的胡萝卜素就无法被人体完全代谢吸收，此时多余的胡萝卜素就会沉积在人体皮肤的角质层黏膜处，从而就会出现手心、脚心变黄的情况。
一般将这种情况称为“胡萝卜素血症”，所以平时在吃果冻橙以及其它富含胡萝卜素食物的时候也要注意适量食用。
蔬菜被冻过还能吃吗 胡萝卜冻了还有营养吗
胡萝卜冻住之后营养价值改变不大
胡萝卜中的主要成分是水分、碳水化合物、纤维素、少量蛋白质和脂肪，还含有一些胡萝卜素、维生素和矿物质，冻住之后水分结晶成冰块，发生物理变化，而胡萝卜中含有的易氧化的维生素C会被破坏一些，导致营养价值稍微降低，其他的脂溶性维生素没有什么变化。