冰糖炖柠檬要去皮吗冰糖炖柠檬什么时候喝好

养生健康

冰糖炖柠檬要去皮吗冰糖炖柠檬什么时候喝好

每天早上空腹喝一杯冰糖柠檬水，有治愈便秘、排毒养颜、减肥、提神、美白、预防感冒的功效。但是，肠胃不好的人如果经常空腹喝冰糖柠檬水，容易出现反胃恶心等现象，甚至患上胃溃疡或十二指肠溃疡。因此，肠胃不好的人最好不要早上空腹喝冰糖柠檬水。

如果在晚上入睡前一小时饮用冰糖柠檬水的话，利用身体晚上吸收的时段，第二天就能够看到美白效果，同时还能够让肌肤变得更加细嫩。但是因为冰糖柠檬水具有一定的酸性，所以容易胃酸微寒的人群最好不要晚上饮用。此类人群建议在晚饭后一小时饮用。

冰糖炖柠檬要怎么保存

冰糖炖柠檬建议用无水无油的玻璃罐密封好放入冰箱冷藏保存。

制作冰糖炖柠檬的过程中，也要注意不要沾水沾油，不然很容易滋生细菌，使柠檬加速腐败。放入冰箱保存的时候，要注意密封好，不要让空气中的细菌趁机而入，取食的时候要用干净的无水无油的工具，之后立刻密封好盖子。

冰糖炖柠檬要炖多久

冰糖炖柠檬要炖8—10小时。

这样炖出来的冰糖柠檬，才不会上火，才真正具有化痰止咳的功效。柠檬的颜色也会越来越深。经过漫长的炖，柠檬的颜色已经非常深了。大概8小时，可以关火了。可以看到柠檬炖成膏了，颜色跟糖浆比较类似。过一会儿冷一点了可以把碗端出来，让它自然晾凉。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味。

冰糖炖柠檬要炖多久冰糖炖柠檬要加水吗

冰糖炖柠檬不需要加水。

不用加任何水，冰糖会自动融掉的，冰糖由于受热会慢慢融化掉，随着加热冰糖也会慢慢渗透进柠檬里，改善柠檬的风味，因此，不需要加水，而且保存的时候，也切记注意不要沾水和油，以免使做好的冰糖炖柠檬滋生细菌，很容易变质。将碗里的柠檬膏装入罐子，擦干净瓶口，就可以封瓶子放冰箱了。想喝的时候根据自己喜好舀出来兑水喝就好啦。

柠檬膏做好了怎么保存柠檬膏的做法

材料：柠檬一个，老黄冰糖，柠檬和冰糖的比例是1：5，也就是说1斤柠檬要放5斤冰糖。

做法：

1、柠檬称重后，用盐搓柠檬，用盐搓洗是去掉柠檬上的蜡。

2、再浸泡柠檬，浸泡盐水20分钟。

3、柠檬浸泡好后擦干、切片、去籽。

4、先把黄冰糖铺满炖盅，然后一层柠檬片一层黄冰糖这样隔着放入炖盅。

5、不放一滴水，盖好盖，怕水蒸气进入又裹了一层锡纸，然后就可以上隔水炖盅炖了。

6、调好时间，隔水炖，中间可以过几个小时候后观察水有没有炖干，如果炖干了再加点水继续炖。

7、隔水炖10--12小时后，柠檬膏就做好了。

8、将熬好的柠檬膏装入消好毒的玻璃罐中，密封严实即可。

柠檬膏可以用开水泡吗柠檬膏怎么做

1.把柠檬用盐水泡十五分钟,用刀子把表皮刮两次,再用盐搓洗。

2.切好柠檬，把柠檬籽去掉，怕一起熬会苦。把切好的柠檬一层一层铺好,中间那一层放一半的冰糖,然后把剩下的柠檬铺下去,铺好后,再把剩下的冰糖倒入,盖上盖子,炖12个小时。

3.炖要炖十二个小时,这样才会好黏稠成膏,可以出锅咯,等冷却后,倒入200g蜂蜜就可以啦。

冰糖炖柠檬要炖多久冰糖炖柠檬的功效

柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。

冰糖炖柠檬有滋润皮肤的功效，可以让肌肤保持白嫩、柔滑，去除皮肤上的油脂、软化角质层、刺激皮肤细胞的生长，预防和清除皮肤色素，起到美白的效果。

冰糖炖柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐，可以抵抗钙盐结晶，从而防止形成肾结石，甚至可以将结石溶出。因此，食用冰糖炖柠檬的功效有助于控制肾结石，减小、排出肾结石。

4个柠檬放多少冰糖炖

柠檬与冰糖的比例为1:1，以重量计算，4个柠檬大约500克左右，需放500克冰糖。

1、柠檬洗净，用盐清洗表皮，擦干备用，另备黄冰糖。（柠檬、冰糖的比列1:1）

2、柠檬切成薄片，去籽。

3、准备一个干净的炖锅，放进切好的柠檬片，均匀的铺上冰糖，隔水炖锅先加入清水，然后放入内胆，炖10小时。

4、经过10小时的微火慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的苦涩，糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味。

5、将冰糖炖柠檬放入密闭的容器，放冰箱冷藏保存。拿出来直接用温开水或凉开水冲泡，即可饮用。

1、冰糖一定要选大块状黄冰糖效果好。

2、可用温开水、冷开水冲调饮用。

3、喝的时候加入蜂蜜，口味更佳。

柠檬炖冰糖的功效与作用

化痰止咳

柠檬炖冰糖的主要成分是柠檬，在柠檬果肉中含有维生素C、柠檬酸、苹果酸、钾、钙、镁等多种营养成分，食用柠檬炖冰糖有生津止渴、清热解暑的作用，冰糖的主要成分是蔗糖，具有清心泄火、润肺止咳的功效，食用柠檬炖冰糖可以提高机体免疫力，还能改善喉咙疼痛、干涩，咳嗽等症状。

美容养颜

柠檬炖冰糖的主要原材料是柠檬，在柠檬中含有丰富的维生素C成分，维生素C成分进入人体后具有抗氧化的作用，常喝柠檬炖冰糖，可以清除体内自由基，有美容养颜的功效，而冰糖中含有丰富的矿物质，常喝柠檬炖冰糖，有排毒养颜、延缓衰老的作用。

开胃消食

柠檬炖冰糖味道酸甜可口，这里的酸主要是柠檬带来的，在柠檬中含有大量的有机酸，搭配冰糖泡水喝，酸甜爽口，还可以增加胃液的分泌，能促进食物消化，适合食欲不振、消化不良等人群饮用。

冰糖炖柠檬要怎么储存

冰箱冷藏最好。

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响，经过蜂蜜腌制的柠檬，保存时间会更长一点，将腌制好的冰糖柠檬放入冰箱低温密封保存，会延长柠檬的保质期，需要注意的是，取用蜂蜜柠檬的时候，要用无水无油的工具，腌制时用的刀具，容器等都经过消毒，否则会影响保存时间。

冰糖炖柠檬的做法是什么

柠檬炖糖的做法

做法

1.柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。

2.擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。

3.准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小

4.经过10小时的微火??慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉??，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。

小贴士

1.冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。请注意：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10个小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉，才是卖点，纯天然，无添加

营养价值

柠檬含VC,可以美白,柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

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