鸭肉和什么一起炒好吃冬瓜

养生健康

鸭肉和什么一起炒好吃冬瓜

冬瓜性凉，味甘淡，含有丰富的水分、膳食纤维、葫芦素、维生素B2、钙元素等成分，与鸭肉同食，不仅在性味上不冲突，而且还能缓解食用鸭肉后的积食不适以及油腻感，是吃烤鸭后的最佳搭配。

材料：冬瓜，葱花，姜米，盐。

做法

1、冬瓜洗净切片备用。

2、姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。

3、调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

冬瓜和什么炒好吃冬瓜+红枣=降脂减肥

冬瓜热量低，无脂肪，是减肥佳品，红枣营养素丰富，健脾和胃，可促进机体血液循环及代谢，两者搭配，补脾和胃，益气生津，丰富的膳食纤维可以消除体内多余的脂肪，有减肥降脂的作用。

常见吃法：冬瓜红枣排骨汤，红枣冬瓜枸杞汤，冬瓜红枣汤。

肾小球肾炎冬瓜食疗少不得

一、冬瓜绿豆汤

冬瓜，绿豆，鲜汤，生姜，葱结，精盐。将铝锅洗净置旺火上，倒人鲜汤烧沸，捞净泡沫;姜洗净拍破放人锅内，葱去根洗净挽成结入锅，绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，然后入汤锅炖煮;将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切块投入汤锅内，炖至熟软而不烂，加少许精盐，即可食用。此汤色清味纯，爽利可口，有清热利尿解暑的功效。适用于夏季水湿阻滞引起的小便不利，或小便色黄而少。口渴心烦，或浮肿，或尿道感染灼热疼痛等。

二、冬瓜菠菜羹

冬瓜，菠菜，羊肉，姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。

三、冬瓜白鸭瘦肉汤

白鸭，猪瘦肉，冬瓜(不去皮)，荷叶，海参，食盐、味精各适量。将白鸭去毛除肠杂，洗净，冬瓜洗净切块，猪瘦肉洗净切片。将整只白鸭与海参、荷叶同放沙锅中，加水适量，煮沸后再放入冬瓜、瘦肉，煮至鸭肉熟烂，调入食盐、味精即可。单食或佐餐，吃肉喝汤。具有健脾益胃，滋阴清暑的功效。用于暑热烦闷，消渴等症，也可以用于病后体虚之人。

四、冬瓜银耳羹

冬瓜，银耳。先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。

五、冬瓜粥

冬瓜，大米。先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗干净，同放人锅中加水，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。本粥具有清热利尿，减肥之功效，适用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。

六、冬瓜汤

冬瓜。先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水煮，去冬瓜取汤汁代茶饮服。经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于肥胖、水肿诸病症。

秋天喝什么汤最好荷叶冬瓜煲老鸭汤

材料：鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。

做法：将所有食材洗净同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤吃冬瓜和鸭肉。

功效：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，适宜高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用可达到消肿的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，加上鲜荷叶清暑利湿，鸭肉滋阴养血，益胃生津，三者一起煲汤既能清热祛湿，又能益胃生津。

这物绝对是糖尿病人的福音

猪肝炒菠菜

材料：猪肝1个，菠菜100克

做法：

1、将猪肝切成片，放入葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、蒜片、淀粉、盐，用手抓匀后腌制10分钟;

2、把葱、姜、蒜捡出后，将猪肝冲洗干净。重新放料酒、胡椒粉、淀粉、麻油、盐调味;

凉拌三丝

材料：豆芽50克，胡萝卜30克，芹菜30克

做法：

1、将胡萝卜、芹菜切丝备用，焯一下豆芽、胡萝卜丝和芹菜丝;

2、放凉后加入食盐、味精和香油，拌匀。

3、将菠菜放入开水中焯烫;

4、锅中放入麻油，放入猪肝急火煸炒变色后，放入菠菜，放入盐煸炒均匀即可。

枸杞炒肉丝

材料：瘦肉50克，枸杞30克，春笋30克

做法：

1、瘦肉切丝，春笋切丝，枸杞洗净备用;

2、炒锅烧热，加入植物油，将肉丝、笋丝下锅炒散;

3、加料酒、酱油、味精搅匀，投入枸杞翻炒两下，出锅即成。

酸萝卜老鸭汤

材料：酸萝卜，白萝卜，鸭肉，枸杞少许

做法：

1、锅中放水，放入鸭肉、酸萝卜和枸杞煮开;

2、再加入白萝卜再煮20分钟。

素烧冬瓜

材料：冬瓜500克

做法：

1、冬瓜洗净去皮、切小块;

2、锅热后，比平时炒菜稍微多一点的油，放入葱段;

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟;

4、加入高汤或者没过材料的清水，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟;

5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅。

结语：本文推荐了五种适合糖友吃的小菜，糖友们不妨试试看，对身体有一定的帮助呢。

冬瓜食疗可缓解慢性肾小球肾炎

1、冬瓜绿豆汤

2、冬瓜菠菜羹

3、冬瓜白鸭瘦肉汤

4、冬瓜银耳羹

5、冬瓜粥

6、冬瓜汤

冬瓜。先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水煮，去冬瓜取汤汁代茶饮服。经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于肥胖、水肿诸病症。

鸭子推荐四种营养做法

鸭肉冬瓜汤

鸭肉蛋白质含量约为16%，B族维生素、维生素E和矿物质等元素含量较丰富。食欲不振时，做道鸭肉冬瓜汤，既补水又可补充优质蛋白质。鸭肉味美，但体质虚寒、感冒的人应当少食。

红白血豆腐

鸭血细嫩香滑，镁、铁含量丰富，和豆腐一起做成红白血豆腐，是一道美味的家常菜。再配上一两道应季蔬菜，可使营养更全面。但鸭血含钠量偏高，建议偶尔吃几块即可，切勿长期食用，以免增加患心血管疾病的风险。

鸭肝炒尖椒

鸭肝是理想的补血和补充维生素A的佳品，此外，还含有维生素D、维生素B2、维生素B12。鸭肉搭配尖椒，既可补充蛋白质、铁，又可补充维生素C。需提醒的是鸭肝胆固醇含量较高，建议一次吃50克左右为宜。

酱鸭翅

鸭翅骨多肉少，所含热量低，虽营养价值比不上鸭肝、鸭血等，其低脂口感好，酱鸭翅是不错的选择。但油盐酱料、辣椒若过量，易加重肠胃负担，因此烹制时应尽量避免过度加工。

吃什么降血糖

陈皮鸭汤

原料：瘦鸭半只，冬瓜1200克，芡实50克，陈皮10克。

做法：首先，将冬瓜连皮切成大块。再把鸭用凉水涮洗一次。在锅中倒入适量的水，待锅中的水煮滚后，放入切好的冬瓜、鸭、陈皮、芡实，煲滚，以慢火煲3小时，下盐调味。

此汤有益肾固精、利湿消肿、降糖、开胃之功。适用于糖尿症性肾病，水肿、腰痛、蛋白尿等病证。

葛菜煲鱼

原料：杏仁25克，葛菜450克，猪蹄450克，鱼1条，罗汉果1/5个。

做法：葛菜洗净，猪蹄用凉水涮过，鱼冻煎黄铲起。把适量水煲滚，放下葛菜，鲢鱼，猪蹄，罗汉果，杏仁煲滚，慢火煲3～4小时，下盐调味。

豆角炒牛肉

原料：牛肉150克切粗丝，青豆角250克(切段)，姜丝1汤匙，冬菜1汤匙。

做法：炒熟青豆角铲起。牛肉丝加调料腌10分钟。下油(油食品)爆姜丝，下牛肉炒至将熟时，加入青豆角，冬菜炒匀，入调料，勾芡上碟。

糖尿病的饮食治疗方法

1、葛菜煲鱼原料：杏仁25克，葛菜450克，猪蹄450克，鱼1条，罗汉果1/5个。做法：葛菜洗净，猪蹄用凉水涮过，鱼冻煎黄铲起。把适量水煲滚，放下葛菜，鲢鱼，猪蹄，罗汉果，杏仁煲滚，慢火煲3～4小时，下盐调味。

2、豆角炒牛肉原料：牛肉150克切粗丝，青豆角250克(切段)，姜丝1汤匙，冬菜1汤匙。做法：炒熟青豆角铲起。牛肉丝加调料腌10分钟。下油(油食品)爆姜丝，下牛肉炒至将熟时，加入青豆角，冬菜炒匀，入调料，勾芡上碟。

3、肉丝炒凉瓜原料：凉瓜300克(切丝)，猪瘦肉150克(切丝)，蒜茸1茶匙，豆豉1汤匙。猪瘦肉200克，木耳25克，葱2根(切段)，生抽、糖、麻油各适量。做法：肉丝用调料拌匀，爆透凉瓜，下蒜茸、豆豉爆香，下肉丝炒熟，勾芡上碟。

4、银芽炒肉丝原料：银芽250克，银鱼干25克，姜丝1汤匙，猪瘦肉100克切丝，韭黄50克(切段)。做法：银鱼干洗净，沥干水，用滚油炸香捞起。银芽炒熟铲起。肉丝加入生粉及油少许拌匀，下油爆姜，下肉丝炒至将熟时，加入银芽，韭黄炒匀，入调料，勾芡，下银鱼干兜匀上碟。

5、脆耳嫩藕滑肉片原料：猪瘦肉200克，木耳25克，葱2根(切段)，生抽、糖、麻油各适量。做法：嫩藕刨皮洗净，切成细丝。瘦肉切丝，放入生抽1茶匙拌匀略腌。木耳浸水洗净，切丝待用。用油2汤匙爆炒葱段、肉丝及木耳。将藕丝及调料加入炒匀，即可食。

6、陈皮鸭汤原料：瘦鸭半只，冬瓜1200克，芡实50克，陈皮10克。做法：冬瓜连皮切大块。鸭用凉水涮过。把适量水煮滚，放入冬瓜、鸭、陈皮、芡实，煲滚，以慢火煲3小时，下盐调味。

鸭汤里放什么东西好吃

虫草花炖老鸭汤

食材：老鸭一只，虫草花一把，白萝卜半根，生姜、盐、大葱、料酒适量。

做法步骤

1.准备适量的虫草花放入碗中，加入适量的清水进行浸泡，准备适量的老鸭肉，一块去皮的白萝卜，一块生姜和一段大葱。

2.鸭肉清洗干净，放在菜板上用刀剁成小块即可。

3.锅中放入适量的水烧开，放入切好的鸭肉块，在放入适量的料酒，进行焯水，锅中有浮沫时用勺子撇除即可。

4.虫草花要放入中加入适量的水浸泡十分钟差不多即可，白萝卜切成滚刀块备用。

5.大葱清洗干净，切成小段，生姜去皮清洗干净切成片。

6.准备一口砂锅，放入适量的水，在把切好的滚刀块和浸泡好的虫草花和水，生姜大葱，一并放入锅中烧开。

7.起锅烧热，放入切好的老鸭块进行煸炒出油，加适量的盐炒入味即可。

8.再将炒的鸭肉倒入砂锅中，炒出的油分不要倒入砂锅中。

9.等砂锅中的水，再次烧开后盖上锅盖转入小火慢炖半个小时出锅。

冬瓜老鸭汤

食材：老鸭块500g，冬瓜200g，陈皮5g，薏米15g，鸡精10g，盐3g。

做法步骤

1、老鸭块焯水备用，冬瓜洗净去皮切块。

2、将老鸭块、陈皮、薏米放入锅中，加水没过食材，煲煮1小时。

3、加入冬瓜继续煲煮半小时，出锅前加鸡精和盐即可。

冬瓜有助治疗慢性肾炎

冬瓜有助治疗慢性肾炎!好的饮食能够更好的帮助患者减轻病痛，由于慢性肾小球肾炎简称为慢性肾炎，系指蛋白尿、血尿、高血压、水肿为基本临床表现，起病方式各有不同，病情迁延，病变缓慢进展，可以不同程度肾功能减退，最终将发展为慢性肾衰竭的一组肾小球病。治疗慢性肾炎的方法有很多，而食疗对患者的恢复具有一定的疗效，尤其在夏季，选取冬瓜治疗慢性肾炎，利于患者的恢复

冬瓜有助治疗慢性肾炎!下面是我们的具体介绍，希望对您有一定帮助，更好摆脱慢性肾炎的困扰。

一、冬瓜菠菜羹

二、冬瓜绿豆汤

三、冬瓜白鸭瘦肉汤

四、冬瓜银耳羹

五、冬瓜汤

冬瓜。先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水煮，去冬瓜取汤汁代茶饮服。经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于肥胖、水肿诸病症。

六、冬瓜粥

鸭肉炒饭怎么做好吃

首先要把鸭肉，胡萝卜，黄瓜全部都处理好，切成小块状，鸡蛋打进碗里面搅拌均，再放到锅中摊成蛋饼，切成粒状，锅中加入适量的油烧热，再把鸭肉放进去翻炒一下，加入胡萝卜，米饭翻炒好，然后再加入黄瓜，鸡精，盐炒均匀以后就可以出锅吃了。

鸭肉和什么一起炒好吃冬瓜