蔬菜田七的功效与作用
蔬菜田七的功效与作用
1.补充营养
蔬菜田七并不是中草药田七，其中富含蛋白质、纤维素、糖分、维生素C、维生素A以及钙、镁、铁、磷、钾等多种营养成分，食用之后能够为机体补充维生素和无机盐，有利于提高机体免疫力。
2.润肠通便
蔬菜田七的口感爽滑，富含纤维素，食用之后能够增加肠道的蠕动以及增加肠道内粪便的体积和吸水率，有预防和缓解便秘的作用。
3.平肝清心降血脂
蔬菜田七也有一定的药用效果，其中含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖等多种有效成分，能够起到平肝、清心、降血脂的功效，适合血脂偏高、肝火旺盛、心烦气躁的人群食用。
田七食用的功效
1.田七味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。
(1)祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。
(2)消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
(3)三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。
2.田七的养生价值：因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。
田七的功效与作用 田七的食用方法
将田七打磨成粉状用温水送服是田七最简单的服食方法，具体操作为：先将挑好的田七用刷子将其表面杂质清除，然后打磨成极细粉末即可，一般用密闭小瓶保存，每次食用时取出3-6克用温水送服即可。
材料：田七、胡椒根、猪肚、猪脊骨、生姜。
做法：微火热铁镬，放油热锅，下田七炒至微黄，晾后打碎；胡椒根稍浸泡；用生盐洗净猪肚、再冲净；刀背敲裂猪脊骨。以上材料准备好之后一起与生姜下瓦煲，加入，武火滚沸后改文火煲约2小时，加入适量食盐调味便可。经常食用可以驱寒祛湿、暖胃消积。
材料：乌鸡(竹丝鸡)1只，大枣6粒，陈皮l块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。
做法：将大枣用水浸洗；乌鸡宰洗干净，切去鸡尾；田七砸碎。然后连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。
功效：具有强心补血、祛瘀止血的功用，可以补益身心。
材料：田七5克、鱼肚100克、细盐少许。
做法：先将鱼肚隔夜用清水浸软发大，切块备用，田七用清水洗净，打碎。将田七、鱼肚一同放入炖盅，加入适量的清水，上盖，放入锅内，用小火隔水炖4小左右，加油盐少许调味即可食用。
功效：田七有去淤止血、消肿止痛的功用，配合鱼肚，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度之人，作为进补尤为适合。另外对患有动脉粥样硬化病症的人亦有一定食疗效果。
田七菜的相关调查
“凉拌田七”成为一些饭店的抢手菜，菜市场销售行情也比较好，由于田七是一种活血化瘀的药材。然而，有记者调查发现，市场上销售的田七也好，饭店里的凉拌田七、火锅涮田七也好，却并非药材“田七”。蔬菜专家称：这不是蔬菜科目里面的植物;药店的中药师看了以后称：这不是田七，也不在中药目录里面。
有市民反映，“凉拌田七”这道菜一段时间在各家饭店很受青睐，原因是人们越来越重视养生，听说田七是一种中药，而且具有补血养气、镇痛、抗疲劳等功效，再加上饭店的推荐，基本都会点上这样一道菜。
2010年10月20日，记者隋旭光到位于张店华光路上的大润发超市，在蔬菜专柜里很容易就找到了包装好的“田七”，记者看到，“田七”的标注产地为济南，标价为每市斤10元钱，据营业员介绍，尽管价格不菲，但因为市民都知道田七是一种中药，具有健身功效，销售行情不错。在张店西二路农贸市场，同样有“田七”在销售。
记者通过“百度百科”搜索发现，市场上卖的“田七”与中药田七明显不相符：中药田七叶片又薄又尖，与人参叶片相似，而市场上销售的“田七”叶子呈椭圆形，肉质肥厚，与“牡丹吊兰”的图片一模一样，难道市民餐桌上的“田七”果真是牡丹吊兰?
带着疑问，记者来到了淄博市农技推广中心，工作人员仔细看了记者提供的图片后表示，这不是蔬菜品种，蔬菜类别里面没有这个东西，至于是不是田七不清楚。
随后，记者又来到了位于张店金晶大道的同仁堂药店，同仁堂的中药师在查阅了《中华中医药典》后明确告诉记者：“这个‘田七’与药用田七完全不同，‘此田七’绝非药用田七，不是一个东西。”
据了解，田七又名三七，五加科，多年生草本，掌状复叶，边缘有细锯齿。明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者，往往中药药用只用田七根茎和花能够入药，而叶子等并不能作为药用。”而牡丹吊兰又是什么?记者查阅资料发现，牡丹吊兰别名露草、花蔓草、羊角吊兰，为多年生常绿蔓性肉质草本，叶对生，肉质肥厚、鲜亮青翠，扦插繁殖，极易成活，并不具有药用价值。
那么，牡丹吊兰到了餐桌上怎么会成为“田七”呢?同仁堂药店的中药师分析认为，可能是由于大多数市民对田七并不认识，饭店说是“田七”也就信以为真。[1]
其实市面上的田七菜是一种叫景天田七
田七的功效和作用
一、田七的功效
田七主要有止血，散瘀，消肿，定痛的功效。对治吐血、咳血、便血、崩漏、产后血晕、恶露不下、跌扑瘀血、外伤出血、痈肿疼痛等症状有良好的功效。
化瘀止血、活血定痛。田七既能止血，又能散瘀，有止血而不留瘀，化瘀而不伤正之特点，是化瘀止血良药。田七能活血化瘀而消肿定痛，是活血定痛的要药。可单味内服或外敷，或配活血行气药同用。目前以疗伤止血著名的“云南白药”中，其主要组成药就是田七。
二、田七的作用
1、田七具有双向调节胆固醇、降低血脂、血糖、抑制动脉硬化的作用;
2、田七具有延缓衰老作用;
3、田七具有保肝、抗炎作用;
4、田七具有止血活血化瘀作用;
5、田七具有增强机体免疫功能，抗肿瘤的作用;
6、田七具有增强学习、记忆能力，提高脑力，双向调节中枢神经功能;
7、田七具有平衡调节血液细胞，促进血液细胞新陈代谢作用;
8、田七具有促进核糖核酸、蛋白质、脱氧核糖核酸合成，强身健体作用;
9、田七具有降低血压、扩张血管、增加血流量，改善微循环，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症作用。
蔬菜田七的功效与作用 三七菜的禁忌有哪些
三七菜性凉，有清热作用，但是便溏腹泻者食用之后会增加肠道滑利程度，加重读腹泻情况。
三七菜是一种天然蔬菜，也能够成为过敏原，因此过敏体质者第一次吃三七菜一定要谨慎尝试。
田七的功效与作用
三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。
三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。三七具有较强的止血作用，对不同动物，不同给药途径，不同制剂，均显示明显止血作用。
抗血栓
三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。
促进造血
三七“祛瘀生新”，现代研究证实三七具有补血作用。
对心血管系统的作用
三七散瘀，消肿定痛，PNS及其他活性成分对心血管系统具有广泛的药理活性。
保肝
三七具有抗肝损伤作用。
镇痛
三七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。
除此之外，它还有
扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;
促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;
双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力等作用。
田七菜的功效与作用 镇静降压
田七菜中含有的黄酮类物质有降压的作用，经常食用对高血压、高血脂等症有一定的疗效。
田七菜的功效与作用 消除疲劳
田七菜具有抗疲劳的功效，经常食用可以消除人体疲劳，提高工作效率，还能增强人体免疫力。
蔬菜田七的功效与作用
蔬菜田七并不是中草药田七，其中富含蛋白质、纤维素、糖分、维生素C、维生素A以及钙、镁、铁、磷、钾等多种营养成分，食用之后能够为机体补充维生素和无机盐，有利于提高机体免疫力。
蔬菜田七的口感爽滑，富含纤维素，食用之后能够增加肠道的蠕动以及增加肠道内粪便的体积和吸水率，有预防和缓解便秘的作用。
蔬菜田七也有一定的药用效果，其中含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖等多种有效成分，能够起到平肝、清心、降血脂的功效，适合血脂偏高、肝火旺盛、心烦气躁的人群食用。
中医解析牙垢
医治疗牙齿松动当以补肾为主，通过“补肾益髓，消肿止痛，扶正祛邪”之法，疏通牙周血液循环，增加牙周骨质，进牙齿钙化，快速恢复牙周组织和牙槽骨生理机能，最终达到固齿护龈的目的。
田七茎叶：味辛温，入肝、胃二经。止血定痛，杀虫消毒，古药书说“田七功同人参，故人称人参田七，为中药之最珍贵者。”治口腔细菌感染、吐血、外伤出血，痈肿毒疮等，有助于口腔杀菌，清洁牙槽，恢复清新口气。
百草香：味辛温，入肝、胃二经。止血定痛，杀虫消毒，古药书说“田七功同人参，故人称人参田七，为中药之最珍贵者。”治口腔细菌感染、吐血、外伤出血，痈肿毒疮等，有助于口腔杀菌，清洁牙槽，恢复清新口气。
墨鱼骨：又叫乌贼骨、海螵蛸，性味咸、涩，温。归脾、肾经。具有收敛止血、制酸止痛、收湿敛疮的功能。其内含洁净成分，细磨成粉，配此方刷牙除牙齿污垢，使牙齿可由黄变白，是清洁牙齿的常用良药。
杨柳粉：味苦辛涩，有芳香祛风，解毒止痛，排脓消肿和洁齿固齿之功。古有“杨枝揩齿法”之说，《处台秘要》中载有“每朝杨柳枝咬头软，点取药揩齿，香而光洁。”因此，杨柳粉是古今洁牙不可或缺的配方之一。