对老年人好的十大健康饮食准则

对老年人好的十大健康饮食准则

1、主食加入蔬菜一起烹调

为了方便老年人咀嚼， 尽量挑选质地比较软的蔬菜， 如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老年人平常以稀饭或汤面作为主食， 每次可以加入1～2 种蔬菜一起煮， 以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。

2、每天吃 350 克水果水果是常被老年人忽略的食物

一些质地软的水果， 如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量， 打汁时可以加些水稀释。

3、补充维生素 B

近年来的研究显示，维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力) 及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B。没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素B，所以在为老年人准备三餐时，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭， 或者将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。

老人健康饮食原则

少量多餐，以点心补充营养

老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不 妨让老年人一天分5～6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，比如低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋，也可以 将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。

以豆制品取代部分动物蛋白质

老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。

主食加入蔬菜一起烹调

为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1～2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。

每天吃350克水果

水果是常被老年人忽略的食物。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以加些水稀释。

补充维生素B

近年来的研究逐渐显示，维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力)及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B。

宫颈癌饮食注意些什么

宫颈癌饮食的准则，宫颈癌患者的饮食与宫颈癌有着直接的联系，合理的饮食习惯对宫颈癌患者的康复有着相对大的效果，那么宫颈癌饮食时有哪些要注意的问题呢?下面就让我为大家具体的介绍一下。

1、宫颈癌饮食调度中，可选用有增强免疫功用的食物，并以有助于按捺阴道、宫颈瘤子者为优，常用的有山药、惫茁仁、海参、牡顿、蓟菜、菱、甜瓜、牛葵菜等。

2、宫颈癌患者有出血倾向的，可在饮食配餐中多选用有助于加强凝血功用的芥菜、黑木耳、香菇、蘑菇、谈菜、藕粉、蓟菜、海参、蚕豆等。

3、宫颈癌的饮食准则要注重关于有水肿，特别是下胶水肿的中老年宫颈癌患者，饮食中宜选用以下食疗妙品，如葛芭、赤小豆、薛菜、玉米须、鸭肉、泥锹、鲤鱼、鲜鱼、蛤、椰子浆等。

4、中医药中有许多药食兼施的妙品，对中老年人宫颈癌患者常常伴有白带、腰痛等有很好的成效。

以上就是宫颈癌饮食的准则，信任您也有了必定的知道，期望对宫颈癌患者能有必定的协助，除了饮食以外，生计中的其他方面也要特另外注重，安康的生计也是疾病康复安康的关键性要素。

老年人健康饮食的七大原则

百岁老人大多都有一个很好的健康习惯，就是喜欢吃粗、杂粮。老人在年轻的时候，生活条件十分艰苦，粗粮杂粮成为了家里的主食，从此以后，便渐渐形成了爱吃粗、杂粮的饮食习惯。而在生活水平日益提高的今天，吃粗粮成为保健养生中越来越时髦的概念。

“粗粮”是一个很广泛的概念，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。粗粮中含有丰富的B族维生素和矿物质，以及丰富的膳食纤维。粗粮可以防治心血管疾病，预防便秘。所以适量吃粗粮对老年人是非常有好处的。

老年人吃粗粮，品种最好多一些，最好是几种粗粮一起吃下去，种类经常换一换，粗细搭配，这样才能做到营养全面。

荤素搭配，青菜肉类都要吃

许多老人觉得，人到老年，应该吃的清淡一点。就每天青菜、白菜、豆腐，甚至长期吃素。但是老年人的身体还是需要肉类提供营养元素的。只吃素或者只吃荤都是不能为人体提供全面的营养，长时间的纯素食一定会使人体缺乏维生素B、钙、铁、锌等微量元素，机体缺乏营养，就难以维持正常的生理功能，另外，长期吃素还会增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由长期单纯素食引起。

荤菜和素菜的最佳比例在1︰3至1︰4之间。但是，如果按照这个比例的话，桌上的菜看起来又未免太素了。最好可以一个荤菜配一个素菜，再搭配一个半荤半素的菜。比如一个清蒸鱼配一个白灼菜心，再搭配一个木须肉，这样不仅营养丰富，饭桌上又不至于太单调。

细嚼慢咽，减轻肠胃负担

老年人进食一定要细嚼慢咽。因为在我们仔细咀嚼食物的时候，口腔会分泌更多的唾液，而唾液中所含有的消化酶可以帮助消化。其次食物在嘴里嚼的越细，胃肠的消化负担就越轻，营养更容易吸收。细嚼慢咽也能减少每顿食物的摄入量，有助于控制体重。

太烫的食物等等再入口

食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。吃太烫的食物时，如火锅、烧烤、麻辣烫，大多数人会因为太烫而不加仔细咀嚼就吞下去，这样不利于消化。其次我们的食道壁是非常娇嫩的，太烫的食物进入食道，会灼伤食道的表层黏膜，长此以往，食道癌的发生几率会大大增加。

饮食有节，勿暴饮暴食

饮食要有节制，不能随心所欲。相信大家都听过食应七成饱，不能吃到你感觉饱了才停下来。不过，这种饱感的差异，一定要在专心致志进食的时候才能感觉到。如果边吃边说笑，边吃边谈生意，边吃边上网看电视，就很难感受到饱感的明显变化，不知不觉饮食过量。所以吃饭的时候要放慢速度、专心进餐。

不偏食，不挑食

有些老年人年轻时养成了不好的习惯，喜欢吃的就经常吃，而不喜欢吃的就很少吃。有些老年人年龄大了，牙口也变差了，有些菜想吃但咬不动也嚼不碎，只能是饱眼福而饱不了口福了。这就无形中造成了不少老年人偏食挑食。食物多种多样，所含的营养成分也各不相同。所以我们想要身体健康，就一定不能偏食、挑食，什么都要吃一点。这样才能营养全面，提高免疫力。对于那些老年人难以咀嚼的食物可以使用炖煮的方法，变得绵软，容易入口。

低盐低油，清淡饮食

高盐、高油饮食是很多慢性病的“罪魁祸首”。相比年轻人来说，中老年人膳食更应清淡。烹饪方式很大程度上决定了用油量。如凉拌菜相对用油较少，采用煮、蒸、煲的方式做的菜基本不需要油，所以老年人不妨多用凉拌、蒸、煮、煲的方式来烹调。此外，最好将不同种类的油搭配着吃，比如炒菜时使用花生油、豆油和菜籽油，凉拌时使用初榨橄榄油或芝麻油。老年人饮食最好少放盐，一天能控制在4～5克最好。如果烹调时用了酱油、鸡精等含盐的调料，就要减少盐的使用量。

老年人健康饮食的原则

一、饥饱适度

老人由于内分泌的改变和消化酶分泌的相对减少，对饥饱的调控能力较差，往往饥饿时会发生低血糖，过饱时会增加心脏负担。尤其是净素食老人，由于进食的全是植物性食物，耐饥性较差，因此应少食多餐，按时进食。

一般每日至少进食三餐，最好再增加两三次副餐。副餐可选食豆奶、豆腐脑、红枣莲心汤、花生糊、核桃酪、芝麻酱、各种咸甜粥、松软糕点、水果等食品。3 次主餐的间隔时间为4至6小时，副餐放在主餐之间和睡前1小时。老年人代谢机能降低，体力活动较少，以每餐八九分饱为度，七成饱为佳。

二、蛋白质宜精

黄豆的蛋白质含量高、质量好。鱼肉的纤维短，含 脂肪少，肉质鲜嫩，其蛋白质消化率高达87%至98%。这些都是老年人获得蛋白质的理想食物。老年人每天需要4份蛋白质，不过肉类的摄取必须限量，所以一部分蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食里，正餐要包含一份蛋白质食品(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，更要从豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取蛋白质。

三、脂肪宜少

老年人所需的亚油酸等饱和脂肪酸应保持适当的比例，一般以1.25∶1为宜，因此应选用植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽，不宜多吃肥肉及猪油、牛油。

四、尽量摄取高纤维的食物

芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物，都含有丰富的纤维，每天都应摄取(但不要太油腻)。纤维对油脂有一定的吸附作用，如有纤维在肚子里，吃进去的油脂就容易被纤维吸住，随排泄物一起出来。

五、主食宜粗不宜细

老年人应适当选用粗粮，如小米、玉米、燕麦、红薯。食用粗粮制的面包比精白面包具有更高的营养价值，它含维生素B1较多，因而有助于维持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。同时，所含的食物纤维可刺激肠道使其增加蠕动，可防止因食物纤维不足而使大便干燥，甚至便秘等。

六、提高机体代谢能力

老年人应多食用富含钙、铁及维生素A、B2、C的食物。富含钙的食物有虾皮、芝麻酱和乳制品等。乳类含有营养价值较高的蛋白质和钙，也是维生素A、 B2的良好来源，只是含铁较少。新鲜绿叶菜及红、黄色瓜果类(如胡萝卜、南瓜、杏子等)含丰富的维生素A、C，也宜多食用。海带、紫菜中钾、碘、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。经常食用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需微量元素锌、硒、铜等的摄入量，也有助于防治高血压和动脉硬化。

七、低油低盐、少味精酱油

尽量以蒸或煮的方式来烹调，以减少油脂的摄取。如果是在外面用餐，可要一杯白开水将菜稍微过一下。少吃加淀粉后经油炸或炒的东西，因为淀粉容易吸油，像炒面、炒饭、水煎包、葱油饼等。味觉不敏感的老年人吃东西常觉得索然无味，食物一端上来就猛加盐巴、频沾酱油，很容易吃进过量的钠，导致高血压病的发生。

老年人健康饮食原则

一、 老年人饮食饮食宜清淡、宜慢

老年人饮食应该以清淡为主，要细嚼慢咽。老年人盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影响身体健康。

二、节制饮食，但不偏食

老年人内脏不足，消化功能谁退，不注意饮食营养均衡，容易导致老年人身体缺乏身体所需营养，引发各种老年疾病，老年人每餐应以七八分饱为宜，尤其是晚餐更要少吃。

三、蔬菜要多，水果要吃

新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用。另外，各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，老年人在每餐饭后应吃些水果。

四、饭菜要烂、要热

老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，因此，要特别注意照顾脾胃，饭菜要做得软一些，烂一些。老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。

小编温馨提示：以上就是老年人健康饮食原则的相关介绍，希望通过小编的介绍，老年人能够了解一些饮食保健常识，做好饮食保健，吃出健康。

老年人十大健康饮食原则

1.少量多餐， 以点心补充营养

老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差， 往往一餐吃不了多少东西， 而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议， 不妨让老年人一天分 5～6 餐进食， 在 3 次正餐之间另外准备一些简便的点心， 如低脂牛奶泡饼干( 或营养麦片) 、低脂牛奶燕麦片，老年或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。

2.以豆制品取代部分动物蛋白质 ; 老年人必须限制肉类的摄取量， 一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品 ( 如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里， 每餐正餐至少要包含 170 克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等) ， 素食者要由豆类及各种坚果类( 花生、核桃、杏仁、腰果等) 食物中获取优质蛋白质。

3.主食加入蔬菜一起烹调 为了方便老年人咀嚼， 尽量挑选质地比较软的蔬菜， 如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老年人平常以稀饭或汤面作为主食， 每次可以加入 1～2 种蔬菜一起煮， 以确保他们每天至少吃到 500 克的蔬菜。

4.每天吃 350 克水果水果是常被老年人忽略的食物。

一些质地软的水果， 如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量， 打汁时可以加些水稀释。

5.补充维生素 B

近年来的研究逐渐显示， 维生素 B 与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力) 及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后， 都会造成维生素 B 大量流失， 因此对于患病的老年人来说， 需要特别注意补充维生素B。

没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素 B， 所以在为老年人准备三餐时， 不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭， 或者将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。

6.限制油脂摄取量

老年人摄取油脂要以植物油为主， 避免肥肉、动物油脂 猪油、牛油)， 而且也要少用油炸的方式烹调食物。另外， 甜点糕饼类的油脂含量也很高， 老年人应尽量少吃这一类的高脂肪零食。最好多元不饱和脂肪( 如玉米油、葵花籽油) 和单元不饱和脂肪(如橄榄油、花生油) 轮换着吃， 这样比较能均衡摄取各种脂肪酸。

7.少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法味觉不敏感的老年人吃东西时， 常觉得索然无味， 食物一端上来就猛加盐， 很容易吃进过量的钠， 埋下高血压的隐患。 可以多利用一些具有浓烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋葱， 用来炒蛋或是煮汤、煮粥。

利用白醋、水果醋、柠檬汁、橙汁或是菠萝等各种果酸味， 也可以变化食物的味道。用一些中药材， 尤其像气味浓厚的当归、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、红枣等，取代盐或酱油， 丰富的味道有助于勾起老年人的食欲。

8.少吃辛辣食物

虽然辛辣香料能引起食欲， 但是老年人吃多了这类食物， 容易造成体内水分、电解质不平衡，出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状， 所以少吃为宜。

9.白天多补充水分

因为担心尿失禁或是夜间频繁跑厕所， 不少老年人整天不大喝水。其实应该鼓励老人在白天多喝白开水，也可泡一些花草茶( 尽量不放糖) 变换口味， 但是要少喝含糖饮料。晚餐之后， 减少水分摄取， 这样就可以避免夜间上厕所影响睡眠。

10.每天服用一颗复合维生素补剂 老年人的个体差异很大， 加上长期服药， 所以不同的老人需要额外补充的营养素也大不相同。让老年人每天服用一颗复合维生素补剂，是最基本且安全的强化营养方法， 尤其可以补充老年人特别需要的维生素 B、抗氧化维生素 C 及E、维持骨质的钙、增强免疫力的锌等。不要擅自服用高剂量的单一补充剂，尤其是脂溶性的维生素 A、D、E 等， 吃得过多会累积在体内， 甚至引发毒性。

老年人心脏病吃什么好

老年人心脏病吃什么好?老年人心脏病最好多吃新鲜蔬菜和水果常吃一些新鲜蔬菜，例如紫菜、木耳等食物，帮助老年人心脏病有防止血管硬化的作用。老年人心脏病最好吃西红柿等食物帮助老年人心脏病降低血压。老年人心脏病最好金樱子、草萄果等水果或者蛋、奶，老年人心脏病最好选择瘦肉。我们建议老年人心脏病最好饮适量红酒。不过老年人心脏病暴饮暴食和偏食都是不利于健康的。

老年人心脏病最好健康饮食建议老年人心脏病患者每日胆固醇的摄入量不超过300毫克。老年人心脏病最好健康饮食建议老年人心脏病患者多食富含维生素C的食物少食用高脂肪和高胆固醇食物。建议老年人心脏病患者不宜吃得过饱加重了心脏的负担。老年人心脏病最好健康饮食建议老年人心脏病患者脂肪的摄入不超过总热量的三分之一，健康饮食建议老年人心脏病患者少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖类食品。健康饮食建议老年人心脏病患者不应该过多喝太多的饮料，减少心脏的负担，减少心脏的发病几率老年人心脏病推荐杞菊茶：菊花、生山楂片、枸杞、草决明。偏方适合血 脂肪 过高的病人。

骨质疏松千万不可忽略饮食养生

1、宜供给满足的维生素D及C

因其在骨骼代谢上起着主要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜，苋菜、雪里蕻、香菜、小白菜，还要多吃生果;多吃豆腐也是一种骨质疏松的饮食准则。留意弥补维生素D 恰当增加日光浴，可增强钙的吸收能力;一起可增加富含维生素D的膳食。挑选食物，首要应选含钙高的食物，如牛奶、鱼类、虾蟹、青菜、乳制品等都是骨质疏松的饮食。

2、宜供给满足的钙质

要常吃含钙量丰厚的食物，如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁等;宜供给满足的蛋白质，可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等;骨质疏松的保养还需要忌辛辣、过咸、过甜等刺激性食物。这些骨质疏松的饮食对比多见。确保钙的满足摄入，确保每日800-1000毫克钙的供给。更年期后的妇女和老年人，每日钙的摄入标准更高，约1000-1500毫克。这种骨质疏松的饮食对比多见。

3、恰当摄入磷

确保每天1-1.5克磷的摄入，但不能过高。有人报导过量摄入磷也许诱发骨质疏松症，因而应留意适当摄入磷。这也归于骨质疏松的饮食准则。

老年人健康饮食的原则

老年人的消化系统和身体承受力都没有年轻人好，所以我们应该怎么搭配老年饮食呢?

1、尽量不要吃生的食物

没有煮熟的食物很容易沾染细菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消灭了细菌和病菌，还有利于消化和吸收。

2、避免食用寒凉的食物

进入老年后，老年人就应该避免食用过冷或过凉的食物，因为这些食物会刺激胃肠道，导致胃肠道的血管发生收缩现象，促使血液流通缓慢及血液流量下降，造成消化功能发生紊乱，引起消化不良的症状。

3、吃食物时不要着急

进入老年后，老年人的牙齿慢慢开始脱落，他们的咀嚼功能也呈下降趋势。所以，进食食物时一定要细嚼慢咽，这样特别有利于食物的消化和吸收。如果进食食物时过快过急，不仅不利于消化吸收，还特别容易出现卡喉或哽噎的现象。

4、避免食用死物

随着年龄的增长，老年人的免疫功能也大为降低。因此，避免食用死鱼、死禽和死动物的内脏等，因为，这些食物最容易受到细菌的污染，极易产生损害身体的有毒物质，老年人食用后很容易引发中毒症状。

5、减少零食量

进入老年后，老年人的消化器官开始呈下降趋势，如果每天进食大量的零食，就会影响正餐的进食量，久而久之消化功能就会发生紊乱现象，极易引发肠胃疾病。

6、避免食用过量的油腻食物

虽然油炸食物很美味，但油质含量很高，很难消化，这种食物不仅营养成分低，大量食用还会造成油脂对肠黏膜的刺激，从而损害身体健康。

7、避免偏食

老年人每天的营养成分一定要均衡，这样才能更完全更充分地吸收各种营养物质。因此，老年人应尽量吃各种各样的食物，不要偏食，否则就会影响身体健康。

8、避免暴饮暴食

老年人如果暴饮暴食的话，肠胃不仅会出现饱胀感，还会增加胃功能的负担，促使消化液下降，很容易引发消化不良的症状。