桂皮是什么树的皮 什么人适宜吃桂皮

桂皮是什么树的皮 什么人适宜吃桂皮

桂皮适宜腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎、四肢发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经、慢性溃疡、心动过缓、脉象沉迟、血栓闭塞性脉管炎、雷诺氏症者食用，也适合肾虚、遗尿患者食用,每次5克左右即可。

哺乳期可以吃桂皮吗

孕妇不能吃桂皮

多吃桂皮容易上火，造成孕期排便困难，严重可能会刺激到胎儿，造成胎动不安，因此准妈妈最好不要食用。

产妇不能吃桂皮

桂皮味道浓郁，属于热性食材，多吃会导致便秘，还会影响乳汁分泌，不适合产妇食用。

婴幼儿慎吃桂皮

婴幼儿的三餐应当尽量清淡，不宜过多添加作料，常食桂皮可能致使排便困难。建议宝宝1岁前不要过多接触调味品，以免影响味觉发育。

营养成分

桂皮学名柴桂，又称香桂、官桂、肉桂、土桂。在西方其桂皮被称为香料，史书和《圣经》中都曾提及到其名称。桂皮是五香粉的主要成分，既可以调味，也可以入药使用。

桂皮是什么树的皮

桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮，气味芳香，作用与茴香相似，常用于烹调腥味较重的原料，也是五香粉的主要成分，是最早被人类食用的香料之一。主要产于广东、广西、浙江、安徽、湖北等地，以广西产量大而质好。产地亦有采鲜桂叶作调味的。

桂皮可以代替肉桂吗 怎么区分肉桂和桂皮

肉桂和桂皮在选购时主要可以从以下六点来进行区分：

桂皮和肉桂是不同樟科樟属植物的树皮，桂皮是天竺桂、川桂、细叶香桂和阴香等树上的皮，而肉桂是玉桂的树皮，皮源不同，通俗的说，就是在不同的树上剥下的晒干树皮。

肉桂：外表面灰棕色，稍粗糙，有的可见灰白色的斑纹，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。

桂皮：外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑。外层灰色，内层红棕色，两层间有黄棕色射线。

肉桂：内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。

桂皮：内表面红棕色至黑棕色，平坦，有极细纵纹，划之无油痕。

肉桂：厚0.2-0.8cm。

桂皮：厚0.1-0.2cm。

肉桂：质硬而脆，易折断，断面不平坦，断面紫红色。

桂皮：质硬而脆，易折断，断面平坦。

肉桂：气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。

桂皮：气清香而凉，似樟脑，味微甘辛。以皮薄、香气浓厚者为佳。

桂皮和肉桂是一个东西吗

不是一个东西。

桂皮和肉桂的外形很相似，很多人会误以为是同一种东西的不同别名，但其实桂皮和肉桂不是同一种东西，桂皮是采自天竺桂、川桂等树上的树皮，而桂皮是采自玉桂树上的树皮，两者是来自不同树木上的树皮，所以两者不是同一种东西。

桂皮是什么

桂皮，一名天兰桂，广东民间叫“阴香”。属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。

孕妇可以吃桂皮吗

肉桂又名肉桂(拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl)，又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。

皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。

桂皮对于时常下厨的人来说想必并不陌生，桂皮在日常生活中一般用于炖肉佐料，在中医领域一般用于补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛。正常人食用桂皮对身体能起到调理作用，但就孕妇而言，孕妇可以吃桂皮吗?

桂皮具有温脾胃;暖肝肾;祛寒止痛;散瘀消肿的功效。但据专家明确指出，桂皮的这些功效并不能为孕妇带来实质性的帮助，反而存在一定风险，因此孕妇们必须要予以高度重视。

怀孕能吃桂皮吗

孕妇不能吃桂皮。

孕妇吃桂皮的原因：产前不宜热，产后不宜凉， 桂皮是热性，并且有小毒。少用为宜。桂皮即桂树的树皮，又称肉桂、官桂、香桂、五桂皮等，是最早被人类使用的香料之一。桂皮还是一味常用中药材。桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经。有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效。作为香辛料，以西贡肉桂香味为最好。肉桂粉使用方便，添加在各种甜点中会使其味道更为香甜醇厚。在烹调中桂皮主要用于增香、增味、如烧鱼、五香肉、茶叶蛋，还可用于咖啡、红茶、泡菜、糕点、糖果等调香。桂皮容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。 因为桂皮影响产妇乳汁分泌，会使乳汁分泌减少。

桂皮和肉桂功效有什么不同

肉桂为樟科植物的树皮，味道香而浓郁，是不可多得的调味佳品，同时，又是温里之良药，具有补阳温肾、祛寒、通脉止痛等作用。樟科植物多含挥发油而气香，樟科数种植物的树皮都作为香料使用，统称桂皮。桂皮是常用调料，常可于菜市场可购得，但一般不作药用，肉桂也常作为调料使用，其香气较桂皮更为浓郁，因此，使用价值更高，作为香料时可以相互代用，但是作为药用时，二者不能互相混淆，需仔细鉴别使用。

肉桂 呈槽状或卷筒状，厚2~8mm，外表面灰棕色，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，内表面红棕色，较平滑，有细纵纹，用指甲刻划可见油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外侧呈棕色而较粗糙，内侧红棕色而油润，中间有一条黄棕色的线纹。香气浓烈，味甜、辣。桂皮 为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂等的树皮，和肉桂外形相似，但较薄，一般厚度在2mm以下，质地硬，不油润，指甲刻划无油痕，断面淡棕色，无明显线纹，亦有香气，但较肉桂为淡，味淡，无辣味。

孕妇能吃桂皮吗

1、孕妇不能吃桂皮，因为桂皮是属于很热气的调料，性热的食物，很容易导致孕妇上火咽喉痛,而上火很容易引起发烧，怀孕期间是要避免生病的，在平时炖肉熬汤中，记得避免放进桂皮。

2、桂皮是热性香料，容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。如果发生便秘后，孕妇解便的时候必然要用力屏气，这样的过度用力很容易压迫子宫内的胎儿，有可能会造成胎动不安、早产等不良后果。

3、虽然桂皮具有温脾胃;暖肝肾;祛寒止痛;散瘀消肿的功效。但桂皮的这些功效并不能为孕妇带来实质性的帮助，反而存在一定风险，因此孕妇们不可能吃桂皮。

4、桂皮有一定的诱变性，可能含有移码突变型诱变物。这种诱变物有可能改变正常人体组织细胞的遗传功能，使胎儿发生突变，不利于胎儿的健康发育。