降低血糖的食物
降低血糖的食物
黑木耳,黑木耳含胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,这些都是人体必须的物质,其中木耳多糖有降糖效果。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。
猪胰,猪的内脏,把它晒干焙干研成粉末,经常服用或者坚持服用的话对降血糖有明显疗效。但是小孩子最好就不要吃晒干了的,对小孩身体不好。
魔芋,魔芋是一种能有效降低餐后血糖升高的一种食物。能减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品,也是爱减肥人的必需品。
哪些食物能降低降低血糖
在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃.由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.
选择高纤维食物,如粗粮、含纤维高的蔬菜.
保证蛋白质的摄入,可以基本和正常人一样,1.2克/公斤体重,但不要过多.
饭后一杯金奈玛特选茶,"金奈玛特选茶"其主要原料为天然名贵草本金奈玛植物和特选绿茶,糖尿病人5-7天血糖开始平稳下降,不含西药,即使长期使用也无副作用!
富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替,部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入.
蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用.水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食.酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜.
血糖高患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化
对于胰岛素依赖型的患者,同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者,除了较严格的饮食控制外,忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等,严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等,其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利.
对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,除控制总热量外,应根据病情注意少盐,无盐或少钠及蛋白质的摄入量,蛋白质供应不宜过高,并且忌食豆制品,对于尿毒症应低蛋白饮食,蛋白质每天在30克左右,主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等.忌甜食,炸食品及瓜子、花生,动物内脏
禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等.另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量.
鼓励多饮水. 在血糖控制好的情况下,可以在两餐中间吃少量水果,并且减少相应主食摄入量.
胡萝卜炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群 降血糖
胡萝卜中的槲皮素、山奈酚等够降低血液中的血脂、血糖,并且增加血流量,促进肾上腺素的合成,所以具有降血糖、降血脂及降血压的效果。
常见的降血糖食物:洋葱、芹菜、豆类、燕麦、黄瓜等。
低血糖食谱
早餐:小米粥(小米25克),煮鸡蛋1个(鸡蛋50克),拌黄瓜(黄瓜50克)
加餐:咸面包25克,牛奶(鲜牛奶250克)
午餐:汤面(挂面50克),肉丝炒白菜(肉丝25克,白菜100克),丸子烧油菜(瘦猪肉25克,油菜100克)
加餐:馒头(面粉50克),汤(西红柿100克,豆腐100克),苹果1个(苹果200克)
晚餐:大米粥(大米25克),酱肉(瘦猪肉50克),炒芹菜(芹菜150克)
加餐:豆浆400克,苏打饼干25克,熟火腿10克,香蕉1个(香蕉150克) 全日烹调用油40克。 以上食谱含热能1901千卡(7.95兆焦耳),蛋白质83.5克,占总热能的17.6%,脂肪72.7,占总热能的34.4%,碳水化物228克,占z48.0%,维生素a922微克视黄醇当量,维生素e39.2毫克,维生素b11.43毫克,维生素b21.10毫克,维生素c142.0毫克,尼克酸14.5毫克,钙963毫克,铁23.3毫克,锌13.5毫克,硒58.5毫克,铜2.2毫克,镁416毫克,磷1218毫克,钠4055毫克,钾2783毫克,胆固醇460毫克,膳食纤维17.0克
苦瓜排骨汤的适宜人群和禁忌人群 降血糖
苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质,能够帮助降低血液中的血糖含量,从而达到降血糖的作用,适宜高血糖患者食用。
常见的降血糖食物:猕猴桃、石榴、黄瓜、洋葱、黑木耳等。
降低血糖的食物 麦麸
麦麸具有很好的降血糖作用。
麦麸对于糖尿病有预防作用,并且能使血糖水平降低,不会加重胰岛素负担,有效降低糖尿病症状,预防并发症。另外麦麸还能够帮助降低胆固醇。
吃什么食物降血糖 升糖指数低的食物
升糖低的食物由于进入肠道后停留的时间长,释放缓慢,而且葡萄糖进入血液后峰值较低,引起餐后血糖反应较小,需要的胰岛素也相应减少,所以避免了血糖的剧烈波动,既可以防止高血糖也可以防止低血糖,能有效的控制血糖。
1、五谷类:藜麦、全麦(全谷)面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉
2、蔬菜类:魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。
3、豆及豆制品类:黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。
4、水果:西梅、苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜。
5、饮料类:牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、酸奶、无糖豆浆。
6、糖及糖醇类:果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。
怀孕期爱吃糖会伤害宝宝吗
怀孕时可以吃糖吗?
是的,只要食用量不大,你可以吃糖和含糖食物。但如果你有妊娠糖尿病,你应该特别小心你的糖摄入量。
此外,请注意零营养的糖果,饼干,蛋糕和软饮料中含有更多精制糖。
应该用更健康的食物替代这些食物,如全谷物,水果和含有天然糖的蔬菜。
怀孕时吃太多糖会伤害宝宝吗?
是的,暴饮暴食含糖食物或碳水化合物可能会对正在成长的宝宝产生影响。
另外,由于妊娠糖尿病或不受控制的第2型糖尿病引起的血液中过量的糖会伤害宝宝。
降低孕妇血糖的健康食品
改善饮食和锻炼可以帮助自然降低血糖水平。饮食中应包括的健康食物有:
1、低血糖食物
包括更多的低血糖指数食物,如全谷物,豆类,大麦,燕麦片,水果和蔬菜。这些花费更长的时间来消化和防止血糖上升。
2、益生菌
益生菌是促进消化的活的,对胃有益的细菌。它们调节碳水化合物代谢并维持血糖水平。天然酸奶是可以服用的最佳益生菌之一。
3、纤维食品
不溶性纤维保持消化健康,可溶性纤维改善糖水平。燕麦和豆类具有最高水平的可溶性纤维,而全麦食物中含有不溶性纤维。
4、蛋白质和健康脂肪
包括更多精益蛋白质来源,如坚果,鸡蛋和家禽。蛋白质控制血糖水平,让你充满活力并增加能量。在坚果,橄榄油和酪梨中找到的健康脂肪也能让你满足并防止对不健康食物的渴望。
降低食物的血糖生成指数
“粗”粮不要细作。粮食研磨得越精,营养成分及膳食纤维丢失得越多,血糖生成指数也越高。少吃“软、白、细”的大米、白面,多吃全麦食品。
厨房里要“懒”点。蔬菜能不切就不切,能生吃的就生吃,豆类能整粒吃就不要磨,直接吃煮熟的豆子,比磨成豆沙馅要好。
急火煮,少加水。食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对血糖生成指数都有影响。煮粥时间越长,食物颗粒越小,血糖生成指数越高,对血糖影响越大。
吃点醋。在菜里加点醋或柠檬汁是降低食物血糖生成指数简单易行的好办法。
高低搭配。吃粥时可搭配些蔬菜和粗粮,高低搭配可以使血糖生成指数变成中等。注意不要高与高搭配。
怀孕期爱吃糖会伤害宝宝吗
怀孕时可以吃糖吗?
是的,只要食用量不大,你可以吃糖和含糖食物。但如果你有妊娠糖尿病,你应该特别小心你的糖摄入量。此外,请注意零营养的糖果,饼干,蛋糕和软饮料中含有更多精制糖。应该用更健康的食物替代这些食物,如全谷物,水果和含有天然糖的蔬菜。
怀孕时吃太多糖会伤害宝宝吗?
是的,暴饮暴食含糖食物或碳水化合物可能会对正在成长的宝宝产生影响。另外,由于妊娠糖尿病或不受控制的第2型糖尿病引起的血液中过量的糖会伤害宝宝。
降低孕妇血糖的健康食品
改善饮食和锻炼可以帮助自然降低血糖水平。饮食中应包括的健康食物有:
1、低血糖食物
包括更多的低血糖指数食物,如全谷物,豆类,大麦,燕麦片,水果和蔬菜。这些花费更长的时间来消化和防止血糖上升。
2、益生菌
益生菌是促进消化的活的,对胃有益的细菌。它们调节碳水化合物代谢并维持血糖水平。天然酸奶是可以服用的最佳益生菌之一。
3、纤维食品
不溶性纤维保持消化健康,可溶性纤维改善糖水平。燕麦和豆类具有最高水平的可溶性纤维,而全麦食物中含有不溶性纤维。
4、蛋白质和健康脂肪
包括更多精益蛋白质来源,如坚果,鸡蛋和家禽。蛋白质控制血糖水平,让你充满活力并增加能量。在坚果,橄榄油和酪梨中找到的健康脂肪也能让你满足并防止对不健康食物的渴望。
降低血糖吃哪些食物有用
苦瓜、番茄、丝瓜、莲藕等等。
蔬菜的选择在遵守低升糖指数和高营养密度的两大标准以外,请注意蔬菜的烹饪方法,不要加入过多的调味品,譬如,盐、糖、酱油、味精、不好的油品以及不确定的调味品。
藜麦、南瓜、荞麦、黄豆、薏米等等。
主食的选择除了遵守低升糖指数和高营养密度以外,你还要考虑以下几点。
第一,寻找膳食纤维丰富的主食。以上几种都具备这个特点。尽量少吃馒头、面条等主食,它们的升糖指数很高,高过大米饭。如果在大米饭和馒头面条中做选择,选择大米饭。
第二,大米发又不如膳食纤维丰富的主食,就是我以上列出的主食。
第三,在以上主食中,我首推白色藜麦,它的蛋白质含量高,蛋白质居然含有九种人体必需氨基酸,除了它没有任何一种食物做到这点,蛋白质和牛肉相当。膳食纤维达到7%。白色的口感好,适合做主食。
牛肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑、鱼肉等等。
以上肉类的好处是,有足够的蛋白质,当处在糖尿病风险中,或者已经糖尿病,有效地摄入优质蛋白是很重要的。
低血糖食疗方
太史鳝羹
准备鳝丝250克,猪瘦肉100克,水发的木耳50克,香菇5只,蒜头1瓣,黄酒、葱、姜、麻油、精盐、味精各适量。
①将事先准备好的鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝状,鳝丝加酒,盐渍片刻。
②油烧至5成熟的时候加入蒜茸、姜末煸炒,再加入鳝丝、加酒、肉丝和适量的水煮。
③煮沸后将木耳、香菇丝放入锅内,爆15分钟,调味后着薄芡,放上葱丝,淋上麻油即成。可常食用,此菜具有补脾益气之作用。
虾皮腐竹
腐竹250克,虾皮20克,蒜头一瓣,麻油、姜、精盐、味精各适量。
①虾皮加酒、水浸发并煮沸,腐竹冷水发后撕成细长条。
②油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁),煮沸调味、再用小火烩20分钟,淋上麻油即成。可经常食用,本品为高蛋白饮食,防止低血糖和高脂血症。
西湖牛肉羹
牛腿肉200克,鸡蛋2只,黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。
①牛肉切成细末,略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。
②清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内,再将打匀的蛋液倒入,调味着薄芡,撒上葱花,淋上麻油即可。每周1~2次,具有补脾养胃、强筋壮骨的作用。
可以降低血糖的八种食物
1、燕麦
燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量均居首位,尤其是赖氨酸高达0.68克。
裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病,即服用裸燕麦片3个月(日服100克),可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白,总有效率达87.2%。糖尿病患者必须严格控制淀粉摄取量,但同时又应保证其他营养成分的吸收,裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点,所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求。食用裸燕麦制品,可达到少食而营养不减的功效,可大大减少淀粉摄取量,对糖尿病患者而言,是极其难得的食品。
降糖吃法:煮粥或者直接冲泡当早餐食用均可,注意的是不要加糖。
2、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
降糖吃法:紫菜10克,猪瘦肉50克,清汤300克,葱姜末共10克,湿淀粉20克,麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质,漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末,加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末,烧至八成熟时加紫菜,用湿淀粉勾芡,加葱姜末、醋,淋入麻油即成。
3、洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
降糖吃法:洋葱150克,水发海米30克,姜丝5克,食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝,水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁,备用。色拉油烧热,放入洋葱、海米,加调味汁炒熟,淋入麻油即可。
4、大蒜
大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现,大蒜有很好的降血糖作用,可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。
降糖吃法:大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、油适量。将大米洗净,加水煮成粥。鸡胸肉洗净,切丝。大蒜切细丝,入油锅爆香,用小火炒至金黄色,捞起沥油备用。待粥将熟时,放入鸡丝,加盐调味,洒上大蒜丝即可。
5、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。
降糖吃法:取水发木耳250克,水发海米25克,精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净,摘成小块,放入沸水中氽一下,沥干,放入盘中,用精盐、鲜汤、味精拌匀,放姜末、蒜泥,淋上少许麻油即可。
6、魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。
降糖吃法:魔芋300g,油、盐、鸡精、豆瓣酱、生抽、蒜苗适量。买来的魔芋切成小块。把魔芋放入沸水中煮几分钟。油烧热,放入姜,蒜,再放入魔芋翻炒。锅里加入老抽、生抽,盐、豆瓣酱、鸡精调味。再加入少量水煮上几分钟,让魔芋充分的入味。出锅前洒上蒜苗。
7、苦瓜
古代文献记载,苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道,苦瓜提取物有显着的降低血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮。
降糖吃法:取苦瓜250克,瘦猪肉50克,芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条,备用。猪肉剁成末,芽菜切碎。起油锅,倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟,加入调料即可。
8、黄鳝
黄鳝又叫鳝鱼,其营养丰富,肉味鲜美,具有很高的药用价值。黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B,这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能,且无毒副作用。中医认为糖尿病患者吃黄鳝有良好疗效。
降糖吃法:食用以清炖为主,鳝鱼500克,瘦肉120克,天花粉15克,淮山药30克,黄精20克,生地黄15克,加水共炖,去药食鱼汤,对减轻“三多”症状有良好的作用。但是外感发热、虚热、腹部胀满者不宜食用。吃鳝鱼不宜过量,肠胃欠佳的人更应慎食。