薄荷开花了还可以食用吗

薄荷开花了还可以食用吗

只要是食用薄荷的话，就是可以正常进行食用的。

薄荷是一种常见的草本植物，同时薄荷也是一种常见的中药，中医认为：薄荷性凉，味甘、微苦，应用薄荷有疏散风热、清利头目、利咽透疹等作用，薄荷食用时，一般应用的是其嫩叶，薄荷开花了，不影响薄荷叶的使用，另外，如果是泡水的话，连同薄荷花一起泡水也是可以的。

食用薄荷和非食用薄荷的区别 最适合食用的薄荷品种

大部分都适合食用。

薄荷的种类繁多，很多薄荷都是可以食用的，而且不同品种的薄荷具有不同的功效，可以根据自身口味需求来进行选择。

1、留兰香薄荷：薄荷中最常食用的品种之一，在河南当地常常被称为“十香菜”，也被称为绿薄荷和皱叶薄荷，这种薄荷带有一股特殊的香味，常常用来制作牙膏、口香糖等。

2、胡椒薄荷：原产于欧洲，是很常见的一种薄荷，由绿薄荷和水薄荷杂交而成，一般用来当作调味剂或者烹饪食用。

3、柠檬薄荷：柠檬薄荷叶子揉搓后带有一股自然清新的柠檬香味，常常被用来制作柠檬味的茶饮。

薄荷能吃吗 薄荷不宜食用过量

许多人会拿自家种的薄荷或者野外采摘的薄荷来做菜食用，但是要注意，不要吃多了。

薄荷中含有薄荷脑和薄荷油，对哺乳动物具有较强的麻痹作用，如果薄荷吃多了，服用过量就会导致呼吸麻痹而死亡。

一般而言，食用薄荷时，每人每日不超过2毫克/千克体重。

薄荷的食用方法

薄荷的功效疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛，适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿痛、风热瘙痒者。薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。

食材锅，开水，薄荷。冰，酒，黄瓜，黄豆，鲫鱼。

步骤/方法

金银薄荷茶：将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。

薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。

抗疲劳饮料：薄荷黄瓜-黄豆爽

所需时间：5分钟

配料(供四人食用)：一根黄瓜，1/2升豆浆，3根薄荷

准备方法：

1、把黄瓜去皮。放入切碎机碾碎。

2、加入豆浆，择好的薄荷叶。搅拌。 3、即使食用。

薄荷凉茶：新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。

鲜薄荷鲫鱼汤

活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。

功效：可治小儿久咳。

薄荷糕

取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。

功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。

薄荷粥：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。

薄荷香菜酱的做法，自己也尝试做了做，还是挺简单的。先将5克薄荷叶碎、5克香菜碎与100克洋葱细丁混合，加入2克辣椒粉、2克黑胡椒、2克盐和60毫升白酸奶，充分搅拌后，将10毫升蜂蜜和醋搅入混合物，冷藏1小时后就可以食用了。

薄荷鸡丝

鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。

功效：消火解暑。

END

注意事项

1，薄荷有疏散风热、消胀气、助消化、提神解郁、消除疲劳等功效，餐后饮用点薄荷茶更有助于去除体内多余的油脂。由于薄荷独特的芳香，食用后不仅能齿颊留香，口气清新，还可以消除牙龈肿痛等口腔不适。

2，孕妇不宜过量食用，以尽量避免使用为好。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故，所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。

薄荷的生长环境

薄荷对环境条件适应能力较强，在海拔2100米以下地区可生长，生于水旁潮湿地，海拔可高达3500米。[1]

温度

薄荷对温度适应能力较强，其根茎宿存越冬，能耐-15℃低温。其生长最适宜温度为25℃-30℃。气温低于15℃时生长缓慢，高于20℃时生长加快。在20℃-30℃时，只要水肥适宜，温度越高生长越快。[2]

光照

薄荷为长日照作物，性喜阳光。日照长，可促进薄荷开花，且利于薄荷油、薄荷脑的积累。[2]

土壤

薄荷对土壤的要求不十分严格，除过砂、过黏、酸碱度过重以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤均能种植，以砂质壤土、冲积土为好。土壤酸碱度以pH值为6-7.5为宜。

冬季喝什么花茶最好 帮助消化花茶

迷迭香：能帮助消化改善胀气、腹痛及头痛。

薄荷：开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，促进新陈代谢。

柠檬草：可帮助消化、利尿，滋润肌肤及预防贫血，也治腹泻和偏头痛。孕妇不宜。

矢车菊：帮助消化，舒缓风湿疼痛，有助治疗胃痛、支气管炎。

马齿苋发酸怎么回事 马齿苋的花能吃吗

可以，但一般不建议食用。

马齿苋开花之后的花是可以吃的，干净无污染的马齿苋长出来的花食用后不会对人体产生什么刺激和有害物质。但是一般不建议食用，因为马齿苋开花之后其口感较老，且花的口感也不是很好，甚至有点苦，所以一般不建议直接食用。

喝什么粥对皮肤好 红豆薏米粥

原料：红豆50克，薏米50克，粳米50克，白糖适量；

做法：

（1）将红豆、薏米、粳米用清水洗干净；

（2）将食材一同放入锅中，加水煮至烂开花，食用前加白糖调味即可；

功效：红豆薏米粥能美容养颜，因为薏米和红豆都有健脾祛湿、美白淡斑的效果，可以帮助消除脸部浮肿，促进黑色素分解排出。

薄荷茶食用禁忌

1、不宜大量饮用：因为薄荷茶中含有薄荷酮、薄荷醇这类物质，对于小肠有一定的刺激作用，并且会让神经末梢感觉到冷，加上薄荷性凉，大量饮用的话容易使机体受凉或者畏寒，还可能会出现腹泻等症状。

2、不宜晚上饮用：因为薄荷茶是具有一定的提神醒脑、兴奋机体的作用，所以不宜在晚上饮用薄荷茶，否则可能会影响到入睡和睡眠质量。

3、不宜冬季饮用：因为冬季本身气候就比较寒冷，这个时候机体本身就处于御寒的状态，所以并不建议再饮用这类凉性饮品，容易使得机体受寒。

薄荷的功效与作用 薄荷的食用禁忌

关于薄荷在食用上有何禁忌呢？薄荷属性偏凉，体质偏凉者不建议食用。薄荷对大脑有帮助，能增强记忆、使精神集中，因此不宜与过热的补药一同服用；另外，因为薄荷脑属高贵中药，因此不宜服用会解药之食材，例如咖啡、茶叶、绿豆、黑豆等，否则恐将薄荷脑之功效解掉，因而浪费。

非食用薄荷食用有什么危害 薄荷怎么吃

可根据个人爱好来吃。

1、泡水：薄荷泡水喝是最简单方便的吃法了，将薄荷放进水杯里加入开水冲泡，食用后具有清热利尿、提神醒脑的作用。

2、煮粥：在粥煮至9成熟时，加入适量的薄荷煮沸后即可食用，薄荷粥具有增进食欲、帮助消化、清新怡神的效果。

3、调味：在做凉拌菜的时候，可以在最后一步加入适量的薄荷梗和薄荷叶，再与调料一起搅拌均匀，这样使凉拌菜吃起来更加清新爽口、促进食欲，有清热解暑的作用。

薄荷开花了还可以食用吗 薄荷可以炒鸡蛋吃吗

可以。

薄荷是一种常见的植物，在薄荷中含有较为丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，薄荷一般是泡水服用，若有需要的话，也可以将薄荷炒菜食用，薄荷炒鸡蛋是一道经典菜肴，主要制作材料是薄荷叶和鸡蛋，具体烹调方式可以参考小葱煎蛋。

新鲜薄荷叶的食用方法 薄荷粥

材料：鲜薄荷30克，清水1升，粳米150克，冰糖少许。

做法：鲜薄荷用中火煎成约0.8升，冷却后捞出薄荷留汁备用。用粳米煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

功效：薄荷为疏散风热之药，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。用于素有胃病，新感风热者最为适宜。

注意：本品不宜久煎，以免挥发油散失；本品芳香辛散，发汗耗气，体虚多汗者不宜选用。

盆栽薄荷的养殖方法

盆栽薄荷的养殖方法

1、薄荷生长环境要求

薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境。根茎在5-6℃就可萌发出苗，其植株最适生长温度为20-30℃。有较强的耐寒能力。栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的沙质土为好。 水分对薄荷的生长发育有较大的影响，植株生长初期和中期要求水分较多。现蕾开花期需要晴天和干燥的天气，要求水分较少。

2、充足的阳光

薄荷需要充足的阳光，养薄荷的话，一定要放在阳光充足的地方，夏天的太阳大也不用担心，阳光不足的话，薄荷容易徒长，叶子长不大，而且还特别的瘦弱。一整盆可能会越变越小棵的样子。

3、充足的水份

养薄荷需要充足的水分，水培也可以，但是土培会长势更好。如果几天没有浇水，花盆里面干燥的不得了，连叶子都干的枯萎了，不用担心，只要根有生命力，再浇水，它很快又会恢复往日的活力的。

4、肥沃松软的土壤

种薄荷需要肥沃松软的土壤。花盆太小，或者土壤太少了，营养跟不上，它就会长的很慢。所以用透气透水性强的，很肥沃的土。普通园土啊，腐叶土啊。加点鸡粪肥，就不错了。它对土壤不挑剔。

5、定时修剪

薄荷很贱的，经常修剪，用它的叶子泡茶干什么的，也没有问题，越剪越茂盛，经常松下土壤，或者增加一些土壤，或者施肥，会长的更快哦。一定要放在阳台通风透气的地方。

6、病虫害防治

锈病：5月多雨季节多发，为害叶片。防治方法：清理田间，处理病株;发病初期用25%粉锈宁1000倍液喷雾。

白星病：5月-10月发生，为害叶片。防治方法：发病初期用50%多菌灵100-倍液喷雾，或与1：1：120倍的波尔多液交替喷治。

薄荷的病虫害还有斑枯病、锈病和银纹夜蛾等。斑枯病要及时摘除病n十带山田外深埋或烧毁，减少浸染源，用120倍的波尔多液喷洒，或用65%代森锌500倍液叶面喷雾。锈病应在发病初期用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液或40%多菌灵胶悬剂800倍液喷雾。银纹液蛾用90%敌百虫1000倍液或2、5%溴氰菊酯、或20%杀灭菊酯1500倍液喷雾。

养殖盆栽薄荷的注意事项

1、冬天下雪的时候，花盆里面的薄荷叶子都枯萎了，看起来没有什么生命力，不用担心，第二年春天还会发芽长出来的。它的生命力顽强，冻不死的。最好不要种在花坛里，因为它会侵占整个花坛的面积。抢占其他的植物的营养哦。

2、要想薄荷爆盆，薄荷长的非常快非常茂盛，有个小技巧，就是每年给它换一次盆，春天或者秋天的时候。换个大点的盆，土壤弄的更肥沃些，就能长的更快，因为它跟吊兰一样，甚至根系比吊兰发展的还要迅速，很快就能占领整个花盆里面。

3、如果你想保持薄荷的枝条生长，看到花枝一定要打掉。薄荷一般在秋天开花，开花之后，当年叶片的生长基本就停止了。即使不全枯萎，也会进入半休眠的状态。所以如果想让薄荷在冬天继续生长，一定要把花枝打掉。如果想收集薄荷种子种新薄荷，就让薄荷开花，薄荷是自花授粉不结籽的，需要人工授粉的。

盆栽薄荷的主要价值

食用价值

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中，含水分9、6克、蛋白质6、8克和纤维31、1克，能提供870、7千焦的热量。

如：薄荷粥，功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

薄荷豆腐，功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷鸡丝，功效：消火解暑。

薄荷糕，功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。

鲜薄荷鲫鱼汤，功效：可治小儿久咳。

薄荷汤 ，功效：解毒败火。

薄荷凉茶，饮用后通体舒坦，精力倍增。

此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。

另外，薄荷可酿蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味。

药用价值

薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。

薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。

薄荷的生长环境

薄荷对环境条件适应能力较强，在海拔2100米以下地区可生长，生于水旁潮湿地，海拔可高达3500米。

温度

薄荷对温度适应能力较强，其根茎宿存越冬，能耐-15℃低温。其生长最适宜温度为25℃-30℃。气温低于15℃时生长缓慢，高于20℃时生长加快。在20℃-30℃时，只要水肥适宜，温度越高生长越快。

光照

薄荷为长日照作物，性喜阳光。日照长，可促进薄荷开花，且利于薄荷油、薄荷脑的积累。

土壤

薄荷对土壤的要求不十分严格，除过砂、过黏、酸碱度过重以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤均能种植，以砂质壤土、冲积土为好。土壤酸碱度以pH值为6-7.5为宜。