吃莴笋对眼睛不好吗

吃莴笋对眼睛不好吗

适当食用不会。

莴笋性凉，含有丰富的氨基酸、维生素、生物碱及微量元素，营养成分，一般来说，适量食用莴笋对眼睛不会产生啥危害作用，但是莴笋中的某种物质对视神经有一定的刺激作用，不可多食，而且眼疾患者及夜盲症患者慎食。

吃莴笋对眼睛不好吗 莴笋吃多了还会怎么样

莴笋性凉，且含有丰富的膳食纤维，有”净肠草“之称，能清除肠道中沉积的污物，多食易刺激肠胃，引起肠胃的不适，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。

莴笋属于凉性蔬菜，过多食用易增加体内的寒气，加重脾胃的不适，出现脾胃虚寒等身体不适的症状。

孕妇吃什么蔬菜败火

清拌莴笋丝

材料：莴笋一棵，盐、鸡精适量，香油少许。做法：买来的莴笋去皮，洗净，切成莴笋丝。把切好的莴笋丝盛入盘中，依据孕妇的口味加入适量的盐、鸡精和香油即可。孕妇吃这道菜清淡爽口，利于败火，不过有眼疾的孕妇应注意少量食用。

盖菜是芥菜的变种，有些类似于大头菜，发源于广东。盖菜稍微有苦味，茎叶脆嫩，口味清香，并且含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，孕妇吃点盖菜也败火。

盖菜炒肉丝

材料：猪肉100克，盖菜一棵，料酒，盐，鸡精适量。做法：买来的猪肉洗净，切成肉丝，放入盘中备用;买来的盖菜洗净，切好。放锅，稍热后，放油，见油冒烟后，放入肉丝，开始炒肉丝。肉丝5成熟时，放入料酒，翻炒下，放入准备好的盖菜。翻炒两分钟左右，即可出锅。孕妇吃盖菜清苦败火，爽口消暑，盖菜中含有的胡萝卜素对孕妇眼睛也好。

哺乳期可以吃莴笋吗

哺乳期能吃莴笋吗

哺乳期可以吃莴笋。莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收，哺乳期食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。另外莴笋还含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘，哺乳期妈妈食用莴笋还能增进食欲。所以哺乳期是可以吃莴笋的，但是由于莴笋中的生化物对视神经有刺激作用，如果过多地或是经常食用莴笋，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，所以不宜多食。

哺乳期吃莴笋的注意事项

哺乳期妈妈需要喂乳，饮食上要注意的东西也比平时多。莴笋中的多种矿物质元素和维生素含量都比一般蔬菜相对较高，营养价值和食疗作用都很好，哺乳期妈妈也是可以吃的，但在食用的时候也要注意以下这些事项哦。

1、如果妈妈们患有眼病、痛风者及脾胃虚寒的话那就不要吃莴笋了，这是不好的。

2、不宜与回奶的食物一起吃。哺乳期的妈妈需要喂乳，不宜吃像韭菜、花椒等会回奶的食物，所以在吃莴笋的时候忌与此类食物一起烹调或食用。

3、健康的烹调方式。哺乳期妈妈的饮食不宜过重口味，哺乳期妈妈吃莴笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

4、哺乳期不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。

5、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的，如果是对莴笋过敏的话，食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴笋。

6、莴笋性寒，哺乳期妈妈月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。

吃莴笋对眼睛不好吗 吃莴笋的注意事项

1、莴笋下锅前挤干水分，能增加脆嫩感。但从营养角度考虑，不应挤干水分，以免丧失营养。

2、脾胃虚弱、腹泻便溏者、尿路结石、眼疾、经期女性等人群不宜食用。莴笋性凉，这几类人群食用后，易加重脾胃虚寒，增加腹泻、痛经的机率，引起身体的不适。

3、莴笋的最佳食用时间是1月至4月。此时的莴笋最鲜嫩，太早或者太晚上市的莴笋普遍比较老，空心而且吃起来有渣滓感。

4、少放食盐。莴笋吸收食盐的能力较强，因此在烹饪莴笋的过程中，以少放盐为佳。

产妇吃莴笋有什么好处

莴笋的味道是清新中带点苦涩，可以有效的刺激消化酶的分泌，饭前吃点莴笋可以增进食欲;莴笋乳状的浆液，是可以增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，可以有效促进各消化器官的功能，如果消化功能不好的人，就可以多吃点莴笋，可以通便，清肠胃，缓解胃口不好的问题，所以胃口不好的孕妇也可以吃点莴笋。

莴笋里面钾的含量比钠的含量高很多，可以有效的分解体内的水电解质，并且保持其平衡，可以达到利尿的效果和促进乳汁的分泌。

莴笋富含多种维生素和矿物质，能够有效调节神经系统，其中莴笋所含有的有机物比如铁元素，如果患有缺铁性贫血病人，吃莴笋是非常有利的。莴苣通过热水提取物对某些癌细胞是有着非常高的抑制率的，所以莴笋还可以防癌抗癌。

莴笋除了富含多种维生素和矿物质，还富含大量的植物纤维，可以促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便的排出，如果经常便秘或者肠胃不舒服的人可以尝试吃点莴笋来调理一下的，吃莴笋可以缓解便秘。

莴笋吃多了对眼睛不好吗 莴笋的推荐食谱

原料：莴笋100克、盐、香油、白糖、醋各少许、嫩姜丝10克。

做法：

1、将莴笋洗争,去 支,切丝，加盐腌渍2小时，放入开水中略焯，捞出控千后加白糖、醋腌渍。

2、将嫩姜丝加醋腌渍30分钟，与莴笋丝装盘后放在一起拌匀，淋上香油即可。

原料：莴笋片300克、瘦猪肉150克，鸡蛋清、葱段、姜片各适量、酱油、料酒各少许，盐、醋、淀粉各适量。

做法：

1、瘦猪肉洗净，切片，加盐、酱油、料酒和蛋清搅拌，再用适量淀粉抓匀上浆。

2、油锅烧热，爆香葱段和姜片，人瘦猪肉片、莴笋片翻炒，人剩余调料、水淀粉炒匀即可。

莴笋吃多了对眼睛不好吗

吃多了对眼睛不好。

在《滇南本草》一书中记载到“常食目痛，素有目疾者切忌。“由此可以看出，莴笋吃多了对眼睛是有所影响的，会变得有点模糊，不过，停止食用数天后，眼睛会慢慢的恢复到正常，不用太过于担心了。

油麦菜和莴笋叶有什么区别

首先，从外形上来说，油麦菜和莴笋叶还是很不一样的。油麦菜的叶子比较细长而且表面是比较光滑的，而莴笋叶则比较宽大，而且表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，而且莴笋叶没有油麦菜长。

虽然油麦菜和莴笋叶都是莴苣属植物，但是油麦菜却是叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣，它的营养价值比茎用莴苣是要高的；而莴笋叶则是茎用莴苣的叶子，所以说莴笋叶只是茎用莴苣的一个组成部分。

油麦菜吃起来口感比较细腻脆爽，而莴笋叶吃起来则没有那么爽口，可能会有有一点涩，口感没有油麦菜好。

油麦菜和莴笋叶在营养价值方面也有区别。油麦菜所含的膳食纤维和维生素比较多，对于润肠通便排毒养颜具有不错的功效；而莴笋叶则含有大量的胡萝卜素，对于缓解眼睛疲劳，防止夜盲症是很有好处的。

莴笋为什么中间空的 吃莴笋要注意什么

1、 对于经期或者体寒的患者要少吃莴笋，就算吃也要炒熟了吃，因为莴笋性寒，如果直接凉拌生吃会加重经期痛感，让体寒的人不舒服。

2、 眼睛不好的人要少吃莴笋，因为莴笋中含有能刺激眼睛的物质，如果长期食用会刺激眼睛带来不好的症状。

3、 痛风的人不要吃莴笋，因为莴笋中含有丰富的嘌呤，这无疑不是痛风的天敌，经常食用会加重他们的病情。

4、 孕妇可以适当吃莴笋，莴笋中含有丰富的叶酸，孕妇多吃的话能有助于胎儿的脊髓发育。

吃莴笋对眼睛不好吗 莴笋吃多了对眼睛不好吗

莴笋吃多了对眼睛是有所影响的，会变得有点模糊，不过，停止食用数天后，眼睛会慢慢的恢复到正常，不用太过于担心了。

腹痛腹泻 莴笋性凉，且含有丰富的膳食纤维，有”净肠草“之称，能清除肠道中沉积的污物，多食易刺激肠胃，引起肠胃的不适，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。

脾胃虚寒 莴笋属于凉性蔬菜，过多食用易增加体内的寒气，加重脾胃的不适，出现脾胃虚寒等身体不适的症状。

坐月子可以吃莴笋吗 坐月子吃莴笋的注意事项

眼睛不好的产妇在做月子期间不能吃太多的莴笋，因为莴笋中含有莴笋生化物，它对视神经会产生一定的影响，有眼疾的产妇吃多了会使她们眼疾的症状更加严重。

生吃莴笋的营养价值和功效

1、生吃莴笋能吸收大量的钾

莴笋中有多种对人体有益的微量元素，人们生吃时能吸收大量的钾，这种物质进入人体以后能起到消肿利尿的功效，能减少体内水分对心房的压力，经常食用能有效减少高血压和心脏病的发病机率。

2、生吃莴笋能调节情绪提高肌体功能

生吃莴笋可以保证这种蔬菜的营养不流失，能让人体快速吸收，从而也就起到了提高肌体能力的作用，另外生吃莴笋时还能吸收多种微量元素，其中钾和锌可以直接作用于人类的神经，能起到调节人类情绪的功效。

3、生吃莴笋能通便

新鲜的莴笋中有大量的天然植物纤维素存在，这种物质进入肠道以后，会让肠道运动加快，促进人体对食物的消化，让大便快速生成，莴笋中还有大量水分，它们能让大便软化，从而也就加快了大便的排出，经常生吃莴笋就会让便秘消失。另外生吃莴笋还能分解人体内有多余脂肪，对减肥也有一定的好处。

经期可以吃莴笋吗 经期吃莴笋有什么好处

植物纤维素莴笋中含有很多，它可以使肠壁的蠕动得到增加，能够帮助排便，经期吃莴笋可以很好地改善便秘的情况。

莴笋属于清淡型的蔬菜，而且莴笋里面含有莴笋素，它能够增加肠胃的蠕动，刺激消液的分泌，经期吃莴笋可以帮助改善食欲不振的现象。

莴笋里面含有丰富的蛋白质、铁、钾、钙、镁等，吃莴笋可以补充经期所流失的营养素。

莴笋的吃法

莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜美，有香气，色泽淡绿，如同碧玉一般。其茎叶均可做菜，可荤可素，可凉可热，口感爽脆。常见的吃法有凉拌笋丝、笋丝炒银耳、笋片炒蛋、青笋火腿三鲜汤等。烹饪前，为保持鲜绿的颜色和脆嫩的口感，可用热水将莴笋略焯一下。焯时要注意时间和温度，不可时间过长、温度过高，以免莴笋绵软，失去清脆口感。

需要提醒的是，莴笋苦寒，凡虚寒、脾湿者不宜多吃。眼睛有病的人也不宜多吃。