为什么龟苓膏做出来是苦的
为什么龟苓膏做出来是苦的
正常现象。
龟苓膏通常是由龟甲、土茯苓、生地黄、金银花等中药材制成的，另外一些祖传的龟苓膏配方中加入额外的中药材，而中药材一般都是带苦味的，因此制作出来的龟苓膏也带有淡淡的苦味，这是非常正常的现象，在食用的时候也无需担心。
龟苓膏热量
龟苓膏是非常受到人们的欢迎的，大多数人在夏天都喜欢吃一碗龟苓膏，龟苓膏现在已经弄成精美的包装，几乎每个城市都可以买到龟苓膏，龟苓膏的做法非常复杂，我们很难自己做出养生的龟苓膏。
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传以前是专供皇室食用的御用药物。具有清热去湿，旺血生肌，润肠通便等功效，备受爱美又贪吃的女孩们喜爱。
龟苓膏，滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡。
材料
龟苓膏粉50g，开水1L，凉白开50ml
做法
1、把龟苓膏粉倒进碗里，加入50ml凉开水搅拌至融化均匀成糊状(一定要搅拌均匀，不然容易结块)
2、用滤网把龟苓膏糊过滤一遍，倒掉结块，这样做出来的龟苓膏口感比较爽滑。
3、把1L烧开的水倒进大碗。
4、过滤好的龟苓膏糊慢慢倒进开水里，边倒边搅拌使之融化均匀。
5、把龟苓膏倒进小碗或者各种形状的模具里，使之冷却。
6、放进冰箱冰上一晚，吃的时候加点炼奶或者蜂蜜，很不错。
上文我们介绍了什么是龟苓膏，我们知道龟苓膏是一道给出养生的药膳，几乎每个城市现在都能买到和吃到龟苓膏，龟苓膏的功能和作用很全面，而且我们发现龟苓膏的热量并不高，每100克龟苓膏热量才56大卡。
龟苓膏要杀龟吗 龟苓膏会不会发胖
不会发胖。
人体会发胖主要是由于摄入的食物热量过多，机体不能及时消耗，多余的热量在体内转化为脂肪长期囤积所致，而龟苓膏的热量很低，并且龟苓膏做为一种药膳，为避免对健康造成不良影响，对食用量是有所控制的，因此龟苓膏食用后一般都不会引起发胖，不需过于担心。
龟苓膏是苦的吗 龟苓膏哪种好吃
因为生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬煮，才能将龟板以及里面中药的有效成分充分提炼出来，所以品质较好的龟苓膏一般有如下特征：
1、从外观上来说，好的龟苓膏一般呈浓稠的深褐色，而且还可以从外观看到其润泽及通透感。
2、从味道上来说，品质较好的龟苓膏微微带些苦味，而且会有回甘。
3、从口感上来说，好的龟苓膏质地比较嫩滑，入口就容易融化，非常芳香可口。
做龟苓膏放多少水
一般龟苓膏和清水的比例为1:20，这不包括开始化开龟苓膏粉的热水，热水量是另外算的，有些人自己做龟苓膏时可能忽视了这一点，导致水放的不够，而最后的成品龟苓膏，不像原本的那么顺滑，而有点涩涩的感觉。如果是已经是成品了，恐怕除了扔掉或是吃掉，也没有别的办法，如果在煮的时候就发现水放的不够，直接再加一点水就可以，水多了可以多煮一会，直到开始冒泡泡，可舀起一勺从高出落下，像面条一样飘下的时候，就可以关火了。这样出来的龟苓膏液体，水分刚刚好，冷却后的龟苓膏冻，味道也好，很顺滑。
龟苓膏的苦味从何而来 龟苓膏是什么做才硬
龟苓膏之所以会结冻变硬，是因为里面加入的龟甲等成分中含有胶质成分，正在冷却之后能够形成Q弹的质地，擅自改变成分可能就会失败。
多加了水，也可能会导致龟苓膏不能顺利成型。
如果是用龟苓膏粉，那么在搅拌的时候要顺着一个方向来，避免胡乱搅拌。
就像是甲鱼汤、鱼汤等，在热的状态时是液体的，而冷藏之后就会形成冻，龟苓膏也是一样的，要冷藏或者放在低温下才会成型。
做龟苓膏要杀死乌龟吗
做龟苓膏的原材料中有龟板，如果是选择现成的中药龟板，那么是不需要现杀乌龟的，直接在中药房等地方就能够买到；但是如果要用新鲜的龟板，则需要将活乌龟宰杀后取龟板，才能做出龟苓膏。
龟苓膏是用龟板、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等中药成分熬制而成的一种具有健脾祛湿、滋阴养血、清热解毒等功效的药膳。
当然，不同的地方龟苓膏的做法、配方等都是存在差异的。
龟苓膏是苦的吗
龟苓膏本身是苦的。
食用龟苓膏以后感觉口腔发苦，不是一定是因为龟苓膏变质或者过期了，因为龟苓膏本身就是带点苦味的。
龟苓膏苦主要是里面含有多种中草药成分，龟苓膏的主要成分有龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等，这些大都带有苦味，所以龟苓膏食用以后味道普遍偏苦。
龟苓膏不凝固怎么补救
如果龟苓膏在冷却过程中迟迟无法凝固的话，建议将龟苓膏倒入锅中重新煮一下，并往其中再加一些龟苓膏粉，这样能调整龟苓膏粉和水的比例，这样就会更容易凝固了。
如果是因为水温不够，煮的时间太短而导致的龟苓膏无法凝固的话，建议将龟苓膏重新倒入锅中再加热一下，这样再将龟苓膏倒出来就会慢慢凝固了。
或者还可以将龟苓膏放冰箱冷藏保存一段时间，这样也能增加龟苓膏的凝固性。
龟苓膏可以怎么吃 苹果龟苓膏拔丝
材料：龟苓膏，苹果，红糖
做法：苹果、龟苓膏切片，在2片苹果片中夹1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。
功效：甜甜的苹果，搭配清苦的双钱龟苓膏，加上拔丝的做法，好吃又好玩。
血热怎么调理 龟苓膏
这是一款清热凉血的效果非常好的药膳。其性温和，不凉不燥，具有清热祛湿的功效，所以在民间也广泛的流传这种药膳美食。因为龟苓膏的本身具有清热解毒和滋阴养颜的功效，所以人们针对于龟苓膏还做出来很多不错的美食来。
龟苓膏不凝固怎么补救
加入龟苓膏
如果龟苓膏在冷却过程中迟迟无法凝固的话，建议将龟苓膏倒入锅中重新煮一下，并往其中再加一些龟苓膏粉，这样能调整龟苓膏粉和水的比例，这样就会更容易凝固了。
重新煮一下
如果是因为水温不够，煮的时间太短而导致的龟苓膏无法凝固的话，建议将龟苓膏重新倒入锅中再加热一下，这样再将龟苓膏倒出来就会慢慢凝固了。
冷藏保存
或者还可以将龟苓膏放冰箱冷藏保存一段时间，这样也能增加龟苓膏的凝固性。
龟苓膏不成型为什么 龟苓膏发苦怎么回事
正常现象。
龟苓膏是由龟甲、土茯苓、生地黄、金银花等中药材制成的，这些中药材通常都会带一些苦味，另外很多祖传的龟苓膏里中药材的用量会更多，这就会导致龟苓膏做出来有苦味，这是正常现象。
龟苓膏粉应该怎么做呢
龟苓膏作为食疗佳品可以起到清热祛湿、旺血生肌、滋阴补肾、润肠通便、养颜提神的神奇疗效。是一种老少皆宜的健康食品。龟苓膏粉就是将龟苓膏经过现代工艺手法，制成的易于保存、运输的粉状龟苓膏，那么从超市买来的龟苓膏粉应该怎么食用呢，具体做法介绍如下：
首先准备原料，需要准备龟苓膏粉50克左右，开水一升，而且还需要事先晾好的凉白开50毫升左右。先将龟苓膏粉倒进碗里，然后加入50毫升的白开水搅拌(最好从头到尾朝同一方向搅拌)直到龟苓膏粉全部融化成均匀的糊状，一定要搅拌均匀，边搅拌边加白开水。
不然的话，龟苓膏粉容易结成块状。然后用滤网将搅拌均匀的龟苓膏糊过滤一遍，滤出其中的结块，然后倒掉，这样做出来的龟苓膏的口感才能非常爽滑。将事先准备好的1升的开水倒进一个大碗里，将过滤好的糊状龟苓膏慢慢的到进白开水中，一定要一边倒一边搅拌。
使之融化均匀，然后将龟苓膏倒进小碗或者任何形状的模具中，然后让其自行冷却，然后放到冰箱的冷藏室中冷藏上一晚上，等到第二天吃的时候可以根据个人的口味添加些炼奶或者是蜂蜜，这样不但可以使龟苓膏更美味，而且还可以使其更加富有营养。不要存储时间太久。