大米的属性
大米的属性
1、科属
禾本科，稻属
2、产地
亚洲和非洲的热带和亚热带地区
3、别名
大米
4、简介
大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全,鲜香营养,损耗更小。
夏天大米生虫还能吃吗 大米生虫还能吃吗
首先应看大米生虫的程度，如果程度较轻，虫子较少，可以放置在阴凉处，筛一筛虫子后再吃。如果我们发现大米生虫的时候已经有很长一段日子，虫子已经发展到遍布大米的的周围了，大米也可能已经出现空心和断开的专题，这个时候大米属于生虫的程度比较严重，那么就不能继续吃了，可以拿去喂鸡。
小米和大米有哪些区别
大米是水稻产的谷子打出来的，用来做白米饭的,是南方的主食。 小米也叫粟米，是一种旱地作物，是黄色的，做出的小米饭很香，金灿灿的，其价格一般是大米的2-3倍，是一种杂粮。 大米和小米的区别就在于大米比小米大，小米比大米小，大米是白色(还有香米、黑米等分类)，小米是黄色(还有乌米、小白米等分类)，大米属阴性，小米属阳性，总之，不同的米有不同的味道，营养也各不相
绿竹米是转基因大米吗
视情况而定。
转基因大米是通过在现有的稻谷基因中，转入其它生物具有特定功能的基因片段，从而使稻谷拥有的更好性状，结出来的大米具有高产、抗旱、抗虫、抗盐、抗水涝的特点。
绿竹米并不是长出来就是绿色的，而是通过后期人工加工后制作而成的，所以绿竹米属不属于转基因大米需要根据制作原料来决定，如果用来制作绿竹米的大米是转基因的，那么绿竹米也就是转基因的了。
怀孕能喝小米粥吗 孕妇可以喝小米粥
小米属于粗粮，其营养价值要比大米高很多，可以给孕妇提供丰富的营养物质，用小米熬粥不仅营养好，而且容易被孕妈妈所吸收，是孕妈妈的滋补佳品。
黑糯米可以减肥吗 大米吃多了会不会长胖
有可能。
大米吃多了的话，是有可能会引起长胖的，因为大米本身的热量并不算很低，食用过多的话，摄入的热量也会很多，从而影响机体长胖。
其次就是大米属于精制米，其本身的营养价值就没有很高，又容易引起人体血糖升高，不利于机体控制血糖，多吃对于身体也是一种压力。
大米生虫子还能吃吗 大米生虫还能吃吗
首先应看大米生虫的程度，如果程度较轻，虫子较少，可以放置在阴凉处，筛一筛虫子后再吃。如果我们发现大米生虫的时候已经有很长一段日子，虫子已经发展到遍布大米的的周围了，大米也可能已经出现空心和断开的专题，这个时候大米属于生虫的程度比较严重，那么就不能继续吃了，可以拿去喂鸡。大米生虫后，应当将其放到通风阴凉处晾置，等米虫慢慢爬出，然后再用筛子筛一遍。
减肥吃黑米还是大米好
减肥吃黑米比较好，这是因为：
1、黑米属于糙米，是基本没有经过加工的，里面纤维素的含量比较高，而大米属于精制米，剩下的基本只有淀粉了，所以吃黑米不太容易消化，可以让我们很容易感觉到饱了，有一种腹胀感，从而减少对其他食物的摄入，起到一定的控制食量的效果。
2、黑米中的B族维生素含量比较高，是普通大米含量的四倍，B族维生素能够起到促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有很好的消耗脂肪、防止脂肪囤积的作用。
3、黑米中的膳食纤维含量比处理过的大米的含量要高出很多，而膳食纤维可以帮助起到润肠通便的作用，从而有效预防便秘问题。
小米粥煮多长时间最有营养 小米粥和大米粥哪个好
都好。
小米和大米属于不同的主食，其中大米属于细粮，而大米属于粗粮，两者在口感、营养物质以及消化程度都会有所不同，所以两者并没有好坏之分，具体选择食用哪种可以根据自己喜好而定，两者都有很好的养胃功效，再者，两者都属于是流质的食物，食用后可促进胃酸分泌，帮助消化食物。
但是不管喜好食用哪一种，都要注意不要长期单独只吃一种食物，以免造成营养缺失或者营养不良的情况，也避免出现即使、消化不良的情况。
每天中午吃米饭会胖吗 大米怎么吃好吃
1、人们日常吃大米是把其做成米饭来食用的。大米一般有两种方式，其一用火煮米是讲究煮到水沸腾了大米属于有些快熟了的状态下把多余的米水倒掉之后再用小伙慢煮至完全熟。
2、用电饭煲煮，首先第一步用电饭煲把大米淘洗两次之后倒掉，其次按其米量向电饭煲中倒进煮米的水。最后按下煮饭开关即可，这样生米就可煮成熟饭食用。
3、大米还可以熬成米粥饮用，用现磨鲜米煮粥以养生延年，同时还可以为体弱患者作为主食饮用，增强体质，快速恢复健康。
绿竹米是粗粮吗
一般情况下并不属于粗粮。
绿竹米其实就是在大米的基础上加入淡竹叶经过加工后制作而成的，所以绿竹米属不属于粗粮是需要根据大米的加工方式来决定的。
而现在的大米一般都是深度加工，除去了表面的糠皮和糊粉层，并经过了细致的加工打磨，所以一般来说绿竹米并不属于粗粮，如果想要吃粗粮的话，那么建议可以选择糙米、黑米、红米、玉米、小米、紫米、燕麦等。