如何挑选优质的葡萄干葡萄干什么颜色的好

养生健康

如何挑选优质的葡萄干葡萄干什么颜色的好

红色葡萄干尤其适合中老年人，因为红色葡萄干含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究证明，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防心血管病和中风很有益处。

黑葡萄干中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄干，这些矿物质离子大多有机酸盐形式存在，维持人体的离子平衡有重要作用，常食黑葡萄干对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，工作劳累的时不时吃上几颗，可有效赶走疲劳。

紫色葡萄干更适合爱美的女性吃，紫色葡萄干富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效，能减少皮肤上皱纹产生，预防衰老的作用。女孩子们多吃些紫色葡萄干，让皮肤青春靓丽，焕发光彩。

干燥季节吃白绿色葡萄干最好了，中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，认为白绿葡萄干可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽人。特别是像秋冬这种干燥易上火的季节，我们可以多吃些白绿色葡萄干来润肺。

蓝莓干和葡萄干的区别有哪些

价格

蓝莓干：蓝莓干是由新鲜蓝莓加工而成的，一般而言，价格比较昂贵，在100-200元一斤之间不等。

葡萄干：葡萄干的主要原材料是新鲜的葡萄，葡萄的价格相对蓝莓而言，比较低廉，一般葡萄干的价格在十几元一斤左右。

颜色

蓝莓干：真正蓝莓干颜色一般是偏暗蓝色的，蓝色一般不会十分明亮。

葡萄干：新鲜葡萄的颜色有很多种，有绿色、暗红色、黑色的，所以葡萄干的颜色也是这样的。

形状

蓝莓干：蓝莓干是以暗蓝色、圆圆的外形存在的。

葡萄干：葡萄干一般呈长条形，与蓝莓干圆圆的形状不同。

功效

蓝莓干：蓝莓干有延缓衰老、增强记忆、改善睡眠、美容养颜、保护眼睛、维护血管健康、提高机体免疫力等功效作用。

葡萄干：葡萄干有促进机体代谢、消除疲劳感、防治便秘、促进消化、保护心血管、降压降脂等多种功效作用。

葡萄干上火吗

不上火。葡萄干中的糖量成分很高，可达到10% ~30%，特别有利于人体的吸收。从中医的角度看，葡萄干属性较平，味甘甜，有健胃消食的功效。除此外，葡萄干中还含有果酸、氨基酸等丰富的矿物质，能够缓解人体的疲劳、延缓衰老、减轻神经衰弱等。

葡萄干的营养价值

葡萄干是一种老少皆宜的干果，其富含丰富的营养成分，对身体健康十分的有好处。葡萄干的口感酸甜醇厚，含有酒石酸和纤维，可促进肠道的蠕动，对健胃消食很有帮助。对贫血的人群来说，葡萄干为上等零食。它含有丰富的果糖、葡萄糖，人体容易吸收，可有效缓解贫血的症状。同时，葡萄干中的葡萄干的白藜芦醇的成分，可有效预防癌症的发生。另外，爱美的女性食用葡萄干后，可达到美容养颜，缓解疲劳，焕发肌肤的作用。

孕妇能吃葡萄干吗

能吃。根据医书的记载，葡萄内所含的成分，对于孕妇更好地安胎十分有用，所以用葡萄晾晒而成的葡萄干，孕妇自然是可以食用的。同时，葡萄干的口感香甜醇厚，有健胃消食的作用，可有效缓解孕妇妊娠反应期间的呕吐、恶心等症状。此外，葡萄干中所含的果糖、葡萄糖、钙等成分，对胎儿的发育也十分的有好处。但是，孕妇不宜多吃葡萄干，要适量，避免患妊娠糖尿病的危险。

怎么样挑选葡萄干

挑选葡萄干的方法为一看、二抓、三品。看，就是要看葡萄干的颗粒的饱满程度和葡萄干颜色。葡萄干的颗粒大小饱满且颜色纯正则较好。抓，就是要抓一把葡萄干，然后迅速松手，葡萄干之间没有粘连在一起，颗粒分开，则表示葡萄干较干，为好。品，就是要品其口感，要选择香甜醇厚的。

葡萄干怎么洗

1、烧水，水沸腾后，放入葡萄干，煮两分钟。

2、再用漏勺把葡萄干从水中捞出。

3、把捞出的葡萄干放入微波炉中加热，将水分挥发掉，即可食用。

新疆葡萄干有什么特点

新疆葡萄干因其产地而统一命名，其实新疆葡萄干的分类很多，如红马奶葡萄干、绿香妃葡萄干、玫瑰香葡萄干等。新疆葡萄干出名的原因多半是因为它的口感香甜、美味。新疆地区的早晚温差较大，十分有利于葡萄的生长，可以使糖分更好地沉淀。所以采取新疆葡萄晾晒而成的新疆葡萄干自然好吃。另外，新疆葡萄干的营养价值含量很高，特别是葡萄糖和果糖的含量，对于贫血的人群十分有益。

新疆葡萄干的营养价值

新疆葡萄干的营养价值很高，是一种促进人体健康必不可少的干果之一。每天适量的食用葡萄干可以降低血液中胆固醇的含量，并且还可以抑制血液中坏胆固醇的氧化。同时，葡萄干中含有纤维和酒石酸物质，这类物质可以加强肠道的蠕动，促进消化，让直肠处于一种健康的状态。此外，葡萄干中的白藜芦醇的成分，能够有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长的功能。

常见的新疆葡萄干种类

1、红马奶葡萄干。颜色呈红褐色，果实适中，红马奶葡萄干具有美容养颜的功效，十分适合女性朋友。

2、绿香妃葡萄干。颜色呈黄绿色，看起来晶莹剔透，果实偏大，口感甜爽。

3、玫瑰香葡萄干。颜色呈绿色，果实较小，有玫瑰的香味。

4、红香妃葡萄干。颜色呈红褐色，果实较大，口感香甜

5、黑玫瑰葡萄干。颜色呈黑色，口感醇厚。

怎样挑选葡萄干

如何选择优质的葡萄干

看葡萄干的颜色

挑选葡萄干，不管是什么品种的葡萄干，颜色都不宜太过艳丽，和统一。纯天然的东西，因为是自然生长成的，不可能颜色一样，有色差是正常现在。如果一袋葡萄干都是碧绿碧绿的，那么一定是人工加工过了，建议不要购买。

看葡萄干的个头

有些人爱挑个头大的葡萄干购买，觉得大的东西才够好，才够甜。其实葡萄干不同的品种，味道是不一样的，不是甜就一定好。买葡萄干，个头均匀，没有杂质，品质就错不了。

试试葡萄干的手感

如果是散称的葡萄干，用手触摸葡萄干没有发潮，发粘的葡萄干，而且捏一捏葡萄干是有韧性的，这样的葡萄比较好。如果是包装好的葡萄干，购买的时候，就只能通过肉眼观察了，看看葡萄干有没有粘连在一起，结块的显现，有没有腐烂，虫蛀，有的话就不要购买。

葡萄干浸泡在水中观察

很多不法商贩为了使得葡萄干色彩漂亮，就给葡萄干染色。想要辨别自己买的葡萄干是不是纯天然的，就需要在碗中盛入清水，放入一把葡萄干进行浸泡，3分钟左右，看水颜色的变化就会知道自己买的葡萄干是不是健康食品了。

不要迷信葡萄干的产地

一说起葡萄干，人们就会觉得新疆的好，看到葡萄干包装袋上面写着新疆葡萄干，不论多贵都急忙购买。不可否认新疆的葡萄干的确是好，但是不能盲目购买，可以货比三家，而且一定要看看葡萄干的厂址再购买。

葡萄干食用时要清洗

葡萄干经常被当做是零食来食用，撕开包装袋就入口了。其实正确的方法，是要在清水中清洗1-2遍才可以入口的，这样做一方面更加的卫生，另一方面是对自己的健康负责任。

吃葡萄干要不要洗一下

建议洗一下比较好。

所有的葡萄干都是将葡萄采摘下来后，在自然条件下晾晒而成，因此表面都会有一些尘土或沙子，其实是很脏的，进口的葡萄干同样如此。所以在吃之前一定要清洗干净。

葡萄干不清洗也是可以直接吃的。但是，尽量挑选优质的葡萄干。

蓝莓干和葡萄干的区别

蓝莓干：蓝莓干是由新鲜蓝莓加工而成的，一般而言，价格比较昂贵，在100-200元一斤之间不等。

葡萄干：葡萄干的主要原材料是新鲜的葡萄，葡萄的价格相对蓝莓而言，比较低廉，一般葡萄干的价格在十几元一斤左右。

蓝莓干：真正蓝莓干颜色一般是偏暗蓝色的，蓝色一般不会十分明亮。

葡萄干：新鲜葡萄的颜色有很多种，有绿色、暗红色、黑色的，所以葡萄干的颜色也是这样的。

蓝莓干：蓝莓干是以暗蓝色、圆圆的外形存在的。

葡萄干：葡萄干一般呈长条形，与蓝莓干圆圆的形状不同。

蓝莓干：蓝莓干有延缓衰老、增强记忆、改善睡眠、美容养颜、保护眼睛、维护血管健康、提高机体免疫力等功效作用。

葡萄干：葡萄干有促进机体代谢、消除疲劳感、防治便秘、促进消化、保护心血管、降压降脂等多种功效作用。

怎样选择葡萄干

挑选葡萄干要一看、二抓、三品。看葡萄干的颗粒饱满度和颜色。颗粒饱满均匀且颜色纯正则较好。要抓一把葡萄干，然后迅速松手，之间没有粘连在一起，颗粒分开，则表示葡萄干较干，为好。品，就是要品其口感，要选择香甜醇厚的。

1、绿色葡萄干

品种最的一种，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉质厚实，没有渣滓。常见的有北极王、绿香妃、绿马奶、哈密王、无核白等等，每一种口感都有独特，值得我们去品尝。

2、红色葡萄干

红的原因是里面含有花青素，具有补血作用，所以，民间有说法：红葡萄是阳性的，男人吃了好，绿葡萄是阴性的，适合女人吃。常见的红色葡萄干品种按照颗粒大小排列：红香妃、红马奶、雪莲果、和田红。

3、黑加仑葡萄干

紫色和黑色的葡萄干，这类葡萄干的优势不在味道，而且还有大量的单宁和花青素。单宁是有益心脏的，花青素抗衰老。黑加仑最大的优势是花青素和vc的含量超高，号称维生素之王，抗衰美白。

葡萄干颗粒之间应该有一定空隙，有粘团现象的不宜购买。用手抓一把葡萄干并攥紧然后再放下，若葡萄干能够迅速散开则宜购买。手摸一下葡萄干，表面干燥无水分、无粘性的为质量好的葡萄干。对于颗粒表面有糖油的葡萄干不要选购，擦去表面一层霜后葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好。用手指捏葡萄干的颗粒，若葡萄干颗粒很容易裂开，此类劣质葡萄干为粒小而干瘪的，不宜购买。