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高梁煮粥怎么做好吃

高梁煮粥怎么做好吃

材料:红薯100克,高粱米200克,玉米粒200克,葡萄干50克

辅料:水适量。

步骤

1.玉米糁半碗洗净备用,高粱米洗净备用,葡萄干洗去细沙备用。然后红薯去除外衣,擦成丝备用。

2.接着将高粱米、玉米糁和红薯丝放在锅里,加水煮至食材融为一体的时候,放入葡萄干煮5分钟后即可,食用的时候,喜欢甜的可以加糖。这几类都是粗粮,粗粮是很好的谷物,营养价值高,可以多吃。

奇亚籽高温煮会丢失营养吗

会流失部分营养。

奇亚籽无需高温冲泡,一般是温开水浸泡5-10分钟,让种子颗粒膨胀达到饱腹效果,如果煮粥食用的话,不直接放如豆类、米类同时烹饪,以免长时间的煮制导致奇亚籽的营养流失。

提前将需要高温煮的食材先煮好,最好放入奇亚籽闷泡几分钟食用即可,以煮粥为例,一般是粥做好了再放入奇亚籽,要注意预留较多的水分,以免奇亚籽膨胀时水分不够,导致粥过于粘稠口感不好。

高粱米怎么吃

高粱米每100克中含蛋白质8.2克,脂肪2.2克,碳水化合物77克,并含钙,磷,铁等矿物质和维生素B1,维生素B2,维生素C等营养元素,营养价值玉米近似,稍不同的是高梁米中的淀粉,蛋白质,铁的含量略高于玉米,而脂肪,胡萝卜素含量又低于玉米,加工粗糙的高粱米常呈红色,由于皮层未碾掉,含有鞣酸,因此入口有涩味,加工之后可以消除鞣酸的不良影响,可用于煮粥,做干饭,磨粉做糕点,也可作为酿酒的重要原料。

吃高粱米的好处

1.高粱米的主要营养成分为蛋白质,糖类,脂肪,膳食纤维,硫胺素,烟酸,核黄素,钙,磷,铁等微量元素,高粱米中的碳水化合物,蛋白质吸收率一般只有50%-60%,有利于减少脂肪的摄入,利于降脂减肥。

2.高粱米有温中燥湿,涩肠止泻之功,适宜于调理消化不良,慢性胃炎等症。

3.高粱米的糠皮中含有大量鞣酸与鞣酸蛋白,故可以起到较好的收涩止泻作用,常用于调理小儿消化不良,慢性腹泻等症。

高粱米怎么做好吃

高粱米中主要富含淀粉,此外还有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙,磷,铁等营养元素,用来做粥做饭,口感略显粗糙,但是用来磨成面粉做成点心吃,则细腻营养很多,有健脾益胃,充饥养身的作用。常见的吃法有以下一些。

高粱米甘蔗汁粥

材料:高梁米150克,甘蔗汁100克。

做法:

1.将高粱米清洗干净,用清水浸泡1-2小时备用。

2.锅中加适量清水,煮沸,下入高梁米,继续煮沸片刻。

3.再倒入甘蔗汁,转小火熬煮至高梁米熟即成。

好处:益气生津,健脾养肝,适宜于气郁者食用调理。

高梁米糊

材料:高粱米80克,冰糖20克。

做法:

1.高粱米淘洗干净,用清水浸泡8-10小时。

2.将泡好的高梁米倒入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按米糊键煮至豆浆机提示米糊做好。

3.加入适量冰糖,搅拌至冰糖融化即可食用。

好处:高粱米富含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,达到消食化积,和胃温中的功效,对肠胃有一定的补益作用。

高梁紫米馒头

材料:面粉300克,高梁米面,紫米面各100克,酵母5克。

做法:

1.取200克面粉备用,剩下的面粉和高粱米,紫米混合,淋入一半酵母水,揉成面团,发酵1小时。

2.将发酵好的面团擀成长圆形面片,叠放在一起,卷成圆筒状,切成大小均匀的馒头生坯。

3.将切好的馒头生坯放入蒸笼中蒸熟即可。

好处:高梁紫米馒头中含有丰富的粗纤维,经过发酵后要更长时间才能消化,因此更给人以饱腹感,有利于控制饮食。

高粱米饭的做法

高粱米三色蒸糕

原料:糯米10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精盐5克、绿豆100克。

做法

1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份,分别放入其他三种米粉里。

2、将绿豆粗磨一下泡到水里,剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥,然后上面撒一点精盐。

3、在准备好的面粉(3种)中倒入掺了精盐和白糖的水,边用两手搓、边用筛子筛。 碗里跟辣白菜一起端出。

4、在蒸笼里铺上湿纱布,在纱布上面铺上一层薄薄的绿豆粉,然后再铺上掺杂粘米粒的米粉,蒸10分钟左右。然后上面再铺一层绿豆泥,其上面铺一层掺杂粘高粱米的米粉,也蒸10分钟左右。反复上面的程序,最上面铺一层绿豆泥以后,蒸15分钟左右。

5、待年糕蒸熟以后,拿出来切成适当的大小放到碟子里。

高粱米红豆粥

材料:高梁米,红小豆,糯米,紫米各适量。

做法

将所需要谷物淘洗干净入压力锅中一小时即可。

特别提示

1.高梁米食之比较粗糙,加些糯米吃起来的口感会稍微滑爽一些。

2.高粱米需要煮制较长的时间,使之酥烂开花,所以用压力锅煲制会更方便些。

高粱粥

原料:桑螵蛸20克,高梁米50-100克。

做法

将桑螵蛸用清水煎熬3次,过滤后收集液500毫升,将高粱米淘洗干净,放入锅内,掺入桑螵蛸的汁,置火上煮成粥,至高梁米煮烂即成。

高粱煎豆包

原料: 高粱5杯,小豆2杯,盐1大勺,白糖1/2杯,油1/2杯。

做法

(1) 将小豆煮好后捣碎,并加白糖做馅。

(2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面,捏成扁圆形。

(3) 在平锅里放油,并压和好的高粱面煎时,把扁圆形馅迭半粘在上面。

(4) 热的时候撒白糖。

车前绿豆粱米粥

做法:将车前子60克、橘皮15克、通草10克纱布包,煮汁去渣,入绿豆50克和高粱米100克煮粥。

用法:空腹服,连服数日。

功效:治老人前列腺炎、小便淋痛。

高粱米赤豆水

功效:温中涩肠,健脾益胃,利水消肿。常食对脾虚久泻,小儿消化不良有一定疗效。

材料:高粱米150克,赤豆100克,陈皮10克,冰糖约180克。

做法

1、分别将高粱,赤豆洗干净,用水浸泡过夜。

2、陈皮用温水浸软,洗净。

3、煲中放约1500克清水,先下赤豆,再中火煮半小时,再下高粱、陈皮、改用小火煮1小时。

4、放冰糖,拌匀即可食用。

高粱米怎么做好吃 高梁米糊

材料:高粱米80克,冰糖20克。

做法:

1.高粱米淘洗干净,用清水浸泡8-10小时。

2.将泡好的高梁米倒入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按米糊键煮至豆浆机提示米糊做好。

3.加入适量冰糖,搅拌至冰糖融化即可食用。

好处:高粱米富含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,达到消食化积,和胃温中的功效,对肠胃有一定的补益作用。

高梁煮粥时需要提前泡吗

高粱米和平常的米不一样,这个米是非常硬的,所以在食用之前要提前浸泡一天,这样才能确保吃的米香软,香甜,而且口感也很好。

毛豆的做法

毛豆的做法虽然多,但是我们常见的就几种。毛豆怎么做好吃?现在就让我们学习一种,毛豆的最佳做法,让毛豆不再是煮煮就作为下酒菜那么简单,毛豆的作用还是非常多的,可以让我们吃出营养,吃出健康。

毛豆蛋饼鲜虾粥

材料

青虾10只,毛豆适量,鸡蛋一个,盐,料酒

毛豆蛋饼鲜虾粥的做法

1.先用电饭煲做一锅粥,我的电饭煲有专门的做粥选项

2.青虾挑去虾线,去头去壳,清理干净。用少了盐,料酒腌制虾仁

3.粥做好后,打开盖子,把腌制好的虾仁放到粥里

4.虾仁预热会变红,但只是表面变色,实际上还是生的

5.剥好的毛豆放到锅中,与虾仁一起

6.此时启动电饭煲的煮粥键,电饭煲开始加温。无需盖盖子,用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟,待虾仁完全熟透即可断电。出锅前加入少许盐调味

7.煎锅加热,放入少许油。鸡蛋打散加入少许盐,锅热后把蛋液倒在锅中,拿起锅子适当转一下,让蛋液均匀的铺满锅子上。一面摊好后翻面至熟即可

8.把粥盛在碗中,摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面最一些点缀即可

我们对于毛豆怎么做好吃,也进行了研究。在研究的过程中,我们也知道,毛豆的营养价值,现在已经不是我们所能估量的了。同时毛豆的治疗效果也是显著的。无论是活血化瘀,还是清除胃热,效果都是非常显著的。这些我们只要简单了解就好。

高粱米怎么吃

高粱米每100克中含蛋白质8.2克,脂肪2.2克,碳水化合物77克,并含钙,磷,铁等矿物质和维生素B1,维生素B2,维生素C等营养元素,营养价值玉米近似,稍不同的是高梁米中的淀粉,蛋白质,铁的含量略高于玉米,而脂肪,胡萝卜素含量又低于玉米,加工粗糙的高粱米常呈红色,由于皮层未碾掉,含有鞣酸,因此入口有涩味,加工之后可以消除鞣酸的不良影响,可用于煮粥,做干饭,磨粉做糕点,也可作为酿酒的重要原料。

高粱米怎么吃 高梁大枣粥

材料:红高梁50克,大枣15枚,清水500毫升。

做法:

1.将红高梁洗净,炒至略黄。

2.大枣洗净去核,枣肉炒焦。

3.将炒好的高梁和枣肉混合均匀,碾成粉末状,筛去杂质后加水50毫升调成糊,

4.将调好的高梁红枣糊倒入沸水中,用小火煮大约25分钟,熬成粥状即可食用。

好处:温胃暖脾,止泻止吐。适宜于调理脾胃虚寒,小儿消化不良所致呕吐,腹泻,腹部疼痛等症状。

高粱米怎么做好吃 高梁米怎么做好吃

高粱米中主要富含淀粉,此外还有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙,磷,铁等营养元素,用来做粥做饭,口感略显粗糙,但是用来磨成面粉做成点心吃,则细腻营养很多,有健脾益胃,充饥养身的作用。常见的吃法有以下一些。

可以治疗脉管炎的偏方有哪些呢

第一、脉管炎患者可以吃保健猪蹄汤。做法:猪蹄1只,毛冬青根200克,鸡血藤50克,丹参50克,加水共煮至蹄烂,去药渣,吃肉饮汤。

第二、脉管炎患者可以吃附子粥。做法:制附子10克,桂枝10克,肉桂5克,葱白3茎,粳米100克,红糖适量。先煎制附片90分钟,入桂枝、肉桂、葱白,再煎40分钟,取汁与粳米煮粥,粥熟调入红糖稍煮即成。每日分2次吃。

第三、脉管炎患者可以吃首乌粥。做法:当归头20克,红参10克,首乌20克,熟地20克,粳米100克。先将当归头、红参、首乌、熟地放人砂锅内加水煎60分钟,取汁与粳米同煮粥食。

第四、脉管炎患者可以吃人参粥。做法:黄芪30克,红参10克,当归15克,白术10克,粳米100克。先煎黄芪、红参、当归、白术、取汁与粳米同煮粥,食用。

第五、脉管炎患者可以吃当归粥。做法:制川乌10克,当归20克,生姜10克,粳米100克,蜂蜜适量。将川乌、当归、生姜煎1小时,取汁与粳米煮粥,临熟时再调入蜂蜜,每日分2次服。

第六、脉管炎患者可以吃桃仁粥。做法:桃仁15克(去皮尖),桂心20克(研末),生姜10克,粳米100克,加水煮粥,空腹食用。

高粱米熬粥好喝吗

根据个人口味而定。

高梁的主要成分是淀粉,约占61%-63%,纤维素和半纤维素占6%-7%,蛋白质约占9.4%-10.5%,此外还含有无机盐,脂肪等微量物质,其中淀粉,蛋白质,铁的含量略高于玉米,而脂肪,维生素A的含量又低于玉米。由于质地比较硬,所以多用于熬粥,或是磨成粉做面点食用,习惯吃硬食的人觉得能接受这种粗糙的口感,也有些人会吃不习惯。

车前子绿豆高梁粥

材料:水发高梁200克,水发绿豆150克,通草,橘皮,车前子少许。

做法:

1.取一个干净的纱布袋,倒入洗净的通草,橘皮,车前子,扎紧口袋,备用。

2.砂锅中注水烧开,放入药袋,中火煮约15分钟,直至药材中的有效成分析出。

3.取出药袋,倒入水发绿豆和高梁搅拌均匀,盖上锅盖,开小火煮约30分钟。

4.待豆烂米熟时,搅拌几下,关火后晾温即可食用。

小枣高梁米粥

材料:高粱米500克,红小枣200克。

调料:白糖2大匙,水淀粉3大匙,桂花,食用碱各少许。

做法:

1.将高粱米淘洗干净,放入清水浸泡4小时。

2.红小枣洗净,去核。

3.砂锅上火,加入适量清水烧开,先放入高粱米和少量碱面烧沸。

4.再转小火,放入红枣续煮至米熟。

5.高粱米浮起时,用水淀粉勾芡,加入白糖,桂花调匀,即可装碗上桌。

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