怎么饮食应对上火方法

怎么饮食应对上火方法

“去火”食物：

牛奶

牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

草莓

草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

西瓜

西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

大豆

大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

西红柿

西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

怎么饮食应对节后排毒

吃法一：早粥晚汤 身体健康

秋天保养要滋阴防燥。在饮食上，可推行“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”，饮食结构以清淡为主。在秋季进补前，脾胃应有一个调整适应的阶段。可先补食一些既富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃。比如：奶制品、豆类等均宜多吃;药食兼优的菱角、板栗，也是调理脾胃的佳品，它们均含碳水化合物、蛋白质和多种维生素，具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。

此外，入秋后空气中的水分子逐渐减少，容易让人产生口干舌燥的感觉。有些人还会感到鼻腔似烟道般干燥，一不小心还出血;喉咙也痒痒的，频频干咳，有时有少量的粘痰，却总是咳而不爽;嘴唇最敏感，时常有干裂感觉，也就是中医常说的“燥”。建议可多吃水果和蔬菜。比如：水果可选橙子、柠檬和乌梅等。同时，还要保持心情愉快、不烦躁。生活要有规律。

吃法二：蜜糖蘸香蕉减肥

香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，易于消化、吸收，因此可以很容易地摄取到各式各样的营养素。因为香蕉是低热量的食品，就算是正在减肥的人，也可以毫不担心地尽情食用。

吃法三：蛋白质淀粉分家法

由于消化系统消化蛋白质比消化淀粉的时间长一倍，所以当蛋白质食物和淀粉食物一同进食时，整个消化时间会拖长，食物难以快速分解，容易囤积形成肥肉。因此将两类食物分开进食，可以避免变肥。

怎么饮食应对高血糖

1、控制总热能

摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想 体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。?

2、供给适量的碳水化合物

目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60% 左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。

3、供给充足的食物纤维

流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。

4、供给充足的蛋白质

糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而 增加肾脏的负担。当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。

5、控制脂肪摄入量

有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多的控制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。

6、供给充足的维生素和无机盐

凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要 注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂，改善神经症状。

7、不宜饮酒

酒精能够产生热能，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮酒是允许的。

8、应控制油炸食品，粉条薯类食品及水果

但不是不吃薯类和水果，应学会自行掌握各种 食品交换的方法，这样才能够达到平衡营养。

怎么饮食应对易怒方法

中医将容易发怒称为“善怒”，应属于疾病的范畴。中医理论认为，善怒主要与肝有关，主要为肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘等三种症候。传统的精神养生法对克服不良情绪有很好的效果，可通过自身的调节而平息怒气，但当情绪特别激动时，也应该通过异地发泄、理智消解、转移注意力等方法来消除怒气，使心情得以平静。

肝郁气滞

症状表现为频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。

对策：首先要通过精神养生的方法来调节神志和情志，并针对病因采取疏导的方法来进行治疗。饮食上可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。

肝火上炎

症状表现为睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。

对策：除应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。

脾虚肝乘

症状表现为身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。

对策：要健脾理气为主，饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。

怎么饮食应对亚健康

日常生活中，我们每天的膳食必须保证富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素等人体所必需营养物质的摄入。

合理摄取脂肪类食物

脂肪类食物不可多吃，也不可不吃。因为脂类是大脑活动所必需的，缺乏脂类会影响大脑的正常思维;但若食用过多，则会使人产生昏昏欲睡的感觉，而且长期累积还会形成脂肪沉积。

适量补钙，维持体内钙平衡

每天的饮食中应多吃牛奶、酸奶、乳制品以及鱼干、小虾等，这些食品含有丰富的钙质，可以有效防治骨质疏松以及颈椎病、腰腿痛等各类职业病的发生。

补充必要的维生素

维生素在人体内的作用很大，不可缺乏。

从事文字工作或经常操作电脑者容易出现视力下降、记忆力减退等症状，维生素A对预防视力减弱有一定效果，可通过多吃鱼肉、猪肝、鳗鱼等富含维生素A的食物来补充。

在校学生和经常坐办公室的人，日晒机会少，容易缺乏维生素D，要多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。

当人承受巨大的心理压力时，所消耗的维生素C将显著增加，而维生素C是人体不可或缺的营养物质，应尽可能多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。对于患有神经衰弱者，可经常选用莲子、龙眼肉、百合、大枣、糯米等煮粥食用。

食用碱性食物，增强抗疲劳作用

高强度的体力活动后，人体内的代谢产物乳酸、丙酮就会蓄积过多，造成人体体液偏酸性，使人有疲劳感。为了维持体液的酸碱平衡，可多吃些碱性食物。

弱碱性食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、南瓜、黄瓜、蘑菇、胡萝卜等。

碱性食物有：柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、樱桃等。

还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿等，其实这些食物都是典型的碱性食物。

适量体育运动，不暴饮暴食

此外，重视及时的心理调节和适度的体育锻炼。心理健康是所有事业有成者的标志。生活在社会中，难免会有痛苦和烦恼，要想应付各种挑战，最重要的就是通过心理调节以维持心理平衡。同时，要养成良好的生活习惯，劳逸结合，注意锻炼身体，适当参加一些户外活动。

在合理调整膳食结构的同时，要注意避免暴饮暴食或偏食，克服不良的膳食倾向。食物营养、热量过剩，容易造成体重超重，身体肥胖，增加代谢负担;而为了减肥而盲目节食，容易导致食物中某些营养素和热量不足。这两者都是诱发“亚健康”的因素。

一些传统的食疗用品如蜂蜜、花粉、阿胶等，都具有抗疲劳效果，可适当选用。

所谓亚健康状态，是指无器质性病变的一些功能性改变，又称第三状态或“灰色状态”，其主诉症状多种多样，又不固定，也被看成“不定陈述综合征”。它是人体处于健康和患病之间的过渡状态，在身体上、心理上没有疾病，但主观上却有许多不适的症状表现和心理体验。潜伏期一般8～10年，大多有“六高一低”表现，即高负荷(心理和体力)、高血压、高血脂、高血糖、高血黏、高体重、免疫功能偏低。饮食养生，习称“食养”、“食治”，是泛指利用饮食来治疗或辅助治疗疾病的方法。治疗手段上有“药以祛之，食以随之”的方法，以食物扶助正气，确立了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的配膳原则，还提出应做到酸、苦、甘、辛、咸的“五味调和”，不能偏食偏嗜，这种使人体趋于健康的饮食结构具有科学性，也是人们常说的“药补不如食补”的道理所在。选用食疗是调整“亚健康状态”的最佳方法。因为许多天然食物营养全面、无毒副作用，长期服食，可达益气、养血、扶正、健脑、强身、抗衰老的目的。

春季怎么辩证应对“上火”

“上火”原因有很多

从中医的角度看，“上火”可分为实火和虚火两种，症状重、来势猛的属实火;症状轻、时间长又反复发作者是虚火。

引起“上火”的原因很多，除了气候因素外，情绪波动、劳累过度、饮食不当、消化不良等其他因素都会导致体内产生各种“热”的症状，如咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥、烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状。专家认为，都市生活容易导致“热气”的原因有三类：

休息不够

中医理论认为，休息不够会导致体内的阳气浮越而出现“火气”的种种表现，不过这种火气是虚火而非实火，这种情况下如果一味用寒冷的清热解毒类药物或食物，很可能会导致“火气”更加严重。

饮食不当

如进食煎炸熏烤的食物、过量饮酒、吃太肥腻食物等等，这些东西本身就是些热性食物，过量进食又会造成消化不良，食物积聚在消化道内，也会导致“热气”。

情绪失调

都市生活压力大，白领阶层尤甚。中医有“七情化火”之说，意思是忧郁、愤怒、思虑过度等都会使身体机能失去平衡状态而生“火”。

预防“上火”并不难

1.随时补充水分：常喝温水可以解决许多问题，包括冷却体内燥热，促进表皮循环，还能冲刷口腔中的细菌菌落，抑制生长。即使常待在冷气房的人，水分蒸发较少，一天也要喝1300cc左右，流汗时更要多喝。

“上火”时也适合喝柠檬水，多吃柑橘类等酸味的水果。如果不喜欢水淡无味，也可多喝舒缓茶饮，例如薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶。

2.作息时间规则：很多彻夜狂欢或通宵赶工的人，第二天都会觉得特别劳累，口气也特别污浊，甚至浑身乏力，这都是“上火”的表现。其实，夜晚休息不够是导致“上火”的重要原因，因此，作息时间规则是预防“上火”的重要措施，如果很难做到，可以在熬夜后尽快饮用一些滋阴清热的茶饮，不要只喝清热解毒凉茶。因为根据中医理论，熬夜容易耗阴，所以才导致“上火”，喝仅有清热解毒作用的凉茶不利于人体“阴”的恢复。

3.提升睡眠质量：睡眠就像计算机关机休息，睡不好会造成身体过度使用，容易“上火”。日夜颠倒更是大忌，许多轮夜班的人，几乎都有火气大的问题，而从事脑力密集工作的人，血液循环会集中在头部，导致疲累却睡不稳，这时可用足浴把火气往下带，让人好睡。具体方法是：先用温水浸泡(女性水要淹到小腿三分之二处近三阴交穴，男性到脚踝即可)，再慢慢加热水，泡到脚热、微微出汗就可以休息。足浴对改善表皮循环很有帮助，泡一个星期就会发现越来越容易出汗，即使在冷气房，皮肤也不会干燥。

如何应对上火引起的嘴上起泡

上火导致嘴里起泡是很正常的，其实只要找到相应的方法就可以缓解这一症状。

涂红霉素，红霉素是常见的具有消炎作用的药膏，对于发炎的伤口可以涂抹它之外，由于上火引起的嘴上起泡也是可以涂抹的，只要每天涂抹3次左右，坚持3天就可以达到不错的效果。吃了涂它持外，还可以涂芦荟胶!

芦荟胶也可以消除水泡

芦荟胶对于所数人来说是护肤品，其实它除了具有这样的作用之外，对于烧伤、肌肤修复、消除水泡等都有很好的作用。如果因为上火导致的嘴上气泡，可以用少量的芦荟胶涂抹于患处，并用手轻轻按摩即可，可以起到杀菌、消炎的作用。

除了涂抹膏状物缓解水泡之外，还有一种非常简便的方法，就是巧妙的利用热毛巾!

热毛巾如何利于消水泡

在晚上睡觉的时候，可以将热毛巾敷于嘴边，因为毛巾的热度可以起到促进嘴部的血液循环，从而起到消肿的作用，这样利于嘴上水泡的消除。热毛巾不要过于很烫，这样易伤害到自身的肌肤，毕竟嘴巴附近的肌肤比较脆弱。

缓解水泡，最好的方法是多喝水、多吃去火的蔬菜和水果

水泡的出现多半是因为上火引起的，上火的原因一般是体内缺水及食用热性的食物，想要缓解水泡，其降火是非常有必要的。

多喝水，每天适量的饮用白开水可为人体补充水分的同时减轻上火的症状，一般水泡长在嘴上，这样可以使水泡慢慢的得到好转。除了喝水之外，对于日常的饮食也是要注意的，可以多食用些萝卜、蜂蜜、梨等，对于刺激性较强的食物最好少食用，另外油腻的食物也最好不要食用，这会加重上火的程度，让水泡越来越多。

怎么饮食应对月经提前

如果平时和月经期间已注意饮食清淡，月经仍提前到来的女性朋友，可辅以下列药膳食品。凉血饮料用生地30克、地骨皮30克、白薇10克、丹皮10克(以上中药可在中药店购得)，同入砂锅，加清水500毫升，煮沸后小火再煮20分钟，倒出药液约300毫升;再加清水200毫升，煎煮法如前，去药渣，取滤液约200毫升;合并两次药液，调入蜂蜜15克。平时当茶常饮。本饮料有清血热的功效，对青少年或壮年女性月经提前，经量较多，血色红紫，心烦热，或夜间潮热者有良效。

参芪鸡用党参30克、黄芪60克、大枣10枚，洗净后与仔母鸡(最好用乌骨鸡)1只(宰杀后净毛和内脏)同入砂锅，炖至鸡肉烂熟，去党参、黄芪，吃肉、枣、喝汤。吃时可加盐、醋调味，但不宜放姜葱、胡椒、花椒。月经后第6天开始吃，每周吃1～2只鸡。本方有补气摄血调经的功效。宜于气虚引起的月经提前。年轻体壮的妇女月经提前来，多是血热引起的;但年长体弱的妇女月经提前来，以气虚的居多。

上火吃螃蟹能降火吗

螃蟹在饮食属性中属于寒性食物，上火的朋友吃螃蟹是可以降火的，对上火的治疗和恢复有帮助。而且螃蟹美味，对上火引起的食欲欠佳也有一定的开胃健食功效。

上火长痘怎么办

饮食祛痘小技巧

人们要从戒口着手，少吃或不吃热气油腻的食物，减少油脂的摄入，多摄取清淡、富含纤维的食品，增加排便次数，体内的毒素排出来，脸上的痘痘也会随之“排出”。下面为大家推荐几款食品，采用饮食调理的方法来应对上火长痘。

1、西瓜

炎热的夏季，西瓜不仅是解暑解渴的佳果，也是解救上火引发的痘痘的良药。西瓜性凉，含有丰富的钾盐，能补充人体因流汗散失的元素，能有效消除痘痘。

2、冬瓜

冬瓜富含多种维生素，尤其是钾盐，对祛热解暑有着特殊的功效。吃冬瓜时切忌把冬瓜籽挖掉，对于想依靠冬瓜美白祛痘的人来说，冬瓜籽是必需的。因为冬瓜籽饱含油酸和氨基酸，而油酸具有抑制身体中黑色素沉积的活性。食用冬瓜，不仅能去火，还能美白祛痘，一举双得。

3、牛奶

夏天饮牛奶，并不是如人们平常所言会导致“热燥”、“上火”，事实上牛奶因为富含水分，能够满足夏季人体因大量流汗而散失的水分，达到降火解热的效果。而且牛奶的蛋白质含量丰富，有美容的效果。

​如何饮食应对亚健康

肺气虚状态有气短、多汗、易感冒等表现，可多食用百合、蜂蜜、白木耳、红枣、桔、杏仁等食物。

脾阳虚状态有便秘、腹胀、肠鸣、嗳气等表现，可多食用山药、莲子、百合、山楂、苡仁米、饴糖。

肾阳虚状态有腰疼膝软、畏寒肢冷、头晕耳鸣、发须早白、性功能衰退等表现，可多食用羊肉、牛肉、芝麻、胡桃、豆类及豆制品、坚果食物。

肥胖疲劳状态有许多身体过于肥胖者，因体重过重不仅会使身体疲劳，而且会造成心理疲劳，应少吃淀粉类和糖类，多食用萝卜、卷心菜、白菜、青辣椒、西红柿、香菇等蔬菜和水果。

心烦意乱状态有失眠、头晕、心烦表现，可多食用养心安神的食品，如煎服龙眼肉、酸枣仁、柏子仁。

神经衰弱状态有视力下降、记忆减退、行动笨拙等表现，可以莲子、龙眼肉、百合、猪骨、大枣、糯米等煮粥食，若是血虚、紧张引起的神经衰弱，可吃桑椹，也可配合熟地、白芍煎服。

职场女性怎么辩证应对上火方法

女性在职场工作压力大，生活不规律，就非常容易“上火”。想要灭火，除了保持生活规律外，还应该注意饮食多吃些“清火”的食物，一起找对原因，对症下药吧。

生理失调易“上火”

通常，人们在“上火”之前并没有明显的症状，但发病后则表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等，而严重的口疮、咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食，一些爱美的女士脸上也会因“火气”比较大，长出红红且发痛的痘痘，给生活和工作带来不便。

生活规律多吃蔬菜水果

专家建议，首先要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。安排各种活动需适当而有节制，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳、抵抗力下降。

其次，多吃“清火”食物。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素b、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。

在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。

如果“上火”症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。专家特别提醒市民，不要自己随意服用一些“清火”药物，因为有可能服用过度而适得其反。

当然，调整自己的情绪也非常重要。焦躁的情绪会“火上浇油”，保持心情舒畅有助于调节体内的“火气”。

另外，如果出现口腔溃疡，病情比较严重且一周以上不见好转的，应当及时到医院诊断治疗。因为口腔溃疡并不一定是由于“火气大”的缘故，可能是口腔溃疡病原被病毒感染，也可能和激素以及遗传有关。口腔溃疡也被认为是身体变弱的信号，所以出现口腔溃疡时，患者若同时感到身体疲乏，就应检查自己营养摄入是否均衡，休息是否足够，并适量补充各种维生素和矿物质。

雾霾天的饮食应对​

百合：百合含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素等营养素。百合鲜品还富含粘液质及维生素，有益于皮肤细胞的新陈代谢，还能够促进和增强单核细胞系统的吞噬功能，提高人体的免疫力。

饴糖：饴糖是米、大麦、粟或玉米等粮食发酵糖化制成的糖类食品。含有大量的麦芽糖、蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、维生素C等。饴糖可以改善口干咽燥、润肺止咳、缓解冬季气管不适症状。

橄榄：橄榄含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素C等营养素，而且橄榄也具有润肺止咳、改善口干咽燥、缓解气管不适的作用。

罗汉果：罗汉果含有丰富的葡萄糖、蛋白质、脂肪酸、油酸、棕榈酸、多种维生素等。每百克罗汉果中含维生素C 400毫克，针对冬季咳嗽哮喘、声音嘶哑、咽喉干痛有较好的效果。

富含蛋白质食物：当冬季发生呼吸道类疾病时，由于发热、咳嗽等因素，使机体代谢增加，尤其是蛋白质分解增加，所以要多摄取一些富含蛋白质的食物，例如：鱼、肉、蛋、奶，比例应达到摄入总量的15%左右。​

深色蔬菜水果：深色的蔬菜和水果富含维生素C、维生素A等营养素，有利于上皮组织(包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等)的抵抗力和修复能力，其中所含的多种抗氧化物质也有利于降低炎症反应，对于预防雾霾造成的呼吸道黏膜损害有一定益处。

维生素D: 雾霾天气，接触阳光的时间很少，需要适量补充一些维生素D。动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果等食物中富含维生素D。 ​

可溶性膳食纤维：可溶性膳食纤维可以帮助调节脂、降低血液黏稠度，清除体内重金属，对保持血液洁净有帮助。例如：银耳、木耳、山药、百合和海带等。​​

怎么饮食应对腹泻

(一)慢性腹泻饮食疗法

1.低脂少渣饮食：每天脂肪40g左右，过多不易消化并加重胃肠道负担，刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制，并注意烹调方法，以蒸、煮、氽、烩、烧等为主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。注意少渣，粗纤维多的食物能刺激肠蠕动，使腹泻加重，当腹泻次数多时最好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果，可给予鲜果汁、番茄汁以补充维生素;少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻，故宜进食细挂面、粥、烂饭等。

2.高蛋白高热能：慢性腹泻病程长，常反复发作，影响食物消化吸收，并造成体内贮存的热能消耗。为改善营养状况，应给予高蛋白高热能饮食，并用逐渐加量的方法，如增加过快，营养素不能完全吸收，反而可能加重胃肠道负担。可供给蛋白质lOOg/d左右，热能10.46～12，55MJ(2500～3000kcal)。

3.禁忌食物：如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等，含粗纤维多的韭菜、芹菜、榨菜等;坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。

(二)急性腹泻饮食疗法

1.急性期禁食：急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。

2.清淡流质饮食：不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻。

3.根据病情调整饮食：排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片等。

4.饮食选择：腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐，以利于消化;如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。

5.饮食禁忌：禁酒，忌肥肉，坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心及冷饮等。

首先要注意食物要容易消化，质软少渣，无刺激性，不要吃过酸、过辣、调味品过重的食品 。要尽量限制食物维素，如韭菜、芹菜、萝卜等食品应尽量少吃。有些病人病程较长，可根据病情，注意增加适当营养。应供给高热量、高蛋白质膳食，吃容易消化的蛋白质(蛋白质食品)食品。