吃蛋白粉比吃鸡蛋好
吃蛋白粉比吃鸡蛋好
大家都知道我是营养师，因此自然离不开营养健康话题，其中有几个好友家里都买了蛋白粉。还都说：“我们现在也开始注重保健了，你看我们家买了比鸡蛋还营养的蛋白粉呢?天天早上就吃这个，人家说营养全面”。好几百块钱一罐的蛋白粉真的比鸡蛋好?
蛋白粉一般有大豆蛋白粉，乳清蛋白粉(提取自牛奶)和混合蛋白粉三种。
蛋白粉重要的是提供给我们蛋白质。不过很多食物中都存在蛋白质。比如肉，蛋，奶，豆，鱼都是优质蛋白质的来源。一般成人每天都需要70克左右的蛋白质，至少三分之一是优质蛋白也就是23克。
我们通过食物成分表的相关数据可以得知。
比如：一个人早上吃了一个鸡蛋就可以得到6克的蛋白质，一杯250毫升的奶可以得到6克，豆腐炖肉(豆腐2两可以得到8克蛋白质，2两猪肉或者鸡肉可得到17克的蛋白质)一共加起来是37克，远远超过了1/3的优质蛋白质的要求的量。由此可见一个人一个早餐或者一天是很容易获得优质蛋白质的。
营养素不全
蛋白粉的营养有些单一，虽说有些加了维生素，但是在加工过程中也损失了不少，而当我们在吃其他食物的时候，还吃进去了更多的营养素。喝牛奶可以补钙，吃鱼对心脑血管健康有好处，吃红肉可以补铁，吃豆腐 豆奶还能补充不饱和脂肪酸，维生素，矿物质和膳食纤维。如果早餐仅仅是一勺蛋白粉，营养还是不够全面的，还有富含碳水化合物的主食呢和富含维生素的蔬菜和水果呢。
价格贵：
目前市面上的一罐蛋白粉净重在400-500克，相当于六七斤鸡蛋中蛋白质的含量。但是价格方面一个是300，一个是4元一斤，7斤鸡蛋才28元。
蛋白粉可以作为饮食的一个补充，也就是当你吃不到鱼， 蛋 ，奶 ，豆的时候来上一勺也是可以的。
谨防蛋白质过量，机体不需要那么多的时候，会通过肝脏，增加肝肾负担。
孕妇感冒能吃鸡蛋吗
孕妇感冒不能吃鸡蛋。
鸡蛋属于高蛋白食物，需要一个良好的消化功能方可将其消化吸收，而孕妇在感冒期间体内的酶活性有所下降，新陈代谢减缓，这时候吃鸡蛋难以消化，反而会形成胀气。
感冒发烧时，人体内的酶活性降低，新陈代谢减缓，而鸡蛋富含蛋白质等不易吸收的物质，如果发烧的病人吃鸡蛋，会使机体内热量增加，因热量无法散发，如同“火上浇油”会烧得更厉害。所以感冒发烧时最好不好吃鸡蛋，等到病情初愈时在吃鸡蛋更好。
鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。同样，其它高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应该尽量少吃。
孕妇感冒吃鸡蛋的危害
加重发烧
鸡蛋属于高蛋白食物，热量含量极高，若是孕妇感冒期间吃鸡蛋，会使机体内热量增加，因热量无法散发，如同“火上浇油”会烧得更厉害。所以感冒发烧时最好不好吃鸡蛋。
孕妇感冒吃什么好
葱头姜茶
食材：葱头10克，生姜3克，红糖适量。
做法：将葱头、生姜洗净切片，与糖同放人沙锅，加水适量，煎沸10分钟，取汁趁热饮用。饮后宜盖被出微汗。
功效：发汗解表。适用于外感风寒，头痛，畏寒，鼻塞流清涕等症。
姜糖茶
食材：生姜10g，红糖15g。
做法：生姜洗净，切丝，开水闷泡15分钟，文火熬2分钟，加红糖调溶。趁热顿饮，饮后盖被取微汗。
功效：发汗解表，祛风散寒。主治风寒感冒初起，发热恶寒，头痛身疼，鼻流清涕，无汗等症。
孕妇平时吃鸡蛋好吗
孕妇在平时吃鸡蛋好。
孕妇在平常时不仅能吃鸡蛋，还由于鸡蛋含有丰富的营养成分，孕妇食用能为机体补充大量的营养元素，尤其是补充大量的氨基酸，可增强自身的免疫力，也能促进胎儿的生长发育。
多吃鸡蛋死亡率更高吗
在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。通常人们会认为吃鸡蛋比不吃鸡蛋好，多吃鸡蛋更补身体。
日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的女性，与每周只吃一个或两个鸡蛋的女性相比，死亡率要高出22%(年龄、吸烟习惯和体重等因素不计)，每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的女性死亡率更高。
对此，营养专家指出，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担。一般来说，健康成年人每天吃1个鸡蛋为宜，沸水煮的最好。尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
鸡蛋和蛋白粉适合哪些人吃
一般来说，除了蛋白质过敏的人群，大部分人都可以吃鸡蛋，如果是要吃蛋白粉的话，那么就需要视情况而定，因为正常人群是不需要额外补充蛋白粉的。如果有以下情况，可以适当补充蛋白粉：
1、老年人：不少老年人因为机体退化的原因，导致消化不良，食欲不振，以至于吃不下太多的东西，导致蛋白质摄入不足，这时候可以吃一些蛋白粉泡水，不需要费太多的牙口。
2、三餐不规律的人群：如果是每天因为工作、学习等导致的生活不规律，没有时间按时吃饭，也容易造成蛋白质摄入不足，可以适当补充蛋白粉。
3、特殊疾病的人群：如果是有特殊疾病，比如说营养不良，消化吸收功能差，或者不能进食的患者，可以遵照医生的医嘱服用。
4、健身人群：有些健身的人群为了加强肌肉的锻炼，每日都要消耗大量的能量，靠食物补充可能远远不够，可以适当喝蛋白粉。
5、孕期和哺乳期的女性：孕期的哺乳期因为体内激素的变化，造成身体不适，吃的不好，营养摄入不足，可以适当补充蛋白粉。
鸡蛋蛋白吃多了会怎么样 只吃蛋白不吃蛋黄有营养吗
有，但是不高。
其实在吃鸡蛋的时候，只吃蛋白或者是只吃蛋黄都是不好的，因为这样就会破坏鸡蛋的营养结构，从而导致鸡蛋不能很好的为人体补充营养，吃鸡蛋的时候应该鸡蛋和蛋黄都一起吃掉；其次就是鸡蛋黄的蛋白质、磷脂、维生素等成分都会比鸡蛋白高，所以吃鸡蛋并不建议只吃鸡蛋白。
患肝癌吃蛋白粉精神异常
患肝癌吃蛋白粉精神异常
53岁的李先生家住武昌，两个月前因右上腹胀痛，还伴随恶心呕吐，被家人送到武汉市第三医院就诊。医生检查发现李先生患了晚期肝癌。近日，病情稳定后，李先生出院回家。他觉得每天吃药很麻烦，想把药停了。家人拗不过他，只好同意。李先生的儿子心想，父亲患病身体弱，需要补充营养，他听说蛋白粉的蛋白质含量高，尤其适合身体差、胃口不好的老人，于是买来蛋白粉给父亲吃。
李先生见儿子一片孝心，便每天吃蛋白粉。吃了三天后，李先生在晚饭时突然脱掉上衣，在家里跳起了舞。这可把家人吓坏了，赶紧把他送往武汉市第三医院就诊。该院消化内科医生韩峥说，李先生并不是得了精神病，而是因为肝不好，吃了大量蛋白粉后，出现了肝性脑病，导致精神异常。
吃了蛋白质为什么会引起肝性脑病呢?
蛋白质要在肝内分解，如果肝脏病了，蛋白质就不能正常消化，而蛋白质在体内过多会产生很多的氨，导致出现抑制性的神经递质，从而抑制脑部活动，严重者会出现昏迷。因此，医生提醒，有肝病的人不宜食用过多蛋白质
健身吃鸡蛋还是蛋白粉好 健身怎么吃蛋白粉最好
先订出属于自己的每日蛋白质摄取需求量，再计算出从其他食物中获取的蛋白质总量，最后根据蛋白粉的蛋白质含量计算，再来推算出自己的蛋白粉摄取量。
1、一天两次服用最好在:一次在训练前半小时，一次在训练后半小时内蛋白粉可以在训练前后服用。
2、训练前服用蛋白粉，可以适当提高血液中氨基酸水平，防止训练过程肌肉被分解。因为训练的过程中会消耗大量血液的氨基酸，这时候人体为了维持血液中的氨基酸水平就会分解肌肉来来提供氨基酸。
3、训练后服用蛋白粉，可以迅速补充到肌肉组织中，修复因训练而受损的肌纤维，使肌肉组织得到修复后再生长。
吃蛋白粉会让人发胖吗
其实只要你选对蛋白粉、吃正确蛋白粉，一般都是不会导致人体发胖的。所以，对此你毋需过分的担心。不过在这里，需要告诉你的是，巧吃蛋白粉确实是可以减肥的。但是在现实之中，有着很多不法商人，利用蛋白粉来敛财。这些人往往就会用一起低廉的高脂肪的蛋白粉来糊弄消费者，而购买食用这些冒牌蛋白粉的人，长期食用是非常可能引起肥胖的。所以，你在选择蛋白粉的时候一定要注意好了。
其实只要是质量过关的蛋白质粉其实都是不会发胖的。不过现在市场上有些黑心的商家，利用一些脂肪较高的动物动物蛋白来制成蛋白粉，而这类的蛋白粉如果长期食用的话，是有可能导致发胖的。所以，建议你在吃蛋白粉之前，首先看清一下这蛋白粉的真伪，而如果是国外产的正品的蛋白粉的话，那么是可以放心食用的，而且经常吃蛋白粉是可以起到一定的增强肌肉的功效的。
老人怎么吃蛋白粉
挑选质量高的蛋白粉。市面上给中老年人吃的蛋白粉有很多，自己在挑选的时候也要多注意一下，这样才能让老人们身体变得更加健康。在选购的过程中，多注意蛋白粉的产地、组成物质，这样才不会买了一些质量不好的蛋白粉，也让老人吃得更加健康一些。
注意冲泡方式。蛋白粉的冲泡方式和其他固体饮料是不同的，不能用过烫是水来冲泡，否则很容易出现固体颗粒，这样口感是很差的。注意水温，一般在40度下比较好，边往水中倒入蛋白粉的同时边搅拌，这样能让其溶解得更快，冲泡好后最好就喝掉，否则很凉就不好喝了。
不要空腹吃。蛋白粉是不宜空腹吃的，空腹吃的话其营养就不会很好地被吸收，尽量在饭后1到1个半小时吃，这样更有利于吸收，也能让身体变得更加健康。老年人更应该多注意日常的运动，这样才能让身体变得更好一些，运动后再吃蛋白粉，这样对身体来说会更好的。
不能和酸性食物一起吃。蛋白粉不能和酸性的物质一起吃的，否则其的营养物质也会被中和掉，这样就没有营养了。在喝蛋白粉前后，最好不要吃橙子、橘子、酸梅等等食物，这样才能让蛋白粉能更好地吸收，也能让蛋白粉吃的更有价值。
请教医生。老年人如果日常饮食很规律，营养也跟得上的话，那么就不用吃过多的蛋白粉了，想要多给身体补充的话，最好是请教专业的医生，在其的指导下进行才更加安全，也能让身体变得更好一些。因此在想给老人吃蛋白粉的时候，最好是能请教医生，这样能让自己吃的更加健康。
6注意保质期。有的老人吃蛋白粉的时候会很爱惜，很长时间才吃一点，这样很容易就吃到过期了，作为子女的多注意一下，在买给老人吃的蛋白粉中，尽量选择保质期长的蛋白粉，这样能让老人能吃得更加健康一些。
平时喝蛋白粉会发胖吗
科学家认为，吃蛋白粉可以使体内的营养素均衡，调节脂肪系统和内分泌系统。此外，蛋白粉能够使体内的酶变得活跃，从而增强了肌肉的活力，促进多余脂肪的分解，既使人体获得营养，又能达到减肥健美的目的。蛋白粉主要提取自大豆的植物性蛋白质，同时还包括大豆配醣体、大豆异黄酮等有效成分。这些物质对糖类和脂肪有抑制作用，可以起到燃烧脂肪的效果。此外，蛋白粉对水肿型肥胖也有瘦身的效果，因为蛋白粉能够帮助出汗、利尿，使体内多余的水分排泄出去。如果能配合蛋白粉吃一些容易出汗和消耗热量的食物，就能起到减少水肿和热量的效果。因此吃蛋白粉是不会致胖的，相反它能帮助减肥。蛋白质虽好，但是不代表能当做零食随便吃。要起到瘦身效果的话，最好在就餐的时候享用蛋白粉。如果是加到饮料里面喝的话，也不要一口气全部吞下去，应该慢慢品尝，这样身体才能最大限度地吸收蛋白粉的营养。
蛋白粉还具有美容和维持身体健康的功效。蛋白粉含有黄豆苷原，这是一种植物雌激素，这种物质平常很少机会摄取到，即使在牛奶中也找不到这样的物质。黄豆苷原能对女性的内分泌系统起到调节的作用，当女性体内的雌性激素减少就会使青春易老。因此喝蛋白粉可以提高女性的身体素质，促进身心健康，延缓衰老。对于青春发育期的女性，蛋白质还能抑制青春痘，使皮肤变得白暂细腻。
对于“吃蛋白质会长胖吗”的疑问，相信大家心里都有了答案。健康的人可以适量吃一些蛋白粉，并不会有太大的危害。
蛋白粉上火吗 吃蛋白粉上火吗
吃蛋白粉是不会上火的。
蛋白粉的制作方法是提纯大豆蛋白、乳清蛋白以及酪蛋白，其主要成分是其中的一种或几种的混合粉剂，食用蛋白粉就如同我们平常吃鸡蛋和肉一样是不会引起上火的。
一天吃几个鸡蛋比较好
一天吃几个鸡蛋好
从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋;少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
红皮与白皮
有人认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高，这没有科学根据。把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养，营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成分进行对比后认定：红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%;红壳蛋中脂肪含量为11.2%，白壳蛋为9.9%;其他营养成分含量也相差无几。
蛋黄与蛋白
有的人吃蛋只吃蛋白，不吃蛋黄，害怕蛋黄中的胆固醇含量过高，会引起动脉硬化、冠心病等。有的人却只吃蛋黄，不吃蛋白，认为蛋黄最有营养。据测定，蛋黄中蛋白质含量为1.5%，脂肪含量为33.3%;蛋白中蛋白质含量为12.3%，脂肪含量为0.2%。此外，蛋黄中还含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。蛋黄的含铁量竟比蛋白的高出20倍。
生吃与熟吃
有人认为，吃刚产下的新鲜生鸡蛋营养最好。有人认为，生吃鸡蛋有润肺及润喉的功效。还有些人直接将煮沸的牛奶、豆浆冲入生鸡蛋中搅拌后就食用，认为生吃鸡蛋易消化、营养好。
其实恰恰相反。生鸡蛋或不熟的鸡蛋不仅消化率比煮鸡蛋低30%—50%，而且对身体有很多不利。经营养学家测定，吃3个生鸡蛋所获得的营养与吃2个熟鸡蛋相当。因为生鸡蛋的吸收率只有60%左右，而熟鸡蛋的吸收率却能达到90%以上。
另一方面，生鸡蛋的蛋清含有一种对人体有害的碱性蛋白质抗生物素蛋白，在肠道能与食物中一种叫“生物素”的维生素紧密结合，成为一种人体无法吸收的复合物。当大量的生鸡蛋清进入人体，就会阻碍人体对生物素的吸收利用。
如果经常吃生鸡蛋，会使人因缺乏生物素而发生皮肤粘膜苍白、干燥和脱屑、食欲减弱、体重减轻、毛发脱落等症状。鸡蛋加热煮熟后，这种抗生物素蛋白即被破坏，不再具有妨碍生物素吸收的作用，在显微镜下观察，鸡蛋外壳充满小孔，这些小孔比致病菌要大几十倍至几百倍。
因此，鸡蛋里随时都可能有病原体侵入。食用被病原体感染的鸡蛋，人体可能出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。