生紫薯一般能放几天 紫薯有白点是发霉了吗

生紫薯一般能放几天 紫薯有白点是发霉了吗

没坏的紫薯切开后看到里面有白色的小点点，不要太过担心，其实这是紫薯的正常现象。

当白色的乳汁比较干了的时候，就会变成白色的小点点，所以说这些白点一般都是淀粉，越是新鲜的紫薯，里面的白点点和白色汁液就越多，紫薯中营养物质非常丰富，适量食用可以为身体补充营养、促进代谢。

紫薯的选购

1.优先挑选纺锤形状的紫薯。

2.表面看起来光滑，烂紫薯有毒不要挑。

3.闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

紫薯里面有白点还可以吃吗

紫薯里面有白点还可以继续吃。

没坏的紫薯切开后看到里面有白色的小点点，不要太过担心，其实这是紫薯的正常现象。紫薯中营养物质非常丰富，越是新鲜的紫薯，里面的白点点和白色汁液就越多。

怎么判断紫薯是否变质

紫薯含有大量的花青素，外皮和熟肉都是紫色的，如果紫薯外皮是黑色、褐色，或者长有黑色的斑点，就可能是发霉、变质了。

紫薯中的淀粉含量较高，质地较硬，和红薯的形状、质地相似，若紫薯捏起来发软，表面有液体流出等，则是腐烂、变质了。

紫薯中主要含淀粉、果胶、膳食纤维等，和土豆、红薯一样，闻起来没有明显气味，而变质紫薯可能会发出腐烂、霉变的气味，比较容易分辨。

紫薯削掉坏的部分还能吃吗 怎么鉴别紫薯是否坏了

正常的紫薯其表面光滑，且外皮和内部都呈紫色。而如果有紫薯外表呈褐色或者是黑色的话说明紫薯可能已经变质坏掉了。

我们可以将紫薯拿起来捏一下，新鲜紫薯一般捏起来质地比较坚硬。如果紫薯捏起来有变软的情况的话就说明紫薯可能有开始腐烂的现象了。

紫薯中含有丰富的淀粉、果胶及纤维素等成分，闻起来和会紫薯有点像。一旦紫薯闻起来有一种霉味或者是异味时则说明紫薯已经不新鲜了。

生紫薯一般能放几天

10~15天。 紫薯的质地和土豆、红薯、芋头等质地相似，相比其他常见的瓜果蔬菜来说，紫薯在常温下存放的时间较长，一般来说，放在阴凉干燥处，可以保存10~15天。

吃了变质的紫薯怎么办 紫薯切开有白点能吃吗

能吃。

紫薯中含有丰富的淀粉，在有节乳汁管的作用下，可以分泌乳汁，这些乳汁不具毒性，而且还有一定的营养价值，干了后会变成白点，因此紫薯中有白点可以食用，并不是发霉变质了，只是里面淀粉的沉积。

紫薯大的好小的好 紫薯买大的还是小的

买小的比较好哦！

不要挑圆滚滚的，尽量挑选长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯，这样紫薯的味道比较好。紫薯的表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有类似洗洁精一样刺刺的怪味。切记烂紫薯有毒不要挑。紫薯要闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。发芽的紫薯虽然不像马铃薯一样有毒，但口感较差，不建议购买。紫薯品种主要分为食用型和加工型两大类。加工型的紫薯没有食用型的紫薯甜。因为加工型通常用于工厂生产紫薯的副产品例如薯片等。本地市场上食用型紫薯每斤价格约为3-5元，而加工型紫薯价格约为1元，因此在购买紫薯的时候不要贪图小便宜。

怎么判断紫薯是否变质 紫薯有白点是发霉了吗

不是发霉。

紫薯发霉是表面长有黑色、褐色的斑点，或闻起来有刺激性霉味，有白点是因为紫薯中含有较多的淀粉，而且紫薯属于旋花科有节乳汁管，其中含有的淀粉会分泌乳汁，当这些乳汁干了就会变成白色的小点，一般来说，白点和白色乳汁越多，紫薯越新鲜。

紫薯蒸熟了能放几天 紫薯怎么判断熟没熟

要判断紫薯有没有蒸熟，最简单直接的方式就是用筷子戳一下，如果筷子能轻易戳透紫薯，且紫薯中间没有硬心的话，一般多是表示已经蒸熟了。

生紫薯的质地比较坚硬，用手捏一下紫薯，如果捏起来比较软的话，多表示紫薯已经蒸熟了。

紫薯蒸熟后会散发出一股比较明显的香味；而若是紫薯没有完全蒸熟的话，香味就没有那么明显。

紫薯不能和什么一起吃 如何挑选紫薯

1、不要挑圆滚滚的,尽量挑选长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯,这样紫薯的味道比较好。

2、紫薯的表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有类似洗洁精一样刺刺的怪味。切记烂紫薯有毒不要挑。

3、紫薯要闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。

4、发芽的紫薯虽然不像马铃薯一样有毒,但口感较差,不建议购买。