炖好的燕窝不放冰箱会坏吗 怎么炖燕窝好吃
炖好的燕窝不放冰箱会坏吗 怎么炖燕窝好吃
材料:燕窝、红枣、枸杞、冰糖适量。
做法:
1、将燕窝用水冲洗一下,然后放在碗里浸泡(6-8小时。
2、待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净。
3、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。
4、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
5、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。
6、除此之外,还可以根据自己的喜好及需求,加入银耳、莲子、百合等一同炖煮。
燕窝的正确做法
1做法:
燕窝的处理:1.燕窝用清水浸透,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛。2.将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好,再将炖盅放入锅内,注入热滚水,水位至炖盅高度的一半,然后用慢火炖30分钟。3.燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中,可以存放一个星期。冰糖浆制作:将冰糖放入锅内,加入适量热滚水,用不时搅动,慢火煲至冰糖全部溶解待冷却后,倒入瓶子中盖紧盖子,放入冰箱冷藏。
2吃法:
吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。
若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食
若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食
为配合人体吸收活性蛋白份子的份量,吃燕窝需持之以恒,营养师建议:
每星期进食一至两碗
每天吃一至两汤匙
空腹食用
3燕窝的功效:《本草再新》说燕窝能"大补元气",它拥有的营养素很容易被人体吸收,可以促进新陈代谢,增强机体的功能。燕窝作为滋补品,名列人参、鱼翅、鲍鱼之首,所以燕窝是所有滋补品中最理想的选择。
4小贴士:千万不可以把燕窝直接在锅里煮,会化成虾米都木有了。
注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。
若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。
切勿用微波炉加热,以免破坏养分。
冰糖银耳炖燕窝的做法
冰糖银耳炖燕窝燕有健脾消食的作用。银耳炖燕窝可以发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。下面介绍冰糖银耳炖燕窝的做法:
将银耳用温水泡开,将银耳去蒂洗净。
将泡好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中,加入少许水,保压约二十分钟。压好待用。
冰糖银耳炖燕窝的做法 .
把燕窝放入冷水里发6-7小时;
把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。泡燕窝的水不要倒掉,可以用来洗脸,美容的;
把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准);隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可。
将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内,再煮3分钟,如果喜欢吃软的银耳,盛出,好吃又营养的银耳燕窝羹成功了。
注意事项
传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。
燕窝炖好了可以隔夜吃吗
燕窝炖好了是可以隔夜吃的。燕窝炖好后若是吃不完,最好是密封起来,放入冰箱冷藏好;若是炖好的燕窝放在常温下时间太久容易滋生细菌,不仅会使燕窝的营养成分流失,甚至可能会导致燕窝变质,食用变质的燕窝后可能会引起身体不适。
燕窝在冰箱里储藏时间多久为好
干燕窝不需要放冰箱保存,炖好的燕窝才需要放冰箱保存,不可以超过五天,且温度不能高于3度,零下的话,可以存放10天。
炖好的燕窝保存方法:
1.将炖好的燕窝待冷却后放入燕窝保鲜瓶内,然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室;
2.下次取出食用时,若是忌讳冰冷,可按照温牛奶的方式温燕窝,即可将保鲜瓶置于热水中温热再食;或是将燕窝倒入用可以在微波炉内加热的器皿内温1分钟左右即可食用。
煮好的燕窝最多可以在冰箱冷藏多少天
5-7天左右。
燕窝是一种营养价值很高的食物,其含有丰富的蛋白质、燕窝酸、膳食纤维、矿物质等多种营养成分。如果将其直接放置在室温下的话,1-2天左右就会坏掉,所以一般建议煮好的燕窝吃不完的话要放入冰箱中冷藏保存,低温能抑制燕窝内细菌的滋生,从而能延长燕窝的保存时长,燕窝放冰箱中冷藏的话大概能保存5-7天左右。
燕窝一晚上不放冰箱会坏吗
可能会。
炖好的燕窝含有丰富的水分、蛋白质、氨基酸及糖类等营养物质,如果燕窝放在适宜的温度条件下一晚上的话,会很容易受到细菌微生物侵蚀而发生变质。如果燕窝没有放冰箱的话,短时间内一般是不会坏掉的,但是如果气温较高又放了一晚上的话,燕窝很可能会变质变味不能吃了。
燕窝需要炖多长时间 燕窝炖好了放第二天吃可以吗
可以。
燕窝炖好之后,可以放到第二天吃,只不过燕窝在炖煮之后,水分和营养都十分丰富,很容易滋生细菌微生物破坏营养,还容易发生变味变质等情况,因此燕窝炖好后,最好放入冰箱冷藏保存。
因为冰箱的低温,可以有效抑制细菌微生物和各种酶生长繁殖,将燕窝放入的话,可以有效防止燕窝的营养被破坏,引起变质等情况出现,而且还可以减少燕窝与空气接触,减少氧化的情况。