带鱼鱼子能吃吗
带鱼鱼子能吃吗
不建议吃。
首先带鱼在捕捞上岸之后稍微就会进行冷冻，鱼子和内脏等并不会特别的处理，冷冻之后的鱼子已经不新鲜了，解冻之后再吃口感并不好了。
另外，带鱼的鱼子中容易存在寄生虫，而且不易清洗干净，且鱼子较难完全熟透，吃下去并不安全，因此在清理冷冻带鱼的时候，最好将带鱼腹腔内的东西包括鱼子都丢弃掉。
如何识别鱼卵
很好辨别的，已经受精的中间有个黑点，仔细看很容易发现。
1、鱼卵产下1天后才能分辨，受精卵为透明色，大点的可以看见中间有个黑点，死卵为乳白色。
2、鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。
雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软)，一般均可作食品。鲟鱼的硬鱼子是最佳的上品，用以制作鱼子酱(caviar)。一般的鱼子经过盐渍或熏制后食用。英国人爱吃熏鳕鱼鱼子;盐渍鲤鱼鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。软鱼子可氽可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。
鱼子的食用历史
鱼子这一海产品一直都是人们的最爱，而且食用史也有了一定的年月了，首先从鱼子酱的出现开始。鱼子酱一词源自土耳khavyar ，首先出现在中英文印刷1591 。可追溯到2.50亿年至史前时期，鲟鱼已成为部分中东和东欧的饮食对大多数人的历史。
俄罗斯鲟鱼黑鱼子酱 鱼子酱曾经非常昂贵。然而，出人意料的是，在19世纪初的美国，鱼子酱是在免费午餐室供应的，它的鲜味与特殊的风味显著促进了啤酒销量的增加。
在那个时候，美国水域的渔业资源丰富，而鲟鱼资源被德国移民亨利沙赫特于1873年充分利用，他成立了一个企业将鱼子酱出口到欧洲，价格近于1美元每磅，其他企业家看到如此高的利润都纷纷入市，到十九世纪末，美国成为世界上出口鱼子酱最多得国家。
在这轮鱼子酱热潮中，很多鱼子酱被供往欧洲，都是因为更令人垂涎的“俄罗斯鲟鱼“出现。 1900年，美国宾夕法尼亚州发表的一份报告估计，百分之九十的俄罗斯鲟鱼在欧洲的销售实际上是来自美国。
20世纪初，由于美国鱼子酱行业的繁荣，鲟鱼遭到过度捕捞几乎到了灭绝的边缘。这突然的短缺造成了野生鱼子酱价格的暴涨，美国还面临了来自俄罗斯鱼子酱的竞争。到1960年，价格更加的高 。
生产鱼子酱的Romanoff公司(原为成立于1859年)转向鲑鱼卵(红鲑鱼鱼子酱)，lumpfish，后来在1982年，白鱼(称为黄金白鱼鱼子酱)随着越来越多的经济来源比其进口的对应。
红鲑鱼(大马哈鱼)鱼子 19世纪，在俄国人提出“鱼子酱是最优质的食物之前，鱼子酱本是非常寻常的，人们甚至可以在寻常百姓的餐桌上找到。自俄罗斯的海域里同样可以捕获鲟鱼后，鱼子酱快速地传入了欧洲，并为许多上层人物所接受，从而导致了鱼子酱身价百倍的由来。
如今，随着科技和生物技术的大力发展，鲟鱼的饲养和成活率得到大大提高。因而现代，食用鱼子酱已经不再是
去除鱼鳞的小窍门
1、自制刮鳞刷：找一块木板，根据使用方便程度决定木板的大小。捡些铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上，通常钉上3-5排。这样，自制的刮鳞刷就做了。用它刮鲤鱼。青鱼等鱼的大片鱼鳞特别好用。
2、放醋易刮鳞：刮鱼鳞时，在放鱼的冷水中放两汤匙食醋，将鱼泡上两小时，然后用自制刮鳞刷一刷就干净。
3、热水涮带鱼：带鱼鱼鳞又小又黏，刮鳞十分麻烦。若将带鱼放在80摄氏度的热水中涮一下，然后放在冷水中，拿出用布一擦，带鱼鱼鳞一干二净。
为什么带鱼鱼子不能吃
之所以说不能吃带鱼的鱼籽，是因为带鱼有“出水即死”的特性，因此大多数都是冷冻带鱼，而冷冻带鱼的内脏、鱼籽部分又是非常容易滋生细菌，也容易变质的，我们很难保证自己吃到的带鱼籽不是没有变质的，为了安全期间还是不要吃冷冻的带鱼籽为好。
但是如果是新鲜捕捞上来没多久的带鱼，鱼籽还新鲜的话，是可以吃的，营养价值也很高。
带鱼鱼鳞能不能吃
带鱼的鱼鳞能吃，并且很有营养。
带鱼表面的有一层银白色的、滑腻腻的物质，许多人都会把它当做鱼鳞，其实这是一种由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，并不是鱼鳞，里面还含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，有助于提高记忆力、抗衰老，是可以吃的，在清洗带鱼的时候注意一定不要刮掉了。
胆固醇高能吃鱼子吗
所谓鱼子，乃是雌鱼卵巢成熟所产生的卵子，它一粒粒粘附在一起，成千上万有的甚至多达亿粒。鱼子虽不淡水和海水之分，但其营养成分几乎都是相同的，都含有天然蛋白质、脂肪、以及其它营养物质。
胆固醇高能吃鱼子吗?
鱼子是一种高胆固醇的食物，每百克鱼子中胆固醇含量在400毫克左右，比猪肝等动物内脏都高。对一些高血压、高胆固醇、高血脂以及患有心脑血管疾病的人群来说，更应该尽量避免实用鱼子及其制品。
通常情况下，成年人每日正常摄取的胆固醇量应不高于300毫克，丰富的胆固醇对儿童、青少年和重体力劳动者来说，不仅能提供充足的能量，还有益于脑部发育。但对中老年人，每天摄入的鱼子量需要严格控制。
鱼子中的嘌呤含量也很高，对于患有糖尿病、痛风等代谢类疾病的人来说，是要严格避免的。鱼子属于高嘌呤食物，每百克中嘌呤含量超过150克，进入人体后，会经过一系列代谢变化，最终形成的产物为尿酸;当血尿酸浓度过高时，尿酸即以纳盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，会加重代谢类疾病，因此这些患者应该禁止食用。
此外，鱼子虽然很小，但是相对于鱼肉来说，很难煮熟煮透，煮熟后也会变得比较坚硬，所以不适合消化不好的人食用。需要注意的是，不是所有的鱼子都能食用，如鲶鱼鱼子内含有神经毒素，误食后会导致腹泻等症状，所以千万不能食用。
胆固醇高能吃鱼子吗?鱼子是高胆固醇食物，胆固醇高的人不宜食用。一般人为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食鱼子。
胆固醇高的人少吃高胆固醇食物
通常，每100克食物中含胆固醇200毫克以上者，医学上称为“高胆固醇食物”。在每100克食物中，猪肉含胆固醇约69毫克，羊肉约60毫克，鸡肉约80毫克，而银鱼却高达361毫克，河鳗约177毫克，泥鳅约136毫克，黄鳝约126毫克，鳕鱼约114毫克。所以，像银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等胆固醇含量较高的无鳞鱼类，应尽量少吃。
其他含胆固醇高的肉类也尽量少吃，诸如牛肉等，应多吃一些蔬菜来平衡身体的吸收，比如葱头、木耳、芹菜、蘑菇等，可以起到降低胆固醇和降低血脂的作用。当然，并不是所有无鳞鱼含胆固醇都高，比如带鱼，每100克仅含胆固醇约76毫克，是不限制食用的。
下面小编为您介绍胆固醇高不能吃的五种食物：
1、动物的脑子。按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。
2、动物内脏。包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。
3、蛋黄。1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5—1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2—3个鸡蛋。
4、鱿鱼、贝壳类。每100克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。
5、奶油、黄油等。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。
对于胆固醇偏高的人群，要少吃高胆固醇食物，多吃10大降脂美食，包括多吃海带、新鲜蔬菜和水果。此外，专家还推荐10大降脂功效明显的美食，包括苹果、胡萝卜、玉米、海带、大蒜、牡蛎、杏仁、牛奶、蜜橘、茶。
患上白癜风能吃什么鱼呢
患上白癜风能吃什么鱼呢?鉴于近些年来白癜风在日常生活中发病率的不断增高，大家应对该问题给与足够的重视，否则该病发病率还将更高，对患者们所造成的危害和影响是不言而喻的。随着近代医学技术的不断进步发展，目前临床上关于白癜风治疗方法也有很多，患者在白癜风早期应该及时的到医院接受治疗，根据实际病情来针对治疗，这样才能最快的控制住病情。接下来让我们一起先来了解一下吧。
饮食是每个人都必不可少的，当然对于白癜风患者也不例外，生活中有很多的白癜风患者比较喜欢吃鱼，但是又不知道能不能吃，从而就产生这样一个疑问患上白癜风能吃什么鱼呢?以下还是看看有关专家为我们做出的详细介绍。
患上白癜风能吃什么鱼呢：
1、带鱼。带鱼属鱼科动物，又名海刀鱼。鱼肉中含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质等;带鱼、鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，具有滋阴养肝、止血之功效。可制成各种食品食用。
2、青鱼。青鱼为鲤科动物。鱼肉中含蛋白质、脂肪、糖、维生素B2、烟酸、硫胺素及多种矿物质。鱼胆清热毒，鱼鳞胶止血。可制成各种食品食用。
3、黑鱼。黑鱼为鳢科动物，原名鳢鱼。鱼肉中含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、多种维生素等。具有补脾益胃、利水消肿之功效。可制成各种食品食用。
4、黄花鱼。黄花鱼为石首鱼科动物，又称石首鱼。鱼肉含蛋白质、脂肪、糖、多种维生素等;鱼鳔含有蛋白质和黏多糖。具有开胃益气之功效。可制成各种食品食用。
生活中有很多的患者会比较喜欢吃鱼，但是很多人不知道能不吃，上面是有关知识的详细介绍，希望每一个患者都要认真阅读，这对于您疾病的恢复是很有帮助的，最为重要的是在选择医院时一定要慎重，这样就能早日恢复健康肌肤。
专家温馨提示，以上关于白癜风的相关介绍，希望对患者有所帮助，白癜风患者定要到正规的医院进行诊断和治疗，因为白癜风不是一种普通的疾病，只有端正的进行治疗，才能早点摆脱白癜风的困扰。
冻带鱼和鲜带鱼的区别 冻带鱼发红还能不能吃
不建议吃了。
冻带鱼一般情况下表面都是覆盖有银白色或者灰白色的鱼鳞，如果出现发红或者发黄的情况，考虑是中途解冻过或者冷冻的环境不恰当，导致带鱼已经氧化变质了，并不建议继续食用，以免引起肠胃不适。
鱼子的介绍
鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。
雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软)，一般均可作食品。鲟鱼的硬鱼子是最佳的上品，用以制作鱼子酱(caviar)。一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用。英国人爱吃熏鳕鱼鱼子;盐渍鲤鱼鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。软鱼子可氽可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。
其他有名的鱼子是鲭鱼、鲱鱼、梭鱼、鲑鱼、美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼子。海胆的子是滨海地区的佳肴，可生吃或稍加烹煮。很多人把鱼子写成鱼籽是不正确的，《现代汉语词典》中将鱼腹中未受精卵叫鱼子。
带鱼骨瘤的带鱼能吃吗
可以吃。
带鱼身上长有鱼骨瘤与其生长环境、摄食、生长习性等多种因素有关，类似于“骨质增生”，但是这样的带鱼并不会对人体的健康造成不利影响，因此也是可以食用的，不过这样的带鱼通常肉质会比较老、味道也不够鲜美，口感比较差。
生蚝女人多吃会寒吗 痛风患者
生蚝中含有丰富的蛋白质，食用会产生大量的嘌呤，代谢出尿酸等，痛风患者尿酸含量高的话会出现关节痛等不适的情况，因此不能吃，除此之外，痛风患者还不宜吃动物肝、脑、肾、牛肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰脏、浓肉汤、肉精、黄豆、白带鱼、鲢鱼、白鲳鱼、小肠、酵母粉、小鱼干等高嘌呤食物。
孕妇能吃乌鱼子吗
饮食对于孕妇来说是非常重要的，但是很多孕妇常常在饮食这个环节上面出现了问题，这往往是孕妇对于孕期饮食的不了解出现了一些误区，所以我们必须掌握孕妇饮食的一些知识才行，我们要懂得孕妇什么东西可以吃，什么东西是不可以吃的。
那么孕妇能吃乌鱼子吗?乌鱼子不但有着丰富的营养而且还有一定的养生功效和作用，常吃乌鱼子能够提高我们的免疫力并且有益于日常的保健。
营养价值
橙黄的乌鱼子风味独特，吃后齿颊留香，不但国人喜欢，日本人也视之为珍品。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，而蛋白质所含之各种必需氨基酸都很好，脂质含多量高度不饱和脂肪酸如EPA与DHA。乌鱼子含高量的蜡酯是造成乌鱼子吃起来有特殊嚼感的主因。
胆固醇高能吃鱼子吗
鱼子是一种高胆固醇的食物，每百克鱼子中胆固醇含量在400毫克左右，比猪肝等动物内脏都高。对一些高血压、高胆固醇、高血脂以及患有心脑血管疾病的人群来说，更应该尽量避免实用鱼子及其制品。
通常情况下，成年人每日正常摄取的胆固醇量应不高于300毫克，丰富的胆固醇对儿童、青少年和重体力劳动者来说，不仅能提供充足的能量，还有益于脑部发育。但对中老年人，每天摄入的鱼子量需要严格控制。
鱼子中的嘌呤含量也很高，对于患有糖尿病、痛风等代谢类疾病的人来说，是要严格避免的。鱼子属于高嘌呤食物，每百克中嘌呤含量超过150克，进入人体后，会经过一系列代谢变化，最终形成的产物为尿酸;当血尿酸浓度过高时，尿酸即以纳盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，会加重代谢类疾病，因此这些患者应该禁止食用。
此外，鱼子虽然很小，但是相对于鱼肉来说，很难煮熟煮透，煮熟后也会变得比较坚硬，所以不适合消化不好的人食用。需要注意的是，不是所有的鱼子都能食用，如鲶鱼鱼子内含有神经毒素，误食后会导致腹泻等症状，所以千万不能食用。
胆固醇高能吃鱼子吗?鱼子是高胆固醇食物，胆固醇高的人不宜食用。一般人为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食鱼子。