煲鸡汤放什么材料好喝又补血
煲鸡汤放什么材料好喝又补血
当归性温,味甘、辛,有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效;鸡本身已经具有滋阴壮阳、养血养血补气的功效,加入当归一同炖汤,滋补的效果更好,可以补肝壮肾、益气补血,适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。
注意:热盛出血者、湿盛中满及大便溏泄者不宜食用。
黄芪性微温,味甘,有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌的功效,将黄芪与鸡同炖,能够增强鸡的补气功效,有滋阴壮阳、养血补气的功效,适合身体虚弱的男性女性食用。
注意:感冒发热、阴虚阳亢、脾胃湿热者不宜食用。
西洋参性凉,味甘、苦,有补气养阴、清热生津的功效,与鸡同炖,有很好的补气血功效,而且还能清热解毒、生津止渴。
虽然西洋参和黄芪都属于能够增强食材的补气功效的,但是一些容易上火的人群是不宜在炖汤时加入黄芪的,而西洋参则没有这个禁忌,在补气的同时不仅不会上火,而且还能清热生津。
党参性平,味甘,有补中益气、健脾益胃的功效,党参和鸡炖汤也有很好的补气血功效,适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。
俗话说得好:一日三枣,红颜不老,这正说明了红枣对女性有很大的好处,而且从中医的角度上来说,红枣性温,味甘,有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效,无论是炖鸽子、炖排骨、炖鸡里面都可以放入红枣,能增强食材的补益作用。
注意:感冒发烧、糖尿病人群补益食用红枣鸡汤。
注意:感冒发热者不宜食用党参鸡汤。
月经期煲什么汤喝呢
经期煲汤首先当选当归炖鸡
当归炖鸡的制作材料:主料:母鸡1000克,辅料:当归20克,调料:大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克。
1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成;2.每日一次,晚餐作菜佐食。
健康提示:适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症。
月经喝什么汤之当归牛肉汤
当归牛肉汤的制作材料:牛肉(肥瘦)640克,当归40克,枣(干)60克,盐3克。
1. 牛肉洗净,切块;2. 当归,红枣(去核)洗净;3. 全部材料放入锅内,用适量水,猛火煲至滚;4. 用慢火煲2-3个小时,用盐调味可用。
健康提示:1.血虚血滞、则月经不调,经行量少、小腹瘀痛、闭经不行;血虚头晕,则眼花、心悸,故调经之要,贵在养血;经期煲汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源,营养丰富;2.当归补血活血、调经止痛;经枣味甘,性平,补脾和胃,养血和药,以加强牛肉,当归之功效。合而为汤,补血调经;3.凡血虚诸症,或经行不畅,用之每获良效。外感热病,阴亏火旺者不宜饮用本汤。
熬鸡汤放什么材料好
熬鸡汤的时候放入老姜是会使得味道更加的重,而且姜能够很好的去除鸡肉的腥味,加入一些老姜不仅是可以使得鸡汤的味道更好一些,也是可以帮助去除体内的湿气,让鸡汤的营养是更加的丰富一些。
炖乌鸡汤放什么材料好
用乌鸡炖汤营养已经很丰富了哦,如果觉得单调的话可以加入红枣、海参、椰子、黄芪或者是人参,好吃不停嘴,喝汤吃肉就是人间一大乐事。汤料方面的话,加入枸杞、红枣、莲子、党参或者麦冬也是可以的。
松茸煲鸡汤放什么材料好 松茸炖汤放多少松茸
建议5个左右即可。
品质好的松茸颜色微白,质地硬实,香气浓郁口感好,营养成分高,食用后能起到不错的滋补效果,如果用松茸炖汤的话,建议用松茸放的数量一次放5个左右是比较合适的,如果食用过多的话,对脾胃也会有一定的负担。
老母鸡汤放什么材料好
根据个人需要及喜好看。
老母鸡炖汤,可以加入药材增加功效,也可以加入食材增添风味,但不同药材有不同的功效,比如同当归、黄芪炖,可以增添补血补气功效,同枸杞、山药炖,可以增添补肾功效。
而不同的食材也有不同的风味,比如同冬瓜、蘑菇炖,可以去除油分,增添鲜味,同酸笋、酸菜炖,则可以更加开胃,因此具体放什么材料,根据个人需要及喜好选择材料即可。
鸡脚花生汤做法
鸡脚煲汤后,汤冷了就像果冻一样,那都是胶原蛋白啊。加上别名“长生果”的花生,和补血养颜的红枣。这一碗好汤就趁热喝了吧。鸡脚比猪脚汤要好喝多了。不会觉得荤腥。
鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。
花生红枣洗净,姜切片。
所有食材一起放入煲中,煲一小时。
调入盐,胡椒粉,继续半小时即可
出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
小窍门:
鸡脚比猪脚好熟,所以一个半小时就可以了。
松茸煲鸡汤放什么材料好
松茸和鸡肉都是味道好吃又有营养的食物,其中松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”,松茸菌肉肥厚,有香气,味道鲜美,和鸡肉炖十分滋补,如果想再搭配其它食物一起煲汤,推荐和红枣、花生、枸杞等食材搭配是十分不错的。
五指毛桃煲汤配什么
五指毛桃煲汤配什么一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香,很独特!
二材料:五指毛桃200克,排骨两条(大概一斤),姜两片。做法:五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。
五指毛桃通常和鸡搭配的,一般加海底椰,不过鸡比较温燥,怕夏天喝了会上火的话可以改成跟猪肉一起煲,不过没有煲鸡那么好喝就是了。在夏天汗出很多的时候可以再加一点点麦冬下去,气阴双补,养生好啊。
客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃煲什么汤好喝五指毛桃排骨汤
材料:五指毛桃200克、排骨两条、姜两片。
做法:五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。
功效:益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰,对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃龙骨汤
材料:500g龙骨、200g五指毛桃
做法:
1、准备好五指毛桃和龙骨;
2、把五指毛桃和龙骨放进内胆,加水;
3、把内胆放进电压力锅里;
4、50分钟后,等气排完,打开盖子,香喷喷的五指毛桃龙骨汤就煲好了。
五指毛桃猪骨汤
材料:五指毛桃、土茯苓、猪骨、盐适量
做法:
1、五指毛桃、土茯苓洗净,浸泡十五分钟;
2、猪脊骨斩块,洗净,氽水捞起;
3、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:清热祛湿、清肝润肺。
五指毛桃煲鸡汤
材料:五指毛桃根45--60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。
做法:
1、将老母鸡去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块。瘦肉洗净后,也切成大块。
2、锅中倒入清水,大火加热煮沸后,先放入瘦肉焯烫,撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫。
3、把五指毛桃冲洗一下后,用清水浸泡10分钟,再洗净表面的杂质。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中,加入足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再次产生的浮沫后,再放入蜜枣,枸杞和五指毛桃,盖上盖子,转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。
功效:健脾胃、祛湿困、舒筋络。
五指毛桃海底椰竹荪鸡汤
材料:五指毛桃30克、海底椰15克、竹荪8克、沙参10克、老母鸡半只、甜玉米1--2根、姜片少许、盐适量、清水2升。
做法:
1、鸡洗净,剁掉鸡pp(可保留鸡胗、鸡肝和鸡心),剁成块。然后入凉水锅中煮开,取出冲净沥干;
2、五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟,然后洗净沥干;
3、将五指毛桃、沙参、海底椰、鸡块和姜片一同放入砂锅中,注入清水2升。大火煮开后转小火慢煲40分钟左右;
4、40分钟后将洗净的甜玉米切段儿放入,继续煲20分钟;
5、竹荪用温的淡盐水泡发10分钟,然后将竹笋根部,即封闭的那一段和顶部的网状物都剪掉不要,只保留白色菇体部分,再剪成2--3cm长的小段儿;
6、加入玉米煲20分钟后放入处理好的竹荪,再煲15分钟即可。之后加少许盐调味。
功效:润肺止咳、养阴清热、补中益气、健脾养胃、美容瘦身、增强体质。
五指毛桃煲汤适合哪些人喝五指毛桃味香,新鲜的煲出来还有椰香味,有清热解毒的功效,用龙骨煲最好,此汤除胃寒,体弱者少喝点,其余的就老少佳宜了。
在服用五指毛桃的期间,要注意以下几点:
1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动,放松心情。
4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。
煲鸡汤放什么材料好喝又补血 鸡汤有营养还是鸡肉有营养
鸡肉更有营养。
鸡肉在炖煮的过程中,一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中,因此喝鸡汤也是有营养的,不过鸡汤里面的营养只有1%-2%,而鸡肉的营养却有15%-20%,尤其是大部分的蛋白质、钙等大分子营养物质几乎都留在鸡肉里,因此煲鸡汤鸡肉一定不能浪费,当然鸡汤也要喝,其中含有丰富的氨基酸,相比鸡肉更加鲜美好吃。