玉米和什么搭配最营养

玉米和什么搭配最营养

1.玉米和鸡蛋一起食用，可以防止胆固醇过高。

2.玉米还可以和豆角一起食用，对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果。

鸽子汤里可以放玉米吗

可以放的。

玉米性平，味甘、淡，主要含有蛋白质、糖类、脂肪以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E、赖氨酸等营养成分，既属于主食，也属于蔬菜，一般只要不与动物肝脏一同吃，其他搭配都是可以的。

而且在炖鸽子汤的时候，加入玉米，能够荤素搭配、营养均衡，味道也更加鲜甜。

玉米和什么搭配最营养 玉米的选购储存

选购鲜玉米时，应该选择刚刚成熟的玉米，避免选择老一点或者未成熟的玉米。如果玉米的须子发干且颜色发黑，就是老一点的玉米；玉米须颜色相对比较浅的，呈深褐色的，就是嫩一点的玉米，有的可能还没有熟。还需要注意的是，不要购买发霉的玉米，因为玉米发霉后就会产生一种制癌物质——黄曲霉素，对人体健康不利。因此，购买的时候一定要仔细挑选。

储存鲜玉米时要避免发潮。最好的做法是，先将玉米棒子去掉外皮及毛须，清洗干净，擦干后用保鲜膜包起来放入冰箱中冷藏。

玉米和什么搭配最营养 玉米发霉了煮了有毒么

发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，对我们肝脏健康影响是非常大的。

玉米搭配青豆营养价值加倍

我们生活中要吃多种食物来达到身体所需的营养，但是如何通过食物合理搭配来提高其营养价值。最近，营养专家提出玉米加青豆的菜谱就完全符合这一要求。

这份菜谱的具体制作方法是：将玉米与青豆按3∶1的比例混合，倒入没过它们一半的清水，加入几勺黄油、半勺食盐和少许胡椒，小火慢煮至水分熬干。

专家评价说，这种搭配可提高人体对蛋白质的利用率。众所周知，蛋白质是由多种不同的氨基酸构成的，玉米和青豆中的氨基酸种类不同，二者搭配，正好可以起到互补作用，让蛋白质中的氨基酸种类更加丰富，从而提高食物的营养价值。

玉米青豆合炒虾仁

材料:

大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏

做法:

1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。

2.炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟;加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。

青豆玉米小炒

材料:

青豆，玉米粒，猪肉，生抽，生粉，食盐，料酒，大蒜，糟辣子，葵花籽油

做法:

1.先冲洗青豆

2.玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)

3.猪肉切小粒状.用生粉,生抽,料酒拌匀.

4.锅里烧开水把青豆先煮七成熟.

5.锅里放油先炒肉与大蒜.

6.放入糟辣子.

7.放玉米粒

8.再放入青豆.

9.放入食盐.炒熟起锅.

玉米和什么搭配吃最营养

中医认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。尤其值得一提的，是它开胃的功效。此外，玉米还有降血压、降血糖的功效。那么，玉米和什么搭配吃才能发挥这些功效呢?小编整理和玉米的6个最佳搭配，学起来吧。

一、玉米+鸽肉：防治神经衰弱

推荐食谱：猴头玉米鸽子汤

原料：猴头菇一个、玉米一根、姜两片、鸽子一只、胡萝卜一根。

做法：

1.把鸽子放在冷水中焯，水开后捞出来，放入凉水中激一下。

2.待汤锅中的中烧开后加入鸽子，加入猴头菇，加入玉米、胡萝卜、姜片。

3.煮一个小时左右加入盐，继续煮。

4.再煮半小时左右就可以出锅了，出锅即可食用。

二、玉米+松子：防癌抗癌

推荐食谱：松仁玉米

原料：玉米、松仁、红菜椒、葱末、白糖、盐。

做法：

1.红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。

2.大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。要用锅铲经常翻炒，使松仁滚动，颜色均匀。

3.当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。

4.煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水分。

5.大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适量盐和白糖翻炒片刻。

6.沿锅边加入约1汤匙(15毫升)清水，再盖上锅盖焖3分钟。

7.打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀即可。

三、玉米+鸡蛋：防止胆固醇过高

推荐食谱：玉米羹

原料：玉米1-2条、香菇若干、胡萝卜1根、鸡蛋2个。

做法：

1.香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。

2.剥下来新鲜的玉米粒放入海尔搅拌机里，轻轻搅打几下。

3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。

4.出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。

四、玉米+小麦：提高蛋白质的吸收

推荐食谱：玉米煎饼

原料：玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。

做法：

1.玉米取粒，毛豆取粒备用，水里加面粉先搅拌均匀。

2.挨个加入鸡蛋拌匀，加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。

3.锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。

4.装盘，卷起或切块食用。

五、玉米+山药：吸收更多的营养素

推荐食谱：山药玉米炒鸡丁

原料：山药250克、玉米150克、鸡胸肉250克。

做法：

1.鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。

2.玉米洗干净，掰出玉米粒。

3.山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑。

4.热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁。

5.炒至变色后加入1茶匙砂糖，拌炒均匀。

6.加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。

7.加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火。

8.煮至收汁，即可装碟。

六、玉米+豇豆：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。

推荐食谱：豇豆炒玉米粒

原料：豇豆200克、玉米粒200克、胡萝卜粒30克、火腿粒30克。

做法：

1.将焯好的豇豆，切成小粒，装入小碗内待用。

2.将煮熟的玉米，扒成粒，装入小碗中待用。

3.将胡萝卜清洗干净，切成小粒，火腿肠切成小粒，葱切成葱花，装盘待用。

4.热锅放油，爆香葱花，放入胡萝卜粒，火腿粒翻炒。

5.加入豇豆翻炒均匀。

6.倒入玉米粒，加入精盐，五香粉，味精，清汤，稍微煨一会儿。

7.翻炒均匀，出锅装入盘中即可。

糯玉米和普通玉米真正的区别

1，糯玉米和普通玉米的区别

糯玉米赖氨酸含量普遍高于普通玉米。糯玉米的蛋白质、脂肪含量均优于普通玉米，且易于消化吸收，营养价值较高。

糯玉米的“生命元素”硒的含量则高于普通玉米8—10倍;

糯玉米中所含的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

普通玉米的淀粉分子量比糯玉米要大10多倍，故糯玉米更易被人体吸收和消化，糯玉米的消化率比普通玉米高20%，所以，消化功能不好的人可选择糯玉米.

黑糯玉米中生物类黄酮含量高，黑糯米玉米黑色素的90%为黄酮类化合物，生物类黄酮是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。它的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。

2，吃玉米合理搭配更营养

搭配豆类更营养~两者蛋白质有互补作用，可大大提高玉米中蛋白质的利用率。

玉米还可与牛奶、果汁搭配食用，营养丰富而热量低。

3，玉米粒的胚尖不要浪费

啃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。

4，熟吃玉米更保健

玉米熟吃比生吃好，尽管烹调使玉米损失了部分维生素C(其实维生素C不是玉米最主要的营养素，不不必去在意)，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。

玉米加热过程中会释放出更多的营养物质，还可以释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。

经过高温烹调后，玉米抗氧化自由基的活性升高了，可减少患病的几率。

玉米和酸奶可以一起吃吗 玉米搭配什么吃最好

1、玉米+菜花 菜花搭配玉米，具有益胃健脾、补虚的作用，也可以润肤、延缓衰老。

2、玉米+大豆 玉米中缺乏色氨酸和赖氨酸，若把玉米、食用，其营养成分得以互补，可大大提高食物的营养价值。

3、玉米+木瓜 玉米本身就有利胆、降压的作用,木瓜又能助消化、清肠胃、抗癌、防衰老、降血压，二者搭配食用可预防慢性肾炎和冠心病。

糯玉米的热量

一根玉米玉米的热量我们现在知道了，下面我小编给大家推荐一道美食，将玉米与排骨搭配在一起煲汤食用对身体健康有非常大的帮助。玉米排骨汤营养价值非常高，而且味道鲜美，长期食用具有减肥瘦身、抗衰老、保护视力、降血压等多种功效。

关于一根玉米的热量相关问题，我们可以从多方面去了解。玉米的热量是不会随意改变的，将玉米粒与火腿搭配食用营养价值更加丰富，火腿炒玉米非常好吃，而且制作方法也非常简单，具有润肠通便、降血压、减肥等多种功效。而且经常食用玉米还可以增强记忆。

一根玉米的热量是多少呢，你有去关注过吗?玉米有它的热量，将玉米与其他食材搭配在一起食用，减肥效果更加明显。比如我们常见的粗粮玉米粥、玉米面条、玉米包子馒头等等，它们均含有玉米的热量，经常食用粗粮可以增强我们人体的抵抗能力，而且还可以为人体补充更多的营养。

玉米好吃，可以我们一天吃多少玉米合适呢?根据营养专家指出，我们每天吃1-2根玉米是最好的。因为玉米一次性食用过多难以消化，因此会给胃增加负担。每天摄入过多的热量对身体是没有好处的。所以小编建议大家在食用玉米的时候一定不要贪吃哦。

玉米和什么搭配最营养 玉米的营养价值

玉米是粗粮中的保健佳品，经常食用玉米对人体的健康颇为有利。玉米中含有较多的粗纤维，比精制米面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米除了上述的营养价值外，还富含镁、硒元素等，可抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，常食可健脑。

基围虾和什么菜一起搭配最好

基围虾属于肉类高蛋白食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素A、钾、碘、镁等营养物质，适当食用具有补充营养、增强免疫力、保护心血管系统等作用，适合搭配豌豆、玉米、黄瓜、西红柿、木耳、芹菜、西蓝花等蔬菜类食物同吃，这样荤素搭配营养更全面均衡。

玉米和什么煮粥好 小米

玉米渣和小米搭配在一起熬粥喝对人类身体也特别好，因为玉米渣是一种低脂低热量的健康食材，而小米又是一种能补充益气缓解体虚的健康食材，他们搭配在一起煮成粥被人类食用能为人体补充丰富营养，也能调理脾胃预防缓解人类的消化不良。

玉米和什么一起吃最好

1、首先，玉米可以用来煮小米粥，新鲜的玉米搭配小米煲上一锅热粥，晚上吃了可以帮助睡眠，并延缓衰老。

2、其次，玉米可以和豌豆一块吃，经常搭配食用的话有助于清心明目，对视力保护有好处。

3、还可以搭配黄瓜一起吃，夏天将黄瓜切成丁，与煮好的玉米粒一块凉拌，开胃又清凉，而且还能有助于血管的通畅，女人经常食用可以消除大肚腩，而且有益子宫。

4、除了和黄瓜搭配，还可以加入木耳，起到降血脂的功效，对于净化血液、防血栓有一定的好处。

5、除此之外，因为玉米中含有很多氨基酸，可以跟鸡肉或者排骨做成玉米青豆鸡肉丁、玉米排骨汤，这样经过互补含有丰富的氨基酸种类，并且有助于吸收，非常有营养价值。

黑米需要搭配什么煮粥最好

黑米+红豆

黑米和红豆搭配，在加入一点薏米煮粥，可以在起到一定的补益气血、清热祛湿的功效。黑米红豆薏米粥适合老人和处于身体发育时期的小朋友吃，能够很好的补充他们所需要的营养物质。

黑米+大枣

黑米加大枣搭配，其口感丰富，味道甜美，还能起到一定益气补血，滋补暖胃的功效，大枣性味甘温，具有一定的益气养血的功效，和黑米搭配，营养均衡。

黑米+百合

黑米和百合搭配能起到一定的润肺的功效，百合对于肺燥、干咳具有一定的效果，黑米百合粥比较适合咳嗽或者咽喉肿痛的情况下食用。