清蒸龙虾的做法 功效
清蒸龙虾的做法 功效
健胃止呕、镇静安神、壮阳补肾、散寒解表。
龙虾的几种做法
清蒸大龙虾的做法
清蒸大龙虾的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜，清蒸大龙虾口味属于，做法属蒸菜类。
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：清蒸
清蒸大龙虾的制作材料：
主料：龙虾100克
调料：姜5克,醋15克,香油1克
清蒸大龙虾的做法：
1. 将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出; 2. 姜切碎成蓉;
3. 把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块;
4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
三色龙虾的做法
三色龙虾的做法的做法简单是5eat热菜菜谱菜谱里的常见菜，三色龙虾的做法口味属于，做法属类。
原料：
龙虾800克，笋肉100克，腰果仁150克，芹菜50克，甘笋50克，西兰花300克，上汤、精盐、白糖、味精、花生油、姜片、绍酒、芝麻油、干淀粉各适量。
做法：
1、鲜龙虾用竹签于尾部插入至肛门处放尿，再在头部插入使其至死，放入冰箱冷冻，取出解冻，把龙虾肉整条从肚部取出，切成两半后，再切成粗粒，头、尾留用。将鲜笋、甘笋、芹菜梗切成榄形;
2、将腰果仁用油炸至松脆;龙虾头、尾滚熟，摆在盘的两端，把炒好的西兰花围上，砌成龙虾形。
3、用上汤、精盐、味精、白糖、淀粉调成碗荧，将笋粒、甘笋粒、芹菜粒等加盐滚过; 4、烧锅下油，把龙虾过油至仅熟，取出沥去油，再下姜片及全部原料(腰果仁除外)，溅绍酒，下碗芡炒匀后再放入腰果仁，加包尾油炒匀，倒入由西兰花围的中间便成。
特色：
龙虾是珍贵的海产品之一，按此法烹制风味极佳。味鲜，松脆，爽嫩，色泽鲜艳， 是近年新创的菜式。
清蒸龙利鱼需要去皮吗 清蒸龙利鱼一天吃多少好
建议一天吃150-200克左右即可。
龙利鱼味甘性平，其中含有大量的蛋白质、纤维素、脂肪、维生素等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，一般做成清蒸龙利鱼之后，一天只需要吃150-200克左右即可满足人体日常的能量需求，对人体健康具有一定好处。
龙虾清蒸几分钟最好吃 蒸龙虾是冷水蒸还是热水蒸
冷水蒸。
虽然说热水蒸相对于冷水蒸来说更能保证食物的鲜美，但是因为龙虾有外壳的保护，鲜味不容易流失，所以用冷水蒸出来的龙虾味道还是十分鲜美的。
而且热水蒸的话还会使蛋白质迅速地凝固，采用冷水蒸的话则能使蛋白质慢慢地凝固，也能避免龙虾遇到高温之后过度的挣扎，避免龙虾脚的断裂，所以建议用冷水来蒸龙虾。
减肥期间能吃龙虾尾吗 减肥期间怎么吃龙虾尾
建议清蒸。
如果是在减肥期间吃龙虾的话，建议可以选择清蒸的方式，因为清蒸是一种相对比较简单的烹饪方法，在制作过程中所使用的调味料比较少，用清蒸的话不仅能防止龙虾中营养成分的流失，而且能保留龙虾的原汁原味。
觉得清蒸出来的龙虾味道太清淡的话，那么也可以自行调配一些蘸水蘸着吃，比如蒜末、香菜、香葱、生抽、醋等，这样吃起来就会比较好吃了。
龙利鱼蒸多长时间 清蒸龙利鱼需要放盐吗
放少量即可。
清蒸龙利鱼主要讲究的就是鲜嫩，而盐作为一种调味品，具有很大的咸味，蒸龙利鱼的时候最好是要加一些盐，这样可以使龙利鱼更鲜，但记住一定要少量，不要太多，否则容易影响龙利鱼的口感。
清蒸大龙虾的蘸料怎么调 家常清蒸大龙虾的做法
有几种方法:筷子从排尿口一路捅上去,到头,就死了。或把龙虾的头砍了。也可以用开水烫。
用筷子从排尿口进去捅一捅,放水。
用刀把头身分离,虾头掀起来,里面有虾脑是可以吃的,虾胃要丢掉,去掉腮,用剪刀剪掉龙虾脚,之后身子剪成小块。
把刚才处理的龙虾摆在盘子里,虾身和可以吃的虾脚都可以摆上去。
上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出
姜切碎成蓉,跟醋、香油、盐和鸡粉调成的佐料一起倒入虾肉在蒸5分钟入味即可。
孕妇能吃料酒做的菜吗 孕妇可以吃哪种小龙虾
孕妇食用的小龙虾要注意烹饪至熟和不放酒精，因此孕妇吃的小龙虾可以采取以下几种方式烹饪。
1、蒜蓉小龙虾。蒜蓉小龙虾放了大量的大蒜去腥，因此不需要用啤酒去腥，因此不会有酒精的困扰。
2、清蒸小龙虾。清蒸小龙虾即不放酒，又是采用蒸制的方式，因此清蒸小龙虾孕妇也是可以食用的。
减肥吃龙利鱼还是鳕鱼 龙利鱼减肥餐的做法
清蒸龙利鱼
食材：龙利鱼200克、葱5克、姜10克、蒸豆豉油10毫升、料酒5毫升、花椒5粒。
做法：
1、在碗中放入花椒、料酒腌制10-15分钟。
2、将葱切段、姜切片备用。
3、然后将腌制好的龙利鱼切片，但是不要切段。
4、在碗中放入龙利鱼片，铺上葱、姜。
5、再将腌制的花椒料酒倒入。
6、在锅中蒸8-10分钟，最后倒倒出多余的水分，加入豆豉油即可食用。
小龙虾很脏吗 龙虾蒸多长时间能熟
一般需要10-30分钟。
其实蒸龙虾的时间主要还是与龙虾的大小有关，一斤左右的龙虾，需要蒸十分钟左右，个头偏大的龙虾则需要蒸半个小时。蒸龙虾是注意不要去头开背，以免影响龙虾鲜嫩的口感。
清蒸小龙虾怎么做好吃
1、不管清蒸任何食物，清洗干净是必要的，蒸小龙虾就是要清洗干净才行，特别是小龙虾的外壳以及龙虾腹，这两个位置都是极易附着脏东西的地方，一定要清洗干净，这样蒸出来才够原味。
2、要先在料酒泡下，很多海鲜类的食物都应该用酒来去腥，这样蒸出来的小龙虾才会更加好吃。
3、蒸煮配料选择，说到清蒸小龙虾，那么生姜、料酒以及小葱都是不能少的，姜葱和白酒都是去腥杀菌的功效，而且能够帮助小龙虾提香，非常美味。
4、注意时间，清蒸食物是很注重时间的把控，如果时间不够或者时间过长，那么小龙虾就难吃了。具体蒸煮大概需要八分钟左右，这样就可以蒸熟。
5、完整性，蒸煮小龙虾要保证龙虾的完整性，就是只清洗不掰开小龙虾来蒸煮，这样也能避免小龙虾在烹饪过程当中口感变差，要记住了。