看颜色选水果水果怎么正确吃

看颜色选水果水果怎么正确吃

1、看颜色选水果

我们经常听到的花青素、番茄红素、类黄酮、类胡萝卜素等等，这些物质都是具有抗氧化、提高机体免疫力、抗癌、降血脂等生理作用。这些植物化学物质主要存在于颜色鲜艳的水果中。如柑橘类、葡萄、西瓜、红心的火龙果等所以建议大家选水果时颜色要鲜艳。

2、适量的吃水果

不要以为吃水果不会发胖，大多数水果是甜的，水果中含有糖分，这种糖分跟饮料、糕点里的糖分一样，摄入过多也会转化成脂肪的。如果在不减少饭菜量的情况下，吃上两个大苹果，或者吃半个西瓜，脂肪就会越积越多，不利于正常体重的控制。

3、水果不能代餐

水果中虽然含有脂肪、糖分和蛋白质，基本可以供身体的需求。但是长期水果代餐就会造成蛋白质的摄入不足，脂溶性维生素缺乏，基础代谢率的下降，不但不能保持正常的体重，还会对身体造成危害。如果一定要用水果代餐的话，建议代一餐，而且不建议是早餐，其余两餐要正常合理摄入食物。

4、选择新鲜的水果

水果中含有丰富的维生素，尤其是水溶性维生素，比如大家非常熟悉的维生素C。顾名思义，水溶性维生素就是要依靠水分生存的，新鲜水果含有大量水分正好能够保存大量维生素。如果水果放置过久，就会蒸发大量水分，随之也会丢失很多水溶性维生素。所以为了摄取更多营养素建议您每次少量买水果，每天都吃新鲜的。

5、腐烂水果不要吃

水果烂掉一小块的时候，很多人都是把烂掉的部分给切掉，吃没烂掉的部分。大家都会认为细菌微生物只会存在于腐烂部分，其实这周围看上去完好的果肉上也会存在一些有害物质，很可能存在安全隐患，而且营养素含量也会下降。

怎样挑选碧根果 看果皮颜色

好的碧根果壳的颜色是微黄的，而且整体的颜色都很均匀，如果颜色再偏白的话，可能要考虑了，因为有可能是漂白后的颜色。碧根果的果仁颜色偏暗褐色，并且果仁表面有油光。

尿酸高会引什么病 水果正确吃

多吃含维生素C多、含糖量低的新鲜水果，少吃果干，少喝果汁。

蛤蜊死了还能炒吗 新鲜蛤蜊怎么挑选

1.先要看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑，所以可以通过这样的方法来挑选出优质蛤蜊。

2.挑选蛤蜊的时候，不要以为选开口的蛤蜊就是活的，恰恰相反，越是在水里已经开口的蛤蜊，越是已经死了很久了。

3.在选择蛤蜊的时候，要选那种半吐出舌头的，这种一碰就缩进去的才是活着的，新鲜，肉质鲜美。

芒果正确吃法

芒果食饮：

芒果原汁

原料：芒果500克，蜂蜜适量。

制法：芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。

椰汁西米芒果捞

原料：椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。

步骤：西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

营养功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心脏病和肿瘤。

适宜人群：凡中暑，烦热口渴，咽干目眩，食欲不振，消化不良，咳嗽，血脂高，肌肤暗黄，视物不明之人和肿瘤病人等，皆可食之。?

黑珍珠芒果捞

原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果酱15克，炼乳15克，冰块3块。

步骤：血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁放入炼乳调匀后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

营养功效：健脾益肾、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌肤，有助于防治心脏疾病和肿瘤等。

适宜人群：凡不耐暑热、脾胃虚弱、纳食不佳、心血管疾病、肿瘤、肌肤暗沉、雀斑等人，均可食用。

不同颜色的水果如何挑选

白色水果

外表犹如公主般圣洁，内在含丰富的硫化物，能够降低人体胆固醇。

人参果——挑选色亮面滑，质地坚硬的果实。不要表皮暗沉碰伤、干瘪或有腐败气味的。果实形状多似心脏形和椭圆形，，有淡雅的清香。

雪梨——梨皮薄而细，果形端正，梨脐深又圆，是母梨，较甜。而梨柄的另一端是凸起的，则是公梨子，口感带酸。

白桃——河南特产，白、味浓、肉细、甜略有酸味，汁液较多，香气浓烈，属味甜类，白桃头上要有小尖尖，表皮颜色偏白透红。

甜瓜——颜色透亮，纹路突出、瓜屁股那里有很浓的果香，大小相同的话掂起来重量轻的更甜。

雪莲果——表面平滑，没有磕碰或者节、芽、坑之类的情况的果子;另外，选择饱满些的，均匀状的表面积与体积比相对较小，这样果实水分含量多一些，味道也会好一些。

黄色水果

颜色亮丽活泼，让人看着心情就好，含胡萝卜素能提升人体免疫力。

柑橘——外皮可以做陈皮，果肉又能吃，真的浑身都是宝。橘子要选皮薄分量又重的，橘皮肤那里有一圈的是母橘子，大众认为甜度更高，甜橘子也有浓浓的橘香。

葡萄柚——低脂高纤高叶酸的葡萄柚，选时记得拍打一下，果实紧致、果皮光滑有弹性，掂起来有重量，色泽鲜亮的是新鲜较好的。

橙子——橙子有下火、解油腻、醒酒等功效，挑选时记得果蒂小甜，中等个头，橙身越长越好吃，仔细闻闻，也有清爽的橙子香哦。

芒果——“热带水果之王”果肉精致，风味独特。外皮成熟变黄完好，少许黑点可以接受，不能捏，容易捏坏内部，拿起来掂着感觉皮薄有水分就可，特别要闻一下，浓郁的芒果香。

柚子——柚子买尖不买圆，买大不买小，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，汁多味甜，表皮细腻光滑，用拇指按压果皮，不容易按的是皮薄肉多的好柚子。

菠萝——外皮颜色呈淡黄色或亮黄色是成熟的，优质菠萝呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

木瓜——般挑鼓肚子的，肚子大的是母的，比较甜，表面斑点多，颜色刚发黄摸起来不是很软，表面有糖胶，也会比较甜。

香蕉——不要两边有绿色的，一般是用药物处理过的;个头小些的香蕉才好;圆润没有棱角的是最好的香蕉，正常颜色是黄色且略带芝麻点的。

秋黄梨——外形比较圆，表面光滑，底部凹凸范围比较大的口感好。不要选择有病斑，虫眼或者是有磕伤的梨，这样的梨不容易存放，比较容易腐烂。

柠檬——柠檬富含维生素C，可杀菌消毒、提神醒脑，美白养颜。挑选时要果皮光滑，个头中等、颜色均匀，掂着沉手，闻起来有清香浓郁柠檬味的。

柿子——颜色鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕，体型规则、有点方正的柿子较好，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。

榴莲——黄色越深越纯正成熟度就越高，暗黄或偏褐色则甜度高，尖刺粗大平缓，说明榴莲的果肉较多成熟度高，这样的榴莲肉厚而细腻。

枇杷——果实外形要匀称，表皮茸毛完整，慎选过大或过小，尽量购买散装产品，而且枇杷不易存放，尽早食用。

红色水果

不仅让人联想到爱情与激情，还是与心脏、大脑健康相关的颜色，红色的水果含抗癌作用，犹如卫士，常吃能面色红润、清除自由基。

西瓜——瓜底圆圈越小、瓜屁股突出、瓜蒂新鲜弯曲、瓜纹清晰，表皮光亮，光滑，而且轻拍西瓜表面能听到“咚咚”的声音，是好瓜。

西红柿——西红柿越红说明越成熟，不包括催熟的，外形圆润皮薄有弹力的较好吃，底部(果蒂)圆圈小的好吃，不宜吃全青色的西红柿。

樱桃——它可是惹人怜爱的水果，被誉为水中钻石。挑选樱桃要看颜色，暗红最甜，鲜红略酸，表皮微硬无褶皱、个头大、呈D字扁圆形状、果蒂凹得厉害的樱桃更甜。

苹果——条纹多的苹果口感较好，苹果把儿枯黄的不新鲜，较轻的苹果，说明是绵苹果，重的含水分较多，是脆苹果。你还可以选择身上麻点较多的苹果，通常都比较甜。

火龙果——表面越红熟的越好，越沉越饱满知汁多，外形胖乎乎短短的更好。用手轻捏轻按，很软说明熟过了，很硬还很生。挑选软硬适中的最好。

草莓——外观太大畸形的不能买，色泽红亮、浓郁果香、草莓籽是白色、蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。

圣女果——深红色的最甜爽，硬度越硬越好，柿子叶绿色的新鲜，表皮光溜无斑的干净，圆润饱满的水分高，营养才足。

山楂——外皮无虫眼裂口、颜色亮红、摸着不软、中小个头、扁圆的偏酸、近似正圆偏甜。产自山东和东北的发酸，河北、河南的酸甜适中。

石榴——石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，石榴果皮、根、花皆可入药。石榴外形方方的、果皮紧绷、色泽度高，表面斑点少，正常开口的是口感好的。

莲雾——含丰富的蛋白质，果形大，圆锥形，果皮粉红色至暗红色，水份高味清甜，底部张开越大表示越成熟。

李子——有美颜乌发的功效，挑选时要小而圆，表面光滑，半青半红、摸着软硬适中的李子。如果咬着有苦涩味不能吃。

红提——一般选红色或深红色，大个的较好，表面要没有裂口的，最好带霜的，那种较甜，提子连着枝杈要牢固，如果一拿起就掉，说明不新鲜了。

红莓——购买红莓时要挑选饱满及有光泽的，避免挑选软的及颜色不鲜明的，或者是有太多果实挤在一起的。清洗时要迅速地并且轻轻地洗。

百香果——它最适于加工成果汁，口感上含有香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、石榴等许多水果的味道。挑选时，以果子较重，表皮有些干皱的为佳。

荔枝——新鲜的荔枝表皮暗红，略带绿色，检查荔枝带柄的部位有没有小洞及蛀虫，也可轻捏一下，新鲜的荔枝应该紧硬而又有弹性的。

水蜜桃——选形态偏圆的桃，形状偏长的桃不能要，软桃水份大，也会更甜一些。红色的，有斑点或条纹的桃比颜色白的桃好吃。

无花果——成熟的无花果呈紫红色，颜色较深的才熟透了，口感上更甜，大个的果肉饱满，水分多，轻捏果实表面，选较柔软的，记得不要挑尾部开口较大的无花果。

鲜枣——好的大枣皮色呈紫红或深红，颗粒大小均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅，皮薄核小，肉质厚而细实。

绿色水果

一眼望去便使人镇静，是一种充满生机的水果，绿色水果基本都含黄体素，可强健骨骼与牙齿。

奇异果——“水果之王”外观上体型饱满，颜色均匀，头尖尖的，如果立即吃，轻捏一下选软的，不然选硬一点的，可以放很久。

牛油果——“健身神果”表面的颜色越深，越熟，果柄拨开是黄色的，即为新鲜的，黑色，即放的时间较长，不新鲜。轻轻按下去，要感觉结实、有弹性的才好，才新鲜。

青枣——在挑选青枣的时候，最好挑果子大的，表面光滑的，在颜色方面泛着白的，说明是熟品种。

杨桃——果皮要挑选光滑，没有伤痕，裂口的，个头中小的杨桃，会比较有杨桃味。摸摸感觉很硬是很好的，绿中带有黄色的新鲜。

青提——果皮是黄绿色且有光泽，新鲜的葡萄果梗为绿色，果梗与果粒之间连接比较牢固，用手轻轻提起时，落籽少。

释迦——颗粒较大，形状端正饱满，鳞片大而平坦，果实柔软的较好。如果买回直接吃的话，那就要挑选绿色略微有黄边的，轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。

番石榴——喜欢脆番石榴者，要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的。喜欢软番石榴者，要选择摸起来柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。

紫色水果

体现着典雅高贵、仿佛丝毫不受岁月侵袭，而紫色水果本身也是含花青素，可抗老化，多食紫色水果，常显年轻态。

葡萄——果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足，如果营养不足他们就会长得松散。掂量比重，两串葡萄越是重的那一串就越好吃。

山竹——蒂绿、果软的好，用手指轻压表壳，硬且干，蒂叶颜色暗沉， 表示山竹已太老。另外能看见多少蒂瓣，就表示果实内有几瓣果肉。

桑葚——酸甜适口，黑中透亮，个大，颗粒饱满，厚实肉厚，色紫黑，没有出水，比较坚挺、糖分足者为佳。

杨梅——颜色太红或黑的都不好，紫红色为佳。摸一下软硬度，如果杨梅太硬的话，说明没有比较生硬，如果比较软的话，那就说明杨梅熟透了，不利于存放。

黑加仑——黑加仑表面那层果粉，越白越厚越密表明该黑加仑是套袋子的最安全，拿在手上掂一下，看果穗，软软的表明没有使用激素，如果有果粒掉下来则表明熟过了头。

黑布林——外皮紫黑色、外形呈扁圆形状，表皮圆润，用手捏感觉比较硬实，如果表皮发涩发软了，那就不新鲜了。新鲜的果子还可闻到甘甜味。

蓝莓——深紫色的水果，也有人说是蓝色。购买蓝莓时要挑饱满圆润、大小均匀、表皮细滑的果子，以表面呈深蓝紫色，并有白雾状的为佳。

怎样选购好的水蜜桃

水蜜桃是一种即美味又营养的水果，很多人都很喜欢，它的肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量。下面为大家介绍一下挑选水蜜桃的窍门。

1看外观，成熟的水蜜桃略呈球形，表面还裹着一层短短的白色绒毛。

2看颜色，成熟的水蜜桃果实诱人，白里透红。

3闻香气，放在鼻下闻，能闻到一股淡淡的桃香，芬芳宜人

4看肉质,水蜜桃果皮很薄，剥去果皮，可以看到果肉是呈乳白色

5估重量，一般一个桃子的重量大约100-200克，大的约300多克。

教会老年人正确吃水果 尽量选择应季水果

众所周知，水果含有丰富的维生素，常吃水果会对老年人的身体健康有很多好处，但是由于老年人内脏器官逐渐的衰老，导致各项生理功能减弱，例如消化能力差、肠蠕动减慢、胃黏膜萎缩、胃酸过量等，时常也会伴有各种疾病的发生，因此一次不宜吃过多的水果，可采用少食多餐的吃法。下面，是小编总结营养学家对于老年人吃水果方面的研究结果，赶快来借鉴一下吧。

老年人怎么正确吃水果

吃水果最好应季

不同的水果食用的季节有别。如西瓜有解暑、清热之功效，因此应在夏令食用，如果冬季吃西瓜，就会蓄寒积痰，不利于消化。

有些水果不宜空腹食用

如柿子含鞣质及柿胶酚，若遇胃酸即凝固成块，形成“柿石”，因而导致胃结石。

饭后吃水果

老年人肠胃功能较弱，胃肠蠕动较慢，更易导致便秘的发生。因此，即使要吃水果，也应在饭后1～2小时吃。

吃水果应当适量

老年人胃肠功能较弱，进食量过多反而不利于健康。如橘子有大量果酸，它对胃有一定的刺激作用，每天最多吃2～3个，千万不要多吃。

畸形菠萝莓能吃吗

答案是不能吃的。

不要去买长得奇形怪状的畸形菠萝莓。有些菠萝莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形菠萝莓。正常生长的菠萝莓外观呈心形;看颜色。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜白均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全白的果实或半白半青的果实;看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的菠萝莓才是好菠萝莓。

菠萝莓的正确吃法菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝莓对身体大有好处。因此，菠萝古老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。“菠萝莓”外形喜人滋味好，很快会成为人们餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外，人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他甜品。菠萝莓去叶后放入碗中，加糖腌渍后口感更佳。

4种食物吃对瘦下身

正确吃——南瓜、甘薯与芋头

这些蔬菜富含纤维素，可以促进胃肠蠕动，减少便秘机率，进而创造纤瘦且健美的下半身。

正确吃——玉米油、橄榄油与葵花油

这些油类均含有大量不饱和脂肪酸，用它们代替动物性脂肪能让你兼顾美丽与健康。

正确吃——鱼类

鱼肉不仅热量比肉类低，还含有更丰富的蛋白质、矿物质、唯他命与DHA，可以促进新陈代谢与体内脂肪的消耗。

正确喝——水

清水可以清除代谢废物，防止肿胀。专家建议一天喝水一到两公升，而且只能喝纯水哦!所谓“水果水”会使你不知不觉中吃进不必要的添加物。

排骨蛤蜊汤怎么做好吃 怎么挑选活的蛤蜊

先要看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑，所以说是可以通过这样的方法来挑选出优质蛤蜊的，而且不要以为选开口的蛤蜊就是活的，恰恰相反，越是在水里已经开口的蛤蜊，越是已经死了很久了。

无花果什么时候成熟 看颜色

颜色深的无花果是成熟了的，首先要看颜色选。如果那种特别青的，应该是还没有成熟，没成熟的口感不好，不能选。

开心果怎么挑选 看果仁颜色

新鲜的开心果果仁是青绿色的，这样的开心果吃起来口感会更香更脆，购买开心果时也要尽量选择这种。如果开心果果仁看上去是黄色的话，就说明已经放了很久了，这种开心果口感就会有所欠缺。