鱼怎么做才入味
鱼怎么做才入味
鱼洗净后,先用刀呈45度角在鱼身上切几刀,深约两厘米,每刀之间间隔5厘米左右。这样不仅容易入味,也易于做熟。然后,在鱼身正反面撒上少许盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟,以便更好地入味。
鲍鱼怎么做最好吃
鲍鱼是一个价格昂贵但是营养价值十分高的食物，其是一个高档消费品，因而需要恰当的烹饪方式让其营养价值真正发挥出来，那鲍鱼怎么做最好吃呢?
一、鲍鱼红烧肉。将鲍鱼去壳洗净，用热水煮一下;将猪肉切块备用。 做法：将锅加，热放油，加入少许棉白糖，将备好的鲍鱼和猪肉一起放入，加酱油(最好用东古一品鲜)，老抽(调色)，加入葱、姜、十三香、盐、鸡粉，加水文火炖，熟透、入味后，大火收汤。出锅即可(如是家里用，建议鲍鱼可以一分为二，入味更好)
二、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。 做法： 1、把鲍鱼清洗从贝壳上剔下，尽量完整。 2、粉丝用水泡开，备用 3、将蒜蓉用锅炒香后与姜末、白糖、豉汁拌在一起。 4、把粉丝放在贝壳上，将刚剔下的鲍鱼放在粉丝上面，再把拌好的调料盖在扇贝上。 5、上锅大火蒸，水开后15分钟即可取出。
毛豆怎么做好吃
1.毛豆洗净 控干
2.放入高压锅中 加入适量的清水
3.放入适量的花椒 大料
4.多放一点盐 入味
5.放入红辣椒 三个
6.高压锅十分钟
7.煮好的豆子
8.就放在煮豆的水中泡一个小时左右 入味
9.好吃的煮毛豆就好了
烤鱼用微波炉怎么做 烤鱼怎么腌制比较入味
将鱼鳞刮干净，把内脏清洗干净去掉。将鱼放入一个盆中，倒入料酒，食用盐，白糖，酱油，花生，大料，洋葱，青椒也放一点儿，这样会更加入味。最后还可以挤上柠檬汁，这样烤鱼味道会更加鲜美。
微波炉烤鱿鱼
微波炉烤鱿鱼做法
原料：整只的鱿鱼身筒二只。大葱一根，其它配料(可用菜心、竹笋、香菜、球葱、番茄等个人喜吃的)适量。
调料：料酒15克，姜蒜泥各5克，酱油50克，胡椒粉少许，花生酱15克，汤料100克，味精、白糖各少许，菜油10克。
操作方法：
1、把经涨发的鱼身筒洗净，用开水稍烫一下，投入由各种调料制成的调味汁中浸渍半小时，捞起晾干，再浸渍入味，京葱切成二厘米长的段。
2、在盆子底下排铺上京葱段，把浸渍过的鱼身筒排放在京葱段上，连盆放入微波炉中，把微波炉的功能键拨到烧烤功能，时间到二分钟。
3、待微波炉转动停止，把鱿卷取出，浸入调味汁中，在盆子中再加入其它配料(可选用自己喜欢的一、二种)，然后把再浸渍后的鱼身筒切段排放在上面，一起再放入微波炉中，用烧烤的方法烤制二分钟左右就OK了。
茶叶蛋怎么做才入味
茶叶蛋该是最普通的一种小吃，也是我们餐桌少不了的一种美食。
因其制作简单方便，即可以当果腹的正餐，也能是一种过嘴瘾的小零嘴，因而是普通家庭经常会做的家常菜。
有孩子的家庭也会经常备有，我家就是，因为孩子上学很忙，早上的时候往往都会给她带两个茶叶蛋当早餐，营养也够了，还方便省事。
所以对茶叶蛋的制作，有一些小小的心得，以前煮茶叶蛋都会带皮煮，一点不入味，孩子吃的时候都会把皮剥掉再蘸一些卤汁吃，那样才有味。
后来自己琢磨出一些小方法，这样煮出的茶叶蛋即好看也入味。
近日，台湾电视台淡话节目的言论“大陆人民吃不起茶叶蛋”引发微博网友热议。除了网民纷纷晒出自己吃茶叶蛋的炫富照调侃外，还有不少朋友问：茶叶蛋怎么做才入味又好吃?小伙伴们快来看看茶叶蛋的做法吧，忒简单的哟!
原料：鸡蛋10个、茶叶1/2杯、水1000ML、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包。
茶叶蛋做法：
1、将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋;
2、在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用;
3、将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。
清蒸海鱼怎么蒸
杀鱼之后,用刀刮干净鱼鳞,然后用温热的水把鱼身上那层粘滑的东西冲洗干净。鱼在养殖的时候,水里边有一种生物叫水绵,土腥味非常大,这层水绵正是鱼身上最腥的部分,因此用温水冲洗一下,便可很好地达到去腥的目的。
清蒸鱼在上锅之前锅里的水一定要烧开。因为要把鱼做得很新鲜,香气很足,就要有足够的蒸气压力。如果蒸汽压力不足,即使熟了,肉的口感也是绵绵软软的,口感不够紧实,香气也不足了。
很多人在清蒸前就将盐抹在鱼身上,这样确实比较入味,但是盐会造成蛋白质收缩,因此蒸出来的鱼会比较老,不够鲜嫩。
海蜇怎么做比较入味
原料：海蜇200克，香菜、大蒜、熟芝麻、盐、白醋、味精、香油适量。
做法：
1、熟芝麻擀碎，香菜切碎，大蒜切碎。
2、海蜇从水中捞出，沥干水分，切成均匀等大的小丁。
3、加入大蒜和香菜碎、芝麻碎，添加适量白醋、香油、鸡精和少许盐，拌匀马上食用。
功效：具有降血压、降胆固醇的功效。
原料：海蜇皮250克，木耳干50克，大葱、大蒜、酱油、醋、味精、香油各适量。
做法：
1、海蜇和木耳水发后，洗净切丝，用开水烫熟，捞出盛入盘中，晾凉待用。
2、葱切花，大蒜去皮捣成蒜泥。
3、将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后的海蜇和木耳丝盘中拌匀即可。
功效：具有润肠、美肤嫩白的功效。
原料：海蜇丝150克，葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、生抽、鸡精适量。
做法：
1、海蜇丝冷开水洗净，沥干水分。
2、葱姜切丝，热锅倒油，放葱姜丝爆香，加少许盐、糖、醋、生抽调成酸甜口味，滴香油，最后撒鸡精。
3、热油淋海蜇丝上，拌均匀即可。
功效：具有养血驻颜，使肌肤红润的功效。
原料：海蜇头300克，香葱、生抽、老醋、白糖、味精、香麻油、芝麻、花生油适量。
做法：
1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5个小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用。
2、葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。
3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水倒干，趁热加老醋、生抽、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘，再洒点芝麻。
功效：对治疗气管炎、哮喘、胃溃疡具有很明显的功效。
凉拌毛豆怎么做入味 凉拌毛豆的热量高吗
毛豆翠绿色的豆子，颗粒饱满，它属于高能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123.0千卡，远远高于其他鲜豆类蔬菜。虽然说毛豆的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。因此毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著，所以爱美的美眉不用担心吃毛豆会发胖的。
水煮花生怎么做才入味
准备好新鲜的花生，冰糖、八角、生甘草、葱结、干辣椒、白胡椒籽。
首先把洗干净的花生以及配料，一起放到1000毫升的冷水中，用中火把水烧开，然后用小火慢煮，等上20分钟之后，再在水煮花生中放适量的食盐，再煮10分钟，然后用大火收汁。
煮熟的熟花生要在锅中焖一会，然后就可以盛起装盘，可以作为零食来吃。
花椒和胡椒的区别 品种不同
花椒：花椒属于芸香目芸香科下的花椒属植物，其果实呈圆形，绿豆大小，全株可做入药，可食用。
胡椒：胡椒属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本，果实为圆形的浆果，可食部仅仅为浆果。
红烧豆腐有什么营养 煎豆腐怎么做入味好吃
先把豆腐冲洗干净，然后再把豆腐切成小方块，注意切的大小要均匀，然后再在锅里放入适量油烧热，再把切好的豆腐块给放进去煎，把豆腐的以免煎至金黄后再把豆腐翻面炸，炸至另一面呈金黄状态，然后再把豆腐盛出来，沥油之后再放入碗里，然后再让盐、糖、生抽、纯净水、香油等调料把酱汁调好，然后再再蘸食豆腐块。
10斤大蒜放多少糖和醋 糖醋蒜可以用干蒜吗
干蒜可以做糖醋蒜，但口感不如鲜蒜好。
做糖醋蒜一般都是用鲜蒜，鲜蒜的口感清新，而且水分足，比较好入味，如果是用干蒜做的话需要把干蒜最外面的外衣先剥掉，因为干蒜本身水分就少，如果连皮一起做，入味慢，吃起来不够爽脆，如果时间充裕的话，可以将干蒜放在清水里浸泡一天左右，然后再拿去做糖醋蒜。