秋季养肺应该吃些什么 雪梨

秋季养肺应该吃些什么 雪梨

白色入肺，雪梨属白色食物，性凉微寒，清肺气，具有生津润燥的功效，秋季属呼吸系统疾病高发季节，痰多咳嗽人群多可利用雪梨清热化痰。另外雪梨所含的苹果酸，维生素，胡萝卜素含量也相当丰富，多吃有益于身体健康。

雪梨可直接生吃，也可以榨成果汁饮用，还可以和川贝一起炖煮加蜂蜜服用，对久咳不愈治疗效果特别好。需要注意的是，如果肠胃不是特别好的人群，最好煮着吃效果更好。

三款食谱帮你润肺止咳

季节交替、忽冷忽热，加上秋季气候干燥，很容易伤及肺部，惹来秋咳。秋咳日久不愈，或者滥用止咳药，都有可能引发呼吸道进一步感染，甚至招来肺炎!想要摆脱秋咳，今天小编告诉你3个止咳润肺的食疗方。

秋季天气干燥，由于缺乏水分的湿润，常使人的咽喉、鼻腔有干燥之感。

由于肺主气而司呼吸，与外界大气直接相通，若燥热之气从口鼻入侵于肺，耗伤津液，致使肺阴受伤，则会导致秋燥咳嗽的发生。秋咳的主要表现为咳嗽日久不愈，痰少黏稠，或痰中带血丝，或干咳无痰，咳嗽厉害的还会引起胸痛。

一旦发生咳嗽，很多人为了快速止咳而滥用止咳药。殊不知，止咳不当会适得其反，引发呼吸道的进一步感染甚至肺炎!

【止咳食疗方】

治疗秋季燥咳，除了服药外，每日吃些润肺清热、养阴生津的食物也可以提高疗效，您不妨一试。

1、止咳川贝水梨粥

材料：圆糯米60克、川贝5克、雪梨一个、冰糖适量。

做法：

1、川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。

2、雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用。

3、砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可。

4、立冬啦，来一碗止咳润肺的香粥吧。

2、川贝冰糖炖雪梨

主料： 雪梨一个

配料： 川贝5g;冰糖三粒

做法：

1、将雪梨的芯用东西去掉，将三粒冰糖放进雪梨里面，下入冰糖(冰糖的多少个人喜欢~)

2、将川贝粉水装进雪梨肚子里面

3、将雪梨的盖子盖好，用牙签固定，防止散开!

4、电饭煲里面加上水，烧开后，将雪梨放进去，盖上盖子，炖一个小时后拔去插头，让雪梨烘十分钟即可!

5、炖完后碗里很多水，我将那水倒掉，只吃雪梨里面的水和肉就行

3、萝卜蜂蜜饮

材料：白萝卜5片，生姜3片，大枣3枚，蜂蜜30克

做法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。

功效：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。

温馨提示：不知不觉已进入秋季，秋天在给人们带来凉爽的同时，也带来了令人烦恼的秋咳声声。秋季气候干燥，常常引来肺部不适，也使得咳嗽病症越来越高发。而且，秋咳总是比一般咳嗽更难痊愈，严重影响患者的生活和健康。不想秋季咳不停，不妨试试几道润肺止咳的食疗方。

养肺食谱助老人防秋燥

老人养肺食谱

秋燥伤人，容易耗人津液，因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。中医认为，这是肺气大肠相表里，肺主皮毛的缘故。因此，从饮食上看，应注意滋阴，此时养生应“顺四时”。秋季对应的是肺，因此秋季要注意养肺。老人养肺吃什么呢?以下9款菜谱帮助老人养肺润肺。

推荐食谱一：川贝冰糖炖雪梨

原料：川贝10g、冰糖12-15g、雪梨或丰水梨一个(可适量加入百合或枸杞)

做法：将梨洗净，不去皮。对半切后，将核挖去。将梨放入碗中，把冰糖及川贝或配料一并置入梨子被挖去核的凹洞中，加入少许纯水盖过川贝。将碗置入蒸锅或电锅中加水蒸煮，大火煮开后转小火慢炖一小时后剖开食用。

功效：现在正是干燥的秋天，加上雾霾天气、汽车尾气、二手烟，这些都给肺部带来严重负担。梨，酸甜爽口还多汁，可以起到清肺润肺、止咳化痰的作用。

推荐食谱二：沙参枸杞粥

原料：沙参15—20克，枸杞15—20克，玫瑰花3—5克，粳米100克，冰糖适量。

做法：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫瑰花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。

功效：滋阴润燥、养血明目。利于阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。

推荐食谱三：虾米蒸萝卜

原料：白萝卜一只，虾米一小把，生姜2片，料酒、盐、食用油、葱花各适量。

做法：把虾米洗净后放入蒸碗，加1勺料酒、两片生姜，放入蒸锅，水开后再继续蒸10分钟，取出蒸碗，姜片扔掉不用。在蒸虾米的时候，另烧一锅水，水中放适量盐。然后洗净白萝卜，削去外皮后切成萝卜片。等锅的水烧开后，放入萝卜片焯烫1分钟左右，捞出沥净水分，摆入蒸盘中。取出蒸好的虾米，放在萝卜片上，撒适量盐，入蒸锅蒸上10分钟左右，取出蒸盘，撒点葱花，然后再烧点热油浇在葱花上就可以上桌了。

功效：虾米蒸萝卜要用白萝卜来做，做法很简单，但吃起来鲜美微甜，口感很是清新。白色食物大多都有养肺的作用，而白萝卜更是秋季养肺佳蔬。

秋季养肺吃什么

1.白芷炖燕窝

白芷9克，燕窝9克，冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成。每日1~2次。

2.冰糖萝卜

白萝卜1根、冰糖15克、蜂蜜10ml。首先就是白萝卜去皮，切成圆柱形。在每一个萝卜中间挖一个圆形的洞。然后把冰糖放到萝卜中间，开始蒸煮。大火蒸半小时就可以把萝卜端出来，放凉。最后加入蜂蜜。

3.冬瓜鲤鱼头粥

鲤鱼头1个、新鲜连皮冬瓜100克、粳米100克、白糖2大匙。先将鲤鱼头洗净去鳃，冬瓜皮洗净切成小块，然后一同加水煮，取汁去渣。再与洗净的粳米同煮为稀粥，放入调味品煮5分钟即可出锅。

4.雪羹汤

海蜇50克，荸荠4枚，食盐适量。海蜇用温水洗净，切块备用。荸荠去皮洗净，切块备用。海蜇、荸荠放入锅中，加清水、食盐，旺火烧沸后，再改用小火煮约15分钟即成。

秋季养肺是关键

秋季养肺怎么做？

秋季养肺，白色食物是首选。中医上讲，白色食物入肺经，食物中为白色者，多有补肺养肺的作用，如百合，荸荠，山药，豆腐，白芝麻，白萝卜，茭白，冰糖，梨，藕，银耳等。

山药荸荠大枣粥

原料：山药，荸荠，大枣，粳米。

营养分析：山药不仅有补肺养肺的作用，还有健脾胃，补肾的作用，温和且不热不燥，不仅可做食物食用，也可做药物配方。荸荠性寒，可止渴祛痰，滋阴润肺，此外还有凉血消毒，利尿的作用，但荸荠不能生吃，因生在在泥土中，表皮附带很多寄生虫，所以一定要洗干净，熟透再吃。大枣有健脾补血的作用，性温和，可避免荸荠性寒伤及脾胃。此粥为各个年龄段皆可食用。

冰糖炖雪梨

原料：雪梨，冰糖。

营养分析：雪梨性寒，有生津养阴，润肺止咳，清热化痰的功效，非常适合秋季食用，不仅可生吃，也可蒸，可煮，但梨是寒性食物，一次不宜过多，过之则易伤及脾胃。冰糖性平，入肺经，自古以来，民间就有用冰糖作为消火去火食物。冰糖不仅有止咳润肺的功效，还有补中益气的作用，不仅适合秋季食用，一年四季皆可食用。冰糖炖雪梨虽然是一道传统养肺饮品，但它的养肺润肺效果却丝毫不逊于那些价格高昂的补品。

两款秋梨食谱吃出好气色

秋季“水果之王”应该非梨莫属了。梨有清热生津、润肺祛燥等功效，在干燥的秋季食用效果最佳。其次，梨含有多种维生素和有机酸，对女性养颜润肤益处多多。现在正赶上大量秋梨上市的季节，何不为自己学几款食疗方?

8～9月份正是梨大量上市的时间，不如来学习几款秋梨食谱吧。

梨——秋日养阴益肺润燥之佳果

秋季的主要特点是“燥”和“干”，因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。因此，在秋季适当吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，可以使人顿觉清爽舒适。而最适合秋季食用的水果莫过于梨了。

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。

秋季吃梨好处多 两款秋梨食谱吃出好气色

秋季吃梨好处多 两款秋梨食谱吃出好气色

【梨汁粥】

材料：鲜梨2个，大米100克，白糖适量。

做法：将梨洗净，去皮、核，榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1剂。

功效：可润肺化痰，适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。

【雪梨膏】

材料：雪梨

做法：取鲜雪梨适量切碎，榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽，合并煎液，滤过，与梨汁浓缩，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。

每次10~15克，每日2~3次，含服或冲饮。

功效：可清肺泄热，润燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。

温馨提示：中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功，最适合在干燥肺热的秋季食用了。梨含有非常多的维生素及有机酸，有益女性朋友养颜润肤。

幼儿秋季养生食物知多少

随着秋季的到来，天气渐凉，树木开始掉叶子，一年之中已经过去了一大半，人体此时也需要进补一些养生食物。妈咪们可否知道孩子在秋季怎么调养吗?都有哪些食物能帮助孩子起到调养身体用呢?大家不妨一起来了解一下吧!

  秋季宜养肺

  最佳水果：梨

  孩子在5岁以前很容易感冒生病，也常见孩子感冒之后引发肺炎，秋季是一年之中气温最平和的一个季节，在这个季节孩子最适宜养肺。秋季不似春夏的多细菌、病菌;也不似冬季的空气干燥。此时正合适肺部的休养。补肺最好的食物不是什么大补之物，而是普通的水果梨。梨有生津、止咳、平喘、养肺等多层功效，可缓解秋燥，心烦气闷等症。梨可以榨汁，也可以直接生食，也可加瘦肉做成雪梨汤或是加蜂蜜制成蜂蜜雪梨、加冰糖制成冰糖雪梨。对于经常咳嗽的孩子来说，可以在做雪梨汤时加入适当的杏仁，有清肺止咳、清心安神的功效。

  最佳坚果：花生

  秋生正是应季坚果花生的丰产期，又大又饱满的花生让人看着就忍不住想摘几颗来吃。花生性平，味甘，主脾胃。有润肺化谈、滋养理气、清咽止咳等功效。民间有一味很好的治久咳不愈的食疗菜谱，猪肺花生汤。一些孩子肺虚气喘，易咳嗽的孩子吃了大有好处。花生可生吃，也可熟吃，但不宜一次吃得过多，花生内的脂肪含量很高，经常吃花生有补血养颜养肺理气等多导致功效。

  最佳粥品：百合粥

  说到百合粥可能很多妈妈们都不经常做给孩子吃，平时做得比较多的一般为瘦肉粥、鱼粥之类营养较高的粥类。其实百合含有丰富的营养物质，维生素、胡萝卜素、蛋白质等的含量都很高，有安神清心、止咳润肺的功效，非常适合秋季滋养。如果孩子有睡眠质量不好，晚餐喝一小碗百合粥，坚持一段时间就会有明显的改善。

  最佳菜品：莲藕

  秋季是莲藕的丰产季，也就有秋藕最补人的说法。秋季虽然已远离了夏季的炙热，但依旧有些干燥，莲藕有清热滋阴、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕性温，有收缩血管的功能，常吃莲藕有补肺养血美容的作用。莲藕含有多各维生素和矿物质和丰富的植物纤维，有助于人体健康和肠胃调整，食欲不好的孩子吃几餐莲藕会有明显改善。莲藕的做法有很多种，可以小炒，可以煲汤，可以清蒸，也可以凉拌，美味多汁，令人口舌生香。

秋季养肺吃什么 秋季养肺食谱推荐

适应症：适合于秋冬肺燥咳嗽、慢性支气管炎、口干咽痛、肠燥便秘等症患者服用。

原料：杏仁20公克、悉尼1个、蜂蜜、砂糖各20公克。

制作：

将杏仁、悉尼与蜂蜜、砂糖放入碗内，加入200cc的水，炖锅内隔水炖1小时即可。

功效：杏仁、悉尼为白色食物，有止咳化痰、清热生津、润肺平喘的功效。

适应症：适用于体虚倦怠、食欲不振、容易感冒、过敏性体质者。

原料：山药30公克、西洋参10公克，红枣10颗，猪肋排切块。

制作：

1.将排骨洗净川烫去血水后放入锅内。

2.放入山药、洋参、红枣同煮，用文火焖煮约40分钟，即可食用。

功效：补气润肺、滋养强壮。

适应症：适用于秋冬燥咳、咳中带血、虚热口疮或体质虚弱者。

原料：银耳10公克、冰糖适量。

制作：

1.银耳去蒂洗净用冷开水浸泡1小时，待银耳发胀后除去杂质。

2.加入冷开水与适量冰糖，隔水炖2-3小时后即可食用。

功效：滋阴润肺、生津止咳。冰糖性味甘平能清燥润肺。

秋季养肺吃什么食物好

雪梨：

梨上秋季上市的水果之一，也是最常见的水果，中医认为白色入肺，梨属白色具有对肺部保养之功效。同时梨性凉，微寒，清肺气，具有生津润燥之功效，因此秋季呼吸系统疾病，痰多，多可利用雪梨清热化痰。另外雪梨的苹果酸，维生素，胡萝卜素含量也是相当丰富的，多吃有益于身体健康。

雪梨可直接生吃，弄成果汁饮用，也可将雪梨川贝一起吨煮，加蜂蜜吃，对久咳不愈效果特别好。当然了如果肠胃不是特别好，最好煮着吃，效果更好。

银耳：

银耳是真菌类植物之一，素有“菌中之冠”之美称，同时也属白色食物，中医认为银耳性温润，性平，味甘，不仅可滋阴补气，同时还可扶正固本，又具清肠之功效。特别适合更年期女性饮用。

银耳粥，或是将银耳同菊花一起泡水加糖饮用，都具有不错的保健功效。

蜂蜜：

蜂蜜具有清热的功能，空腹喝时不仅润肺且养颜助消化排肠毒。蜂蜜是蜜蜂的精华，更是花中的精华，同时蜂蜜以冬蜜最为养人，其矿物质，氨基酸，葡萄糖，果糖等丰富。滋养，润燥又排毒，实在是养生之佳品。

蜂蜜的饮用一般以温水为宜，切记用开水冲服，否则容易引起变味，影响其养生保健功效。同时对于婴幼儿来说，尽量不要喝蜂蜜。

百合：

百合含有丰富的生物碱成份，不仅具有润肺止咳之功效，同时还具有养心安神等强大的功效。特别适合更年期的女性及病后虚弱的人经常食用。

百合同粳米一起煮，清肺效果更加明显。日常也可用百合炒菜吃，用百合炖汤，效果都相当不错。

山药：

山药是一种多年生草本植物，营养丰富，其中的糖蛋白质的混合物更人有补脾养胃之功效，同时具清肺补肾之功效。

山药吃法多样，山药薏米粥更是粥中精品，此外将山药同猪排骨一起炖煮后吃，不仅清心爽口，同时更具养生价值。

豆浆：

豆浆中的麦氨酸可抑制支气管炎平滑肌痉挛，从而减轻肺的负担。当然了不同的豆浆其养生功效也都是不一样的，因此日常可经常食用。

豆浆男女老少皆宜，但是如果有痛风的话，就要尽量少饮用了。不要在空腹的时候喝豆浆，少量多饮，不可同药物，鸡蛋同食更健康。

白萝卜：

中医认为白萝卜性凉，入肺胃经，秋季多吃白萝卜可促进食欲同时具有化痰止咳之功效。

白萝卜，生熟皆宜，秋季由以白萝卜汤为宜。

秋季养肺吃什么

中医认为肺与大肠相表里、肺主皮毛、鼻为肺之窍，所以大肠、皮肤、鼻腔、支气管等都与肺有关，平日容易感冒，或是有气喘、慢性咳嗽、皮肤不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白萝卜、圆白菜、白木耳，中药材有杏仁、山药、茯苓、百合、玉竹等等。

百合是一种常用的中药材，甘平无毒，入心、肺经，多用于润肺止咳、宁心安神。常用来治疗慢性咳嗽、干咳，或痰中带血等症状。在现代研究中发现，它含有、蛋白质、脂肪、淀粉、少量钙、磷、铁及微量的秋水仙素，乾品作粉煮食有滋补营养之效，鲜品有镇静止咳作用。

被誉为「长生不老药」、「延年益寿品」、「菌中之王」，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃经，具滋津润肺、养胃生津的作用，适用于肺热肺燥、干咳痰嗽、咳血、？血、便秘等症。要注意的是，感冒初期口干者，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌食银耳。

梨子性味甘寒微酸无毒，自古被尊为「百果之宗」，有润肺、清心、止热咳、消痰水等功用。秋燥袭人时，出现口渴、便秘、干咳等症状，或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。

梨子是解秋燥的圣品，但梨子性质偏寒，所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖就可；若有长期腹泻的人也不宜多吃水梨以免因梨子性寒导致腹泻加剧。

宝宝夏季吃什么润肺

1、宝宝夏季润肺吃银耳

原理:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。

食疗用法:银耳粥:先将银耳泡发,去根切碎,待煮米粥开锅后加入,煮二十分钟左右,处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

2、宝宝夏季润肺吃蜂蜜

原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,性味甘、平,入脾、肺、大肠经,有滋养、润燥、解毒之功效,常用于治疗肺燥咳嗽。

食疗用法:温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹,用温凉水冲开,空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜。

3、宝宝夏季润肺吃山药

原理:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。

食疗用法:山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每日煮粥喝,对男女均有补肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。

4、宝宝夏季润肺吃百合

百合含有生物素、秋水碱等多种生物碱,对人的情绪有很好的安定作用,对神经衰弱、失眠多梦、精神恍惚等都非常有益。百合还能滋阴润肺,对阴虚燥咳也非常有效。

5、宝宝夏季润肺吃雪梨

梨性凉,微寒,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效,秋季是呼吸系统疾病高发期,所以特别适合吃雪梨。雪梨可生吃,也可以蒸食,还可以做成汤羹。