蟹味菇的做法

蟹味菇的做法

一、凉拌蟹味菇

材料：蟹味菇400克，食盐、鸡粉、米醋、剁椒、白糖、辣椒油适量。

做法：

1、蟹味菇洗净，对半切开。

2、锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，捞出沥干水份。

3、调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖，再淋入辣椒油，拌匀即可。

二、炒蟹味菇

西兰花炒蟹味菇

材料：蟹味菇、西兰花、腐乳汁(量随意)。

做法：

1、蟹味菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净;

2、烧开水，将蟹味菇和西兰花先后焯一下，捞出;

3、热锅凉油，倒入蟹味菇，炒一下，倒入腐乳汁炒匀;

4、倒入焯好的西兰花，略炒即可出锅。

蟹味菇炒肉

材料：蟹味菇400克，猪肉250克，葱、油、盐分别适量。

做法：

1、猪肉切片;蟹味菇去根洗净;葱分别切成末。

2、锅内倒油，放入蟹味菇翻炒片刻，再倒入猪肉，大火翻炒8分钟。

3、放入葱末，加盐调味即可出锅。

蟹味菇是什么样子的 怎样挑选蟹味菇

在挑选蟹味菇的时候，一看其形状：菇型要选择是圆的比较规则的，而且是要大小均匀则较好。二看菇盖上是否有斑纹：对于好的蟹味菇在菇盖上是会有明显的大理石斑纹三看菇盖是否有破损。当然了，一般质量比较好的蟹味菇都是完整的，如果我们在购买的时候发现蟹味菇有损伤，那么最好不要购买了。

吃蟹味菇要注意什么

一般没有事。吃蟹味菇的注意事项都有哪些呢?下面就给大家介绍一下。1、发霉腐烂的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。(1)没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。(2)蟹味菇属于菌类，在保存的过程中，可能会由于保存不当，而引起某些病毒，经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透，才可以食用。

蟹味菇的做法和功效

1.蟹味菇是一种优质菇类

蟹味菇的味道特别好，蟹味菇的味道在众多的菇类中是比较好的，蟹味菇会比平菇还要鲜，蟹味菇的肉也是很滑的，质地比香菇还要好，还有蟹味菇所独特的蟹味道，更是吸引人。

2.蟹味菇的功效

蟹味菇有助于青少年益智增高，蟹味菇可以抗癌，也可以降低胆固醇。有很好的抗氧化成作用，可以延缓人体的衰老有很好的美容效果。蟹味菇含有大量的膳食纤维，对肠通有润肠作用，可以通便，蟹味菇维生素D的含量很高，有利于儿童补钙，可强壮骨骼，对于儿童的发育有好处。蟹味菇特别适合一些便秘者或者是体弱的人，对于癌症患者和心血管疾病病人和儿童的好处更多。

3.蟹味菇的吃法

蟹味菇的吃法有很多，蟹味菇可以清炒，也可以用来凉拌，也可以用作火锅料料，也可以用蟹味菇来煲汤。

蟹味菇发苦

有不少人在烹调蟹味菇的时候，发现调蟹味菇会发苦，难于入口，这是怎么回事呢?下面让我们一起来了解一下吧。

1、可能是蟹味菇不够新鲜。

蟹味菇本身的味道是有一股独特的蟹香味，是不会出现发苦味道的。如果出现了这种情况，可能是蟹味菇不够新鲜，因此，应该挑选菇型大小均匀，菇盖上有明显大理石斑纹的蟹味菇。

2、可能上面残留有少量的农药。

蟹味菇上面如果存留有少量的农药，也会引起蟹味菇发苦，因此，在烹调的时候，建议先用淘米水先浸泡30分钟，再进行烹调。蟹味菇发苦的原因不一，如果出现了这种情况，建议不要食用。

蟹味菇的副作用有哪些

一、哪些人不能吃蟹味菇?

无特殊禁忌人群。

二、蟹味菇的适用人群

一般人群均可食用，尤其适合便秘者、体弱的人群、癌症患者、心血管疾病患者以及发育期儿童食用。蟹味菇适合这些人群食用，而且还有很好的预防便秘的作用和效果的呢。

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三、蟹味菇的食用禁忌

发霉腐烂的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。

蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。

1、没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。没有煮熟的蟹味菇最好不要食用，以免出现农药中毒的情况。

2、蟹味菇属于菌类，在保存的过程中，可能会由于保存不当，而引起某些病毒，经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透，才可以食用。蟹味菇要煮熟以后食用，还要注意的是保存的方法。 [转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 什么人不能吃蟹味菇 有什么禁忌：/sl/yingyang/95625.html

蟹味菇的做法

蟹味菇炒蛋的做法

蟹味菇炒蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，和蟹味菇同食能起到健脑益智，改善记忆力的作用。

用料：蟹味菇 1盒，鸡蛋 2个，蒜3瓣，葱花、盐和料酒各适量。

做法：

1、将把蟹味菇根部切掉，洗净沥干水分;鸡蛋打散，蒜切末。

2、将打散的鸡蛋加少许料酒，倒入油锅，翻炒片刻。

3、热锅冷油，下蒜爆香;倒入洗净的蟹味菇翻炒。

4、加入炒过的鸡蛋翻炒数下，加入葱花和盐即可。

如何挑选蟹味菇

挑选蟹味菇

在挑选蟹味菇的时候，一看其形状：菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。二看菇盖上是否有斑纹：好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。三看菇盖是否有破损。优质的蟹味菇要求菇盖完整，没有破损。

储存蟹味菇

蟹味菇离开培养地后，营养物质会损耗，菇体会变色，所以一般都建议放进冰箱里冷藏，温度以在0℃—5℃为佳，保存时间一般最长是一周左右。在把蟹味菇放进冰箱前，要注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

蟹味菇长白毛可以吃吗 蟹味菇发霉还可以吃吗

不可以。

发霉腐烂的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。

蟹味菇的注意事项

一、哪些人不能吃蟹味菇?

无特殊禁忌人群。

二、蟹味菇的适用人群

一般人群均可食用，尤其适合便秘者、体弱的人群、癌症患者、心血管疾病患者以及发育期儿童食用。

三、蟹味菇的食用禁忌

一、发霉腐烂的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。

二、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。

1、没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。

2、蟹味菇属于菌类，在保存的过程中，可能会由于保存不当，而引起某些病毒，经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透，才可以食用。

宝宝能吃蟹味菇吗 宝宝怎样吃蟹味菇才安全

蟹味菇的蛋白质比较高，仅人体必需的氨基酸就有17种。经常食用蟹味菇对增强宝宝的免疫力，抵御感冒病毒有很好的效果。

鉴于宝宝的消化系统比较弱，烹制蟹味菇的时候一定要将其切碎，完全煮熟才可以给宝宝食用。

给宝宝制作蟹味菇的时候不要添加太多的调味料。口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。

果是给一岁以下的宝宝食用，建议不要添加鸡蛋。蛋清的蛋白分子比较小，比较容易通过肠壁直接进入宝宝的血液中，从而引起婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，发生湿疹、荨麻疹等疾病。

蟹味菇宝宝能吃吗

宝宝是能吃蟹味菇的。

蟹味菇，是一种十分美味的菇类植物，蟹味菇的营养价值很高，而且蟹味菇味道比平菇鲜，肉质显得比滑菇厚，口感极佳，还具有独特的蟹香味，能引起宝宝的食欲。

蟹味菇的挑选储存方法

1、如何挑选蟹味菇

在挑选蟹味菇的时候，一看其形状：菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。二看菇盖上是否有斑纹：好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。三看菇盖是否有破损。优质的蟹味菇要求菇盖完整，没有破损。

2、如何储存蟹味菇

蟹味菇离开培养地后，营养物质会损耗，菇体会变色，所以一般都建议放进冰箱里冷藏，温度以在0℃—5℃为佳，保存时间一般最长是一周左右。在把蟹味菇放进冰箱前，要注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

吃蟹味菇的注意事项，我也给大家介绍一下。了解食用的技巧，注意事项，才能更好的食用蟹味菇，错误的食用，会对身体有所损伤。

1、发霉腐烂的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。

2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。

(1)蟹味菇属于菌类，在保存的过程中，可能会由于保存不当，而引起某些病毒，经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透，才可以食用。

(2)没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。

以上我们介绍了挑选蟹味菇的方法，选购的时候多多留意就能筛选出上等的蟹味菇。好的蟹味菇营养价值高。多多食用蟹味菇可以提高免疫力，预防衰老。作为我们的养生食材，蟹味菇是比较好的选择。

宝宝怎样吃蟹味菇才安全

蟹味菇烹制过程中会有一股淡淡的蟹香味，不禁让宝宝胃口大开，那么宝宝怎样吃蟹味菇才安全?一般情况，宝宝吃的蟹味菇都建议要切碎，煮熟，而且不能和鸡蛋一起食用。

1、蟹味菇的蛋白质比较高，仅人体必需的氨基酸就有17种。经常食用蟹味菇对增强宝宝的免疫力，抵御感冒病毒有很好的效果。鉴于宝宝的消化系统比较弱，烹制蟹味菇的时候一定要将其切碎，完全煮熟才可以给宝宝食用。

2、给宝宝制作蟹味菇的时候不要添加太多的调味料。口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。

3、如果是给一岁以下的宝宝食用，建议不要添加鸡蛋。蛋清的蛋白分子比较小，比较容易通过肠壁直接进入宝宝的血液中，从而引起婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，发生湿疹、荨麻疹等疾病。

蟹味菇宝宝能吃吗 宝宝怎样吃蟹味菇才安全

蟹味菇的蛋白质比较高，仅人体必需的氨基酸就有17种。经常食用蟹味菇对增强宝宝的免疫力，抵御感冒病毒有很好的效果。鉴于宝宝的消化系统比较弱，烹制蟹味菇的时候一定要将其切碎，完全煮熟才可以给宝宝食用。

给宝宝制作蟹味菇的时候不要添加太多的调味料。口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。

如果是给一岁以下的宝宝食用，建议不要添加鸡蛋。蛋清的蛋白分子比较小，比较容易通过肠壁直接进入宝宝的血液中，从而引起婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，发生湿疹、荨麻疹等疾病。