砂糖橘皮为什么掉红色能吃吗 怎么分辨橘子是否打蜡
砂糖橘皮为什么掉红色能吃吗 怎么分辨橘子是否打蜡
如果是染过色打蜡的砂糖橘，它的表皮上面的小孔及果蒂的断面可能都是红色的，而且整个颜色看起来很不自然。
市民可以通过对比水果表面果蜡的颜色来简单辨别食用蜡和工业蜡。一般情况下，工业蜡成分复杂，含有杂色，通过用力擦拭能使纸巾染上颜色，而食用蜡则是无色的。
橘子打蜡不仅可以起到保鲜效果，还能提升卖相，使橘子看起来有一定亮度，而且不易溶于水、也不容易加工处理，让人们很难清洗。
砂糖桔会不会打东西上去 砂糖桔为什么掉红颜色
多为打蜡后染色所致。
正常情况下砂糖桔的果皮颜色为橙黄色，其果皮中也含有一定的植物色素成分，在剥皮的时候手可能会带有黄色的现象，这种情况是果皮本身的掉色行为，一般用纸巾擦拭表皮不会有掉色现象，但若是纸巾擦拭带有红色的话，很可能是砂糖橘经过打蜡后，被上了一层红色素，以此提高其外观品相，获得好的销路，但这种经过染色的砂糖橘不建议食用，以免长期食用对健康不利。
砂糖橘皮上是红色有毒吗 买到染色的砂糖橘咋办
扔掉或进行退换处理。
如果是染过色的砂糖橘，它的表皮上面的小孔及果蒂的断面可能都是红色的，而且整个颜色看起来很不自然，购买时只要用纸巾擦一下，没染过色的湿巾擦拭后只能看到一点淡淡的黄色，染过色的砂糖橘会掉红色，这种橘子最好尽快扔掉或找相关商家进行退换处理。
砂糖橘打蜡和不打蜡有什么区别 打蜡的砂糖橘怎么清洗
可以不需要清洗。
对于质量合格的砂糖橘来说，其表面所打的蜡一般都是可以食用的，而且也不会渗入到果肉里面，所以一般在吃的时候是不需要经过清洗的，可以直接将果皮剥开之后食用。
如果担心砂糖橘表面有灰尘、泥土等杂质的话，那么在吃之前也可以先用盐水将砂糖橘浸泡一会儿，再在果皮上撒上适量的食盐，用手一个个揉搓干净即可。
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买砂糖橘时，一定要看一下叶子，因为橘子越新鲜，砂糖橘上面的叶子就不会焉，如果看到的砂糖橘没有一片叶子，或者叶子全部都焉掉了，这种砂糖橘存放的时间肯定超过7天，不建议大家购买。
由于果农在采摘砂糖橘时，为了使砂糖橘更加的新鲜，一般都会留少许的叶子在砂糖橘上，而每个橘子上面都有一个小树枝，如果砂糖橘被这些小树枝扎破了没有被发现，2-3天就会发霉，所以买砂糖橘时，一定要注意一下砂糖橘上是否有洞眼。
买砂糖橘时，经常会碰到浮皮橘，用手一捏，马上就可以判断出，浮皮橘是砂糖橘中的残次品，有些不法商贩会以次充好；另外用手轻轻捏一下，感觉它的软硬程度，软硬适中的是好的砂糖橘，如果太硬的话，它的口感吃起来不会那么新鲜而且也没有那么的多汁，味道会偏酸。
砂糖橘的特点是颜色橙黄光泽、皮薄易剥，最重要一点就是橘皮布满小砂点，手感较粗糙，不要挑表面光滑的，反而品质不好。
砂糖橘皮为什么掉红色能吃吗
打蜡染色所致，不能吃。
砂糖橘皮本身含有一定的植物色素成分，如胡萝卜素，但一般不会掉红色，而是橘子本身的颜色，橙黄色或黄色，如掉红色或不自然的颜色，是商家或果农对砂糖橘进行的打蜡和染色行为，目的是为了让砂糖橘保存时间更长，外观色相更好看，但目前国家允许添加的果蜡是不掉色的，如果是染色的话，则属于非法添加，长期食用这种橘子对健康不利，是不能吃的。
砂糖橘打蜡吃了有毒吗
一般是不会有毒的。
砂糖橘表面打的蜡一般都是可以食用的蜡，比如吗啉脂肪酸盐（果蜡）、巴西棕榈蜡等，这是属于合法的食品添加剂，而且根据相关规定对于打蜡的量也是有一定要求的。
所以只要是在正规市场或超市购买的砂糖橘，那么一般吃了之后是不会中毒的，可以不需要太过于担心，但食用蜡的价格一般都比较贵，所以现在一些不良商家也会用工业蜡来进行代替，这类蜡被人体食用之后就有可能会对身体健康产生一定的危害。
怎么分辨橘子是否打蜡
1、观察法
如果是染过色打蜡的砂糖橘，它的表皮上面的小孔及果蒂的断面可能都是红色的，而且整个颜色看起来很不自然。
2、擦拭法
市民可以通过对比水果表面果蜡的颜色来简单辨别食用蜡和工业蜡。一般情况下，工业蜡成分复杂，含有杂色，通过用力擦拭能使纸巾染上颜色，而食用蜡则是无色的。
3、表皮十分光亮
橘子打蜡不仅可以起到保鲜效果，还能提升卖相，使橘子看起来有一定亮度，而且不易溶于水、也不容易加工处理，让人们很难清洗。
沙糖桔染色会中毒吗 橘子皮上有红色有害吗
严格按照国家相关标准给水果打蜡，呈现砂糖橘皮红色是无毒的。
查阅《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定发现，可以在水果表面使用的食用蜡包括巴西棕榈蜡和吗啉脂肪酸盐（又名果蜡），但市场上水果品种和质量差异很大，不排除一些不法商贩使用相对便宜的工业石蜡给水果打蜡，并在蜡中加入颜料为水果上色，这种工业蜡是不可以食用的，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害，如果长期食用往往会影响人的记忆力和免疫功能，有时候会出现一些贫血、记忆力减退等症状。