鸡心里的血怎么处理

鸡心里的血怎么处理

用刀从鸡心的尖头部分切开，最好是只切上一半，之后用手把鸡心给掰开，这时候可以发现鸡心里面有一个血管，这一部位需要切掉，否则会大大影响鸡心口感，而且鸡心内部如果有非常明显的血块，需要我们挑出来。之后把处理好的放到清水中，反复的进行揉搓，最后用水把鸡心给冲洗干净。

鸡心可以怎么吃

爆炒鸡心(孜然版)

用料：鸡心、青椒、料酒、生抽、盐、孜然、孜然粉

做法：

1、鸡心洗净，弄干净后，放入料酒，生抽腌制15分钟。

2、青椒细丝备用。适量孜然粉和孜然粒混合备用。

3、油锅烧热后，放入鸡心爆炒，鸡心变色以后，开始榨干鸡心的水分。

4、等水分大部分榨干时，放入青椒丝，喷入少许生抽，加入孜然混合物(孜然量依照个人口味加入，如果味道不够可以加入少许盐)即可出锅啦。

鸡心烧土豆

用料：鸡心一斤、土豆两个、孜然少许、干辣椒少许

做法：

1、鸡心洗净，用料酒酱油腌制十分钟，土豆切小块。

2、腌制好的鸡心焯一下去血水，沥干水后，下锅炒放入土豆，最后可以淋上孜然和辣椒。

美味鸡心粥

主料：大米200克、鸡心150克

辅料：色拉油1茶匙、食盐3克、姜10克、白胡椒2克

做法：

1、鸡心用冰水浸泡1个小时，清洗干净，去掉外层的脂肪。加入姜片、适量冷水，一起煮到滚，捞出过清水备用;

2、大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到软糯，加入处理好的鸡心、姜丝，大火煮10分钟;

3、加入白胡椒、盐调味，美味的鸡心粥就做好了。

成人流鼻血处理方法

1.在止流之前应先将血块擤出，以免因伤口无法闭合而无法止血。

2.以去充血剂或鼻腔喷液将棉花沾湿，塞入鼻孔可帮助止血，白醋也行。

3.用手指捏住部分的鼻肉，持续压紧五至七分钟，可帮助止血。

4.坐直，以免血液流到喉咙。

5.冰敷可促使血管收缩，减少流血。

6.血液凝结后，将形成血块结痂，此时最好不要挖鼻孔，以免剥落结痂，造成鼻血复发。

7.涂抹抗生素或类固醇软膏，可止痒也可防止黏液干硬。

8.左(右)鼻孔流血，举起右(左)手臂，数分钟后即可止血。

9.将流血一侧的鼻翼推向鼻梁，并保持5～10分钟，使其中的血液凝固，即可止血。如两侧均出血，则捏住两侧鼻翼。鼻血止住后，鼻孔中多有凝血块，不要急于将它弄出，尽量避免用力打喷嚏和用力揉，防止再出血。

10.患者左(右)鼻孔流血时，另一人用中指勾住患者的右(左)手中指根并用力弯曲，一般几十秒钟即可止血;或用布条扎住患者中指根，左(右)鼻孔流血扎右(左)手中指，鼻血止住后，解开布条。

11.取大蒜适量，去皮捣成蒜泥，敷在脚心上，用纱布包扎好，可较快止血。

12.让患者坐在椅子上，将双脚浸泡在热水中，可止鼻血。

13.如经常流鼻血，需去医院进一步诊治。

产后出血处理怎么做

一、正确处理方法

严重的产后出血情况多发生在住院期间，除了保持生命迹象，还会视当时情况给予适当点滴、凝血因子或输血，并依其发生原因来加以处置：

1、子宫无力者：可按摩子宫及给予静脉收缩剂以刺激子宫收缩。

2、产道裂伤、阴道血肿、胎盘残留、胎盘植入、子宫内翻、子宫破裂者：需要立即手术缝合止血、移除胎盘、子宫复位，甚至移除整个子宫。

3、子宫发炎者：需使用抗生素治疗。

4、在家发生者：不要擅自服用成药，更不要以为没什么要紧、或想说拖到产后回诊才问医生，而是要马上就医查明原因。

二、“产后大出血”的危险性

根据产后大出血发生原因不同，其危险性也大不相同。早发性出血者危险性比晚发性严重，需要立即处理。然而无论是什么原因引起的出血，当失血量达至一定程度，即有可能发生生命迹象不稳定、广泛性凝血功能低下，甚至休克及死亡。罕见情况为：因大量出血引发脑下垂体缺血坏死及失能，导致日后多种激素缺乏。

三、“产后大出血”能预防吗?

有部份原因也许可以预防，包括：事先改善凝血功能、在胎盘剥落前先给予低剂量子宫收缩药、脐带不能太早拉扯、子宫曾开刀者改以剖腹生产方式、注意坐月子时的饮食选择等等都有帮助。

上面给大家说了产后出血处理的正确方法，当然，做这些个处理的都是医护人员，但是家属的责任重点再于及早的发现以及尽快的就医，因为孕妇生产过后身体是很虚弱的，所以就更加要注意这个方面的问题，如果处理及时的话是没有问题的。

糖尿病人能吃鸡心吗

鸡心对于大家来说应该是比较熟悉的，所谓鸡心其实就是家禽鸡的心脏，而且因为其口感较好的原因，所以很多人是非常喜欢吃鸡心的。但是事实证明并不是所有人都是可以吃鸡心的。那么，对于糖尿病人来说是否可以吃鸡心。下面就来仔细说说这个问题。

糖尿病人不能吃什么：

午餐肉

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：糖和钠(每100克中含钠近1000毫克)的食量都较高，糖尿病患者食用后易引发高血压、动脉粥样硬化等并发症。

炸鸡

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：油炸食品多属热性食物，热量较高，糖尿病患者应尽量不吃。

牛脑

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：每100克中含1447毫克胆固醇，多食易引起血管硬化、闭塞，导致动脉血管粥样硬化，引发心及血管并发症。猪脑、羊脑也不宜食用。

香肠

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：脂肪及碳水化合物含量都很高，食用后不利于糖尿病病情的控制。

猪肉松

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：糖含量过高，食用后血糖会升高。所含脂肪多为饱和脂肪酸，摄入过多易导致心血管并发症。

小贴士：糖尿病患者还应小心的肉禽蛋

火腿：饱和脂肪酸含量高，多食易引发心血管并发症。

牛肉干：性温热，多食助热伤服。属阴虚内热之体的糖尿病患者应尽量不吃。

猪腰：每100克猪腰中胆固醇含量高达359毫克，多吃易导致动脉血管粥样硬化，并发心血管疾病。(羊腰、牛腰也不宜食用)

猪心：胆固醇含量偏高(每100克中含胆固醇151毫克)，多食易导致动脉血管粥样硬化，并发心血管疾病。(鸡心也不宜食用)

鸡蛋黄：每100克中胆固醇含量高达1510毫克，多食会使血管硬化、闭塞，导致动脉血管粥样硬化，引发心脑血管并发症，故应尽量少吃。(鸭蛋黄、鹅蛋黄也不宜食用。)由此可见是可以去食用鸡心的。

鸡心怎么做好吃

铁板鸡心

制法：

1、鸡心洗净，在鸡心尖上切四刀成菊花形，入清水中漂净血水，捞出控干，纳碗用盐、葱姜水、料酒腌渍入味。

2、净锅上火，掺清水烧沸，放少许葱姜水、料酒，下鸡心焯一水至定形，起锅投凉备用。

3、净锅上火，入色拉油烧热后，放姜米、蒜苗段、干红椒节和郫县豆瓣炒香出色，掺鸡汤，调入适量盐烧沸，下鸡心焖烧，视汤汁快干时，调入味精，起锅装碗待用。

4、铁板上火烧热后，置放于托盘上，铁板上淋入少许麻油，取碗中的鸡心倒在铁板上，点缀上香菜叶，即可上桌。

特点：鸡心形美，麻辣鲜香。

酱鸡心

主料：鸡心约500克

调料：花椒1小把，大料4粒，香叶3片，姜3大片，葱4断。老抽少许，适量盐.

方法：

1、将鸡心去油洗净(不能切开，要整个鸡心)。

2、将鸡心放在开水里焯一下，把血水和脏东西都焯出来。

3、另换新水。将焯好的鸡心放入水中，同时放入花椒1小把，大料4粒，香叶3片，姜3大片，葱4断‘老抽少许，适量盐。用武火煮开，后用文火煮至变成深红色(老抽一定要放得能看出很红的颜色;盐也要放适当些，方能把鸡心煮出味道)。

4、用筷子插下鸡心，能插透，方熟了。但要尝下咸味进到鸡心里没有，如果没有进入在接着煮

爆炒鸡心

主料：鸡心,尖椒

调料：大料,生抽,料酒,鸡精,盐,花椒

烹制方法：

⒈鸡心切十字花或对切，尖椒切丝

⒉用大料、生抽、料酒和鸡精腌制鸡心半小时，去除多余水分。

⒊有锅烧热，入多量花椒烹成花椒油后捞出花椒。

⒋将鸡心入油锅，大火不停翻炒。

⒌待七分熟时，加入尖椒丝，继续翻炒，最后用盐调味即可出锅。

孜然鸡心

主料：鸡心400克

调料：孜然25克辣椒粉5克五香粉1克 盐 3克 酱油 5克 白砂糖 2克 花生油 30克 各适量

烹制方法：

⒈ 将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀; 2. 然后再洗净包内的血块，加酱油糖腌上;

⒊ 炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油;

⒋ 炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。

莴苣辣椒鸡心

原料：鸡心、莴苣、辣椒、小葱、香菜、大蒜、姜、花椒。

做法：

1、莴苣去皮，切丁;

2、鸡心剪去外层包裹的油脂，纵向剖开，洗净内部淤血，沥干水分切成两半;

3、莴苣入开水中焯一下，迅速冲凉水，沥干水分备用;

4、起油锅，把辣椒小火慢炸出香味

5、加入郫县豆瓣酱炒出红油;

6、下入葱姜蒜炒香;

7、下入鸡心大火翻炒至变色;

8、烹入料酒和生抽，添加一点点糖，翻炒均匀;

9、下入焯好的莴苣，继续大火翻炒一分钟;

10、调入适量的盐和味精翻炒均匀即可出锅。

彩椒炒鸡心

原料：

鸡心、青椒一个、红椒一个、酱油、盐、蒜，姜、干红辣椒3个、料酒、淀粉。

做法：

1、把鸡心洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝。

2、鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。

3、锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香。

4、放入切好的鸡心翻炒至八分熟。

5、再放入切好的青红椒继续翻炒几下，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可。

卤鸡心

材料

草果1颗

花椒甘草桂皮八角 小茴香 各5克

[调味料]：

葱 辣椒 姜米酒

酱油 水冰糖

[做法]：

1、将材料装入棉布袋中，收口绑紧备用。

2、葱拍扁后切大段;辣椒拍扁后切末备用。

3、取锅，放入药材，调味料煮滚。

⒋鸡心洗净后用滚水焯一下 然后放入卤汁中小火卤15-20分钟即可

鸡心粥

1、所需主料：大米、鸡心、姜片、色拉油、姜丝、白胡椒粉、盐;

2、鸡心清洗干净，去掉外层的脂肪。加入姜片、适量冷水，煮熟，捞出过清水备用;

3、大米加足清水和色拉油，煮到软糯，加入处理好的鸡心、姜丝，大火煮10分钟;

4、加白胡椒、盐调味，即可。

烤鸡心

原料：

鸡心、腌料、水、植物油。

做法：

1、鸡心洗净，腌料腌一夜

2、烤箱预热后，把鸡心放在烤架上，用190度烤10分钟，翻面后再烤5分钟即可

鸡心一天可以吃多少

鸡心也就是鸡的心脏，我们都知道动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。那么鸡心可以天天吃吗?一天可以吃多少呢?马上为大家科普这方面的内容。

鸡心可以天天吃吗?一天可以吃多少呢?

一般来说动物内脏有必要吃，但要少吃，每星期吃上一两次即可，且每次每人的食用量不要超过50克，过量食用动物内脏，很容易造成维生素A和维生素D中毒。而鸡心是不需要每天都吃的，适量吃点可以护心，每天都吃就过量了，反而容易引起心血管疾病。

鸡心一次可以吃多少

鸡心一次不要吃超过五十克的量，吃太多的话，会比较容易造成维生素A中毒，或者是维生素D的中毒，出现这种情况那就很得不偿失了，并且像鸡心这一类的食材，也不建议天天都吃，吃过量很容易导致心血管疾病的出现。

鸡心怎么处理

一、先把买回来的鸡心放在菜板上，用刀从鸡心的尖头部分片开，为了美观的话可以只片到一半的位置。

二、用手掰开片好的鸡心，你会清楚的看到鸡心的动脉部分，这个部分最好切除掉，否则吃的时候会影响口感。

三、把鸡心里面比较明显的血块挑出来，然后放在清水里反复揉搓，最后再用流水把鸡心冲洗干净，主要是把鸡心残留的血块去除干净。

四、洗净的鸡心用葱丝、生姜丝、花椒粒和料酒拌匀腌15分钟，或者把鸡心放在开水里加料酒焯去腥味。

炸伤如何处理 出血处理

如果躯干、四肢被炸伤后有出血点，首先应该做止血处理

方法：用一层无菌敷料或其他洁净的物品直接按压伤口。如果实在没有，用衣服或手按压止血也可。

吃鸡心的好处

吃鸡心的好处

1、养心

鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。

2、补血益气

鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

3、镇定神经

鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。

鸡心的营养价值

1、鸡心富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

2、鸡心富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

3、鸡心富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡心的药用作用

心悸失眠，记忆力减退者：

鸡心100克，松子30克，大葱粒，生姜粒，蒜片，胡椒粉，精盐，白糖，味精，料酒，湿淀粉，香油各适量，植物油500克。

将松子去皮，放锅内用小火炒熟，搓去内衣。鸡心洗净，用刀切开，在上面划上十字花刀。用小碗加精盐、白糖、味精、胡椒粉、香油、清汤、湿淀粉兑成汁水。锅内加入植物油，烧至六七成热时，将鸡心入油中炸至鸡心块卷曲时，捞出控净油。锅内留少许底油，烧热后，加入蒜片、葱姜粒煸出香味，下入鸡心略炒，烹入料酒，加松子仁，倒入汁水，翻匀芡汁，盛出即可。佐膳食用，每周1--2次。此方能补心镇惊，健脑益智。

鸡心的吃法

一、炒食

青椒炒鸡心

材料：鸡心一斤，尖椒四枚。

做法：先将鸡心用剪刀剪开，把鸡心里面的血冲洗干净，并空干备用。接着，将尖椒用剪子煎开，去掉中间的籽，洗净，然后切成块。炒勺加热后，倒入色拉油，油大热后，将尖椒和鸡心一起倒入爆炒，然后加盐，炒匀，盛盘。

青蒜炒鸡心

鸡心、青蒜苗各适量。食用油、鸡精、白胡椒粉、淀粉、料酒、老抽、盐各适量。

做法：青蒜切成5厘米左右的段，鸡心剖开洗净凝血后沥水待用。鸡心加料酒、老抽、白胡椒粉、盐和少许淀粉抓匀上浆，最后加入少许食用油抓匀后放入冷藏15分钟。锅内入油大火烧沸后倒入鸡心，用大火快速翻炒至断生后马上盛出。用原锅的余油把青蒜苗用中火煸炒出香味，青蒜苗微软后加少许盐和鸡精，再倒入鸡心一起大火快速爆炒。关火，用余热继续翻炒几下就出锅。

孜然鸡心

材料：鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。

做法：将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀，然后再洗净包内的血块，加酱油、糖腌上。炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油。炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。

宫保鸡心

材料：鸡心200克，熟花生仁50克，干红椒8个，花椒10粒，葱、姜、蒜适量，盐、鸡精少许，生抽2大勺，醋1大勺，糖1大勺，水淀粉适量。

做法：先将鸡心洗净切片再冲洗一遍，沥干水后用生抽、料酒、水淀粉拌匀腌制30分钟，姜、蒜切片，葱切节，干红椒剪成节备用。将生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉放小碗里调成味汁备用。热锅冷油放入花椒炸香，再放入干红椒煸出香味，放入腌好的鸡心翻炒至断生。再加姜、葱、蒜翻炒片刻。倒入调味汁炒匀加入花生仁翻炒出锅。

二、炖煮

鸡心炖土豆

材料：土豆2只，鸡心适量，料酒、葱丝、生姜丝、八角、红烧酱油、花椒粉各适量。

做法：买回来的鸡心先洗净切开，然后再用清水浸泡10小时，再用流水反复冲洗至水变清。土豆洗净去皮后切成滚刀块。把洗净的鸡心用料酒、葱丝和生姜丝腌制15分钟。或者把鸡心放在开水里焯一下，焯的时候加料酒去腥也可以。起锅，放油，用八角炝锅，然后下鸡心翻炒一下，接着放土豆和红烧酱油一起翻炒均匀。添水没过菜，放花椒粉，盖上锅盖炖到汤浓稠，收汁出锅。

鸡心粥

材料：大米200克、鸡心150克、姜片5克、色拉油1茶匙、姜丝5克、白胡椒粉2克、盐3克。

做法：鸡心用冰水浸泡1个小时，清洗干净，去掉外层的脂肪。加入姜片、适量冷水，一起煮到滚，捞出过清水备用;大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到软糯，加入处理好的鸡心、姜丝，大火煮10分钟;加白胡椒、盐调味，美味的鸡心粥就做好了。

糖尿病人可以吃鸡心吗

糖尿病人不能吃什么：

午餐肉

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：糖和钠(每100克中含钠近1000毫克)的食量都较高，糖尿病患者食用后易引发高血压、动脉粥样硬化等并发症。

炸鸡

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：油炸食品多属热性食物，热量较高，糖尿病患者应尽量不吃。

牛脑

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：每100克中含1447毫克胆固醇，多食易引起血管硬化、闭塞，导致动脉血管粥样硬化，引发心及血管并发症。猪脑、羊脑也不宜食用。

香肠

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：脂肪及碳水化合物含量都很高，食用后不利于糖尿病病情的控制。

猪肉松

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：糖含量过高，食用后血糖会升高。所含脂肪多为饱和脂肪酸，摄入过多易导致心血管并发症。

小贴士：糖尿病患者还应小心的肉禽蛋

火腿：饱和脂肪酸含量高，多食易引发心血管并发症。

牛肉干：性温热，多食助热伤服。属阴虚内热之体的糖尿病患者应尽量不吃。

猪腰：每100克猪腰中胆固醇含量高达359毫克，多吃易导致动脉血管粥样硬化，并发心血管疾病。(羊腰、牛腰也不宜食用)

猪心：胆固醇含量偏高(每100克中含胆固醇151毫克)，多食易导致动脉血管粥样硬化，并发心血管疾病。(鸡心也不宜食用)

鸡蛋黄：每100克中胆固醇含量高达1510毫克，多食会使血管硬化、闭塞，导致动脉血管粥样硬化，引发心脑血管并发症，故应尽量少吃。(鸭蛋黄、鹅蛋黄也不宜食用。)由此可见是可以去食用鸡心的。

有了上文对于糖尿病人禁食食品的相关介绍，想必大部分人应该也就知道了对于糖尿病人来说其实是不可以吃鸡心的，那主要是因为鸡心的胆固醇含量是非常高的，所以这对于糖尿病人的身体是有危害性的。希望广大糖尿病患者们能够记住这一点，在以后的生活中尽量不要吃鸡心。