甜玉米和糯玉米哪个升糖指数高
甜玉米和糯玉米哪个升糖指数高
糯玉米升糖指数比甜玉米高。
虽然甜玉米吃起来比糯玉米甜，但升糖指数除了和含有的糖分有关以外，还和其中的淀粉含量十分相关，如大米、白面这种高淀粉食物，正是因为其中含有较高的淀粉，导致升糖指数偏高，而甜玉米与糯玉米相比，其中糯玉米淀粉含量高于甜玉米，糯玉米所含淀粉还几乎都是升血糖快的支链淀粉，所以糯玉米升糖更快，甜玉米升糖则不快，像煮甜玉米的升糖指数只有55，比馒头、米饭、面条都低，所以推荐血糖高的朋友用甜玉米替代部分主食食用为佳。
玉米煮多久会熟糯
10~15分钟。
玉米是一种粗粮，并且玉米的品种也有很多，比如甜玉米、糯玉米、黑玉米等等，如果是甜玉米的话，在煮制的时候煮8~10分钟即可熟透，但如果是糯玉米或黑玉米，需要煮10~15分钟才会熟糯。
可以在煮玉米时，先将玉米皮外层都剥掉不要，只留下最里面的两层，如果再掐断玉米须，接着将玉米冲洗干净，放入冷水锅中煮10~15分钟左右即可。
发糕和馒头哪个热量高 减肥早上吃发糕会胖吗
减肥期间如果控制的总热量的摄入，并且坚持每天进行适量的锻炼，那么吃早上吃发糕一般是不会发胖的。
但是在减肥期间并不建议将发糕作为主食，因为发糕属于精制面粉做的面食，升糖指数高，也容易消化，对减肥帮助不大，不是减肥期间的理想食物。更推荐减肥者早上吃一些升糖指数低，又耐饿的食物，比如说水煮玉米、粗粮米饭、全麦面包、鸡胸肉、鱼肉、鸡蛋等等。
甜玉米糯玉米哪个减肥
糯玉米减肥效果更好。
甜玉米和糯玉米都是玉米的品种之一，其味道香甜、营养价值丰富，富含的纤维素具有很强的饱腹感以及促进肠胃消化的作用，经常适量食用甜玉米、糯玉米替代主食是有助于减肥的，不过甜玉米的糖分比糯玉米糖分含量相对要高很多，而糖分的摄入若没有尽快消化掉，则容易转变为脂肪，因此相对来说糯玉米更适合减肥。
糯玉米的升糖指数是多少
糯玉米的升糖指数为55。
糯玉米虽然没有糖,但是含大量的支链淀粉,黏性的支链淀粉血糖反应较高。甜玉米粒虽然含糖,有甜味,但淀粉含量很低,总碳水化合物含量低,而且膳食纤维含量高,总体血糖负荷低。糖尿病人吃某种食物之后是否快速升血糖,和味道甜不甜没有直接关系。白馒头不甜,但餐后血糖上升速度能超过绵白糖。
各种食物的升糖指数
1、低升糖指数食物(GI55或以下)
五谷类
全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉
蔬菜
魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。
豆类
黃豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、綠豆、扁豆、四季豆。
生果
苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、車厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄。
奶类
牛奶、低脂奶、脫脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆漿。
糖及糖醇类
果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇、
2、中升糖指数食物(GI56-69)
五谷类
红米饭、糙米饭、西米、烏冬、麥包、麦片、
蔬菜
番薯、芋头、薯片、番茄、莲藕、牛蒡、
肉类
鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹、
豆类
焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳、
生果
木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁。
糖及糖醇类: 蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。
3、高升糖指数食物(GI70或以上)
五谷类
白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花。
肉类
贡丸、肥肠、蛋饺。
蔬菜
薯蓉、南瓜、焗薯。
生果
西瓜、荔枝、龍眼、凤梨、枣。
糖及糖醇类
葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。
甜玉米糯玉米和其他玉米要分开种植
甜玉米、糯玉米都是属于胚乳性状基因突变体控制，它们彼此之间是非等位性的遗传关系，如果把这些隐性基因所决定的甜玉米、糯玉米互相串粉杂交或与普通玉米串粉杂交，由于基因互补作用，当代所结子粒就会失去胚乳含糖量高的特性或枝链淀粉含量高的特性，而变成普通玉米。因此，种植甜玉米和糯玉米都必须与大面普通玉米隔离种植。隔离区的范围要求在400米以上，如果采取时间隔离，则要求花期相差20天以上。
在糯玉米的栽培中需要施足基肥，早施苗肥，重施穗肥，将全部磷、钾肥和50%的氮肥作底肥一次性施入，其他40%氮肥作穗肥，10%作苗肥追施。底肥最好采用优质腐熟的有机肥，单用化肥效果较差。一般每667平方米(1亩)产鲜穗700—800千克糯玉米，需肥量为纯氮15千克，五氧化二磷7千克，氧化钾10千克。
甜玉米的施肥方法：
甜玉米区别于普通玉米的是，其乳熟期至糊熟期青果鲜嫩，糖分含量比普通玉米高20%—40%，在施肥上，甜玉米要重施基肥，其施用量占需肥量的50%—60%以促进壮苗，但必须注意种子与肥料隔离。大喇叭期重施攻穗肥，但必须注意种子与肥料隔离。大喇叭期重施攻穗肥，以促大穗大粒。也可分3次追肥(占总施肥量的40%—45%，第一次在苗期5—6片叶，第二次在拔节前，9—10片叶时，节三次在抽穗前10天。
糖尿病能吃玉米吗 哪种玉米适合糖尿病人食用
玉米主要有糯玉米、甜玉米、老玉米之分，其口感主要是由其中所含淀粉决定的，糯玉米中淀粉含量比较高，因此口感黏糯;甜玉米水多汁甜，这两种玉米的升糖速度较快，都不是糖尿病人的选择;吃玉米的时候，最好选择升糖慢的品种，老玉米的支链淀粉略少，粗纤维更多，糖的含量低，这些都有利于降低餐后血糖水平。
黑玉米和黄玉米哪个减肥
都减肥。
黑玉米和黄玉米的热量都比较低，两个玉米品种还各自分糯玉米和甜玉米，其中糯玉米蛋白质和淀粉的含量比较高；而甜玉米中含更多的蔗糖和葡萄糖，甜玉米的热量是112大卡（100克），糯玉米的热量是142大卡（100克），所以相对来说，糯玉米的热量会稍微高一些；而且甜玉米中的直链淀粉含量高，它的水解消化是比支链淀粉缓慢的，是更不容易升糖的。
因此不管是从热量还是升糖的角度，减肥期间选择黑甜玉米、黄甜玉米食用蒸煮食用会比黑糯玉米和黄糯玉米更好。