教会小朋友喝牛奶
教会小朋友喝牛奶
一场牛奶风波，再度拉紧了家长们脑袋中关于食品安全的那根弦。但是，并非所有的食品安全都来源于外部生产环节，我们最能把控的，往往是最后的选取、摄入环节。就拿小朋友天天喝的牛奶而言，怎样正确选择、饮用，同样大有学问。
问题一：蛋白过敏”“ 宝宝，一辈子不能喝牛奶吗?
有些孩子在出生后不久便被判定为“牛奶蛋白过敏症”，主要表现为喝了牛奶或奶粉即发生腹泻、呕吐、湿疹、哮喘等症状，而一旦停用，则所有的过敏症状消失。
那么，是否意味着这些孩子就一辈子都不能喝牛奶了吗?
患有“牛奶蛋白过敏症”的孩子在哺乳期的确应该暂停喝牛奶或奶粉，改用其他代乳品如羊奶、豆浆及其他人工合成蛋白等等。而到了半岁以后，就可以试试“牛奶脱敏法”了。
所谓“牛奶脱敏法”，其实就是“层层递进”——先用鲜牛奶(或奶粉)10毫升喂一次，观察其反应。即使出现过敏反应，如果不是严重影响宝宝健康的话，3天后继续喂牛奶15毫升，然后每隔3天喂牛奶20-30毫升。
如随着喂奶量的增加，所有过敏症状反而减轻，则说明脱敏有效，可逐渐增加牛奶量同时缩短进食时间。如在脱敏试喂过程中，宝宝过敏反应末见减轻反而越来越严重，则需停止试用，改用其它代乳品喂养。
问题二：能不能用酸奶代替牛奶?
酸奶是最受小朋友喜爱的一种营养饮料。真正意义上的酸奶是用鲜牛奶或脱脂牛奶为原料，经消毒灭菌后用纯培养的乳酸菌发酵而制成的。酸奶中的蛋白质由于受到乳酸的作用形成微细的凝乳，因此变得比牛奶更容易消化吸收。另外，乳酸菌在人体肠道中还能合成人体必需的维生素B1、维生素C、维生素E和叶酸等。
但是，是否就因此可以用酸奶代替日常的牛奶，甚至作为孩子日常的主要饮料呢?答案当然是否定的。这是因为，酸奶中乳酸菌生成的抗生素，虽能抑制和消灭很多肠道病原菌的生长，但一旦过量摄入，同时也破坏了对人体有益菌群的生长条件，还会影响正常消化功能。例如在孩子患胃肠炎时若饮用酸奶，很可能会引起呕吐和坏疽性胃肠炎。
另外，酸奶不宜空腹饮用。适宜乳酸菌生长的酸碱度在ph5.4以上，通常人胃液的ph在1～3之间，而肠液在5～7之间，因此乳酸菌在肠道中可生长繁殖，而胃液中很容易被胃酸杀死。所以空腹饮用酸牛奶乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用酸奶的最佳时间是在饭后30分钟到2小时之间。
问题三：牛奶怕什么?
牛奶怕“酸”——有些小朋友挑食不爱吃蔬菜，常常出现大便干结、排便困难。于是，有家长就在牛奶中加入果汁、蔬菜汁。其实，牛奶中的某些蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质，变得不易消化吸收。如果要让孩子喝果汁蔬菜汁，记得要与喝牛奶的时间隔开。
牛奶怕“保温”——由于牛奶以及食具中不免会残留一些肉眼看不见的细菌，而保暖杯的温度很适宜细菌的繁殖，碰巧牛奶又是营养丰富的细菌培养剂。因此，经过一定时间的保温后，细菌会迅速繁殖并产生毒素。小朋友若喝了经过长时间保温的牛奶，极易发生腹泻、呕吐等症状。
问题四：多喝牛奶，怎么会贫血?
添添今年4岁，特别爱喝牛奶。奶奶认为牛奶营养最好，因此每天都要给添添准备1200毫升牛奶，每次喝之前都加白糖并且煮热。可是眼见着添添越来越没精神，脸色苍白。奶奶带他去医院咨询就诊，血常规化验表明，添添的血红蛋白及红细胞计数都低于正常值。也就是说，添添得了营养性贫血。
原来，添添每天饮用大量加了大量糖的牛奶以后，极大地影响了食欲，进而影响了其它营养的正常摄入。铁是人体造血的主要原料，如果体内铁这种造血的基础元素不足，就会发生缺铁性贫血。
市售的牛奶每公斤中的含铁量大约只有0.5-2毫克，而要满足一个4岁孩子造血所需要的铁，则每天应从食物中摄取约15毫克铁，所以仅凭牛奶补充铁是远远不够的。牛奶的含铁量不仅少，而且其中铁的吸收率也很低，必须要靠鸡蛋、瘦肉、豆制品、青菜、菠菜等含铁丰富的食品摄入。
问题五：“乳饮料”怎么鉴别?
有两种带“乳”字的饮料易与酸奶混淆，一种是含乳饮料，另一种是乳酸菌饮料。很多人把它们当成酸奶，长年累月买给孩子喝。实际上，这两类产品在原料、营养成分和生产工艺三个方面都与酸奶有很大区别。
其实，只要简简单单4招，就能区分酸奶和“乳”饮料——
第一招：看产品名称
只有符合酸奶标准的产品，在名称中才能使用“酸奶”、“酸乳”字样。但也有部分产品打擦边球，在“酸奶”或“酸乳”前面加上一到两个字作为产品类别名称，再冠以品牌名称，让人难辨真假。此时，就应看看包装上是否标有“饮料”字样。当用产品名称难以判断是否酸奶时，还需要用到后面的几招综合判断。
第二招：看蛋白质含量
在每100克产品中，蛋白质含量在2.9克以上的一般为纯酸奶，蛋白质在2.3和2.9克之间的为“风味酸奶”——只有这两类产品才是真正的酸奶，其余都不是。只要是正规厂家的产品，以此招结合第一招来判断，基本上就可以对酸奶验明正身了。
第三招：看产品贮藏条件
酸奶因含活性乳酸菌，运输和贮藏需要保持在2~6摄氏度的低温环境里，而且保质期大多在一个月以内。但含乳饮料或乳酸饮料对乳酸菌数量没有要求或者要求很低，故一般在室温下即可长时间保存。
第四招：辨口味
一般来说，酸奶的奶味重，比牛奶更稠滑而醇厚;但含乳饮料的奶味一般较淡，而且较牛奶更稀薄。
银耳和罗汉果红枣梨能一起煮吗 罗汉果和梨煮水小孩子能喝吗
视情况而定。
虽然说罗汉果和梨都是水果，小孩子也能喝，但由于罗汉果和梨子都属于性凉的水果，食用过多容易损伤脾胃，而小朋友的胃肠功能还未发育完善，胃肠功能较弱，所以在日常情况下，不建议小朋友食用。
但罗汉果和梨有润肺止咳、润肠通便等功效，小朋友要是有相应症状时，饮用可以得到一定缓解，所以小朋友喝罗汉果和梨煮的水建议根据具体情况看。
不喝牛奶的四个理由
不喝牛奶的四个理由。大家都在鼓励喝牛奶，但是，时下却有一个新观点，那就是不喝牛奶。因为牛奶是给牛喝的，不是给人喝的。以下是几个不应该喝牛奶的理由，大家看了之后，就能明白其中的道理。
不喝牛奶的四个理由
第一，牛奶中的蛋白质容易使人过敏。
牛奶或乳制品(乳酪和奶油)含有许多蛋白质，容易使人产生过敏(如异位性皮肤炎、鼻子过敏、鼻塞、气喘、食物过敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹泻、腹胀、腹痛和便秘)与自体免疫疾病(如多发性硬化、类风湿性关节炎、第一型糖尿病和红斑性狼疮)。根据统计，牛奶是引起慢性食物过敏的排行榜元凶，而慢性食物过敏则是一切过敏的基础。牛奶所含的蛋白质在人的肠道中，一方面因腐败而产生毒素，另一方面因过敏产生免疫复合体，引起肠漏症，使更多肠道中未消化完全的蛋白质、过敏原和毒素等渗到血管中，形成更多严重问题。
第二，90%的成人有乳糖不耐症，缺乏分解牛奶的酶。
牛奶中的乳糖与酪蛋白，婴儿体内有特定的酶——乳糖与凝乳来分解它，但等到3岁乳牙长齐之后，这种酶就会消失，终其一生不再分泌，因此3岁以后喝牛奶的话，容易引起消化不良。
第三，牛奶中的蛋白质比人奶的大且致密，不容易消化。
酪蛋白占牛奶的82%，在人的胃中极难被消化，是造成婴幼儿消化不良与腹泻的主因。牛有4个胃，通过不断地反刍，才能把酪蛋白消化，但人只有1个胃，很不容易消化酪蛋白。
第四，牛奶中的蛋白质比例与人不同。
人奶中的酪蛋白占40%，牛奶的酪蛋白却占了82%。酪蛋白的最大作用就是会使人快速长大，所以小牛出生后每个月体重增加一倍，满3个月时已至8倍之多。所以喝牛奶的宝宝长得又白又胖，一点也没错，但这种胖是虚胖，不结实，而且喝牛奶的小朋友只长肉不长脑。相反的，喝母奶的宝宝，到6个月大时体重才增加一倍，但却长得比较结实，反应也比较灵敏。
此外，牛奶中的白蛋白含量才18%，而人奶的白蛋白则高达60%。白蛋白有助于大脑发育和免疫力的提升，在婴幼儿发育成长的过程中扮演非常重要的角色。另外，人奶中含有大量的牛磺酸与卵磷脂，这两种养分加上白蛋白，能促使婴儿脑部快速发育，牛奶则缺乏这些养分，所以喝母奶的小朋友会比喝牛奶的小朋友长得结实、大脑发育得好的缘故就在这里。
香菜煮水有什么好处 小儿发烧可以喝香菜水吗
小儿发烧可以喝香菜水来退烧。
小朋友喝了香菜水可以加速机体血液循环，加速机体的发汗排毒，起到退烧的效果，而且有很到小朋友反复发烧是由于脾胃太过于虚弱引起，香菜有健脾利胃功效，小儿发烧喝香菜水不仅能退烧，还能改善脾胃虚弱；还可以用香菜水擦身，能加速退烧。
香菜煮水能退烧吗 小儿发烧可以喝香菜水吗
小儿发烧可以喝香菜水来退烧，小朋友喝了香菜水可以加速机体血液循环，加速机体的发汗排毒，起到退烧的效果，而且有很到小朋友反复发烧是由于脾胃太过于虚弱引起，香菜有健脾利胃功效，小儿发烧喝香菜水不仅能退烧，还能改善脾胃虚弱；还可以用香菜水擦身，能加速退烧。
尊重孩子从善待别的孩子开始
一、善良地对待别人家的孩子，尊重每个家庭的教育方式。
世上没有两片相同的叶子，也没有两个完全相同的家庭。你希望你的孩子长大能成为一位大家闺秀或是温润如玉的谦谦公子，但其他爸爸妈妈却希望自己的孩子是活力四射、热情似火的。我们不能单纯的用自己的要求来衡量别人。请对别人的家庭保持尊重，在尊重他人的同时，你就教会了孩子善良。
二、善良地对待别人家的孩子，不口出恶言伤害他们。
曾经有一位妈妈告诉我她和宝宝西西在游乐场的事情，西西在和其他小朋友玩的时候，看到有个小朋友手里的小模具特别好看，就请求那个小朋友把模具借给自己玩一会，小朋友同意后要求西西把小铲子借他玩一会。但西西拒绝了小朋友，两个孩子在游乐场僵持着，此时那个小朋友的妈妈冲上前来对西西说了这样一句话：“我们都把玩具借给你了，你也应该把东西借给哥哥对不对?要不然是不是太自私了?”
孩子之间在玩耍时出现分歧和争执是正常现象，双方父母对此横加干涉，会对双方孩子的关系加以激化，也没有起到教育孩子的作用。所以请对别人家的孩子多一些善良和包容，不要口出恶言伤害他们。在不伤害他人的同时，你就教会了孩子善良。
三、善良地对待别人家的孩子，不贴标签。
很多爸爸妈妈都希望自己的孩子和自己眼中的“好孩子”在一起，远离那些“坏孩子”。更有甚者会禁止自己的孩子和“坏孩子”在一起玩。我们给其他孩子贴的这些所谓“好”和“坏”的标签真的准确吗?每个孩子都是在犯错和改正过程中成长的。对某种技能和某种能力每个孩子都会有不同的掌握和发展程度。不给其他孩子贴标签的时候，我们就给了孩子一双发现美的眼睛。不贴标签，你就教会了孩子善良。
因为善待别人家的孩子是相互的，所以家长和孩子也要善待别人家的孩子，这对彼此间的交流有很大的好处。
儿童不宜多喝牛奶四原因
第一，牛奶中的蛋白质容易使人过敏。牛奶或乳制品(乳酪和奶油)含有许多蛋白质，容易使人产生过敏(如异位性皮肤炎、鼻子过敏、鼻塞、气喘、食物过敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹泻、腹胀、腹痛和便秘)与自体免疫疾病(如多发性硬化、类风湿性关节炎、第一型糖尿病和红斑性狼疮)。根据统计，牛奶是引起慢性食物过敏的排行榜元凶，而慢性食物过敏则是一切过敏的基础。牛奶所含的蛋白质在人的肠道中，一方面因腐败而产生毒素，另一方面因过敏产生免疫复合体，引起肠漏症，使更多肠道中未消化完全的蛋白质、过敏原和毒素等渗到血管中，形成更多严重问题。
第二，90%的成人有乳糖不耐症，缺乏分解牛奶的酶。牛奶中的乳糖与酪蛋白，婴儿体内有特定的酶——乳糖与凝乳来分解它，但等到3岁乳牙长齐之后，这种酶就会消失，终其一生不再分泌，因此3岁以后喝牛奶的话，容易引起消化不良。
第三，牛奶中的蛋白质比人奶的大且致密，不容易消化。酪蛋白占牛奶的82%，在人的胃中极难被消化，是造成婴幼儿消化不良与腹泻的主因。牛有4个胃，通过不断地反刍，才能把酪蛋白消化，但人只有1个胃，很不容易消化酪蛋白。
第四，牛奶中的蛋白质比例与人不同。人奶中的酪蛋白占40%，牛奶的酪蛋白却占了82%。酪蛋白的最大作用就是会使人快速长大，所以小牛出生后每个月体重增加一倍，满3个月时已至8倍之多。所以喝牛奶的宝宝长得又白又胖，一点也没错，但这种胖是虚胖，不结实，而且喝牛奶的小朋友只长肉不长脑。相反的，喝母奶的宝宝，到6个月大时体重才增加一倍，但却长得比较结实，反应也比较灵敏。
此外，牛奶中的白蛋白含量才18%，而人奶的白蛋白则高达60%。白蛋白有助于大脑发育和免疫力的提升，在婴幼儿发育成长的过程中扮演非常重要的角色。另外，人奶中含有大量的牛磺酸与卵磷脂，这两种养分加上白蛋白，能促使婴儿脑部快速发育，牛奶则缺乏这些养分，所以喝母奶的小朋友会比喝牛奶的小朋友长得结实、大脑发育得好的缘故就在这里。
牛奶和牛乳哪个更好 牛乳能直接喝吗
若是生牛乳的话，是不能直接喝的，需要经过煮制。
生牛乳一般是指刚挤出来的新鲜牛奶，没有经过加工处理的，这样的生牛乳其中会含有很多的细菌，并且其菌群也不适宜人的肠胃道，食用后容易造成腹泻等不良反应，所以一般都建议将生牛乳煮熟后在饮用，这样做是起到灭菌的效果，防止腹泻等症状的出现。
尤其是给小朋友喝的牛乳，一定要煮沸后才可以喝，若是2岁以下的小朋友，最好是不要喝这种煮沸后的牛乳。