鹅蛋冻了还能不能吃了
鹅蛋冻了还能不能吃了
一般还能吃，但是建议放冷藏。
一般来说，冻了的鹅蛋不会产生什么对人体有害的物质，所以如果没有变质的话，解冻以后还是能吃的。只不过冻后的鹅蛋水分会有相应缺失，食用起来的口感会没有鲜鹅蛋嫩滑，营养价值也会有相应的流失。
鹅蛋的最适储存温度一般为二至三摄氏度，这个温度范围基本属于冷藏温度，所以保存鹅蛋的时候一般放在冷藏室就行。
有什么蛋比鹅蛋硬 鹅蛋与鸭蛋的区别
一般鹅蛋的外壳具有厚实的沙粒干，并且具有较大的摩擦力，而鸭蛋由于蛋壳比较薄，因此它的壳一般摸起来比较光滑，没有鹅蛋那样强烈的磨砂感觉。
把两种蛋煮熟，一般肉眼可以直接看出，鹅蛋的蛋白具有很强的弹性，呈现半透明的状态，有点像果冻或者果胶，而鸭蛋则没有这些特征，既不透明也不具有弹性。
香煎鹅肝如何去掉腥味 速冻鹅肝怎么处理
先进行解冻。
对于速冻鹅肝来说，其质地一般都比较硬，所以需要先将其经过解冻处理再进行烹饪，如果有时间的话建议可以将其放在冷藏室中慢慢解冻，这样对于鹅肝来说，营养物质流失是比较小的，而且也能更好地保留住鹅肝的鲜味，但所需要的时间比较长。
如果时间比较紧张的话，那么建议可以将鹅肝直接置于室温下解冻，这样所需要的解冻时间较少，但解冻之后的鹅肝需要及时进行烹饪，不然就会滋生较多的细菌。
鹅肝冷冻可以放多久 鹅肝解冻方法
冷藏解冻。
如果时间比较充裕的话，那么建议可以将鹅肝放在冷藏室中慢慢解冻，这样对于鹅肝来说，营养物质流失是比较小的，而且也能更好地保留住鹅肝的鲜味，但所需要的时间比较长。
但如果时间比较紧张的话，那么建议可以将鹅肝直接置于室温下解冻，这样所需要的解冻时间较少，但解冻之后的鹅肝需要及时进行烹饪，不然就会滋生较多的细菌。
鹅蛋的最佳吃法 炒鹅蛋
在炒鹅蛋的过程中会使用到油、盐、料酒等调味料，所以鹅蛋的腥味也能被大大地降低，比较适合于对腥味敏感的人群食用，只是在炒的过程中会有一部分营养成分流失，建议可以搭配黄瓜、番茄等一起来炒，这样营养价值会更高一些。
如何区分鸭蛋和鹅蛋
让专业人士来告诉你，楼上用大小形状来分辨的都不可靠，无论鸡蛋鸭蛋鹅蛋都有小概率下很大的蛋和很小的蛋，有的长有的圆。用颜色分辨也不可靠，鹅蛋白色的有的品种鸭蛋也是白色的。第一招看外壳，拿在手里用手摸一摸，就像分辨真假人民币一样，鹅蛋的外壳厚实沙粒感强摩擦力大，而鸭蛋不管多大多圆青的白的它的壳比较薄而且壳很光滑用手摸没有磨砂感觉。第二招煮出来看，鹅蛋的蛋白非常有弹性，就像软胶的感觉，又像果冻的感觉，呈半透明状。而鸭蛋的蛋白和鸡蛋一样是白色的不透明也没有弹性。分辨鸭蛋和鹅蛋依靠这两点足已。
鹅肝刺身是生的还是熟的
一般来说是没有完全煮的。
鹅肝刺身一般是将鹅肝放入沸水中大火浸泡一分钟左右，然后再捞出来吸干水分，最后冷冻起来，吃之前用清酒、洋葱、红酒等调味料解冻，最后淋上酱料即可食用。
所以对于鹅肝刺身来说，是并没有被完全煮熟的，因此吃起来口感也十分细腻，但是同时在制作鹅肝刺身的时候也要选择新鲜的鹅肝，这样才会更有利于身体的健康。
腊鹅孕妇能吃吗
1孕妇能吃吗
可以食用,但不能过量!孕妇吃任何东西都要注意不能过量2功效和作用
腊鹅主治：用于身体虚弱，营养不良;脾虚气弱，津液不以上承，口渴少津等。3营养价值
1、暖胃生津
鹅肉性味甘平，经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可以通过食用鹅汤来治疗。
2、预防冬季病
鹅肉有含有的大量不饱和脂肪酸以及各种矿物质，食用可提高免疫力和御寒能力，对于预防感冒等冬季病有非常明显的效果
3、营养滋补
鹅肉含有的蛋白质比其它禽类高，但是脂肪却低很多，是食草的禽类，是营养滋补的良品。
4、解铅毒抗癌
鹅肉含有高浓度的免疫蛋白球，可以增加身体的免疫系统，促进人体淋巴细胞的吞噬功能，起到解毒抗癌的作用。4上火吗
食用鹅肉是不会上火的，中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。所以，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。而用鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。5副作用
无副作用6能吃吗
可以吃。7怎么吃
鲜活的鹅肉会含有细菌，所以一般都会选择经过烹饪后再食用。鹅肉性味甘平，一年四季均可食用，冬季食用进补更佳。每人每天鹅肉最佳摄入量为249克。1、
2、鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。8禁忌人群
皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾、血脂血症、高血压病、动脉硬化者忌食鹅肉9适宜人群
一般人群均可食用。鹅肉适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。10保存方法
鹅肉购买后要马上放进冰箱的冷冻库里，并且在两天内食用完。若一时吃不完，最好将剩下的鹅肉煮熟，然后放进冰箱冷冻库，可以保存5到6天。11挑选技巧
通常新鲜的鹅肉呈鲜红色，血水不会渗出太多。最好是选择白鹅肉，以翼下肉厚、尾部肉多而柔软、表皮光泽的最好。12制作技巧
1、食用鹅肉时不要与鸡蛋同食，否则易伤元气。
2、鹅肉肉质较粗，食用前尽量充分熟透。
鹅蛋放冰箱里冻住了还能吃吗
依据情况而定。
一般来说，冰箱冷藏室的温度并不能将鹅蛋冻住，如果鹅蛋被冻住了，那么应该是放入冷冻室了，这样一般也没有产生什么对人体有害的物质，所以如果没有变质的话，是可以解冻一下进行食用的。
只不过冻过的鹅蛋在口感和营养成分上都比不上新鲜鹅蛋，而且鹅蛋的最适储藏温度也在两至三度左右，所以保存鹅蛋的时候将其放在冷藏室就可以了。
鹅肝怎么做好吃
鹅肝的烹饪方法有很多种，餐厅中最常见的是“半熟鹅肝”，这种制作方法简单，成品容易保存。大致程序是：冷冻整件鹅肝，去掉里面的纤维，用手掰碎，加入牛油、盐等调料，用保鲜纸包好(呈火腿肠状)，放在装了水的烤盘内，入焗炉烘烤半小时左右，拿出放入冰箱内待用。但是自己在家里吃肯定不要这样了，一起来看看鹅肝怎么做好吃被!
鹅肝炒饭
食材：卤鹅肝、胡萝卜、芹菜、二米饭、油、盐、酱油、葱。
做法：
1、先准备好上述食材;
2、将鹅肝切成小丁备用，胡萝卜去皮切成丁，芹菜洗净去筋切成丁;
3、鸡蛋打散，加入油，盐，葱花，下锅炒熟后盛起备用;
4、锅中续油，把胡萝卜丁和芹菜丁下锅炒熟，加盐调味;
5、加入米饭炒匀;加酱油调味炒匀，把炒好的鸡蛋和鹅肝下锅一起炒匀，最后撒葱花即可!
蔬菜可以根据自己的情况改变，做炒饭是最适合不过的了，简单营养又美味。