吃黑巧克力有什么好处 降低血压

吃黑巧克力有什么好处 降低血压

黑巧克力中含有一种名叫类黄的7抗氧化剂，这种物质具有促进血液循环、防止血液凝结的功效。

高血压患者降血压的方法

吃富含钾的食物

富含钾的食物是降血压的重要部分，每天摄入2000到4000毫克的钾。富含钾的食物有：红薯、番茄、橘汁、土豆、香蕉、豌豆、哈密瓜和干果。

深呼吸

缓慢地呼吸或沉思练习，如气功、瑜伽和太极可以降低应激激素，而应激激素会使血压升高。早晚试着深呼吸五分钟。

快走

研究发现，那些快速走路的高血压患者的血压会降低8/6毫米汞柱。锻炼可以帮助心脏更有效地使用氧气。试着增加走路的速度或距离。

喝酒但不要喝太多

研究发现，轻度喝酒的人(对于女性每天喝1/4到1/2份酒，男性为2份酒)的比那些不喝酒的人血压低。还有研究发现，轻度喝酒还可以降低心脏病的患病率。

喝低咖啡因的咖啡

咖啡因可以通过收缩血管、放大压力的作用而增加血压。当你有压力的时候，心脏就会吸入更多的血，从而增加血压。

用音乐放松

研究发现，合适的音乐旋律，如舒缓的音乐、凯尔特音乐和印度音乐可以有效降低血压。

多吃黑巧克力

黑巧克力含有黄烷醇，黄烷醇可以使血管更有弹性。研究发现，每天吃黑巧克力的人的血压降低很多。

多喝茶

研究发现，木槿茶可以有效降低血压，这是由于木槿茶中含有的植物化学物质有降低血压的功效。很多花茶都含有木槿，找含量最多的那些。

少工作一点

研究发现，每周工作超过41个小时的人高血压机率会增加15%。因为加班时间占用了锻炼时间，而且由于加班饮食也会不健康、不规律。虽然不可以提前下班，但是至少要留给自己做运动和健康饮食的时间。

少吃含钠过多的食物

有高血压家族史的人很容易钠过敏，但是暂时还没有方法确定人们是否会对钠过敏。所以我们应该降低钠的摄入量，这不仅仅意味着做饭的时候少放盐，大部分钠存在于加工食品中。

常吃黑巧克力能缓解肝硬化

肝硬化如何护理?饮食是一个重要项目，不良饮食可能会导致对肝脏的刺激，不利于患者的康复。研究表明，常吃黑巧克力能缓解肝硬化，下面一起来了解下。

常吃黑巧克力能缓解肝硬化?专家表示，多吃黑巧克力等富含可可的食物可降低血压。黑巧克力中的可可含有很多黄烷醇，这一成分有利于保持血管弹性，从而有利于稳定血压。肝硬化晚期患者在吃饭同时，服用可可含量达85%的黑巧克力，结果发现患者门静脉血压升高的幅度大大降低。

一、保护心血管

黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

二、控制食欲

巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。

三、调节消化系统

黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。

四、调节免疫功能

黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。

黑巧克力可以降血压

长期少量食用有降压功效

陶伯特博士指出，长期吃含可可的黑巧克力，只要非常少量就有降低血压的功效。吃黑巧克力所降血压幅度不大，但已足够减少罹患心血管疾病风险。研究人员指出，长期摄取黑巧克力可扩张血管，维持血压稳定，为了避免受试者吃进太多热量，把他们每天摄取的巧克力量限制为30卡。

美国伊利诺大学食品科学与人类营养研究室主任尔曼博士也在一项实验中得出相同的结论：食用含黄烷醇可可亚组的受测者，平均收缩压降低6毫米汞柱、舒张压下降2毫米汞柱，低密度脂蛋白胆固醇降低0.23mmol/L。

虽然黑巧克力有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是，孙主任表示，再好的东西也不能吃太多，每天最多只能吃两小块。可可含植物性化合物黄烷醇，如果每天吃少量、比如说吃热量值为30卡路里(约为6.3克)的黑巧克力，那么不仅能取得降血压效果，而且不会导致体重增加或出现其他副作用。

怎样选择黑巧克力

前些年的市场上，黑巧克力就是不掺牛奶的巧克力，其可可含量也没有明确的标示，近年来国内市场上的黑巧克力品种越来越多，并且包装上都明确标示了可可含量，从45%~90%不等。孙主任建议，减肥者或心血管疾病患者，宜选择可可含量高的巧克力，因为可可含量越高的黑巧克力，其热量也相对越低。

但不管可可含量多高，为改善口感，或多或少地都加了糖和一些食品添加剂。食品添加剂的含量在规定范围内的话只要不是短期大量食用，不会有大的问题。但是黑巧克力中的糖很容易被糖尿病患者忽略，因为口感不甜而放松警惕，稍微多吃几块血糖就会迅速升高，不利控制。

还需要注意的是巧克力中可可脂的种类。可可脂是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂，含有能防止变质的天然抗氧化剂，但是成本比较高。有些巧克力中就用代可可脂或类可可脂取代，这类人工合成的可可脂多为反式脂肪，食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率，因为它可令"坏"的低密度脂蛋白胆固醇上升，并使"好"的高密度脂蛋白胆固醇下降。

黑巧克力不能当降压药吃

巧克力热量高，专家不鼓励把吃黑巧克力当成降血压的手段，免得体重上升，反而导致更多健康风险。身体条件允许的情况下，黑巧克力可以作为一种饮食保健的方法尝试。美国约翰霍普金斯医学院艾佩表示，最有效的非药物降血压方法还是保持体重正常与减少盐分摄取，如果再经常吃少量黑巧克力，或许更能事半功倍。

怎样辨别优质黑巧克力

从健康角度来说，食品与营养学专家建议大家多食用黑巧克力。

一些更专业的巧克力达人也许会直接选择这种巧克力的可可豆产地，比如最好的产地之一是在非洲象牙海岸。但对于普通消费者来说直观上很难辨认你所食用的巧克力从何而来，这时要注意两点：一是要看品牌，越大的品牌越有品质和口味的最佳保障。大品牌为了保证质量会选择一些比较可靠的可可豆，虽然成本会高一些，但是他们一般不会在这个问题上做妥协。

其次是看外包装上的成分标示。有一类别的“巧克力”是使用一种叫“代可可脂”的物质来成就巧克力的，而非正宗的“可可脂”，代替品的品质自然没有天然原材料的纯正口感。

Tips

孕期前三个月绝对不要尝试吃黑巧克力，六个月之后可以适当食用。不要太多，建议可可脂含量在50%左右即可。

罹患糖尿病的患者不宜食用巧克力，因为黑巧克力中同样含有糖分。

由于黑巧克力有降低血小板凝固的作用，所以血小板过少，伤口不爱愈合的人也不应多吃。

胆结石的患者不应经常食用。

黑巧克力的食疗价值

1.养颜护肤：女性每天喝含有2大汤匙富含类黄酮的可可黑巧克力粉，连续喝12周以后，皮肤明显变得光滑。

2.祛脂降压：科学家认为，在降低高血压方面，可可制品比茶的效果要更好。巧克力可以帮助人们降低血压，但喝绿茶或者红茶却达不到相似的效果。

3.减肥：黑巧克力在消化吸收的过程中，会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量。 只要饭前吃，当顿饭适当少吃点，适量(日最多不过50克)的吃些黑巧克力就不会长胖，甚至有减肥的效果。

4.抗衰抗辐射：黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老。

5.健脑：食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。

黑巧克力抗衰老吗

降压——每天6克

志愿者在实验刚开始时，血压平均值约为86毫米汞柱/147毫米汞柱。此后，部分志愿者每天只吃6克黑巧克力——德国“运动排块”牌巧克力一板分16小块，他们只吃一小块。其他志愿者作为对照组，每天吃相同数量白巧克力。

连吃18个星期后，研究人员发现，食用黑巧克力组收缩压平均降低近3毫米汞柱，舒张压平均降低近2毫米汞柱，而食用白巧克力组血压没有变化。

保重——每天30卡路里

人们对食用黑巧克力降血压的疑虑之一，即它所含可可成分具有高热量，容易导致肥胖。为此，研究小组只让志愿者每人每天吃含30卡路里热量的黑巧克力。实验结束，食用黑巧克力组血压降低，但体重并未增加。

此前研究显示，黑巧克力中的可可含有黄烷醇成分，具有与阿司匹林类似的稀释血液作用。许多蔬菜、绿茶以及红酒中都含有这种物质，它能够增加血液中的一氧化氮，改善血管功能。

黑巧克力怎么做的

人们将可可豆发酵，接着将其磨成糊状成为巧克力液。从巧克力液中榨出可可脂，剩下粉末就是可可粉。可可脂和可可粉或者巧克力液再加糖，就可以制成黑巧克力。可可粉赋予巧克力浓香的口感，可可脂则提供丝般的质感。当可可脂达到某种结构形式时，制成的巧克力外观、口感俱佳。

黑巧克力该含多少可可

欧洲及美国FDA的标准，黑巧克力中可可含量不应低于35%，欧洲还规定其中18%必须是可可脂。我国的最新规定只是要求黑巧克力可可脂含量不应低于18%。其实可可含量在50%以下的黑巧克力不可避免会变得太甜，最佳的可可含量约在55%至75%之间，可可含量在75%至85%属于特苦型巧克力。

可可脂和代可可脂区别

天然可可脂中含有硬脂肪酸，能够降血脂，对身体有益;代可可脂是一种由动物蛋白油脂、植物油脂与可可粉混合的油脂，胆固醇含量高，不易被肠道吸收，更易令人发胖。另外天然可可脂每吨约3万元人民币，而代可可脂每吨6000到1.5万元不等。

抗衰老

因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老， 实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。

其他优点

1.提高对生活的乐观态度

吃黑巧克力，会给人以愉悦的心情，从而在更大的意义上降低了更多疾病的发生。

2.怀孕后期食用，会生个聪明活泼的宝宝。

在怀孕后期，适当的少吃些黑巧克力，出生的宝宝明显比妈妈没有吃过黑巧克力的要更开朗，活泼。

黑巧克力抗癌效果好

1、吃黑巧克力控制血压。黑巧克力对血压的帮助来自它的高黄烷醇含量，黄烷醇会促进制造让血管舒张的一氧化氮。研究显示，肝脏血管的血压过高和肝损伤与慢性肝病息息相关。而黑巧克力能改善肝脏的血液流动已经在早先的研究中确认。目前科学家正研究黑巧克力是否也能预防肝脏损伤。

2、吃黑巧克力对心脏有利。保护心脏的方法有很多，其中多吃纯黑巧克力就是一种不错的方法，这是由于在纯黑巧克力中富含黄酮类物质，这种营养物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上、防治血管栓塞的作用。

3、吃黑巧克力减肥。可可占70%以上的黑巧克力中含有丰富的抗氧化物质，可有助于新陈代谢、燃烧脂肪，进而达到减肥的作用。

4、吃黑巧克力抗癌。新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。

5、吃黑巧克力美白牙齿。黑巧克力中的可可碱有助使牙釉质更坚固，进而防止牙垢和牙齿变色。

6、吃黑巧克力缓解动脉疾病。黑巧克力有助于改善腿部血液循环，缓解动脉疾病。进一步研究显示，食用了黑巧克力的患者体内一氧化氮浓度有所增高，这是一种强有力的血管舒张因子，可促进外周动脉的扩张，增加腿部血流量。这项研究表示，对于因血管问题导致的疼痛、痉挛或疲劳，富含多酚的黑巧克力或许能成为有效的缓解剂。

吃巧克力对男人健康好处多多

功效1、降低血压

德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高

1.缓解腹泻：黑巧克力的可可含量从50%～90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。

2.缓解压力：巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。

3.预防感冒：英国伦敦大学的研 究 显 示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。

4.平稳血糖：据报道，意大利一项研 究 发 现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研 究还发 现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。

5.预防中风：美国约翰霍普金斯大学医学院的研 究 人 员 发现，黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研 究 人员 表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。

6.降低血压：德国科 研 人 员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。

7.有益心脏：黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。

于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。

功效2、预防感冒

英国研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。

功效3、改善记忆力

巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑功效4、预防中风

美国研究人员发现，黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。

功效5、有益心脏

黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。

因此吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病作用。

功效6、缓解压力

把巧克力放在嘴里，闭上眼睛细细地品着它的味道。心烦的事情真的可以抛到脑后不去想。其实巧克力里边本身就有一种可以缓解情绪的物质。

巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。

功效7、平稳血糖

据报道，意大利一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。

功效8、缓解腹泻

黑巧克力的可可含量从50%～90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。

巧克力可以减肥吗 不适合黑巧克力减肥人群

患有胆结石的患者不宜经常食用黑巧克力巧克力，更加不可以用黑巧克力减肥；糖尿病患者严禁吃黑巧克力，因为黑巧克力是含糖食品，所以糖尿病患者不可食用；血小板过少、伤口不容易愈合的人不宜吃黑巧克力减肥，因为黑巧克力具有降低血小板凝固作用。

能量大王之黑巧克力

黑巧克力缓解疲劳促进脑力

特别是现在的都市丽人，生活节奏是越来越快，难免过度疲劳，有专家介绍说多吃黑朱古力可以缓解疲劳。这是因为黑朱古力味道独特，更有减轻疲劳的功效。英国最新研究显示，黑朱古力内含有高分量的“多酚”，有助改善脑内血清素的水平，舒缓慢性疲劳症。英国赫尔约克医学院的Ste-veAtkin博士邀请10名患有慢性疲劳症的病人做研究，部分病人每日进食黑朱古力，余下病人则吃染黑了的白朱古力。一个月后，研究员将两组朱古力转换，再进食两个月，发现进食黑朱古力的病人均感觉疲累感减少，但停食后则感到更疲倦。黑朱古力的其他功能据说还包括促进脑力、增强身体耐力、降血压、镇痛和改善性功能等。

黑巧克力防治肥胖

根据对健康和糖尿病人群分组比较试验，结果显示黑巧克力和蓝莓有利健康，特别是有助于防治糖尿病和肥胖。

瑞典日报》报道，根据瑞典卡罗林斯卡医学院最新研究显示，根据对健康和糖尿病人群分组比较试验，结果显示黑巧克力和蓝莓有利健康，特别是有助于防治糖尿病和肥胖。卡罗林斯卡医学院还将在今年秋天进一步开展一项有关饮食时间与环境对糖尿病影响的研究。目前糖尿病患者数量大幅增加，在瑞典约有37万人患有糖尿病。

吃黑巧克力能够降压

德国研究人员发现，每天吃少量的黑巧克力有助于降低血压，同时又不会使体重增加。发表在最近出版的《美国医学会》期刊上的这项研究称，定期吃少量的黑巧克力能降低血压。在此之前已有研究发现，像黑巧克力等富含可可的食品对心脏有益，但研究人员曾担心巧克力中的糖、脂肪和热量会抵消可可成分所提供的益处。现在，德国研究人员指出，每天吃6.8克、热量为30卡路里的黑巧克力就能降血压，而且，这一分量的巧克力不会使体重增加或造成其他副作用。

科隆大学医院的研究人员对44名年龄为56至76岁的成年人进行了研究，这些人均有不同程度的高血压，但没有其他的健康问题。这些受试者被分成两组，一组吃含30毫克多酚、30卡路里的黑巧克力，另一组吃含30卡路里的白巧克力。18个星期后，吃黑巧克力的那组人收缩压降低了三点，舒张压降低了两点。研究人员说，巧克力不仅有助于降低血压，而且还能降低心脏病发作和中风的危险。

研究称:黑巧克力、微笑及规律的性生活都能健脑

大量的工作和来自各方的信息，会不会总让你觉得大脑已经快被“撑破”了?幸运的是，科学家们总会不断为我们找到保持大脑活力的新方法。据英国《每日邮报》12月4日报道，研究人员发现，吃黑巧克力、微笑以及规律的性生活，都能让大脑更敏锐，同时延缓其衰老。

这一理论由来自世界各国的专家组成的研究小组得出，它被记录在一本名为《自学练脑》的新书中。研究发现，黑巧克力在增加大脑灰质的食物排行榜上名列第一。其中的镁和抗氧化剂黄酮醇，能增加供给大脑的氧气量，让脑筋转得更快。

规律的性生活则是另一大健脑方法。该书列出了性生活过程中，大脑经历的7种不同化学反应。结果表明，性生活时，催产激素水平会相应增加，从而提高了人思考、解决问题的能力;而性生活后，5-羟色胺水平的升高也能增强人的创造力和逻辑判断能力。

而微笑也是保持大脑活力的好办法。它在让自己思维变得敏捷的同时，还能激发对方的大脑活力。研究人员发现，看见一个微笑可以达到一个短时间的情感高潮，它甚至比“性爱”、“巧克力”和“购物”所带给人们的能量还要高。此外，专家们认为，抱抱小孩、朗读和在大学学经济，也有益于提高大脑的敏锐程度。而看肥皂剧、和情绪低落的人在一起，则可能让人变得迟钝。

专家们因此推出了一个新概念——“BLISS”(身体快乐、笑、参与、满足和性生活的英文缩写)。此外，该书作者之一、英国中兰开夏大学商学教授特里·霍尼表示，要避免让孩子独自做功课，父母或同学的陪伴会让他们更有兴趣;成年人要锻炼脑力，则可以每天连续3次大声从1数到99。“此外，还要多和有幽默感的人交往，而不要总和爱抱怨的人在一起，因为他们的消极情绪会把你同化。”

霍尼表示：“数十年来，我们一直认为人脑的认知能力取决于遗传，但现在看来，我们吃什么、喝什么、有什么样的情绪，都是智力的决定因素。一些生活方式不仅能延缓17岁后出现的认知能力衰弱，甚至能增强人们的认知能力。”

吃黑巧克力会长胖吗 吃黑巧克力有什么好处

纯正的黑巧克力中富含一种天然抗氧化剂，即黄酮类物质，这种物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上，保护心血管避免老化，防治血管栓塞的作用。

黑巧克力富含一种黄烷醇物质，而该物质在体内代谢可以产生让血管舒张的一氧化氮，具有降血压的作用。

黑巧克力中含有丰富的抗氧化物质，如黄酮素、黄烷醇、多酚等，这些物质有助于促进新陈代谢。

黑巧克力中含有大量的类黄酮化合物化合物，可以抗击自由基，而自由基是100多种癌症的源头，因此食用黑巧克力有一定的防癌抑癌的作用。

巧克力中含有一种可以缓解情绪的物质和镁离子成分。能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平，能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，从而起到缓解和释放压力的作用。

黑巧克力中含有的的黄烷醇物质有平稳血糖的作用。而且，有研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。

巧克力中咖啡因、可可碱可以缓解情绪低落、使人振奋。因此，巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力也有作用。

黑巧克力的危害

黑巧克力每天最多不要超过五十克(这是专家规定的数量)。黑巧克力的优点;1、低血压，2、减肥，首先，黑巧克力的脂肪没有想象的高，并且很大一部分是不饱和脂肪，并不会转化成身上的肉，其次，黑巧克力在消化吸收的过程中，会燃烧掉身体上的一些脂肪和热量。 只要掌握了正确的饮食方式(饭前吃，当顿饭适当少吃点就可以了)，适量(日最多不过50克)的吃些黑巧克力就不会长胖，甚至有减肥的效果。3、抗衰老，因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老， 实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。4、能让人变聪明，食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。5、抗感冒，仅仅对男性有效果。6、润泽皮肤，因为巧克力里面有类黄酮可可粉，类黄酮有吸收紫外线的功能，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。7、吃黑巧克力，会给人以愉悦的心情。黑巧克力的坏处;巧克力吃多了也会造成肚子疼(比如胃痛、腹胀、腹泻或便秘等)。尤其是淡巧克力，脂肪更多，而且含有较多的多元醇(食用过多会引起胃痉挛或腹泻)。

黑巧克力的功效与作用

黑巧克力的功效与作用

黑巧克力的功效与作用之有益心脏

因为在纯正的黑巧克力中富含一种天然抗氧化剂，即黄酮类物质，这种物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上，保护心血管避免老化，防治血管栓塞的作用。

黑巧克力的功效与作用之降低血压

黑巧克力富含一种黄烷醇物质，而该物质可以促进制造让血管舒张的一氧化氮。研究显示，肝脏血管的血压过高和肝损伤与慢性肝病息息相关，而黑巧克力能改善肝脏的血液流动已经在早先的研究中确认。

黑巧克力的功效与作用之减肥

瘦身只要可可含量占70%以上的黑巧克力一般都会有减肥瘦身的作用。一个是其中的咖啡因可抑制食欲，再一个就是黑巧克力中含有丰富的抗氧化物质，如黄酮素、黄烷醇、多酚等，这些物质有助于促进新陈代谢、燃烧脂肪，进而达到减肥的作用。

黑巧克力的功效与作用之防癌

抗癌巧克力本身就有多种抗氧化物，而黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍，更是远远超过一般巧克力。所以，吃黑巧克力可以防癌抗癌。一般来说，要选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好，抗氧化性越高，防癌抗癌效用更佳。

黑巧克力的功效与作用之防护牙齿

虽说吃完黑巧克力可能牙齿变得很脏，所以需要及时刷牙漱口。但是，不得不承认，黑巧克力中的可可碱能够使牙釉质更坚固，进而防止牙垢和牙齿变色。

黑巧克力的功效与作用之释放压力

不说黑巧克力，其实巧克力本身就有一种可以缓解情绪的物质。巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平，能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，从而起到缓解和释放压力的作用。

另外，巧克力中含有丰富的镁元素，镁也具有安神和抗忧郁的作用。

黑巧克力的功效与作用之平稳血糖

黑巧克力中含有的的黄烷醇物质有平稳血糖的作用。而且，有研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。

黑巧克力的功效与作用之缓解腹泻

黑巧克力的可可含量从50%-90%不等，而可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，它能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。

黑巧克力的功效与作用之预防感冒

巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。

黑巧克力的功效与作用之增强记忆力

巧克力中咖啡因、可可碱可以缓解情绪低落、使人振奋。因此，巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力也有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，也有考试的学子用来健脑。

黑巧克力的功效与作用之提高性欲

一般来说，嗜好巧克力的女性在性愿望、性激励度上的基数是最高的，而嗜好巧克力的男性在这些方面并不是很高。因为可可豆的芳香使人精神振奋并能刺激情欲，尤其是对女性有特别的影响力。

黑巧克力的功效与作用之小贴士

1、吃黑巧克力须适量否则适得其反

虽说上述已经表明黑巧克力有诸多益处，但是还是要注意每天食用黑巧克力不可过量，一般不允许超过100克。否则吃过多黑巧克力反而适得其反，轻则发胖，重则影响心脏和引发头痛等。

2、常头痛的人要少吃黑巧克力

巧克力并不是让所有人都幸福的美食，巧克力虽然滋味迷人，不过它内含的酪胺却是引人头疼的罪魁祸首。所以经常头痛的人别再被巧克力诱惑，最好能避开。

3、吃黑巧克力要吃纯正的

黑巧克力的很多功效其实是纯正黑巧克力才能发挥出来的，而现在市面上很多黑巧克力为了口感、掩盖苦味经过很多加工程序，添加很多其他成分，反而降低可可含量。这样是不对的，如果吃黑巧克力是为了健康和瘦身，建议还是吃纯正或可可含量至少在百分之七十的以上的黑巧克力。

4、产妇要尽量避免食黑巧克力

因为产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。

另外，巧克力中的可可碱也会损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。

5、八岁以下儿童避免食黑巧克力

8岁以下儿童不宜吃巧克力，因为巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安，严重的话会不自主鼻子流血。而且，巧克力是一种高热量食品，其中蛋白质含量又偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。

6、经期女性避免食黑巧克力

月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。