红薯怎么蒸 红薯怎么蒸熟得快

红薯怎么蒸 红薯怎么蒸熟得快

红薯个头比较大的话，就不容易蒸熟，最好是用刀把红薯切成大小均匀形状再去蒸，这样既能保证红薯快速蒸熟，又能避免有的红薯块头较大，而有的红薯块头较小，蒸出来有的熟了，有的还没熟的现象。

红薯用热水蒸，从一开始就减少了水煮沸的时间，从而加快红薯蒸熟的时间，并且用热水蒸出来的红薯和用冷水蒸出来的红薯，其口感味道是一样的，同时也不会影响其营养价值。

高压锅和微波炉都是能在短时间内加快食物熟透的烹饪工具，如想快速蒸熟红薯的，可将切成块的红薯放入高压锅中蒸煮，一般10—15分钟即可熟透，或用微波炉高火叮5分钟就能让红薯熟透。

蒸红薯用大火还是小火

一般情况下，蒸红薯的时候先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个十至十五分钟（具体看红薯的块头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些）即可。但是要注意的是，在蒸红薯的过程中，一定要保证器具的密闭性，不要经常打开锅盖，以免影响红薯蒸出来的口感。

蒸红薯需要多少时间可以熟 蒸红薯和煮红薯哪个好吃

从营养的角度来看蒸红薯的营养价值比较高，因为操作比较简单，不需要其他的添加物加工，也就不会有更多的营养被流失掉，因此红薯蒸着吃比较好。

地瓜蒸好吃还是煮好吃 蒸红薯用大火还是小火

一般情况下，蒸红薯的时候先用大火，等到锅中的水沸腾后，将火调至中小火，再蒸个十至十五分钟（具体看红薯的块头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些）即可。但是要注意的是，在蒸红薯的过程中，一定要保证器具的密闭性，不要经常打开锅盖，以免影响红薯蒸出来的口感。

蒸红薯需要多长时间

15-20分钟左右。

红薯是常见的根茎类食物，在红薯的跟块中含有大量的淀粉，因此蒸红薯的时候常常会觉得中心不易煮熟，一般情况下，红薯蒸20分钟左右就可以确保中等大小的红薯完全熟透，而过大的红薯建议切开后再蒸制，小红薯的蒸制时间可以控制在15分钟左右，蒸好用筷子戳一下，没有硬心就可以食用了，有硬心可以再蒸5分钟。

小贴士：红薯没蒸熟透时也可以食用，只不过没有完全蒸熟的红薯在没熟透的地方会较硬，且味道半生不熟，既没有生的脆爽甘甜，也没有熟的香甜软糯，口感很不好，并且红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，食用后还不容易消化吸收，因此建议食用未完全蒸熟的红薯可以放回锅中再继续蒸，直至熟透后再吃。

蒸番薯要多久时间 红薯怎么蒸好吃

1、首先在蒸红薯之前，我们要把红薯皮洗干净，洗掉泥土和污渍，洗的时候要注意，不要破坏红薯的皮，也不要把皮刮掉，因为这样会导致红薯的营养成分流失，还会影响红薯蒸出来的口感。

2、把红薯的两头废弃切掉，这样可以放红薯更通气，口感更香醇，而且头尾的不分不好吃，还有许多的植物纤维，切掉以后，红薯吃起来也方便。

3、一定要先把水烧开了，红薯再放进锅里，这样可以是红薯的表皮快速蒸熟，吃起来味道就会甘甜可口，而如果用凉水下锅的话，蒸红薯的味道就特别不好了，会有一股水蒸气的味道，而且红薯吃起来也不浓香。

4、蒸红薯的时间也要把握好，先用大火蒸5分钟，使红薯表皮凝固定型，然后再用中小火蒸20分钟，基本就可以把红薯蒸熟了.

5、蒸红薯的过程中还要注意，不要老是打开锅盖，让水蒸气散发过多，以免影响红薯的口感，只有在觉得快熟的时候，打开用筷子扎一下，觉得差不多了，再决定蒸的时间长短。

红薯煮多久熟 红薯要蒸多久才熟

红薯蒸制的话，依据蒸红薯的大小和器具不同，一般时长在水开之后10到20分钟左右，具体实时还和具体的器具有关系。需要注意的是，蒸红薯的过程中，不要老是开锅盖，影响器具的密闭性，会影响红薯的口感。

红薯要蒸多久才熟 红薯蒸好吃还是煮好吃

红薯蒸和煮的口味不一样，都好吃，可以依据自己的口味选择。

红薯是一种富含淀粉的食物，既可以蒸食又可以熟食，如果是同一个品种，大小类似的红薯，蒸熟的比煮熟的口感更面一些，但是都是味道甜美，富含淀粉的食物，因此都好吃。

红薯那么甜为什么减肥 红薯怎么吃减肥效果好

可以选择蒸红薯或者红薯粥，为了营养能够均衡，在吃红薯的时候，可以搭配一杯脱脂牛奶，既可以使红薯吃起来不那么干，而且还能为身体补充营养，还不用担心摄入脂肪。

红薯里面的钙质能够更好的被人体吸收。午餐吃的话，可以选择将半根红薯、一根黄瓜、适量的圣女果、生菜制作成蔬菜沙拉。在制作沙拉的时候，不要用沙拉酱，而是用沙拉醋，可以使身体在摄入淀粉和蔬果的同时，不会增加脂肪的摄入。

把红薯蒸熟捣烂和少量的面粉混合搅拌，然后直接放在锅里压扁小火煎熟就可以了。煎红薯饼最好采用不粘锅，这样可以使油用的比较少，而不用担心红薯饼会粘锅，并且全程最好是用小火。

红薯表皮发霉里面没烂可以吃吗 红薯蒸之前要洗吗

要洗。

红薯是常见的薯类食物，红薯比较常见的食用方式有蒸着吃、烤着吃等，若喜欢吃蒸红薯的话，可以在日常适当的制作一些，不过，为了卫生和健康，在红薯蒸制之前最好是将红薯清洗，然后再进行蒸制，在做烤红薯或者其他其他烹饪方式前也可以将红薯清洗后再进行料理，这样吃起来也会更放心一些。

煮红薯要用冷水还是开水 煮红薯还是蒸红薯哪个更好

蒸红薯更好。

一是蒸红薯在同样大小和火力下，蒸红薯要比煮红薯更快熟；二是水煮红薯的过程中，红薯一直在水中加热着，这使得红薯当中一部分的糖分溶解到水里，最后吃红薯肉的时候，红薯变没有那么甘甜美味了，而蒸红薯避免了红薯与水的直接接触，可最大限度保留红薯当中的糖分，让红薯蒸出来更香更甜更好吃。

红薯表皮有点烂了可以吃吗 红薯蒸多久能熟

普通大小的红薯一般蒸20-30分钟可以蒸熟；若红薯的个头比较大的话，可以切小后进行蒸制。

红薯是常见的薯类食物，味道较为香甜，红薯富含淀粉，因此蒸制的时候也会比较废时间才能将红薯蒸得软绵，一般蒸20-30分钟左右才能蒸软，若是大红薯的话，可以切小后再进行蒸制，若是用高压锅进行蒸制的话，在高压下，蒸熟的时间会比较短，通常15分钟就可以蒸熟了，所以，若赶时间的话，可以用高压锅来蒸红薯，这样效率会比较快。

红薯怎么蒸 蒸红薯用什么锅蒸好吃

高压锅蒸的红薯最好吃。

因为红薯当中的淀粉酶在60度左右时，能促使淀粉很快的转变为糖分，若能保持水温热而不沸腾，维持在一定的温度下，则能让蒸熟的红薯更软糯香甜好吃，而高压锅能对水施加压力，让水在达到较高温度下而不沸腾，不仅能加快红薯蒸熟，还能促进淀粉酶更好的转化为糖分，让红薯蒸出来的味道更赞。

红薯是隔水蒸还是水煮

都可以，看个人喜好。

红薯隔水蒸或者直接将其用水煮都可以将红薯弄熟，这两种烹饪方式只在口感上有区别，选择哪个主要看个人喜好。

一般来说，蒸红薯是利用水的蒸汽来将红薯蒸透，这种情况下水和红薯没有直接接触，所以做出来的红薯比较香甜软糯。而水煮红薯是让红薯在水中煮制，因为水与红薯直接进行了接触，所以这样做出来的红薯会更水润一些。

蒸红薯需要多少水 蒸红薯冷水下锅还是开水下锅

都可以。

蒸红薯时放冷水或热水都可以，冷水蒸或者热水蒸对红薯的营养成分和口感并没有很大影响，不过热水蒸，能够缩短蒸红薯的时间，赶时间时，建议用热水蒸，能节约时间。

1、购买回来的红薯用清水仔细清洗干净，一直将红薯清洗到没有一点脏东西之后才可以。

2、蒸锅当中加足水，大火将蒸锅当中的水烧开之后将蒸帘放到蒸锅的上面，紧接着将清洗干净的红薯放到蒸帘上面，大火将红薯煮到半熟之后调到中火继续将红薯蒸熟。